Vsako leto se poveča število sort in vrst različnih vrtnih rastlin na vrtnih parcelah in v zasebnih kmetijah. Če so bili prej črtasti jajčevci redkost, zdaj mnogi vrtnarji z veseljem izberejo to zelenjavo in dobijo odlično letino, ne glede na podnebne značilnosti regije.
Posebnosti
Glede na to, kateri črtasti jajčevci so izbrani, obstaja nekaj posebnosti njihovega gojenja na odprtem terenu. Poleg tradicionalnih "modrih" lahko zdaj izberete sorte črtaste, pestre in rožnate zelenjave.
Sorte
Po želji lahko izberete klasične sorte, pa tudi hibride črtastih jajčevcev:
- kompaktne in visoke sorte rastlin;
- z običajnimi valjastimi ali jajčastimi plodovi;
- povečana produktivnost, ki daje sadje, ki tehta do 2 kilograma;
- z različnimi obdobji zorenja;
- jajčevci za gojenje v zaprtih prostorih ali na prostem;
- sorte, odporne na značilne bolezni, ki lahko dajejo dobre letine v težkih podnebnih območjih
Sorte in vrste jajčevcev so trenutno predstavljene v takšni raznolikosti, da je začetniku težko sam izbrati pravo možnost.
Črtasti lepotci
Naslednje sorte jajčevcev so postale tradicionalne za ruske vrtnarje:
"Sailor" in "Striped Flight"
Zakaj tako privabljajo poletne prebivalce? Skupaj bomo ugotovili.
Strokovnjaki menijo, da je "Matrosik" ena od nezahtevnih sort srednje sezone, takšne jajčevce je mogoče gojiti ne le v rastlinjakih, ampak tudi v nezaščitenih tleh. Sorta daje dober pridelek, plodovi pa po nabiranju z vrta (rastlinjaka) še dolgo ohranjajo svoj tržni videz. Povprečna teža tega "čednega" sadja je 200 gramov. So brez neprijetnega grenkega okusa, odporni na različne bolezni in imajo gosto strukturo.
"Striped Race" je zgodnja sorta zorenja, ki začne obroditi 100. dan po kalitvi. Grm visok 100-150 cm (rastline so oblikovane v dve stebli s podvezico). Plodovi so cilindrične oblike, v tehnični zrelosti, lepe vijolične barve z belimi črtami. So zelo gosti in primerni za uporabo na kateri koli stopnji njihovega razvoja.
Strokovnjaki svetujejo, da daste prednost črtastim jajčevcem, če imate na svojem vrtu majhno prosto zemljišče. Ta rastlina bo odličen okras, njeni jajčasti plodovi so jajčaste oblike. Kulinarični strokovnjaki so že cenili edinstven okus te sorte.
Sorta "Globe"
Jajčevci sorte "Globe" imajo belo-roza okrogle plodove, njihovo belo meso je prijetnega okusa in vsebuje minimalno količino semen. Sorta je idealna za solate in cvrtje.
"Bumbo"
Ne moremo prezreti takšne črtaste sorte, kot je "Bumbo", saj je bila ta sorta prototip za proizvodnjo številnih črtastih lepot. Podolgovati majhni plodovi, ki so lepega belo-lilastega videza, ne presegajo teže 600 gramov, vendar jih vsaka rastlina rodi precej.
"pujsek"
Med zanimivimi vrstami jajčevcev je "Pujček". Rastlina je dobila ime po videzu plodov. Med posebnostmi sorte izpostavljamo dolg rok trajanja, med katerim se okus jajčevcev ne poslabša. Plodovi so vijolično beli in dosežejo 300 gramov.
"Rosa Bianca"
Sorta "Rosa Bianca" velja za srednje plodno rastlino. Plodovi tehtajo do 400 gramov, njihova oblika je klasična hruškasta. "Rosa Bianca" kljub kompaktnim grmovjem daje odlično letino rožnato-vijoličnih jajčevcev z zelenkasto okusnim mesom.
Rejci so te jajčevce vzgojili za dušenje in polnjenje. Sorte, katerih plodovi imajo to obliko, postajajo vse bolj priljubljene in povpraševane med poletnimi prebivalci in vrtnarji.
"Polundra"
Sorta Polundra je rezultat dela domačih rejcev. Njegovi plodovi imajo obliko podolgovate hruške, imajo sijajno površino in nimajo grenkega priokusa. Povprečna teža takšnih jajčevcev je 225 gramov. Približno 110-115 dni po sajenju je ta rastlina pripravljena za žetev. Posebnost te izbirne sorte je, da je tudi pri nizkih temperaturah možna tvorba jajčnikov in stabilno sadje. Listi so srednje veliki, na plodovi čašici ni trnov.
Plod je bel, na njem so lila-rožnate črte, kot neenakomerne poteze. Meso je snežno belo, okusne lastnosti te sorte pa so priznane kot ene najbolj kakovostnih med črtastimi jajčevci. Zato je sorta Polundra priporočljiva za uporabo v domači kuhinji in je primerna za konzerviranje in dolgoročno skladiščenje. Sorta je ena najbolj donosnih, na kvadratni meter lahko poberete do 5,5 kilograma črtastih jajčevcev.
