Vsebina
Hyssop officinalis je uporabna rastlina, ki se pogosto uporablja v ljudski medicini. Pred uporabo zelišča se morate seznaniti z učinki na telo in možno škodo.
Kako izgleda izop in kakšna rastlina je?
Izop (Hyssopus) je rastlina iz družine Lamiaceae. Ima razvejana tetraedrska stebla, rahlo puhasta na dnu in votla od znotraj. Listi rastline so temno zeleni, podolgovati ali linearni, dolgi do 9 cm. Zdrobljeni oddajajo prijetno aromo, okus zelenja je grenko-pikanten.
Izop doseže 60 cm nad tlemi
V juniju izop cveti z majhnimi modrimi, rožnatimi, belimi ali vijoličnimi brsti, zbranimi v koničnih koničnih socvetjih v pazduhah listov. Dekorativno obdobje traja do septembra.Plodovi rastline so sestavljeni iz štirih temno rjavih orehov, ki razpadejo, ko dozorijo, s semeni v notranjosti.
Kje raste izop?
Modro šentjanževko najdete v Sredozemlju in Aziji, na Kavkazu, v Zahodni Sibiriji in osrednji Rusiji. Kultura raste na kamnitih tleh in stepah, ljubi odprta, suha območja. Na močvirnih tleh je ne najdemo, ker ne prenaša namakanja.
Kemična sestava izopa
Fotografije, koristne lastnosti izopa in kontraindikacije vzbujajo zanimanje zaradi bogate sestave rastline. Trava vsebuje:
- riboflavin in piridoksin;
- vitamin K;
- askorbinska kislina;
- vitamin A;
- selen, kalcij in fluor;
- vitamin D;
- volfram, kremen in bor;
- tiamin;
- mangan in baker;
- kalij in klor;
- železo;
- vitamin PP;
- tokoferol;
- eterična olja in flavonoidi;
- triterpenski glikozidi;
- rastlinske smole in gume;
- čreslovine in grenčine.
Energijska vrednost zdravilne modre šentjanževke je približno 21 kcal na 100 g, beljakovine v rastlini predstavljajo 3,9 g, ogljikovi hidrati in maščobe pa po 0,2 g in 0,6 g.
Kakšne so prednosti izopa?
Koristi izopa za človeško telo se razširijo na številne sisteme. Ob pravilni uporabi zelišče:
- ima izkašljevalni učinek in izboljša kašelj in bronhitis;
- lajša bolečine zaradi antispazmodičnih lastnosti;
- ima protimikrobne in antiseptične učinke;
- izboljša stanje med menopavzo pri ženskah, zmanjša pogostost vročih utripov;
- krepi imunski sistem in pospešuje procese okrevanja telesa;
- odpravlja anemijo in povečuje strjevanje krvi;
- pomaga pri disbiozi;
- normalizira delovanje črevesja in preprečuje zaprtje;
- očisti telo odpadkov in toksinov;
- preprečuje širjenje prostih radikalov in ščiti pred rakom;
- ima diuretični in žolčni učinek, odpravlja otekline;
- pomaga pri migrenah in normalizira krvni tlak;
- krepi stene krvnih žil;
- preprečuje razvoj bolezni srca;
- blagodejno vpliva na stanje ustne votline in osveži dah.
Za čiščenje kože in normalizacijo delovanja žlez lojnic lahko uporabite zdravilni izop. Rastlina pospešuje celjenje ran in pospešuje resorpcijo hematomov, preprečuje nastanek brazgotin. Izdelki na osnovi zdravilne modre šentjanževke pomagajo znebiti prhljaja.
Škoda izopa in kontraindikacije
Zdravstvene koristi izopa niso vedno enake. Treba je prenehati uporabljati zdravila na rastlinski osnovi:
- za posamezne alergije;
- z odpovedjo ledvic in jeter;
- s črevesnim kolitisom;
- za pankreatitis in peptični ulkus;
- z poslabšanjem gastritisa z visoko kislostjo;
- za epilepsijo;
- s krčnimi venami in tromboflebitisom.
Med jemanjem imunostimulansov in zdravil za zniževanje krvnega sladkorja in holesterola ni priporočljivo zdraviti z izopom.
Če se uporablja nepravilno ali če ste alergični, ima izop neželene učinke, kot so srbenje, draženje in prebavne motnje.
Ali je izop primeren za otroke?
