Divji užitni kovačnik je majhen, brez okusa in ko dozori, se sesede na tla. Res je, da ima veliko uporabnih lastnosti in skoraj nikoli ne zboli. Že leta 1935 je Michurin priporočil uvedbo kovačnika v gojenje, a šele v drugi polovici 20. stoletja so se pojavile prve sorte.
Niso bili niti impresivne velikosti niti izjemnega okusa. Toda sčasoma kultivarji, ustvarjeni v našem stoletju, obrodijo jagode, ki lahko zadovoljijo tudi najbolj izbirčne gurmane.
Opis sorte
Yugana velja za eno najnovejših sort užitnih kovačnikov. Leta 2010 ga je ustvarilo zvezno državno enotno podjetje Bakcharsky iz vrst Kamčatka in Turchaninova in je zdaj pod državnim testiranjem sorte.
Specifikacije
Odrasel grm ima polkrožno krono do višine 1,5 m in širine 1,9 m.Za razliko od večine sort so mladi poganjki Yugane pogosto pokriti s ščetinastimi dlakami in so popolnoma brez antocianin barve.
Jagode so temno vijolične, skoraj črne, z voskastim premazom. Njihova teža je v povprečju 1,4 g, pod posebej ugodnimi pogoji - do 1,8 g Oblika sadja spominja na vrč z odebelitvijo na vrhu, včasih ovalno z zaobljenim nosom.Okus kovačnika sorte Yugana je sladek, sladek z rahlo kislostjo, ocena okusa - 4,9 točke.
Pridelek odraslega grma je 3,5 kg, največ 6 kg. Jagode Yugane so srednje zrele, lahko ostanejo na vejah do enega meseca in pol in ne odpadejo. Priporočljivo je samo ročno obiranje dvakrat na sezono. Plodovi dobro prenašajo prevoz, po zamrznitvi njihov okus ostane skoraj nespremenjen.
opraševalci
Tako kot druge užitne kovačniki je Yugana samosterilna. To pomeni, da za pridelek potrebuje opraševalce - druge sorte, posajene v neposredni bližini. To vlogo lahko igra katera koli sorta, najbolj primerne pa so Giant's Daughter, Strezhevchanka, Bakcharsky Giant in Delight.
Prednosti in slabosti
Yugana je najnovejša sorta in ena najboljših danes. Njegove prednosti vključujejo:
- Dober okus – 4,9 točke.
- Visoka zimska odpornost - Yugana zlahka prenese zmrzali 50 stopinj, cvetovi - minus 7.
- Stabilno pridelovanje in visok donos.
- Yugana je odporna na bolezni in škodljivce.
- Velikoplodna sorta.
- Oblika grma olajša obiranje.
- Jagode kovačnika vsebujejo veliko količino koristnih snovi.
- Pri obiranju se plodovi ne poškodujejo.
- Jagode se tesno držijo vej in ne odpadejo več kot mesec dni.
- Enostaven za nego.
- Pri zamrzovanju ostane okus jagodičja skoraj nespremenjen.
- Yugana lahko obrodi 30 let.
Edina pomanjkljivost sorte je samosterilnost, značilna za vse užitne kovačnike.
Namestitev na licu mesta
V regijah s hladnim podnebjem se kovačnik počuti odlično, se zlahka ukorenini in ne potrebuje posebne nege. Če želite to narediti, izberite pravo mesto zanj in ga posadite.
Izbira sadilnega materiala
Kovačnike je najbolje kupiti pozno poleti ali zgodaj jeseni pri zaupanja vrednem proizvajalcu. Izberite 2-3 leta staro sadiko, z več ravnimi vejami in enakimi internodiji. Korenine morajo biti prožne, ne preveč odrezane, brez znakov gnitja ali črnih pik. Ne kupujte kovačnika z rezanimi poganjki. Odstranjevanje lubja je značilnost vrste in ne znak bolezni.
Izbira primerne lokacije in pristanka
Glavna stvar za uspešno gojenje kovačnika je izbrati sončno območje, zaščiteno pred močnimi vetrovi. Primerna je katera koli tla, razen peščenjaka - tam bo letina slaba. Zaradi možnega zastajanja vode in kopičenja hladnega zraka za sajenje ne izbirajte grap ali drugih nižin.
Obstaja več različnih stališč glede shem namestitve kovačnika. Zasaditev velja za standardno, ko se med rastlinami vzdržuje razdalja 1,5 m, vrstice pa so razmaknjene 2 m, očitno pa taka shema ni primerna za sorto Yugana. Grm, ko zraste, se bo razširil skoraj 2 m široko in bo prekrival sosednjega, zaradi česar:
- Neprijeten za žetev.
- Rastline se bodo medsebojno motile, tekmovale za hranila in vodo.
