Vsebina
Poper je izrazit predstavnik zelenjavnih rastlin. Vsebuje veliko koristnih mikroelementov in vitaminov. Hkrati so zunanje lastnosti zelenjave neverjetne: različne oblike in barve sadja navdušujejo človeško domišljijo. Zeleno, rumeno, oranžno in rdečo papriko že dolgo gojijo vrtnarji po vsem svetu. Toda vijolični poper se lahko šteje za popolnoma eksotično. Edinstven je ne le po barvi, ampak tudi po agrotehničnih lastnostih. Škrlatne sorte žal ni preveč in najbolj znane med njimi so navedene spodaj.
Razlike med vijoličnimi paprikami
Vijolična barva zelenjave je posledica povečane vsebnosti antocianina. Ta vijolični pigment je prisoten v skoraj vseh kulturah, vendar je pri nizkih koncentracijah njegova prisotnost nevidna. Hkrati visoka koncentracija antocianov daje rastlini in njenim plodom ne le edinstveno barvo, temveč tudi odpornost proti zmrzali, kar je še posebej pomembno za tako toplotno ljubeč pridelek, kot je poper.
Antocianini omogočajo rastlini, da absorbira sončno energijo in jo pretvarja v toploto, s čimer se poveča sposobnost preživetja rastline. Tako je v severnih regijah Rusije mogoče gojiti veliko vijoličnih paprik.
Antocianini so bistveni tudi za človeško telo, saj imajo lahko naslednje učinke:
- uničiti škodljive bakterije.V procesu zdravljenja prehladov je priporočljivo povečati porabo antocianinov za 1,5-krat;
- krepitev sten krvnih žil, vključno z očesno mrežnico;
- nižji intraokularni tlak.
Človek, ki redno uživa živila, bogata z antocianini, ima močan imunski sistem in oster vid. Vijolična paprika poleg drugih vitaminov vsebuje ogromno te snovi, zato lahko edinstvena zelenjava, pridelana na lastnem vrtu, postane ne le okusna, temveč tudi izjemno zdrava hrana.
Vijolične sorte paprike
Med vijoličnimi paprikami obstajajo sorte in hibridi. Vsi se razlikujejo po barvi, obliki, okusu in donosu. Izbrati najboljšo sorto je precej težko. Da ne bi naredili napake pri izbiri, mora vrtnar začetnik "poslušati" ocene in priporočila izkušenih kmetov. Tako po mnenju kmetov najboljše vijolične paprike, prilagojene domačim zemljepisnim širinam, vključujejo:
Arabec
Sorta "Arap" "izgleda" odlično tako na vrtu kot na mizi. Njegova barva je zelo globoka, temno vijolična. Površina je sijajna, z zelo tanko lupino. Stene zelenjave so srednje debele (6,5 mm), zelo sočne in sladke ter še posebej nežne.
Za zelenjavo je značilna stožčasta oblika. Teža vsakega ploda je približno 90-95 g.Semena paprike za sadike je priporočljivo posejati marca, že 110 dni po tem pa lahko uživate v prvi žetvi. Tako notranji kot zunanji prostori so odlični za gojenje sorte. Rastlina neboleče prenaša temperature nad +120Z.
Grm sorte "Arap" je srednje velik. Njegova višina doseže 75 cm, rastlina potrebuje redno rahljanje, zalivanje in hranjenje.Njegov skupni pridelek v ugodnih razmerah je 5,5 kg/m2.
Maksim F1
Poper "Maxim F1" je hibrid. Pridobilo ga je domače rejsko podjetje Semko-Unix. Vsak grm tega pridelka hkrati daje temno rdeče in vijolične paprike. Zelenjava te sorte ima stožčasto obliko. Njihova povprečna dolžina je v območju 9-10 cm, teža ene zelenjave se giblje od 60 do 80 g, debelina njegovih sten je majhna (0,5-0,6 mm). Da pridelek dozori, mora preteči najmanj 120 dni od dneva setve semena.
Škrlatno papriko sorte Maxim F1 lahko gojite s sadikami. V tem primeru je treba setev opraviti marca. Poper lahko gojimo na odprtem terenu ali v rastlinjakih. Grm rastline je pol razprostrt, srednje velik. Njegova višina doseže 90 cm, kar nedvomno zahteva podvezico. Priporočena shema postavitve paprike vključuje gojenje 4-5 grmov na 1 m2 prst. Produktivnost sorte Maxim F1 je 8 kg/m2.
Othello F1
Hibrid "Othello F1" je še en predstavnik domače selekcije. Njegova značilnost je kratko obdobje zorenja paprike - 110 dni. Plodovi te sorte so zreli temno vijolične barve. Njihova oblika je stožčasta, dolžina se giblje od 11 do 14 cm, teža vsakega ploda je od 100 do 120 g.Pulpa vijoličnega popra "Othello F1", debela 7 mm, se odlikuje po sladkosti in sočnosti. Zunanje lastnosti zelenjave lahko ocenite tako, da si ogledate spodnjo fotografijo.
