Vsebina
Krompir se je v Rusiji pojavil po zaslugi Petra Velikega in od takrat je najbolj priljubljen izdelek. Pridelovalci zelenjave poskušajo izbrati najbolj produktivne sorte za sajenje na parcelah. Danes to ni tako enostavno, saj sorta krompirja zaradi trdega dela rejcev raste vsak dan.
Med najbolj priljubljenimi sortami je krompir Rocco, o katerem bomo govorili.
Malo zgodovine
Nizozemski rejci so ustvarili sorto krompirja Rocco. Zaradi svojih edinstvenih lastnosti je hitro pridobil priljubljenost. Danes zelenjavo gojijo v številnih državah po svetu že več kot dve desetletji.
Rusi so krompir Rocco prvič posadili leta 2002. Trenutno se ne goji samo na vrtovih. Začeli smo gojiti krompir v proizvodnem obsegu, kot je na tej fotografiji. Razlog je v tem, da ima sorta visok donos in se hitro razproda na trgu: približno 95% vsega krompirja, ki ga pridelajo kmetje.
Botanične lastnosti
Pri izbiri sorte vrtnarji upoštevajo značilnosti zelenjave, po možnosti krompirja:
- hitro dozorela;
- ni bil bolan;
- dal dobro letino;
- shranjeno z minimalno količino odpadkov.
Krompir Rocco glede na opis sorte, fotografije končnega izdelka in ocene pridelovalcev zelenjave v celoti izpolnjuje zahteve:
- Gomolji so rožnato rdeči, ovalni, gladki (kot na spodnji sliki), meso je mehke kremne barve. Po kuhanju se barva ne spremeni.
- Krompirji do 125 gramov, več kot 10 v grmu. Skupna teža enega grma je približno 1 kg 500 g, če pogledate v velikem obsegu, lahko dobite do 400 centnerjev na hektar.
- Rastline ločimo od drugih sort po pokončnih grmih, velikih sočno zelenih listih in rdečih ali vijoličastih socvetjih.
Prednosti
Rejci so vrsto let delali na zelenjavi in dosegli edinstvene lastnosti. Rezultat je bil krompir sorte Rocco, ki se ne boji številnih bolezni svojih sorodnikov. Zelenjava ne zboli:
- krompirjev rak;
- zlata krompirjeva ogorčica;
- naguban in črtast mozaik;
- črtasti mozaik;
- virus Y;
- Listi se praktično ne zvijajo.
Znanstveniki so uspeli zmanjšati ožig gomoljev, ožiga listov pa ni bilo mogoče popolnoma odpraviti.
Fotografije, ki opisujejo sorto, se vse pogosteje pojavljajo ne le na spletnih mestih, temveč tudi v korespondenci uporabnikov in v njihovih ocenah krompirja Rocco. Tukaj ni nič presenetljivega, saj ima ta zelenjava številne druge prednosti:
- Srednjeletni krompir dozori 3 mesece po kalitvi.
- Zasaditve lastnikom parcel zagotavljajo bogat pridelek.
- Visoka vsebnost škroba: 15-30 %.
- Odličen okus, sodeč po ocenah pridelovalcev zelenjave.
- Sposoben prenesti nihanja temperature in vlage v tleh. Zato lahko krompir te sorte gojimo v vseh podnebnih regijah Rusije in Evrope.
Okusite
Rusov ne privablja le visok pridelek sortnega krompirja. Sorta je pridobila veliko popularnost zaradi neverjetnega okusa.Roko krompir gospodinje uporabljajo za pripravo različnih jedi.
Široko se uporablja v industrijskem obsegu v živilskih tovarnah za proizvodnjo čipsa in ocvrtega krompirčka. Razlog je visoka vsebnost škroba.
Značilnosti gojenja
Gojenje krompirja je dostopno tudi začetnikom vrtnarjem. S tem ni posebnih težav. Čeprav obstaja nekaj točk, na katere je vredno biti pozoren.
Pred sajenjem gomolje v posodah odnesemo na prosto, da se ogrejejo in se očesa izležejo. Močne bodo, kot na fotografiji.
Nato krompir obdelamo z mešanico Bordeaux ali raztopino kalijevega permanganata. To je preventivni ukrep proti glivičnim boleznim. Pri sajenju v vsako jamico dodamo čim manj pepela. Potrebno je povečati škrobnost gomolja.
Sortna zelenjava se dobro odziva na travnato, ilovnato ali peščeno zemljo. Za povečanje pridelka je treba pred oranjem dodati črno zemljo.
Sorta krompirja Rocco je zahtevna glede vlage, zato morate v suhih poletjih pri gojenju zelenjave zagotoviti redno zalivanje, vsaj 3-4 krat na teden.
Da bi dobili bogat pridelek korenovk, morate gnojiti s solitrom ali organskimi gnojili. Kalijeva gnojila bodo pomagala ohraniti pobrani krompir.
Namesto gotovih gnojil lahko uporabite rastline zelenega gnoja, kot so:
- volčji bob;
- gorčica;
- detelja.
Sadijo se pred sajenjem krompirja.Ko rastline zrastejo, se njiva preorje skupaj z naravnim gnojilom. In na vrtu ni nobenih kemikalij, krompir pa prejme potrebno prehrano.
Ko grm zraste 15 centimetrov, ga je treba prvič nakopati. Hribovanje je potrebno za razvoj stolonov, na katerih se razvije krompir. Po približno enem tednu morate krompir ponovno pogrinjati.
Kako ohraniti pridelek brez izgube
Krompir Rocco, sodeč po opisih sorte in ocenah pridelovalcev krompirja, je nezahtevna rastlina, ki se dobro prilagaja vsem razmeram okoliškega sveta.
In kaj je z varnostjo gojenih korenovk?
- Če se v skladišču ustvarijo ustrezni temperaturni pogoji in se vzdržuje določena vlažnost zraka, se ohranitev krompirja približa 100%.
- Za shranjevanje lahko uporabite lesene škatle z režami ali najlonske mreže.
- Gomolji se praktično ne poškodujejo niti pri prevozu na dolge razdalje.
Peter 1 nima nobene zveze z "uvozom" krompirja v Rusijo. Pod njim se je pojavila zemeljska hruška ali "jeruzalemska artičoka", krompir pa je bil prinesen v Rusijo pod Anno Ioannovno (1730 - 1740).
Zdravo. Velika sovjetska enciklopedija pravi naslednje: »Svobodno ekonomsko društvo je pojav krompirja v Rusiji povezalo z imenom Petra I., ki je konec 17. st. poslal vrečo gomoljev iz Nizozemske. Začetek razširjenega gojenja krompirja je bil postavljen z odlokom senata leta 1765 in uvozom serij semenskega krompirja iz tujine, poslanih po vsej državi.« O tem govorijo tudi številni drugi viri. Krompir se je sicer razširil kasneje, vendar se članek ukvarja posebej z njegovim prvim pojavom. Če se s tem ne strinjate, navedite svoje vire, zagotovo jih bomo preučili in po potrebi pojasnili v članku.
Odlična produktivna sorta. Pri kopanju veselje ni bilo meja. Okus je odličen (ne počrni). Na stotočkovni lestvici 100 točk.