Krompir je sestavni del dnevne prehrane mnogih družin. Danes lahko najdete veliko receptov, ki uporabljajo to zelenjavo. Poleg tega za mnoge ta izdelek postane glavni pozimi. Ob upoštevanju tega se krompir kupi in shrani v hladnem obdobju. Kaj pa, če živite v stanovanjski hiši in nimate kleti, hleva itd.? V tem primeru obstaja izvirna rešitev - shranjevanje krompirja na balkonu. To vam omogoča, da imate to tako zaželeno zelenjavo vso zimo in pripravljate najrazličnejše jedi. Vendar pa je za shranjevanje krompirja na balkonu pozimi potrebno ustvariti ustrezne pogoje, še posebej, če vaš balkon ni ogrevan. V tem članku vam bomo povedali, koliko stanovalcev stanovanj se je rešilo iz situacije.
Pravilno skladiščenje
Za shranjevanje krompirja pozimi ga morate pobrati v suhem in toplem vremenu. Obvezno je tudi sušenje vseh gomoljev na prostem v senci. Med postopkom sušenja je izpostavljenost neposredni sončni svetlobi nesprejemljiva. Naslednji korak je sortiranje krompirja. Če najdete bolne ali poškodovane gomolje, jih odložite. Ta krompir najprej uporabite za hrano.
Kar se tiče načina shranjevanja krompirja na balkonu, morate narediti nekakšno skrinjo ali posodo. Lahko ga naredite sami iz lesenega okvirja in ga obložite s posebnim materialom. Ne glede na izbrani način shranjevanja je na balkonu zagotovljeno dobro prezračevanje. Brez menjave zraka se krompir zelo hitro oveni in pokvari. Med drugim naj bi prezračevanje vzdrževalo razmeroma stabilno vlažnost na balkonu, okoli 40 %.
Če ste sami naredili posodo za shranjevanje krompirja na balkonu, jo je treba izolirati. Polistirenska pena se običajno uporablja kot toplotnoizolacijski material. Pogosto se uporablja izolacija z debelo folijo. Ustvarja učinek termos. Znotraj izdelane škatle je treba namestiti rešetko. To bo ustvarilo zračno režo.
Kaj pa, če vaš balkon ali loža pozimi nista ogrevana? V tem primeru boste morali izvesti vrsto del, namenjenih ustvarjanju ogrevanja. Vsaj sam balkon je treba zanesljivo izolirati. Če ni zastekljen, potem obvezno namestite okenske okvirje. Za ogrevanje nekateri domači mojstri uporabljajo velike žarnice z žarilno nitko. Ni jih treba pustiti prižganih ves dan, dovolj je le nekaj ur. Če boste izvedli vse te korake, boste krompirju lahko zagotovili ustrezne pogoje za shranjevanje.
Kako narediti skladišče
Skladišče, ki bo zagotovilo zanesljivo shranjevanje krompirja na balkonu, si lahko uredite sami. Razmislimo o več možnostih. Če nameravate krompir pozimi shraniti na balkonu za naslednja leta, potem lahko za izdelavo škatle uporabite lesene kocke in obloge. Notranjost škatle obložite s folijo ali drugim odsevnim materialom. Kupite polistirensko peno kot toplotni izolator. Uporaba teh materialov bo zagotovila zanesljivo skladiščenje krompirja med hudimi zimskimi zmrzali.
Pomembno je preprečiti neposreden stik krompirja z betonskimi, opečnimi in drugimi podobnimi površinami. Zaradi tega lahko začne črneti in gniti. Zato je treba v škatlo, ki se izdeluje, namestiti spodnjo polico. Izkazalo se je, da bi morali imeti prostor med tlemi in spodnjo polico.
Škatla za shranjevanje krompirja na balkonu pozimi lahko to storite z navpično obremenitvijo. To je zelo praktično, še posebej za tiste, ki imajo majhen balkon. Na primer, škatla je lahko ozka, a visoka. Ob upoštevanju tega bo na vrhu nameščen pokrov. Pokrov mora biti tudi izoliran. Poleg tega se lahko pokrije s trpežno odejo.
Če je balkon ali loža prostorna, lahko škatlo za shranjevanje krompirja na balkonu pozimi kombinirate s sedežem. Na primer, naredite pravokotno škatlo, nanjo pritrdite zadnjo stran in pokrov napolnite z mehko penasto gumo na zgornji strani. Tako boste imeli na balkonu takoj dve uporabni stvari – zaboj za shranjevanje krompirja pozimi in prostor za sprostitev.
Druga možnost je izdelava ogrevane komore.Ta rešitev bo še posebej všeč tistim, katerih balkon ni izoliran in živite v regiji Rusije, kjer so hude in dolgotrajne zmrzali. V tem primeru pomeni izdelavo iste škatle, le z ogrevanjem. Če želite to narediti, morate narediti 2 škatli različnih velikosti, eno večjo, drugo manjšo. To je potrebno za izdelavo zunanjih in notranjih komor. Med njimi bo položen toplotni izolator, na primer gradbena pena, polistirenska pena itd. Žagovina se vlije v pladenj, ki ne omogoča neposrednega stika krompirja s podlago, položijo karton, polistirensko peno ali krpe. Za priključitev običajne žarnice je treba v škatlo namestiti žico. V enem dnevu prižgemo luč, da krompir segrevamo 5 ur.
S to metodo ne boste porabili veliko električne energije, vendar bo vaš krompir pozimi suh in na toplem. Nekateri domači mojstri so namesto navadnih žarnic uporabili sušilnik za lase. Tok toplega zraka bo hitro zvišal zahtevano temperaturo.
Za ozimnico lahko uporabite tudi plastične ali lesene škatle. Škatle s krompirjem zložite eno na drugo. Njihova prednost je, da prepuščajo zrak. Za zaščito pred zmrzaljo pokrijte vrh zabojev z zelenjavo s toplo bombažno odejo.
Najenostavnejša rešitev je uporaba lesenih ali plastičnih škatel. Poleg tega je najdražji.Prav tako vam ni treba izgubljati časa za njihovo izdelavo, saj lahko škatle kupite že pripravljene. Vendar pa je ta metoda najmanj učinkovita, če vaše območje doživlja močne zmrzali. Samo bombažna odeja ne bo zaščitila krompirja pred zmrzaljo. Zato pred izbiro enega ali drugega načina shranjevanja upoštevajte naslednje točke:
- Upoštevajte ne le svoje finančne zmožnosti, ampak tudi podnebne razmere.
- Upoštevajte tudi velikost balkona ali lože. To vam bo omogočilo, da vnaprej določite, koliko krompirja lahko shranite v zimski sezoni.
- Dobavljivi materiali in toplotnoizolacijski material.
- Ali je mogoče organizirati ogrevanje na vašem balkonu?
- Kako dobro je balkon izoliran?
Zaključek
Torej, če ste ljubitelji krompirja in je ta zelenjava ena glavnih pozimi, potem obstaja rešitev. Tudi če živite v stanovanju, lahko prostor na balkonu uporabite za ozimnico. Upamo, da vam je to gradivo pomagalo razumeti to vprašanje in vam je dalo tudi hrano za razmislek o tem, kako natančno urediti prostor za shranjevanje krompirja na balkonu pozimi. Poleg tega vas vabimo k ogledu uvodnega videa.
