Vsebina
Krompir, katerega meso je rumene barve, je med vrtnarji in potrošniki veliko povpraševanje in to ni naključje. Navsezadnje ga odlikuje odličen okus, prijeten videz, vsestranskost uporabe in zmerna kuhanost. Toda ta vrsta zelenjave vsebuje tudi veliko količino karotena, ki določa njeno barvo. Znano je, da je ta komponenta odgovorna za zdravje oči, stanje kože in je močan antioksidant. Toda med vso raznolikostjo so najboljše sorte krompirja z rumenim mesom, kar potrjujejo številni pregledi.
Sorte z rumenim mesom odlikujejo visoke potrošniške lastnosti
Imena najboljših sort krompirja z rumenim mesom
Za izbiro vrste pridelka je treba preučiti značilnosti vsakega od njih posebej. Ker se sorte zelenjave razlikujejo glede na rastno dobo, produktivnost in vsebnost škroba.
Zekura
Nemška sorta jedilnega krompirja z rumenim mesom. Dela na njegovi odstranitvi so opravili zaposleni v podjetju Solana GmbH & CO KG. Leta 1997 je bil vpisan v državni register. Priporočljivo za gojenje v osrednjih in severnih regijah.Spada v kategorijo srednje zgodnjih, trajanje rastne sezone je 85-90 dni.
Grmovje srednje višine. Koreninski sistem je dobro razvit, daje do 20 krompirjev na sezono. Povprečna teža ploda je 59-150 g.Lupina podolgovatega sadja je gladka, rumene barve, s površinskimi očesi. Tržnost te vrste je na standardni ravni, rok uporabnosti pa približno 98%.
Zekura je razvrščena kot kulinarični tip B. Odlična za pireje, pečenje, cvrtje, prve jedi in solate. Rumena pulpa je srednje drobljiva. Vsebnost škroba v njem doseže 13-18,2%.
Zekura je odporna na raka in nematode
Adretta
Nemška namizna sorta, vzgojena pred več kot dvema desetletjema. Zanj so značilni pokončno rastoči grmi z velikimi temno zelenimi listi, katerih višina doseže 50 cm, Adretta je cenjena zaradi visokega, stabilnega donosa, tudi v sezonah, ki niso ugodne za pridelek. Spada med srednje zgodnje posevke, pridelek dozori 60-80 dni po pojavu kalčkov.
Gomolji so ovalni z rumeno mrežasto kožico. Imajo številne oči, katerih globina je povprečna. Teža krompirja je 120-140 g, pridelek je 260-450 kg na sto kvadratnih metrov. Adretta se priporoča za gojenje v regijah Srednje Volge, Daljnega vzhoda in Zahodne Sibirije. Vsebnost škroba v njegovih plodovih je 13-18%. Ta vrsta spada v kulinarični tip C.
Adretta je idealna za pripravo pirejev
Meteor
Ruska zgodnja sorta z rumenim mesom in lupino. Trajanje njegove rastne sezone je le 60-70 dni. Zanj so značilni visoki grmi vmesnega tipa s pol pokončnimi poganjki. Višina rastline doseže 55-60 cm.Za Meteor je značilna odpornost na nizke temperature, zato je primeren za zgodnje sajenje tudi v neogrevana tla.
Gomolji so ovalno okrogli z gladko površino. Njihova povprečna teža je 102-147 g, pod grmom se oblikuje 10-12 velikih krompirjev na sezono. Skoraj vse so enake velikosti. Globina oči je povprečna ali manjša.
Ta vrsta kulture ima dober okus. Meso je rahlo vodeno, ni mokasto in se zmerno vre.
Meteor je primeren za:
- solate;
- prve jedi;
- pečenje;
- cvrtje;
- nadev;
- Vreti.
Vsebnost škroba v gomoljih je 12-14%. Iz te vrste lahko naredimo pire, vendar se izkaže zrnat.
Krompir Meteor je odporen na propadanje
Santana
Nizozemska srednje zgodnja sorta z rumenim mesom. Leta 2006 je bil vpisan v državni register. Kaže visoko produktivnost v osrednji, severozahodni in osrednji črnozemski regiji.
Santana tvori nizke grme, visoke 40-45 cm, vmesnega tipa. Gomolji so podolgovato ovalni z majhnimi površinskimi očesi. Povprečna teža gomoljev je 96-168 g, okus krompirja je Santana, kakovost ohranjanja pa je 92%. Vsebnost škroba je 13,4-17,3%.
