Vsebina
Bučke so rastlina iz družine buč. Velja za trajnega člana družine, vendar se v zmernem podnebju goji kot enoletnica. sadje bučke ima veliko rumenkasto-zeleno, podolgovato obliko. Takšen opis je mogoče najti v različnih vrtnarskih revijah, v znanstveni in izobraževalni literaturi. A v resnici je hvaležna zelenjava z zdravimi in hranljivimi plodovi. Bučke bodo dobro obrodile vsakogar, ki bo pri vzgoji vsaj minimalno skrbel. Gospodinje rade pripravljajo različne jedi in ozimnice iz okusnih plodov.
Uporabnost in hranilna vrednost bučk je že dolgo dokazana. Vsebuje skoraj vse vrste vitaminov, veliko vlaknin in mineralov. Hkrati se sadje šteje za nizkokalorično. Zaradi tega je mogoče bučke uvrstiti med dietne izdelke. Dovoljeno jih je uporabljati otrokom in starejšim. Za surovo sadje obstajajo nekatere omejitve.
Prvo poznanstvo se običajno zgodi z bučkami običajne oblike. V poštev pridejo grmaste in polgrmaste (polplezajoče) vrste.Kar je privlačno pri tej kulturi, je, da se rastline lahko gojijo v katerem koli podnebnem območju, razen na skrajnem severu, in z minimalnimi stroški. Obstajajo navadni beloplodni grmi in bučke. Prva sorta ima bele plodove, druga pa predstavnike različnih barv in tonov - rumene, zelene, črtaste.
Toda bučke nenavadne oblike, na primer okrogle, se lahko štejejo za bolj eksotične.
Okrogle bučke - sorte in značilnosti
Ni toliko sort okrogle oblike kot navadnih. Katerega bi raje imeli? Med okroglimi bučkami so najbolj priljubljene običajne sorte:
"žoga"
Zgodnje zrele okrogle bučke. Nanaša se na vrsto grm s srednjo razvejanostjo. Ima srednje liste svetlo zelene barve. Plodovi so izvirni, sferični, tehtajo do 1 – 1,3 kg. Barva je belkasta ali rahlo zelena s prisotnostjo difuznih madežev. Okus je odličen in velja za rastlino z visoko stopnjo produktivnosti. Prve plodove lahko dobite že 50. dan po kalitvi. Zucchini "Ball" je zelo cenjen pri kuhanju kot sorta za polnjenje ali pečenje. Pri gojenju morate biti pozorni na naslednje značilnosti:
- zahteva udobne toplotne pogoje;
- razvoj se izboljša po uporabi organskih gnojil;
- Odporen na gnitje sadja in pepelasto plesen.
Čudovita sorta okroglih bučk se goji na različne načine. Metoda sadik deluje dobro - lahko dobite zgodnejšo žetev. Tudi neposredna setev semen v tla daje stabilne rezultate. Semena za sadike posejemo aprila, rastline pa posadimo v zemljo po mesecu in pol. Hkrati se semena posejejo neposredno v tla. Običajno se to zgodi maja-junija. Uporablja se običajni vzorec sajenja 60x60 cm.
"Lubenica"
Pozno dozorele okrogle bučke, vzgojene s križanjem z lubenico. Navzven je zelo podobna lubenici, ima okroglo sadje z velikimi rožnatimi semeni. Še ena okrogla bučka z dolgim rokom trajanja. Traja skoraj do nove letine. Mlade plodove zaužijemo s kožo, med skladiščenjem pa samo pulpo. Vzpenjavka, zahteva veliko razdaljo med luknjami (vsaj 2 m). Priporočila za kmetijsko tehnologijo se ne razlikujejo od gojenja navadnih bučk.
Predstavniki bučk
"kolobok"
Zgodnje zorenje okroglih bučk. Dovolj je, da preteče mesec in pol od popolne kalitve in že lahko naberete prve plodove. Bučke imajo kompakten grm, vendar ob pomanjkanju svetlobe lahko vržejo trepalnice. Priporočljivo je obiranje, ko so plodovi še majhni (mlečna zrelost). Majhni zvončki so zelo dobri za kulinarične vrhunce. Zreli, zreli plodovi tako po okusu kot po videzu spominjajo na bučo. Razlika je v tem, da se skorja dolgo ne strdi in je lupljenje bučk veliko lažje. Povprečna teža sadja doseže 600 g.Okrogla sorta buč "Kolobok" je odporna na običajne bolezni buč.
