Vsebina
Sladka paprika je nepogrešljiva sestavina solat, omak in drugih jedi. Ta zelenjava vsebuje več vitaminov, na primer odmerek vitamina C v papriki je 10-krat večji kot v čebuli. Poleg tega je vitamin A (karoten), vitamini B in PP. Zahvaljujoč uporabnosti in odličnemu okusu lahko skoraj v vsaki poletni koči najdete gredico paprike. Domači vrtnarji še posebej ljubijo zgodnje sorte paprike.
Zakaj ravno zgodnje zorenje paprike bolj zanima kmete, pa tudi, kako izbrati sorto in kakšne so razlike med papriko - vse je v tem članku.
Čas zorenja paprike
Poper se od drugih zelenjavnih pridelkov razlikuje po dolgem obdobju zorenja. Rusko poletje morda ne bo dovolj za zorenje plodov. Navsezadnje se šteje, da je povprečna rastna doba paprike 120-130 dni.
Žlahtnitelji si prizadevajo razviti najzgodnejše sorte paprike, ki bodo imele čas za rast in dobro letino pred nastopom prvega hladnega vremena. Danes je znanih veliko takšnih zgodnjih sort, med njimi so tudi super zgodnje, ki obrodijo sadove v 80-90 dneh po sejanju semen v tla.
Zgodnje zorenje paprike so sorte, ki dajejo zrele plodove 90-110. dan po setvi semen. Ta rastna sezona še vedno ni dovolj za celoten cikel, saj paprika ljubi toploto, kar pomeni, da jo lahko posadite v zemljo šele sredi maja.
Da bi pospešili proces zorenja, vrtnarji sadijo to zelenjavo v sadike. Sadike zgodnjih sort se začnejo pripravljati konec februarja - v začetku marca.
S tem pristopom lahko dobite pridelek zrelega sadja do sredine poletja. In če pravilno izberete sorto, bo sveža zelenjava rasla na vrtu vse do jesenskih zmrzali.
Katero vrsto paprike izbrati
Če želite izbrati najboljše sorte, se morate odločiti, kakšne naj bodo. Znanost selekcije ne miruje - danes je znanih na stotine sort in hibridov paprike. Vsak od njih ima svoje prednosti:
- produktivnost;
- odpornost na bolezni;
- odpornost na nizke temperature in druge podnebne razmere;
- okusne lastnosti;
- debelina stene, to je "mesnatost" ploda;
- višina in razvejanost grma;
- zahteve glede sestave tal;
- pogoji oskrbe.
Na podlagi teh dejavnikov izbirajo najboljše sorte paprike za vaše spletno mesto. Če potrebujete zelenjavo za prodajo, je bolje izbrati enega od produktivnih hibridov.Zelenjava za lastne potrebe naj bo najprej okusna in zdrava - izberite "mesnato" papriko dobrega okusa.
Za gojenje v ogrevanih rastlinjakih so primernejše indeterminantne sorte. Višina grmovja te vrste je neomejena - od enega metra. Z vsakega velikanskega grma bo mogoče odstraniti več kilogramov zelenjave. Toda na odprtem terenu je bolj priročno saditi nizko rastoče pridelke - ne bodo jih poškodovali veter in dež, lažje jih bo žeti in ni treba vezati grmovja.
Odpornost sorte na mraz je pomembna za regije z nestabilnim vremenom in poznim poletjem. Toda odpornost na bolezni in viruse je pomembna vedno in povsod.
Na podlagi zgornjih premislekov je treba izbrati sorte paprike, ki najbolj ustrezajo pogojem rastišča in potrebam lastnika.
"Lumina"
Ta zgodnje zrela paprika je ena prvih, ki se pojavi na zelenjavnih policah. Razlikuje se ne le v smislu zorenja, ampak tudi v svoji nezahtevnosti. Lahko se goji v kateri koli zemlji, sorta se ne boji neugodnih vremenskih razmer ali suše.
Velikost ploda je povprečna - teža doseže 110 gramov. Lupina je belkasto zelena, včasih ima rožnat odtenek. Oblika ploda je stožčasta. Aroma je šibka, meso je sladkega, a vodenega okusa.
Sorta Lumina razveseljuje z visokimi donosi. Grmovje, čeprav majhno, ima veliko jajčnikov. Plodovi zorijo skupaj. Rastlina redko zboli.
Stena ploda je debela približno 5 mm. Ta zelenjava je dobra za nadeve in vlaganje, njen okus pa morda ne bo zadostoval za solate oz lecho. Toda "Lumina" dobro prenaša prevoz in dolgotrajno skladiščenje - zelenjava ohrani svojo predstavitev in celoten nabor vitaminov do tri mesece.