- Veje, ki se križajo, ne bodo prejele dovolj svetlobe in letina se bo zmanjšala.
Sorta Yugan bo zahtevala več prostora - razdalja med grmičevjem kovačnika mora biti najmanj 2 m, med vrstami - najmanj 2,5 m.
Pripravimo sadilne jame dimenzij 40x40x40 cm, v zemljo dodamo vedro organske snovi (humus ali kompost) in 50 g fosforjevih in kalijevih gnojil. Preveč kisla tla nevtraliziramo z dolomitno moko ali apnom.
Za razliko od drugih grmovnic se poganjki kovačnika pred sajenjem ne skrajšajo - to lahko odloži začetek plodov vsaj za eno leto. Rastlino posadimo tako, da je koreninski vrat zakopan 3-5 cm, grm obilno zalivamo in krog debla mulčimo.
Gojenje kovačnika
V severnih regijah in zmernem podnebju je kovačnik rastlina brez težav. Na jugu raste slabo - neprijetno je pri visokih temperaturah, dolgih poletjih in toplih jesenih.
Skrb za mlado rastlino
Če so bila v sadilno jamo dodana gnojila, kovačnika naslednji dve leti ni treba hraniti. Šele zgodaj spomladi pod vsak grm nalijte vedro vode z raztopljenim amonijevim nitratom ali sečnino.
Skozi sezono se krog drevesnega debla osvobodi plevela in zrahlja. Takoj po sajenju in v suhem vremenu obilno zalijemo.
Skrb za odraslo rastlino
Pravilno posajene kovačniki na primernem mestu ne zahtevajo skrbne nege. Od tretjega leta naprej ga je treba hraniti trikrat na sezono. Razpored je prikazan v tabeli.
Top preliv | Roki | Aktivne sestavine | Tarča |
najprej | Zgodaj spomladi, neposredno na snegu ali takoj po njegovem taljenju | Dušik | Pomagajte kovačniku začeti rastno sezono, ji zagotovite potrebne snovi za rast zelene mase in cvetenje |
drugič | Po obroditvi | Popoln mineralni kompleks | Obnovitev ravnovesja hranil po plodu |
Tretjič | Konec poletja, na jugu - začetek jeseni | Fosfor, kalij | Krepitev rastline pred zimo, postavitev hranil, potrebnih za pridelek naslednjega leta |
Nekateri vrtnarji spomladi gnojijo kovačnik z dušikom, jeseni pa pod korenino nalijejo vedro humusa in pločevinko pepela.
Skozi sezono grm potrebuje redno pletje in rahljanje tal. V suhem vremenu kovačnik občasno zalivamo z vsaj 2 vedri vode za vsako rastlino.
Obrezovanje in prezimovanje
Do 15. leta starosti kovačnika ni treba obrezovati, odstranimo le polomljene ali suhe poganjke, pa tudi tiste, ki ležijo na tleh ali rastejo znotraj grma. Najstarejše skeletne veje nato vsako leto odstranimo. Če po 20 letih kovačnik začne slabo obroditi, ga popolnoma odrežemo na ravni 15-20 cm od površine tal - to lahko podaljša plodnost še 10 let.
Rastlina ne potrebuje zavetja za zimo. Kovačnik prenaša zmrzali pod 50 stopinj.
Metode razmnoževanja
Za ljubitelje je najboljša metoda za razmnoževanje kovačnika vodoravno ali navpično plastenje. Dobro zrasel mlad grm lahko jeseni izkopljemo in razdelimo na dele - če korenina ni močno poškodovana, bodo nove rastline hitro začele obroditi.
Sveže seme kovačnika dobro kali, vendar sejanci zaradi navzkrižnega opraševanja ne podedujejo materinih lastnosti. Ta način razmnoževanja je zanimiv le za rejce.
Lahko ukoreninite zelene ali olesenele potaknjence kovačnika, vendar je stopnja njihovega preživetja v amaterskih kmetijah nizka. Tudi z uporabo rastlinjakov in rastnih stimulansov preživi približno 20% sadik.
Težave med gojenjem
Kovačnik je odporen na bolezni, včasih pa se pojavi pepelasta plesen v hladnih, deževnih poletjih.Z lahkoto jo lahko zatremo z ustreznimi fungicidi. Če se bolezen pojavi med zorenjem jagod, je bolje uporabiti biološke izdelke, na primer Fitosporin.
Škodljivci imajo raje druge rastline kot kovačnico, občasno pa jo napadejo tudi listni zavijalci, listne uši ali vrbove uši. Da se znebite žuželk, se grm zdravi z insekticidi ali biološkimi pripravki, kot sta Agrovertin, Fitoverm.
Ocene
