Vsebina
Pridelava obilnega pridelka korenja je le polovica uspeha. Pomembno je vedeti, kako določiti zrelost korenja na vrtu, da zagotovite njegovo varnost do naslednje žetve. Končni čas je odvisen od različnih dejavnikov, od sorte in vidnih znakov do vremena. Če želite pravilno določiti dan za žetev, morate upoštevati vsakega od teh dejavnikov. Pogovorimo se o pravilih, ki bodo pomagala določiti zrelost korenja.
Kdaj je najboljši čas za spravilo korenja z vrta?
Nekateri poletni prebivalci raje sejejo korenje pred zimo ali uporabljajo zgodnje sorte. To vam omogoča, da dobite žetev do sredine poletja. Vendar takšno korenje ni primerno za dolgoročno skladiščenje. V primeru, da je čas nabiranja zgodnjega korenja nepravilno nastavljen, bo v tleh razpokal in izgubil sočnost.
Ko je čas za odstranitev korenja z vrta za shranjevanje
Če ste že zavrgli embalažo semena, v kateri so bili podatki o tem, kako določiti zrelost določene sorte korenja, vam svetujemo, da se držite naslednjih pravil:
Spodnji listi se začnejo sušiti in porumenijo. Hkrati je porumenelost srednjih listov značilna le za obolelo korenje, ki ga napadejo škodljivci.
Vrhovi se začnejo polagati. Če korenje hranite v zemlji, bosta trpela videz in okus korenin.
Za preizkus izkopljemo nekaj korenčkov. Če so sadeži svetlo oranžne barve, veliki in dobrega okusa, jih lahko obirate.
Prisotnost belih korenin pomeni, da bo korenje spet zraslo. V tem primeru je treba pridelek takoj pobrati.
Znaki zrelosti korenja na vrtu, ob upoštevanju regije
Oglejmo si približne datume žetve v različnih regijah Ruske federacije:
Sever. V Sankt Peterburgu, Leningrajski regiji in drugih severnih regijah pride mraz zgodaj, zato se žetev začne sredi/konec septembra.
jug. V južnih regijah je treba korenovke zbrati oktobra.
Srednji pas. Sorte zgodnjega zorenja se pobirajo od sredine do konca junija. Pozno zorene sorte zorijo do sredine septembra.
Sibirija, Ural. Če temperatura zraka pade pod 4 stopinje Celzija, se rast rastlin upočasni. V teh regijah temperature padejo na te ravni okoli sredine avgusta. Zato morate korenje nabirati na Uralu in v Sibiriji od sredine avgusta do sredine septembra.
V kakšnem vremenu naj obirate?
Povedali vam bomo, pri kateri temperaturi nabirati korenje v rastlinjaku in kakšno naj bo vreme. Na spravilo vpliva vreme. Če je jeseni toplo, se lahko določeni datumi premaknejo za 7-14 dni. V primeru zgodnjih zmrzali boste morali korenje izkopati nekoliko prej.
Vrtnarji z bogatimi izkušnjami svetujejo nabiranje korenja, ko temperature dosežejo 5 stopinj Celzija ali nižje. Pri tej temperaturi koreninski pridelek preneha rasti. Poleg tega morate imeti čas za spravilo pridelka pred zmrzaljo, saj če zelenjavo ujame zmrzal, se bo skladiščenje poslabšalo. To lahko povzroči grenak okus korenja.
Kako pravilno odstraniti korenje z vrta - nasveti
Nato bomo govorili o pravilih za nabiranje zelenjave. Poglejmo si tehniko izkopavanja in odstranjevanja vršičkov.
Pravila za izkopavanje korenovk
Kopanje poteka na preverjen način. Za to se uporablja lopata ali vrtne vile. Druga možnost je učinkovitejša in varnejša v primeru izkopavanja dolgih korenovk, ki jih pogosto režemo z lopato.
frisch geernte karotten in kiste mit schaufel daneben
Korenje morate izkopati tako, da vilice zapičite ob stran vrste. Hkrati morate držati vrhove in previdno odstraniti zelenjavo iz zemlje. Zbrano korenje je položeno vzdolž postelje. Med izkopavanjem preostalega pridelka bodo ponarejene korenine imele čas, da se posušijo.
Kako pravilno odstraniti vrhove
Obrezovanje vršičkov korenja poteka v dveh korakih:
Sprva liste odrežemo tik nad dnom ploda.
Nato z vrha korenčka odrežemo kos debeline 0,5 do 1 cm, rez naredimo enakomerno.
Če korenje nima rastne točke, med skladiščenjem ne boste naleteli na kalitev korenin. Takšno korenje bo ohranilo največ vlage in hranilnih snovi, ne bo ovenelo ali se zmečkalo.
Napake pri žetvi korenja
Glavna napaka je izbira napačnega časa za žetev. To je treba storiti, preden se začne prva zmrzal. Zamrznjeno korenje ima kratek rok trajanja. Ne priporočamo obiranja v deževnem vremenu, saj bo zelenjava močno nasičena z vlago.
Eden od razlogov za poškodbe korenin je presuha zemlja. Zato je treba v vročem in suhem vremenu tla pred kopanjem korenja rahlo navlažiti.
Priprava korenja za shranjevanje
Korenje pred shranjevanjem temeljito očistimo, osušimo in ohladimo. Da bi to naredili, ga položite na polietilen, da se posuši. Primerno je zasenčeno mesto, kamor neposredni UV žarki ne dosežejo. Vaša naloga je, da v celoti odstranite vrhove z rastiščem in oprijeto zemljo. Če je pridelek majhen, ga je mogoče oprati.