"Ivanhoe"
Druga dobro znana sorta zgodnjega zorenja, katere plodove lahko jeste že 113. dan po sajenju semen za sadike. Takrat so paprike bele ali smetanaste barve, njihov okus pa še ni povsem izražen. Biološka zrelost zelenjave nastopi 130. dan po sajenju - plodovi postanejo oranžni ali rdeči, imajo močno aromo in sladek okus.
Debelina sten ploda je 6-7 mm, velikost je povprečna. Teža ene paprike lahko doseže 120 gramov, njena oblika je podobna podolgovatemu stožcu. Plod je s pregradami razdeljen na štiri prekate in v notranjosti vsebuje veliko semen.
"Ivanhoe" se lahko goji tako v rastlinjaku kot na odprtem terenu. Ta sorta daje visoke donose - približno 8 kg na kvadratni meter. Toda hladna, dolga pomlad in poletje brez dežja lahko znatno zmanjšata pridelek paprike.
Rastline so nizke in kompaktne. Zanje je enostavno skrbeti, ni jih treba privezovati ali oblikovati grmov. Kultura je odporna na nekatere bolezni in viruse.
Plodove lahko uporabljamo za različne namene: uživamo sveže ali konzervirane.
"Marinkin jezik"
Ta sorta daje dosledno visoke donose - tudi v neugodnih rastnih razmerah je mogoče iz vsakega grma pobrati približno 12-15 plodov.
Grmovje ima povprečno višino do 70 cm, vendar je treba zatakniti, ker so plodovi precejšnji velik in težke - lahko lomijo veje.
Teža ene paprike "Marinka jezik" ob pravilni negi lahko doseže 230 gramov, povprečna velikost je 15-180 gramov. Plod ima obliko podolgovatega stožca, zelenjava je rahlo ukrivljena. Barva lupine je svetlo rdeča ali temno češnja.
Debelina stene plodov te sorte je heterogena - na vrhu je 7-8 mm, na dnu pa lahko doseže 13 mm. Okus paprike je zelo visok - ima svetlo aromo in zelo bogat, "prepoznaven" okus. Zelenjava je odlična za pripravo solat, predjedi in drugih jedi.
"Triton"
Sorto lahko razvrstimo kot super zgodnjo - prvi plodovi se jedo že 100. dan po sajenju v tla. Ta paprika je še bolj nezahtevna kot prejšnji "Marinkin jezik".
Donos sorte je preprosto impresiven - iz vsakega grma lahko poberete do 45 zrelih plodov. Masa vsakega bo le 130 gramov, oblika je stožčasta, rahlo zaobljena. Barva zrele zelenjave je lahko rumena, rdeča ali oranžna.
"Triton" lahko gojimo na vrtu tudi v južnem delu Sibirije, za hladnejše regije je primerna le rastlinjaka.
Pomembna značilnost te paprike, ki bi jo moral vedeti vrtnar, je, da je treba odstraniti prvi jajčnik iz grma. Če tega ne storite, se bo rast rastline ustavila, plodovi bodo postali grdi in maloštevilni.
"Atlant F1"
Hibridna paprika z zgodnjim zorenjem - žetev lahko poberemo 110. dan po sajenju. Višina vsakega grma doseže 110 cm, zato je sorto najbolje gojiti v ogrevanem ali neogrevanem rastlinjaku. Veje morajo biti privezane, še posebej, če je hibrid posajen na gredico.
Plodovi veljajo za zelo velike - njihova teža pogosto presega 350-400 gramov.Oblika paprike je sodčasta, rahlo podolgovata. Stene so zelo debele - meso je "mesnato".
Hibrid "Atlant F1" ima visoke okusne lastnosti. Uporablja se lahko tako sveže kot predelano.
"čar"
Zgodnje zorenje paprike hibridnega izvora dozori 110. dan po setvi semen za sadike. Posebna značilnost sorte je visok donos. Če so sadike posajene po pravilni shemi (40x60 cm), imajo rastline dovolj gnojila in vlage, lahko z enega metra poberemo do 12 kg odličnih plodov.
Grmovje hibrida "Charm" je pol razpršeno, njihova višina doseže 80 cm, rastlina prenaša nizke temperature in je zaščitena pred večino bolezni in virusov. Plodovi so srednje veliki - teža enega redko presega 100 gramov. Stene paprike so srednje debele - približno 5 mm. V tehnični zrelosti se zelenjava obarva zeleno oz rumena barve, po popolnem zorenju postanejo rdeče. Meso ima odličen okus in izrazito aromo.
"Sneguljčica"
Še ena visoko donosna sorta paprike, ki vam omogoča, da z vsakega kvadratnega metra zemlje zberete do 7 kg zelenjave.
