Nizozemske sorte krompirja so že dolgo pridobile priljubljenost med našimi vrtnarji in vrtnarji. Odlične so za naše podnebje in imajo dobre donose. Nemogoče je ne opozoriti na vztrajno imuniteto teh sort, ki je že dolgo postala njihova vizitka. Sorte, vzrejene na Nizozemskem, se med seboj razlikujejo po času zorenja in celotnem pridelku. V tem članku si bomo ogledali eno najboljših srednje poznih in visoko donosnih sort - krompir Sifra.
Značilnosti sorte
Sorta krompirja Sifra ima srednje pozno obdobje zorenja, kar vrtnarjem omogoča pobiranje 95 - 115 dni po sajenju gomoljev. Gojimo ga v mnogih regijah, vendar je Državni register žlahtniteljskih dosežkov Ruske federacije to sorto priporočil za sajenje le v severozahodni, osrednji, Volga-Vyatki in osrednji črnozemski regiji. Poleg Rusije se Sifra aktivno goji v Ukrajini in Moldaviji.
Grmi sifre so zelo različni: lahko so srednje ali visoki, lahko stojijo pokonci ali se razprostirajo. Njihovi vrhovi srednje gostote so oblikovani iz srednje velikih listov vmesnega tipa. Imajo temno zeleno barvo in rahlo valovite robove. Med cvetenjem so grmi krompirja pokriti s venčki velikih belih cvetov.
Močan koreninski sistem grmovja jim omogoča gojenje do 15 velikih krompirjev. Njihova povprečna teža bo približno 100-150 gramov.Videz krompirja Sifra je nad pohvalami. Je gladek in urejen, skoraj popolne ovalno-okrogle oblike. Srednje debela rumena lupina krompirja je na otip zelo gladka. Očesa krompirja sorte Sifra so plitva in maloštevilna.
Notranjost krompirja Sifra je bela. Tako kot druge srednje pozne sorte ima Sifra odličen bogat okus. Krompirjeva pulpa je rahlo sladka, brez suhosti ali vode. Ta sorta je kot nalašč za vse vrste kuhanja, naj gre za kuhanje, cvrtje v ponvi, globoko cvrtje, polnjenje in pečenje. V njem ni veliko škroba - od 11% do 15%. Toda kljub temu je pire iz tega krompirja zelo zračen in brez grudic.
Tako odličen okus in komercialne lastnosti omogočajo gojenje krompirja Sifra ne samo za osebne potrebe in kmetije, temveč tudi v industrijskem obsegu. Čist, enakomeren krompir dobro prenaša prevoz in je popolnoma shranjen brez izgube tržne sposobnosti in okusa. Če so izpolnjeni pogoji skladiščenja, bo ohranitev kakovosti gomoljev približno 94% celotnega pridelka. Zaradi teh lastnosti in odlične predstavitve se krompir Sifra pogosto znajde na policah trgovin.
Prednosti te sorte krompirja sta tudi njegova odpornost na sušo in nerazpadanje pri žetvi kot semenski material. Kar zadeva imuniteto, ima tudi sorta krompirja Sifra nekaj, na kar je ponosna.Ta krompir ima močno odpornost na številne nevarne bolezni in škodljivce, kot so:
- krompirjev rak;
- zlata ogorčica;
- krasta;
- virusne bolezni.
Toda imuniteta tega krompirja morda ne bo mogla prenesti gomolja in različnih glivičnih bolezni.
Slabosti sorte krompirja Sifra so občutljivost na nenadne zmrzali, pa tudi zahtevnost glede hranilne sestave tal.
Pridelek krompirja te sorte je v veliki meri odvisen od podnebnih razmer in hranilne sestave tal. Najmanjši pridelek bo 179 centnerjev na hektar, največji pa lahko doseže 500 centnerjev na hektar.
Navodila za nego
Krompir sorte Sifra ne zahteva kompleksne nege. Edina zahteva za to sorto je lahka in hranljiva tla. Pri gojenju na takšni zemlji bo sorta pokazala odlične kazalnike pridelka. Če pa je zemlja slaba ali težka po sestavi, se ne bo poslabšal le skupni pridelek, ampak tudi kakovost same letine.