"Tintoretto"
Še eno zgodnje zorenje sorta bučk. Obdobje od kalitve do žetve traja 48-50 dni. Kompaktna grmičasta rastlina z okroglimi plodovi, težkimi do 2,2 kg. Barva sadeža se med zorenjem spreminja od svetlo zelene do rumene z brizgami. Dragocene lastnosti:
- stabilen visok donos;
- sadje izvirne oblike;
- dobra kakovost ohranjanja;
- odlična transportnost;
- okus in kulinarične lastnosti visokega reda.
Semena okrogle bučke Tintoretto so velika. Sadimo po vzorcu 70x70, z globino setve 5-6 cm.Roki setve so od 25. maja do 5. junija, sredi julija pa poberejo visok pridelek do 10 kg na 1 kvadratni meter. m Bučke te okrogle sorte gojijo na odprtem terenu.
Hibridne sorte
"Burzhuin F1"
Zgodnje zrela hibridna sorta bučk. Do obiranja plodov mine le 45 dni. Grm je močan z velikim številom ženskih cvetov. Prednosti sorte so:
- visoka produktivnost;
- izvirna oblika sadja;
- dobra komercialna kakovost;
- debeloplodna.
Ima temno zelene plodove, ki tehtajo do 3 kg. Okrogle bučke so odlične za gojenje tako v rastlinjakih kot na odprtem terenu. Značilnosti sajenja:
- diagram - 60x60cm;
- gostota - 1,5 na 1 m2;
- globina - do 5 cm.
Optimalen čas za setev bučk je maj. Sorta je zahtevna za vse komponente nege. Potrebuje pravilno zalivanje, prehrano, osvetlitev in temperaturne pogoje. Hvala za to z dobrim donosom do 10 kg na 1 m2. m območje. Hibrid se uporablja v kulinariki za pripravo različnih jedi. Okrogle bučke so zelo primerne za polnjenje. To jed pripravljajo skoraj vse gospodinje.
"Festival F1"
Odlična hibridna sorta. Ima odličen okus in dekorativni videz. Premer ploda doseže 15 cm, po celotni dolžini so belo-zelene črte, v katerih se zelena barva zamenja z rumeno, ko zori. Rekorder po življenjski dobi. To sorto okroglih bučk lahko uživate 10 mesecev po obiranju. Okus se sploh ne spremeni. Meso bučk je nežno, oranžne barve, videz pa je zelo lep.
Hibrid gojimo na dva načina - sadike in direktno setev v zemljo. Sadike bučk bo treba posaditi šele po popolnem zaupanju v odsotnost zmrzali. Zelo odziven na dobro pripravo tal.Pred sajenjem zemljo zrahljamo z dodatkom komposta. To bo tudi dobra obogatitev tal in bo sadikam okroglih bučk omogočilo, da bodo lažje prenašale temperaturna nihanja. Radi imajo mulčenje s humusom ali šoto in redno zalivanje. Pri neposredni setvi semena bučk položimo na globino 5-6 cm.
Okrogli tujci
"Tondo di Piacenza"
Visoko donosna zgodnja sorta italijanskih žlahtniteljev. Obdobje zorenja sadja je 55 dni. Zucchini ima originalne sferične plodove temno zelene barve. So prijetnega okusa, zlasti nezreli (premer plodov je 10 cm) in so namenjeni za odprto zemljo. Priporočila za kmetijsko tehnologijo se ne razlikujejo od običajnih zahtev za gojenje bučk. Sadimo s sadikami in sejemo v tla. Plodove pogosto uporabljamo sveže za pripravo solat, pa tudi za peko, nadeve in ozimnice.
"De Nice"
Super zgodnja visokorodna sorta. Pred začetkom plodov traja 40 dni. Čim prej se začne obiranje plodov, tem dlje traja obiranje okrogle buče. Rastlina s kompaktnim grmom brez oblikovanja trt. Plodovi so majhni (do 15 cm v premeru), svetlo zelene barve z občutljivo tanko lupino. Celuloza skoraj nima semen. Sadikalni način gojenja omogoča pridobivanje okroglih plodov veliko prej kot običajne sorte. Pri setvi v tla se ta indikator premakne na poznejši datum. Semena za sadike sejemo v zadnjem tednu aprila, neposredna setev - v začetku junija. Majhni nezreli plodovi dajejo gospodinji prostor za domišljijo pri pripravi izvirnih prigrizkov.