Višina grmov je majhna - le 50 cm, vendar imajo veliko jajčnikov, ki zorijo zelo hitro in istočasno. Najpogosteje se sorta goji v nizkih rastlinjakih ali majhnih rastlinjakih, vendar je "Sneguljčica" primerna tudi za sajenje na odprtem terenu.
Sama paprika je majhna - njihova teža doseže le 100 gramov. Oblika ploda je stožčasta, standardna. Vsak je dolg približno 12 cm in ima največji premer 7 cm.
Sprva so paprike bele, po biološki zrelosti pa postanejo svetlo rdeče. Rastlina je zaščitena pred boleznimi in škodljivci.
"Othelo"
Hibrid z zgodnjim zorenjem - rastna sezona je približno tri mesece. Rastlina je pol razpršena, kompaktna, vendar ima precej veliko višino - grm doseže 80 cm, priporočljivo je, da hibrid posadite v rastlinjakih in panikah, ki morajo biti precej visoki in prostorni. V južnih in osrednjih regijah Rusije lahko poper Othello posadite tudi na odprtih območjih, v hladnih nočeh je bolje, da sadike pokrijete s filmom ali agrofibrom.
Paprika ni zelo velika, vendar ima zanimivo barvo - v fazi tehnične zrelosti je vijolična, po biološkem zorenju pa postane rjava.
Hibrid velja za visoko donosnega, vendar za največje število plodov rastline potrebujejo skrbno nego: pravočasno zalivanje, gnojenje, rahljanje tal. Pri tej negi je lahko pridelek okoli 9 kg na kvadratni meter.
"plamen"
Plodovi tega hibrida zorijo nekoliko kasneje kot drugi, vendar se sorta odlikuje po visokih donosih. Grmi zrastejo do 130 cm v višino, zato jih je bolje posaditi v rastlinjak, kjer bodo rastline zaščitene pred vetrom in padavinami.
Grme je vsekakor treba privezati, saj imajo veliko stranskih poganjkov. Na vejah je malo listov, vendar je jajčnikov dovolj.
Paprika ima debele stene in velja za "mesnato" in sočno. Velikost enega sadja je majhna - teža je pogosto v območju 130-150 gramov. V fazi tehnične zrelosti so paprike obarvane rumeno, po popolnem zorenju pa postanejo svetlo škrlatne, podobne plamenom.
Vrtnarji ljubijo hibrid "Plamen" zaradi visokega pridelka (do 8 kg na meter), odličnega okusa, dobrega roka uporabnosti in transportnosti.Poper je odličen za komercialno gojenje in ima visoke stroške.
"Eneja"
Paprike te sorte so zelo velike in z debelimi stenami. Debelina njihove pulpe doseže 9 mm. Oblika ploda je stožec z zaobljenimi stranicami. Sorta je še posebej cenjena zaradi visoke vsebnosti vitamina C v plodovih in odličnih okusnih lastnostih.
Plodovi so rumene barve in imajo odlično predstavitev. Papriko lahko prevažamo na dolge razdalje in jo hranimo dva meseca.
"Sibirski princ"
Spada med sorte sibirske selekcije - ta paprika je namenjena gojenju na Uralu ali v Sibiriji. Na podlagi tega lahko takoj rečemo, da je poper odporen na nizke temperature in se ne boji pomanjkanja toplote in sonca.
Sorta se goji tako v rastlinjakih kot na odprtem terenu, vendar je bila ustvarjena posebej za nezaščitene postelje, tako da jo lahko varno posadite neposredno na mestu.
Plod ima standardno stožčasto obliko. Njegova površina je sijoča in gladka. V tehnični zrelosti se paprika obarva rumeno, po biološkem zorenju pa postane rdeča. Teža zelenjave je povprečna - od 100 do 150 gramov.
Sorta "Sibirski princ" jim je všeč zaradi trajnosti in nezahtevnosti, pa tudi zaradi odličnega okusa in močne arome.
Katera sorta je boljša
Obstaja na stotine sort in hibridov sladke paprike in v tej raznolikosti se je zelo enostavno izgubiti. Kako najti "svojo" sorto paprike? To je mogoče storiti le eksperimentalno: vsako sezono posadite več sort od tistih, ki so navedene v tem članku.
Okusi vseh so različni, zato je profil okusa najboljše paprike zelo individualen. Nakupovanje zgodnje seme sladke paprike, se je treba posvetovati o donosu sorte, njeni trajnosti, odpornosti na mraz in kompaktnosti. Če želite svoji družini zagotoviti svežo zelenjavo za celotno toplo sezono, lahko posadite več sort z različnimi rastnimi sezonami.