Otrokom, mlajšim od 12 let, ni priporočljivo ponujati izdelkov na osnovi zdravilnega izopa. Rastlina vsebuje aktivne snovi, ki lahko negativno vplivajo na razvoj organizma.Najstnikom je dovoljeno dajati travo v majhnih količinah za vnetne procese in prehlad.
Izop med nosečnostjo
Glikozidi, eterična olja in tanini v sestavi zdravilnega izopa lahko škodijo ženskemu telesu med nosečnostjo. Poleg tega aktivne sestavine prodrejo skozi placentno pregrado in negativno vplivajo na plod. Zato je treba v obdobju rojevanja otroka rastlino, ki je na splošno uporabna, opustiti.
Zdravniki prav tako ne priporočajo pitja izopa v medicinske namene med dojenjem. Zelišče lahko povzroči ne samo razvoj alergij pri dojenčkih, ampak tudi spremeni okus materinega mleka - postane grenko.
Kako uporabljati izop
Dragocene lastnosti zdravilnih zelišč se uporabljajo na več področjih. Rastlina se uporablja za zdravljenje, nego kože in za izboljšanje okusa jedi.
Uporaba izopa v ljudski medicini
Lastnosti rastline izop se aktivno uporabljajo v tradicionalni medicini. Na osnovi zelišč se pripravijo decokcije in poparki z izrazitim krepilnim in zdravilnim učinkom.
Pri kašljanju
Protivnetne in mukolitične lastnosti zdravilnega zelišča blagodejno vplivajo na kašelj. Naslednje zdravilo je pripravljeno doma:
- Suho zdravilno zelišče zmeljemo v količini 100 g.
- Nalijte 1 liter vrele vode in pustite pol ure pod pokrovom.
- Odcedimo od usedline.
- V poparek dodajte 1,5 kg sladkorja.
- Na majhnem ognju kuhajte do sirupa.
- Odstavimo s štedilnika in ohladimo.
- V topel sirup vmešajte 15 g medu.
Priporočljivo je uporabljati zdravilni izop za kašelj, 15 ml do petkrat na dan. Izdelek dobro redči sluz, lajša vnetje in odpravlja vneto grlo.
Za bronhitis
Izop za bronhitis izboljša izkašljevanje in spodbuja hitro okrevanje. Zdravilo je pripravljeno po naslednji shemi:
- 10 g suhih surovin prelijemo s kozarcem vrele vode.
- Pustite pokrito pol ure.
- Filtriramo skozi prepognjeno gazo.
Infuzijo morate vzeti trikrat na dan, 150 ml.
Infuzije zdravilnega izopa ni mogoče dolgo shranjevati - svež del pripravimo tik pred uporabo.
Za astmo
Zdravilni izop je dovoljeno uporabljati pri astmi, saj lajša bronhospazem in olajša dihanje. Zdravilo je pripravljeno na naslednji način:
- 10 g suhe trave vlijemo v termos.
- Surovino prelijemo z 250 ml vrele vode.
- Pokrito pustite stati tri ure.
- Po preteku obdobja filtrirajte.
Infuzijo morate piti pol kozarca trikrat na dan. Izop za bronhialno astmo zmanjša pogostost napadov in bistveno izboljša splošno stanje.
Za kronično utrujenost
Zdravilna rastlina obnavlja zaloge energije in odpravlja občutek stalne utrujenosti in šibkosti. Tradicionalna medicina priporoča kuhanje čaja iz izopa. Recept izgleda takole:
- 5 g suhih surovin vlijemo v stekleno posodo.
- Rastlino prelijemo s 400 ml sveže vrele vode.
- Na majhnem ognju dušimo 15 minut.
- Ohladite do toplega in precedite.
Zdravilo morate vzeti 250 ml trikrat na dan na prazen želodec. Zdravilo ne samo obnovi moč, ampak tudi izboljša apetit in pospeši presnovne procese v telesu.
Med menopavzo
Zdravilne lastnosti izopa za ženske in njegove kontraindikacije so zanimive med hudo menopavzo. Zelišče pomaga izboljšati razpoloženje in se znebiti razdražljivosti, normalizira spanec in zmanjša tesnobo. Z uporabo modre šentjanževke se redkeje pojavljajo vročinski oblivi, izginejo tudi glavoboli.
Zeliščno zdravilo za menopavzo se izvaja na naslednji način:
- 5 g suhe surovine zavrite s kozarcem vrele vode.
- Pustite pokrito, dokler se ne ohladi.
- Filtrirajte iz usedlin.