"grafiti"
Sorta Graffiti velja za donosen hibrid. Ta zgodnji hibrid ne samo, da ima povečano produktivnost, ampak se tudi ugodno primerja z drugim sadjem s črtasto belo in vijolično površino, nežno in sladko kašo. Plodovi te sorte dosežejo 450 gramov!
Rastlina je tako močna, da lahko njena višina doseže 2 metra. Plodovi te sorte imajo tanko kožo in majhna semena.Sadeže zlahka olupimo, iz njih pripravimo okusne enolončnice, ocvremo jajčevce ali jih spečemo z mesom v pečici. Strokovnjaki menijo, da so glavna razlika od druge črtaste zelenjave značilne poteze na koži.
V zadnjem času je črtaste jajčevce vse pogosteje mogoče videti na osebnih parcelah. Poleg tega imajo najpogosteje bele in roza črte. Poletni prebivalci takšne sorte ljubkovalno imenujejo "črte". Meso takšnega sadja je izjemno nežno, v njem praktično ni semen in ni grenkobe, značilne za klasično vijolično sadje. Modri gurmani so prepričani, da imajo številne črtaste sorte okus, ki je enak mehkemu piščančjemu mesu.
"vila"
Ta sorta je zanimiva, ker se plodovi oblikujejo v grozdih po tri do pet kosov naenkrat. Sorta je priznana kot zgodnje zorenje, lahko se goji tako v nezaščitenih tleh kot v ogrevanih rastlinjakih. Povprečna teža enega ploda je skoraj pol kilograma. Nenavadna belo-vijolična barva plodov, ki ni značilna za jajčevce, pritegne pozornost ljubiteljev "vrtne eksotike". Poleg ekstravagantnega videza je pomembno opozoriti na dobre okusne lastnosti te zelenjave.
"Overseas Minke Whale"
Le sto dni po izleganju semen jajčevcev se bodo pojavili polnopravni plodovi. Domači hibrid "Overseas Minke Whale" je dobil ime zaradi svojega videza. Primerna je tako za nezaščitena tla kot za gojenje v rastlinjakih.Jajčevec je rožnato bele barve in tehta do 350 gramov. Med prednostmi te sorte je pomembno omeniti ne le prijeten okus, temveč tudi odlične lastnosti delovanja.
"Zlata jajca na vašem vrtu"
Oranžno-rdeče, belo-zlate jajčevce lahko najdemo na vrtnih parcelah sodobnih poletnih prebivalcev. Zdi se, da taka barva ni značilna za to zelenjavo, vendar si domači rejci še naprej prizadevajo spremeniti zunanje parametre te zelenjave, vključno z obliko, barvo, velikostjo. Prve vzorce tako eksotičnih jajčastih sadežev so pridobili nizozemski rejci, nato so se njihovi ruski kolegi lotili posla. Jajčevci nenavadne barve in velikosti so bogati s karotenom, nimajo priokusa, po vseh drugih tehničnih in okusnih lastnostih pa so podobni drugim sortam te zelenjave.
Turški jajčevci “Dekorativni plašč”
So afriškega ali bližnjevzhodnega izvora in so neobičajno majhni. Njihova progasta rumeno-zelena barva jim daje nenavaden videz. Nekateri poznavalci eksotike izberejo to sorto ne za hrano, ampak kot možnost za okrasitev vrtne parcele.
Rejci so razvili številne vmesne različice oblik, ki imajo belo-roza, lila-belo, črtasto barvo. V povprečju se plodovi takšnih rastlin pojavijo v dveh mesecih, njihova teža je do 250 gramov. Celuloza ima čudovit okus, zato se jajčevci uporabljajo ne le za pripravo različnih jedi, ampak tudi za konzerviranje.
Dolge črte
Velike črtaste vrste imajo zelo impresivne velikosti. Na primer, "Striped Long" ima nenavaden bel in lila ton, njegova teža doseže 500 gramov.Poleg nenavadne sferične oblike in močnih grmov ima ta sorta odličen pridelek in dobre okusne lastnosti.
"Rotunda Bianca"
Posebno sorto "Rotunda Bianca" so vzgojili tuji rejci. Njegovi plodovi so okrogle hruškaste oblike, značilne belo-lila barve in povprečne teže 350 gramov. Takšni jajčevci nimajo grenkobe, značilne za to zelenjavo, po cvrtju pa imajo okus po naravnih gobah.
Strokovnjaki menijo, da je "Rotunda Bianca" sorta srednje sezone in je enako dobra za gojenje v zaprtih prostorih in za poletne koče, zaščitene s filmom. Plodove odlikuje nenavadna oblika, odlična rodnost in kremasto belo meso.
Zaključek
Ne glede na število in barvo črt imajo vsi nenavadni jajčevci enake lastnosti kot njihovi modri, beli in zeleni »bratje«. Ta zelenjava vsebuje zadostno količino mineralov in vitaminov, zato so jajčevci priporočljivi za prehrano.