Pridelek Santane je 164-384 kg na sto kvadratnih metrov
Simfonija
Ta nizozemska sorta krompirja spada v srednje pozno kategorijo. Trajanje rastne sezone je 100-120 dni. Symphony kaže visoko produktivnost v osrednji regiji. Vrsta je bila leta 1996 vključena v državni register.
Pomembno! Simfonija je zahtevna glede rodovitnosti tal.
Visoki grmi s pokončnimi poganjki.Pod vsakim od njih se na sezono oblikuje 8-11 ovalnih gomoljev s povprečno težo 70-140 g.Lupina je rdeča, gladka. Celuloza je rumena, zmerno gosta, ne mokasta. Okus Symphony je odličen. Krompir je primeren za pire krompir in druge jedi. Pridelek je 200-460 kg na sto kvadratnih metrov, v nekaterih letih pa lahko doseže tudi do 612 kg.
Tržnost je 81-92%, ohranitev kakovosti je 95%. Vsebnost škroba se giblje med 13-19%.
Simfonija ni primerna za juhe in solate, saj se razkuha
Anosta
Ta sorta krompirja z rumenim mesom je rezultat nizozemske selekcije. Spada v kategorijo zgodnjega zorenja. Trajanje rastne sezone je 80-95 dni. Zanj so značilni srednje visoki grmi z gosto listnatimi poganjki. Koreninski sistem je dobro razvit, med sezono tvori 8-10 ovalnih gomoljev, ki tehtajo 71-134 g, celuloza je rahlo vodena, ne mokasta. Vsebnost škroba v njem je 14-16%. Krompir Anosta je idealen za cvrtje in cvrtje.
Ta vrsta je občutljiva na ožig na vrhovih. Zato je priporočljivo žetev pred širokim širjenjem bolezni. Toda vrsta ne trpi zaradi raka in nematod.
Anosta ima dobro izenačenost gomoljev
Tulejevski
Ta ruska srednje zgodnja sorta krompirja ima rumeno meso in je primerna za industrijsko in zasebno gojenje. Cenjen zaradi odličnega okusa in visokega pridelka tudi v neugodnih letih za pridelek.
Rastlina s srednjo stopnjo rasti, poganjki so napol pokončni. Pod vsakim grmom se na sezono oblikuje do deset velikih gomoljev. Povprečna teža krompirja je 200-300 g, kar je za red velikosti več kot pri drugih vrstah pridelkov. Vrsta je idealna za dolgoročno skladiščenje, njen rok uporabnosti je 98%.
Gomolji so okrogli, s tanko, gosto rumeno kožico. Površina je hrapava, globina oči je nepomembna. Pridelek sorte lahko doseže do 458 kg na sto kvadratnih metrov. Vsebnost škroba v tem krompirju je v območju 13,7-16,8%.
Tuleyevsky kaže visoko učinkovitost le pri gnojenju z organsko snovjo.
Dnepryanka
Ukrajinska sorta zgodnjega zorenja krompirja z rumenim mesom, ki je sposobna dati dve žetvi na sezono. Trajanje rastne sezone je 65-70 dni. Rastlina je srednje velika s pokončnimi poganjki. Za to sorto je boljša peščena tla.
Gomolji Dniepryanka so okroglo-ovalni, tehtajo 89-186 g, barva lupine, tako kot celuloza, je rumena. Površina krompirja je gladka, globina očes je povprečna. Vsebnost škroba v sorti Dnepryanka se giblje med 14,8-15,1%. Krompir se zmehča, zato je idealen za pretlačenje. Produktivnost je 210-520 c na hektar.
Krompir Dnepryanka ohranja svoje potrošniške lastnosti do devet mesecev
vetrič
Ta srednje zgodnja sorta krompirja, ki je znotraj rumena, je rezultat dela beloruskih rejcev. Njegova rastna doba je 70-80 dni. Breeze je bil leta 2009 vključen v državni register Rusije.
Rastlina je srednje velika, visoka 45-50 cm, stebla so tanka, listi veliki, temno zeleni. Sorta je nezahtevna glede sestave tal in se dobro odziva na mineralna gnojila.
Gomolji so ovalno okrogli z gladko kožico in majhnimi očesi. Njihova površina je tako kot meso rumene barve. Teža sadja se giblje od 100 do 150 g, pridelek krompirja Breeze se giblje od 169-395 kg. Število gomoljev pod grmom je 8-12 kosov.Ohranjanje kakovosti je približno 97%.
Potato Breeze je dovzeten za ogorčice
Nevskega
Ruska sorta, ki je bila vzrejena leta 1976, vendar še vedno ostaja pomembna. Cenjen zaradi stabilnega donosa in odličnega okusa. Zanj je značilna povečana odpornost na sušo, saj razvije močan koreninski sistem, ki lahko črpa vlago iz globokih plasti zemlje.