Sorta se lahko goji v zaščitenem in odprtem terenu. Najboljši čas za setev semen za sadike je marec. Če pridelamo zgodaj, lahko žetev okusimo že junija. Rastline te sorte so živahne, zato jih ne smete sejati na gosto.Priporočena shema za sorto je 3 rastline na 1 m2 prst. Obvezne operacije med gojenjem so podvezica, zalivanje, rahljanje in gnojenje. V zahvalo za pravilno nego paprika obrodi v količini 9 kg/m22.
Lila megla F1
Ta hibrid ima svetlo vijolično barvo. Nekateri plodovi na grmu so zreli rdeče obarvani. Oblika paprike je kot prisekana piramida. Vsaka zelenjava tehta okoli 100 g.Pulpa sadja je sočna in njegova debelina je povprečna. Sorta je odporna na bolezni, dobro prenaša hladno vreme in se priporoča za gojenje v severnih regijah Rusije.
Od dneva setve semena do zorenja plodov te sorte morate počakati 120 dni. Za gojenje so primerni odprta tla in rastlinjaki. Grm rastline ima povprečno višino, zato je posajen s hitrostjo 3 grmovja na 1 m2. Vsak grm te sorte rodi papriko v količini do 2 kg, kar zagotavlja skupni pridelek do 6 kg/m2.
Ametist
"Ametist" je priznan kot ena najboljših hladno odpornih sort. Ima neverjeten, rekorden pridelek za pridelek, do 12 kg/m22. Hkrati je obdobje zorenja sadja kratko - 110 dni. Ena rastlina daje rdeče in vijolične zelenjave, ki tehtajo do 160 gramov. Stene paprike so mesnate, sočne in predvsem sladke. Za sorto je značilna edinstvena, izrazita aroma.
Sorto Ametist lahko gojimo v rastlinjakih ali na odprtem terenu. Rastlina je kompaktna, srednje visoka (do 60 cm). To vam omogoča, da posadite 4 grmovnice na 1 m2 prst.
o ja
Odlična sorta sladke paprike. Njeni plodovi so v barvi od svetlo vijolične do temno vijolične. Njihova oblika je kockasta, teža se giblje od 100 do 150 g. Celuloza je sočna, aromatična, sladka. Papriko uporabljamo za pripravo svežih solat, konzerviranje in pripravo paprike kot dodatne sestavine.
Paprika sorte Oda dozori najmanj 115 dni. Grmovje rastline je kompaktno, nizko rastoče (do 50 cm) in ne zahteva zagozdenja. Sorta je odporna na mraz in bolezni in se priporoča za gojenje na območjih s težkimi podnebnimi razmerami. Skupni pridelek paprike je 6 kg/m22.
vzhodna zvezda (vijolična)
.jpg)
Poper "Zvezda vzhoda" je znan mnogim vrtnarjem. Predstavljen je s številnimi sortami, s plodovi različnih barv. Torej, pod tem imenom lahko najdete zelenjavo rdeče, rumene, oranžne, zlate, čokoladne, bele in seveda vijolične. Vijolična "zvezda vzhoda" preseneča s svojo lepoto in globoko temno vijolično barvo. Zelenjava je priporočljiva za gojenje v ruskih razmerah, slabo podnebje v nekaterih regijah pa ni ovira za njeno gojenje.
Sorta je zgodnja, plodovi paprike zorijo v 100-110 dneh. Njihova oblika je kockasta. Vsaka zelenjava tehta približno 200 g, stene so debele in mesnate.
Sejanje semen te sorte za sadike je mogoče opraviti marca-aprila, odvisno od podnebnih značilnosti območja. Rastlina se ugodno razvija pri temperaturah nad +100C. Skupni pridelek je 7 kg/m22.
Poper ne spada le v kategorijo toploljubnih, ampak tudi precej zahtevnih pridelkov. Zato je treba poleg izbire sorte paziti tudi na pravila gojenja. Značilnosti gojenja zelenjave so podrobno opisane v videoposnetku:
zaključki
Vijolična sladka paprika je zaradi svojih agrotehničnih lastnosti in prilagodljivosti hladnemu vremenu odlična za osrednji in severozahodni del Rusije. Vsaka sorta te nenavadne zelenjave nedvomno prinaša estetski in okusni užitek, pa tudi nenadomestljive koristi za zdravje. Z izbiro dobre sorte in upoštevanjem vseh pravil gojenja bo vsak kmet lahko z lastnimi rokami pridelal čudovito žetev.