Nianse kmetijske tehnologije
Običajno je gojenje okroglih bučk z uporabo dveh tehnologij:
- metoda sadik;
- direktno setev v zemljo.
Rastlina je toploljubna, zato ji je bolje zagotoviti udobne pogoje. Da bi dobili kakovostne sadike, okrogla semena bučk posejemo aprila. Izkušeni vrtnarji svoja dejanja primerjajo z luninim setvenim koledarjem. Nekateri menijo, da je postopek kalitve obvezen. Tako bomo skrajšali čas pred kalitvijo. Za sadike okroglih bučk pripravite posode z rodovitno zemljo in zagotovite potrebno toploto in osvetlitev. Takoj, ko se pojavijo poganjki, lahko sadike posadite v odprto tla v dveh tednih. Ta tehnologija bo omogočila zgodnejše obiranje okroglih bučk, vendar bodo plodovi neprimerni za skladiščenje. Uporabiti jih bo treba, ko dozorijo.
Malo kasneje boste morali v zemljo posejati okrogla semena bučk. Potrebno je, da se zemlja segreje in mine nevarnost zmrzali. Sadike okroglih bučk bodo zdržale mraz, vendar bo pozeba takoj uničila nežne kalčke. Glavno obdobje je konec maja ali začetek junija. S to tehnologijo boste morali takoj upoštevati shemo sajenja, da kasneje ne odstranite rastlin za redčenje. Okrogle buče so rastline s pol trto, zato morajo imeti veliko prostora za rast.
Tla pognojimo in zrahljamo. Semena so posejana na globino največ 5 cm, v prihodnosti pa rastline potrebujejo pravočasno zalivanje in gnojenje. Bučke imajo veliko listno maso, zato potrebujejo dodatno prehrano.
Rastline je treba pregledati, da preprečimo napade bolezni ali škodljivcev. Stvari, na katere morate biti pozorni:
- bakterioza;
- praškasta vrtnica;
- gnitje korenin.
Glavni škodljivci okroglih bučk so črvi in polži.
Pogovorimo se o semenih
To je zelo pomembno merilo za dobro žetev okroglih bučk. Visokokakovosten material daje ustrezen rezultat.
Če se odločite za gojenje hibridnih sort okroglih bučk, bodite pozorni na proizvajalca. Poiščite informacije in ocene tistih, ki so že posejali takšna semena. Hibridnih semen ni priporočljivo kaliti. Voda bo odstranila vse snovi na semenu, ki izboljšujejo kalitev in stabilnost.
Semena preprostih sort so običajno kalila. Da bi ohranili sorto, ki jim je všeč, mnogi ljudje sami požanjejo semena. Kakšne prednosti to prinaša? Vrtnar izbere rastlino brez napak in škodljivcev. Bučke so že prestale svoj življenjski cikel na vrtu in pridobile odpornost na razmere na določenem rastišču. Zato je kalitev takih semen vedno boljša. Semena pustijo zdrave in lepe plodove. Odstranijo se iz suhih rastlin. Če želite preveriti pripravljenost sadja, potegnite z nohtom po koži. Tiste, ki ne puščajo sledi, odstranimo. Ni treba hiteti. Nezrela semena okroglih bučk bodo naslednje leto slabo kalila.
Zdaj plodovi zorijo. To traja približno 20 dni. Prostor mora biti prezračen. Nato bučke vzdolžno prerežemo in izberemo semena. Ne operemo in ne fermentiramo, ampak le dobro posušimo brez sonca.
Zbrana semena shranjujte v vrečkah, vrečkah (papirnatih), steklenih kozarcih. Papirnate vrečke je treba preluknjati z iglo, da se poveča dostop zraka. V kozarcih lahko shranite le zelo dobro posušena semena.Vsaka sorta je podpisana, pri čemer je vedno navedeno leto nabiranja. Hranimo v kleti, na spodnji polici hladilnika, v hladnem prostoru (brez vlage!). Optimalno obdobje je do 4 leta. Semena ostanejo uporabna 8 let, najboljšo kalivost pa imajo dve do triletna semena. Pred sajenjem se vse preveri za kalitev.
Okrogle bučke – izvirne in okusne. Vedno več vrtnarjev izbere nenavadne sorte, da bi dobili dobro letino in okrasili svoje postelje.