Dobljeni čaj pijemo trikrat na dan po 120 ml pol ure pred obroki. Pred pitjem je treba pijačo segreti do toplega stanja.
Pri menopavzi se uporablja zdravilna modra šentjanževka v dvotedenskih kurah v mesečnih intervalih.
Uporaba zelišč izopa pri kuhanju
Koristi in škode izopa so zanimive ne le v ljudski medicini, ampak tudi v kuhanju. Posušeno zelišče ima pikanten okus in aromo, zato se pogosto uporablja kot začimba.
Sirna omaka z zeliščem izopa
Posušena modra šentjanževka doda tradicionalni sirovi omaki pikantno aromo in nenavaden okus. Za pripravo preliva potrebujete naslednje sestavine:
- kremni sir - 100 g;
- oljčno olje - 15 ml;
- izop - po okusu.
Shema po korakih za ustvarjanje omake je naslednja:
- Sir stopimo na majhnem ognju in viskozno maso vlijemo v keramično posodo.
- Dodajte olivno olje.
- Po vrhu omake potresemo posušeno modro šentjanževko.
- Preliv postrezite k mizi, ne da bi zmešali plasti.
Omaka ne izboljša le okusa jedi, ampak pozitivno vpliva tudi na prebavo.
Sirna omaka z modro šentjanževko se odlično poda k zelenjavi in krutonom
Solata z izopom
Posušena zelišča pogosto dodajamo lahkim nizkokaloričnim solatam za izboljšanje okusa in arome. Eden od receptov predlaga uporabo naslednjih izdelkov:
- lubenica - 400 g;
- por - 120 g;
- kremni sir - 200 g;
- smetana - 200 g;
- čili poper - 10 g;
- jabolčni kis - 1 tsp;
- zelenice - po okusu;
- sol - po okusu;
- črni poper - po okusu;
- izop - po okusu.
Diagram kuhanja izgleda takole:
- Meso lubenice brez semen narežemo na srednje velike kocke in zmešamo z drobno sesekljanim poprom.
- Sestavinam dodamo na tanke rezine narezan por in zelišča po okusu.
- Sestavine prelijemo z jabolčnim kisom in pustimo, da rahlo vzhaja.
- V mešalniku stepemo smetano in mehki sir.
- Nastalo maso solimo in popramo po okusu.
- Solato preložimo na krožnik in nanjo položimo smetano in sir.
- Jed potresemo s posušeno modro šentjanževko.
Solata dobro spodbuja prebavo in pomaga pri odstranjevanju toksinov iz črevesja.
Solata iz lubenice z izopom je še posebej koristna, če ste nagnjeni k oteklinam
Izop v kozmetologiji
Izop pomaga proti aknam, mozoljem in kožnim vnetjem. Zelišče se pogosto uporablja v domači kozmetologiji. Rastlinske izvlečke lahko najdemo tudi v kremah, šamponih, losjonih in milih.
Doma se čistilnim in zategovalnim maskam dodajo zdravilna zelišča. Modra šentjanževka pomaga odpraviti prve drobne gubice, izenači ten in naredi pajkaste žilice manj opazne.
Odvarki in poparki zelišč se uporabljajo za pranje mozoljev in aken. Zdravilna rastlina čisti pore, normalizira proizvodnjo podkožne maščobe in se bori proti vnetjem.
Kako nabrati in posušiti izop
Za medicinske in kulinarične namene je priporočljivo nabirati modro šentjanževko na vrhuncu cvetenja. Travo porežemo z ostrim orodjem in operemo, da odstranimo prah, nato pa jo položimo v senco pod krošnjo, da se posuši. Stebla lahko tudi povežete v šopke in jih obesite pod strop v toplem prostoru.
Ko vlaga popolnoma izhlapi, rastlino zdrobimo in damo v papirnate vrečke. Zdravilna modra šentjanževka mora biti shranjena v temnem prostoru pri temperaturi, ki ne presega 25 °C. Priporočljivo je, da zelišče hranite stran od aromatičnih začimb in začimb, da se vonjave ne mešajo.
Modra šentjanževka ohranja zdravilne lastnosti dve leti
Zaključek
Hyssop officinalis je aromatična rastlina s številnimi blagodejnimi lastnostmi. Na osnovi zelišča pripravljajo zdravilne decokcije in poparke, modro šentjanževko pa dodajajo hrani tudi kot začimbo.
Mnenja o uporabi medicinskega izopa
