Vsebina
V začetku 20. stoletja je na podlagi postaje za vzrejo novih sort krompirja (raziskovalni inštitut v moskovski regiji) žlahtnitelj A. Lorch ustvaril svojo prvo sorto krompirja, poimenovano po znanstveniku. Pridelek je coniran v osrednji črnozemski regiji in je namenjen živilski industriji. Sorta je hitro pridobila na priljubljenosti in je bila leta 1931 vključena v državni register. Že več kot 80 let je ena izmed petih najbolj priljubljenih sort, ki se gojijo v osrednji Rusiji. Za tiste, ki niso seznanjeni s kulturo, bodo opis sorte krompirja Lorch, fotografije in ocene pomagali dobiti splošno predstavo o rastlini.
Opis sorte krompirja Lorch
Krompir Lorch je srednje pozna sorta, po sajenju vzkali v 14 dneh, po 120 dneh pa gomolji dosežejo biološko zrelost in so pripravljeni za žetev. Sorta krompirja Lorch, prikazana na fotografiji, je po opisu proizvajalca rastlina, odporna proti zmrzali.V primeru poškodbe mladih poganjkov s povratnimi zmrzali se popolnoma obnovijo v enem tednu, negativni dejavnik ne vpliva na plodnost in obdobje zorenja se ne podaljša.
Kultura je svetloljubna in za fotosintezo potrebuje dovolj ultravijolične svetlobe. V senci se rastna sezona upočasni, vrhovi se posvetlijo, raztegnejo in postanejo krhki. Gomolji nastajajo v manjših količinah in z zmanjšano težo, v grmu prevladujejo majhne korenovke. Sorta je zelo odporna na sušo, normalno prenaša izsušitev tal, zalivanje povzroča gnitje koreninskega sistema in stebel, kar povzroča razvoj glivičnih okužb.
Zunanje lastnosti krompirja Lorch:
- Visoka rastlina, ki doseže višino 80 cm, tvori pet močnih debelih stebel. Grm je kompakten, vršički rastejo pokončno in se ne širijo. Če je prekomerna vlaga, stebla ne izgubijo elastičnosti in se ne zlomijo.
- Listi so svetlo zeleni, veliki, nasprotni, pritrjeni na dolg pecelj. Listna plošča je okrogle oblike, rahlo razrezana, površina je valovita, gosto pubescentna z žilami. Robovi so valoviti.
- Rože so preproste s prisotnostjo antocianina vzdolž robov, zbrane v mehurčkih, jedro je svetlo rumeno. Sorta daje majhno količino jagod.
- Koreninski sistem ne raste bočno, zaseda le prostor luknje in tvori 10–12 korenovk.
- Gomolji enake velikosti, težki 90–115 g, ovalni, netržni krompir ne več kot 2% na grm.
- Lupina je tanka, rumena, fino pigmentirana, gladka, oči so majhne, vdolbine, prisotne v majhnih količinah.
- Celuloza je gosta, sočna, bela, pri lupljenju ne oksidira in med kuhanjem ne potemni.
Lorch krompir se dobro skladišči in varno prenese transport. Ustvarjen za živilsko industrijo, primeren za gojenje v poletnih kočah in vrtnih parcelah.
Okusne lastnosti krompirja Lorch
Pred vnosom sorte v državni register je bil pridelek podvržen poskusu degustacije. Na 5-stopenjski lestvici je prejel oceno 4,8 točke. 20% kemične sestave gomoljev je škrob. V prehrambeni industriji se sorta uporablja za proizvodnjo škroba. V kulinariki se krompir uporablja za pripravo prvih jedi in prilog. Sorta se je dobro izkazala pri dušenju in cvrtju. Plodovi po vroči obdelavi ohranijo svojo obliko. Krompir je zmerno drobljiv z značilnim okusom.
Prednosti in slabosti sorte
Glede na značilnosti sorte in ocene krompirja Lorch ima pridelek številne prednosti:
- visoki donosi. Plodnost ni odvisna od vremenskih razmer;
- odpornost proti zmrzali. Po zamrznitvi sadik se hitro oblikuje zamenjava;
- plodovi izenačene mase, primerni za mehanizirano obiranje;
- korenovke z visoko oceno okusa, univerzalne uporabe, z optimalno vsebnostjo škroba in suhe snovi;
- nezahteven za kmetijsko tehnologijo in sestavo tal;
- odpornost na sušo, zalivanje ni potrebno;
- dolgoročno skladiščenje in dobra transportnost.
Slabosti krompirja so: slaba toleranca na premočeno zemljo, povprečna odpornost na okužbe.