Gomolji Nevskega so podolgovato zaobljeni, gladki, s površinskimi rožnatimi očesi. Lupina je, tako kot meso, rumena. Vsebnost škroba je 10,4-14,8%.
Grmovje v bližini Nevskega je nizko s številnimi poganjki. Pod vsakim od njih se oblikuje 8-15 gomoljev. Vrsta se zlahka prilagodi vsakemu podnebju. Njegov pridelek doseže 60 ton na hektar.
Tržnost Nevskega s pravočasnim obiranjem je 90-95%
Velikan
Glede na fotografijo in opis ta sorta rumenega krompirja popolnoma upraviči svoje ime. Rastlina je visoka z močnim koreninskim sistemom. Med sezono vsak grm proizvede 8-13 gomoljev, ki tehtajo 104-143 g, Giant je sorta srednjega zorenja. Žetev dozori v 115-120 dneh od trenutka vznika.
Gomolji so ovalno okrogli z gladko kožico svetlo bež barve. Rumeno meso velikana je zmerno gosto, prijetne konsistence, rahlo vodeno. Sorta je primerna za vse vrste predelave, rahlo kuhana. Koncentracija škroba v njem doseže 15,9-18,9%. Produktivnost se giblje od 290-424 kg na sto kvadratnih metrov, vendar lahko doseže do 613 kg.
Krompir velikan lahko posadite le v dobro ogreto zemljo.
Kraljica Ana
Nemška sorta krompirja z rumenim mesom, ki se odlikuje po zgodnjem zorenju.V državni register je bil vključen ne tako dolgo nazaj, in sicer leta 2015, vendar je že uspel pridobiti široko priljubljenost.
Za krompir Queen Anne so značilni srednje veliki grmi, pod katerimi se oblikuje 6-16 velikih gomoljev. Povprečna teža ploda je 84-137 g Gomolji kraljice Ane so podolgovato-ovalni, pravilne oblike, z gosto, gladko rumeno kožo. Oči so majhne in skoraj nevidne. Pridelek vrste je 495 kg na sto kvadratnih metrov.
Krompir Queen Anna lahko gojite za zgodnjo žetev na 45. dan rastne sezone
Vektor
Beloruska sorta srednje sezone z rumenim mesom, za katero je značilen odličen okus in visok donos. Vektorski krompir dobro prenaša sušo in kaže največjo produktivnost na šotnih in sodno-podzolnih tleh.
Rastna doba tega krompirja je 90-110 dni. Njegovi gomolji so okroglo-ovalni z gladko rdečo lupino. Globina oči je nepomembna. Pridelek te sorte z rumenim mesom je 170-263 kg na hektar. Pod vsakim grmom se na sezono oblikuje 10-14 gomoljev, ki tehtajo 92-143 g, kakovost ohranjanja sorte je 95%.
Krompir Vector spada v kulinarični tip VS
Lasunak (Lasunok)
Časovno preizkušena beloruska pozno zrela sorta krompirja. Trajanje njegove rastne sezone je 80-120 dni. Lasunok je cenjen zaradi odličnega okusa. Lahko pa se doseže z gojenjem sorte na peščenih tleh.
Za vrsto so značilni visoki, močni, pokončno rastoči grmi, visoki 60-65 cm, povprečno število gomoljev v gnezdu je 10-12 kosov. Majhni primerki so med njimi redki. Plodovi so okrogli, rahlo podolgovati, z mrežasto kožico.Globina oči je povprečna. Povprečna teža sadja je 150-200 g, vsebnost škroba je 15-22%.
Ta vrsta spada v kulinarični tip C. Primerna je za pripravo čipsa, prilog, suhega pire krompirja in zamrzovanje. Sorta z rumenim mesom ima dobre kuharske lastnosti.
Lasunka kaže redko obliko jagodičja
Božiček (Sante)
Nizozemska sorta z rumeno kašo za namizno uporabo s srednjo dobo zorenja. Božiček je primeren za mehansko zbiranje. Trajanje rastne sezone sorte je 85-90 dni. Rastlina je srednje velika, visoka 45-50 cm, pokončna. Pod vsakim grmom se na sezono oblikuje do 20 srednje velikih ovalnih krompirjev.
Okus krompirja Sante je dober. Med kuhanjem njegovo rumeno meso ohrani barvo in ne potemni. Primerno za solate, prve jedi, krompirček, cvrtje, vendar pireji na njegovi osnovi niso enotni.