Gredice za krompir Sifra je treba pripraviti jeseni. Da bi to naredili, jih je treba izkopati do globine 30 cm z obveznim obračanjem zemlje. Za izboljšanje hranilne sestave tal se v izkopano posteljo doda humus in lesni pepel.
Toda sajenje krompirja po paradižnikih, papriki in jajčevcih ne bo prineslo dobrih donosov.
Sifra je sorta krompirja srednje sezone, zato je treba njeno sajenje začeti šele po koncu spomladanskih zmrzali, ko se je zemlja že dobro segrela.
Priljubljen znak začetka sezone sajenja krompirja so brezovi listi, ki so dosegli velikost majhnega kovanca.
Semenski krompir sorte sifra je treba pred sajenjem malo vzkliti. Da bi to naredili, je treba gomolje razprostirati 1,5 - 2 meseca pred sajenjem na svetlem mestu pri temperaturi, ki ni višja od +15 stopinj. V tem času naj iz krompirjevih očes poženejo mladi kalčki. Indikator pripravljenosti krompirja za sajenje je dolžina teh kalčkov - mora biti od 1 do 1,5 cm, če se kalčki pojavijo pred načrtovano sajenjem, je treba gomolje odstraniti v temen prostor in tam hraniti do sajenja.
Nakaljen krompir Sifra sadimo v vlažno zemljo, potem ko vanjo naredimo luknje ali rove. Njihova globina je odvisna od zemlje na gredici – rahlejša kot je, globlja bo jama ali jarek in obratno. V tem primeru bo na lahkih tleh največja globina sajenja 12 cm, na glinenih tleh pa le 5 cm, razdalja med sosednjimi gomolji mora biti približno 30 cm, med vrstami pa 65 cm, posajene gomolje potresemo z zemljo. V ugodnih vremenskih razmerah se prvi poganjki pojavijo v 15-20 dneh.
Nadaljnja nega sadik krompirja bo vključevala:
- Zalivanje. Krompir Sifra praviloma ne zalivamo, dokler ne začne cveteti. Če pa se poletje izkaže za zelo suho, boste morali grmovje vseeno zalivati enkrat na teden. Po začetku cvetenja morajo biti tla v gredici krompirja vedno rahlo vlažna.Toda to ne pomeni, da je treba grmovje krompirja zalivati vsak dan. Pred vsakim zalivanjem naj se zemlja posuši do globine enega prsta. Grme krompirja Sifra zalivamo zvečer, tako da za vsak grm porabimo 2 do 3 litre vode.
- Hilling. Hribovanje omogoča, da grmi krompirja Sifra bolje ohranijo svojo obliko in spodbujajo nastanek stolonov - poganjkov, na katerih se oblikujejo gomolji. Kuhanje je treba opraviti dvakrat na sezono: prvič, ko grmi dosežejo višino 14-16 cm, drugič pa pred začetkom cvetenja. Hrib ni težko. Če želite to narediti, morate grabljiti zemljo od vrstic do dna grmovja. Kot lahko vidite na spodnji fotografiji, morajo biti končne krompirjeve gredice videti rebraste.
- Gnojilo. Za krompir Sifra so najbolj primerna organska gnojila na osnovi gnoja ali piščančjih iztrebkov. Če pa je zemlja slaba, lahko uporabite mineralna gnojila, ki jih izmenjujete z organskimi snovmi. Skupaj je treba krompir v sezoni gnojiti trikrat: po vzniku, pred in po cvetenju.
Prvo izkopavanje krompirja Sifra lahko opravimo sredi poletja. Toda vrhunec donosa se pojavi v drugi polovici septembra. Jasen znak, da je čas za izkop krompirja, je izsušitev in porumenelost vrhov. Vse pobrane pridelke je treba pred spravilom sortirati in posušiti za skladiščenje.
Kljub dejstvu, da je Sifra razmeroma mlada sorta krompirja, njena priljubljenost med vrtnarji in kmetovalci vsako leto narašča. In upoštevanje preprostih agrotehničnih priporočil zagotavlja, če ne obilno, pa zelo dobro letino.