Sajenje in nega krompirja Lorch
Za skrajšanje rastne dobe značilnosti krompirja Lorch kažejo, da je bolje saditi srednje pozne sorte s kaljenimi semeni.Optimalna dolžina kalčkov je 3–4 cm, daljši se ob sajenju zlomijo, krompir pa bo potreboval nekaj časa za nastanek novih, čas zorenja pa se podaljša.
Sadilni material jeseni pobiramo v škatlah, vzamemo iz skladišča, postavimo v osvetljeno sobo in kalimo pri temperaturi, ki ne presega +15. 0C. Zagotovite normalno kroženje zraka v prostoru.
Semena lahko izberete spomladi (marca) iz celotne mase krompirja. Postavite v škatle ali razprostrite v tankem sloju na ravno, dobro osvetljeno površino. Sadilni material bo pripravljen v 45 dneh. Krompir sadimo v začetku maja.
Izbira in priprava mesta za pristanek
Mesto za sajenje krompirja Lorch je dodeljeno na sončnem območju. Nižine, kjer se nabira deževnica, niso primerne za sorto, krompirja ne smete saditi na območju z bližnjo podtalnico. Sestava tal mora biti nevtralna, lahka, z dobro drenažo. Parcela je pripravljena jeseni, 30 dni po žetvi:
- Orjejo ali kopljejo ročno.
- Odstranite preostale vrhove plevel in korenine.
- Če je sestava tal kisla, se uporabljajo sredstva, ki vsebujejo alkalije.
- Raznašajo organske snovi.
Ni priporočljivo uporabljati veliko organskih gnojil. Visoka koncentracija dušika bo vplivala na težo sadja. Grm bo videti močan, gomolji pa bodo majhni. Spomladi območje ponovno prekopljemo in dodamo amonijev nitrat.
Priprava sadilnega materiala
Pred sajenjem krompirja na vrtu se kaljena semena podvržejo stratifikaciji. Temperatura se zniža v 2 tednih. Utrjevanje bo zagotovilo hitro vegetacijo po dajanju gomoljev v tla.Če je semenski krompir velik, ga teden dni pred sajenjem narežemo na kose. Vsak fragment mora vsebovati 2 polna kalčka. Krompir obdelamo z bakrovim sulfatom ali damo v raztopino borove kisline in mangana. Ta ukrep bo preprečil razvoj glivičnih bolezni.
Pravila pristanka
Krompir sorte Lorch sadimo na dva načina: v jamice ali brazde. Če je greda majhna, je priporočljivo saditi pod lopato (v luknje), na veliki parceli pa v brazde. Vzorec porazdelitve semena je v obeh primerih enak:
- Sadilna vdolbina – 15 cm, razmik med vrstami – 50 cm, razdalja med gnezdi – 30 cm Na 1 m2 – 5–6 grmov.
- Gomolji so nameščeni v 2 kosih. v gnezdo, razdalja med njima je 8 cm.
- Po vrhu pokrijte s plastjo (5 cm) šote, pomešane s pepelom.
- Pokrijte z zemljo.
Krompir položite s kalčki navzdol, previdno poberite, da ne poškodujete poganjkov, po sajenju pa ga ne zalivajte.
Zalivanje in gnojenje
Krompir sorte Lorch je rastlina, odporna na sušo, ki bolje prenaša suho zemljo kot odvečno vlago. Za grmovje zadostuje sezonsko deževje, zalivanje v rastni sezoni ni potrebno. Če je nenormalna suša, rastlino enkrat tedensko obilno zalivamo pod grmom v brazde.
Gnojila se uporabljajo 30 dni po sajenju semenskih gomoljev z uporabo sečnine ali fosfatnih sredstev. Po cvetenju se krompirju dajejo kalijeva gnojila. Organske snovi se ne uporabljajo, zadostuje količina, ki jo dodamo med pripravo mesta.
Rahljanje in pletje
Krompirja Lorch se ne dotikamo, dokler sadike ne določijo jasnih meja med vrstami. Na začetku rastne sezone krompirja na rodovitnih tleh intenzivno raste plevel, zato rahljanje in pletje časovno sovpadata.Pogostost plevela je določena s pojavom plevela, odstranjujemo ga nenehno, dokler sorta ne zbledi.
Hilling
Posamezna gnezda z vseh strani prekrijemo z zemljo, tako da ustvarimo hrib, krompir pa nakopljemo do vrhnjih listov. Semena, posajena v brazde, so na obeh straneh pokrita v obliki grebena. Zaporedje dela:
- Prvo nabiranje - vrhovi so zrasli na 20 cm.
- Drugi - po 3 tednih.