Lupina gomoljev je rumena in gladka. Oči na njem so komaj opazne. Vsebnost škroba v sadežih Sante je 10-14 %. Produktivnost je 570 kg na sto kvadratnih metrov, kakovost ohranjanja pa 92%.
Krompir Sante je coniran v severnih in osrednjih regijah
stvari
Druga beloruska sorta krompirja z rumenim mesom in poznim zorenjem. V osrednjih regijah kaže visoko produktivnost. Leta 2002 je bil vključen v državni register Rusije. Rastlina je srednje velika, pol razprostrta. Sorta je primerna za gojenje v različnih vrstah tal in se dobro odziva na gnojenje.
Gomolji so ovalni z gladko rumeno kožico. Pod grmom se oblikuje od 10 do 14 kosov s povprečno težo 94-138 g Trajanje rastne sezone krompirja Scarb je 90-100 g, pridelek pa 253-411 kg na sto kvadratnih metrov .Tržnost legla je 84-99%, kakovost ohranjanja pa 88-99%. Predmeti spadajo v kulinarični tip B. Vsebnost škroba je v območju 10,8-17,7%.
Pred sajenjem semenski gomolji Scarba zahtevajo obvezno kalitev.
Lorch
Ta ruska rumena sorta krompirja je bila ustvarjena leta 1922, vendar še vedno ostaja pomembna zaradi visokega pridelka, ki ga kaže na različnih vrstah tal. Lorch je srednje pozna vrsta kulture. Pobiranje se lahko opravi 100-120 dni po vzniku.
Rastlina je visoka, močna, gosto listnata, visoka 55-60 cm, za sorto je značilno dolgo cvetenje in redka tvorba jagod. Pod vsakim grmom se na sezono oblikuje 12-16 okroglih gomoljev. Lupina je gladka, vendar je na vrhu sadeža rahlo luščenje.
Povprečna teža Lorchovih gomoljev se giblje med 90-120 g, pridelek je 250-350 kg na sto kvadratnih metrov. Donos tržnih gomoljev je 88-92%.
Krompir Lorch z rumenim mesom se slabo odziva na sušo
Impala
Nizozemska zgodnja sorta krompirja z rumenim mesom. Leta 1995 je bil vključen v državni register Rusije. Rastlina je visoka s 3-4 ravno rastočimi poganjki. Zanj je značilen hiter razvoj. Trajanje njegove rastne sezone je 40-60 dni, tako da je v južnih regijah mogoče pobrati dva pridelka krompirja Impala na sezono.
Gomolji so veliki, zaobljeni in podolgovati. Povprečna teža sadja se giblje med 88-150 g.Lupina je gladka, tako kot celuloza je rumena. Pod vsakim grmom pridela 10-12 krompirjev. Produktivnost 367 kg na sto kvadratnih metrov.
Krompir Impala se slabo odziva na temperaturne spremembe
Kolobok
Znana ruska sorta, ki jo odlikuje rumeno meso.Ta krompir dobro prenaša transport in dolgoročno skladiščenje ter je primeren za strojno obiranje. Kolobok je srednjeletni pridelek, njegova rastna doba traja 85-100 dni. Rastlina je visoka ali srednje visoka, pokončna, srednjega tipa.
Koreninski sistem je dobro razvit, na sezono tvori 15-18 gomoljev, ki tehtajo 95-120 g, lupina je gosta, groba. Meso ni vodeno, rahlo mokasto in med kuhanjem ne potemni. Okus krompirja Kolobok je odličen. Primeren je za pasiranje, kuhanje, pečenje, cvrtje. Vsebnost škroba v Koloboku je 11,4-14%. Donos tržnih gomoljev je 87-97%.
Kolobok spada v kulinarični tip C
Druge sorte rumenega krompirja v notranjosti
Poleg naštetih sort z rumenim mesom obstajajo še druge vrste. Odlikuje jih tudi vsestranska uporabnost, odličen okus in prijeten videz. Zato morate biti pri izbiri ustrezne vrste pozorni tudi nanje.
Druge vrste:
- Vineta;
Vineta je primerna za zgodnjo trgatev
- Labella;
Za Labello je značilna enakomernost plodov
- beloruska lilija;
Lily je odlična za cvrtje, solate
- Rosara.
Rosara je odporna na spomladanske pozebe
Zaključek
Ko smo preučili najboljše sorte krompirja z rumenim mesom, izbira pravega ne bo posebej težka. V tem primeru se morate osredotočiti na obdobje zorenja, okus in lastnosti uporabe. Navsezadnje ima vsaka vrsta svoje prednosti in slabosti.