- Po 10 dneh nasip obrežemo in zrahljamo zgornjo plast zemlje.
Po cvetenju se krompir ne boji plevela, vrhovi ne rastejo več, vsa hranila gredo v smeri rasti in zorenja gomoljev. Rastlina ne potrebuje več nege.
Bolezni in škodljivci
Hibridi so pridobljeni v laboratorijskih pogojih, na genetski ravni imajo visoko odpornost proti okužbam in škodljivcem. Krompir Lorch je sortni predstavnik poljščine, ki je nastal z navzkrižnim opraševanjem sort v naravnem okolju. Zato je odpornost rastline povprečna.
Med deževno sezono in nizkimi temperaturami krompir Lorch prizadene pozno plesen. Glivična okužba se pojavi v drugi polovici poletja kot rjave lise na vrhovih. Bolezen lahko uniči rastlino, vključno z gomolji. Za preventivne namene sadilni material obdelamo z manganom in borovo kislino. Pri prvih znakih bolezni se uporabljajo protiglivična sredstva: "Exiol", "Oxihumat".
Rhizoctonia je grožnja krompirju, glivična bolezen, ki se razvije v kateri koli fazi rastne sezone. Sprva lokalizirana na listih, se lezija razširi na vrhove in korenovke. Bolezen se hitro razvije, okužba se hitro razširi na sosednje rastline in v dveh tednih lahko popolnoma uniči nasad krompirja.Znaki rizoktonije: črne lise na gomoljih, suha področja na vrhovih. Okužene rastline odstranimo z rastišča in sežgemo. V naslednjih treh letih se mesto ne uporablja za sajenje pridelkov nočne senke. Krompir obdelamo z Agat-25 ali Baktofitom.
Koloradski hrošč parazitira pridelke. Če je ličink malo, jih poberemo ročno in sežgemo. Ko se žuželke množično razširijo, grmovje obdelamo z Actellikom ali Decisom. Grčasta ogorčica povzroči veliko škodo na pridelku, parazit napade koreninski sistem, rastlina zaostaja v razvoju, listi se sušijo, vrhovi so izpostavljeni, gomolji so majhni in nerazviti. Ne bo mogoče popolnoma uničiti črva in rešiti rastline. Proti ogorčicam ni sredstev. Rastlino popolnoma odstranimo iz tal, odstranimo z mesta in mesto sajenja prelijemo z vrelo vodo. Sosednje rastline poškropimo z Aldicarbom in Heterophosom.
Pridelek krompirja
Glede na značilnosti sorte in ocene pridelovalcev zelenjave je krompir Lorch zelo donosen. V dolgoletnem gojenju sorta ne izgubi vodilnega položaja glede pridelka in okusa. Pridelek raste na vseh tleh, je odporen proti zmrzali, dobro prenaša sušo, te lastnosti so zagotovilo stabilnosti pridelka. En grm sorte Lorch daje približno 2 kg korenovk na 1 m2 Nabere se 10–12 kg.
Obiranje in skladiščenje
Srednje pozna sorta Lorch doseže biološko zrelost v začetku septembra. Žetev se izvaja pred nastopom prve zmrzali. Po zorenju so gomolji dolgo časa dobro ohranjeni v zemlji in ne izgubijo videza ali okusa. Indikator, da je rastne sezone konec in so korenovke pripravljene za spravilo, je stanje vrhov, ki se posušijo in padejo na gredo.
Krompir, odstranjen iz zemlje, se vlije v temen prostor. Gomoljev ni priporočljivo puščati na svetlobi, saj površina postane temno zelena. Vzrok pigmentacije je soljena govedina, strupena snov, katere sinteza se pojavi pod vplivom ultravijoličnega sevanja.
Pred shranjevanjem korenasto zelenjavo razprostremo v tanki plasti, da se posuši. Nato krompir preberemo, odstranimo poškodovane in porazdelimo po masi.
Sadilni material se zbira v ločenih škatlah in odnese na območje, odprto za sonce. Sinteza solanina bo zaščitila pridelek pred glodavci in okrepila odpornost proti okužbam.
Gomolji so shranjeni do začetka junija, izgube so majhne, znotraj 4%.
Zaključek
Opis sorte krompirja Lorch, fotografije in ocene pridelovalcev zelenjave v celoti ustrezajo značilnostim, ki jih je navedel originator. Sorta je srednje pozna, primerna za gojenje na zasebnih parcelah in velikih kmetijskih poljih. V prehrambeni industriji se uporablja za proizvodnjo škroba. Pridelek se goji po standardni kmetijski tehnologiji, pridelek je visok, indikator pa ni odvisen od vremenskih razmer.
