Vsebina
Paradižnik si je že dolgo zagotovil naziv najbolj zahtevnega in toploljubnega pridelka. Od vseh predstavnikov družine nightshade bodo od vrtnarja zahtevali najbolj skrbno in redno nego tako v rastlinjaku kot na odprtem terenu. Ni pa vsaka sorta paradižnika primerna za gojenje na prostem. Spodaj bomo razmislili, katere sorte paradižnika so najbolj primerne za gojenje na odprtem terenu.
Najbolj priljubljene sorte
V zadnjih letih so te sorte paradižnika za odprto zemljo prevzele vodilne položaje pri gojenju v našem podnebju. Vsi so precej nezahtevni in imajo dober okus in lastnosti izdelka.
Skrivnost
Vrtnarji v našem podnebnem območju dajejo prednost tej sorti paradižnik Riddle za sajenje na odprtem terenu. Ima nizke grme z majhno količino listja in 5-6 paradižnikov na grozd.
Velikost paradižnikov Riddle ni zelo velika in njihova teža verjetno ne bo presegla 85 gramov. Uganka ima precej dobre lastnosti okusa. Askorbinska kislina, ki jo vsebuje pulpa paradižnikov Riddle, jim daje rahlo kislost.Primerni so tako za domačo kuhinjo kot za zvijanje.
Zaradi odpornosti teh rastlin na gnilobo korenin in ožig so idealne za gojenje na odprtih gredah. Produktivnost Riddle bo približno 3 - 4 kg na kvadratni meter.
Sever F1
Grmi Sever F1 na odprtih gredah lahko zrastejo do 70 cm v višino, prvi paradižniki pa bodo začeli zoreti 85. dan. Poleg tega lahko vsaka krtača sprejme do 6 plodov.
Okrogli paradižnik Sever F1 je enakomerno obarvan rdečkasto. Teža zrelega paradižnika je lahko 120 ali 130 gramov. Po svoji gostoti so precej mesnati, zato bodo odlična sestavina za solate. Toda kljub taki gostoti, paradižnik sever F1 zelo dobro prenašajo transport in skladiščenje.
North F1 se ne bo bal tobačnega mozaika, antracnoze in alternarije. Poleg tega ta sorta dobro raste tako na odprtem terenu kot v rastlinjaku. Vendar je vredno upoštevati, da bo pridelek rastlin na prostem manjši kot v rastlinjakih.
Najbolj okusne sorte
Spodaj predstavljene sorte paradižnika za odprto zemljo so po mnenju mnogih vrtnarjev najslajše in najbolj okusne.
Volovsko srce
Velikosti rastlin Volovsko srce takoj pade v oči. Njihovi veliki razprti grmi so lahko visoki do 150 cm, zato jih je treba privezati na kakršno koli oporo ali rešetko.
Videz paradižnik Volovsko srce znano mnogim vrtnarjem zaradi izvirnega sadja v obliki srca, od katerega lahko vsak tehta od 300 do 500 gramov. Paradižnik volovsko srce začne zoreti pri 120–130 dneh.Barva plodov volovskega srca je odvisna od sorte in je lahko rdeča, rumena ali oranžna. Vendar pa imajo skoraj enak okus. Vse sorte paradižnika Volovo srce odlikuje univerzalna uporabnost.
Volovsko srce se zelo pogosto goji za prodajo. To je posledica dejstva, da so njegove rastline dobro odporne na najpogostejše bolezni, plodovi pa bodo prenašali tudi dolgoročno prevoz in skladiščenje. Če so izpolnjeni potrebni rastni pogoji, lahko z vsakega kvadratnega metra poberemo do 9 kg plodov.
Gurman
Gurmanski paradižnik je eden prvih, ki dozori. V samo 85 dneh od kalitve semena bo mogoče pobrati prve paradižnike te sorte.
Poleg tega nimajo veliko listja, tako da lahko na kvadratni meter posadimo do 10 rastlin.
Gurmanski paradižnik ima enakomerno okroglo obliko in tehta največ 125 gramov. Do popolnega zorenja lupina ob dnu peclja ohrani temno zeleno barvo. Zrel paradižnik Lakomka ima bogato škrlatno barvo.
Ti paradižniki so dobili to ime povsem zasluženo. Paradižnik Lakomka je zelo sladek in mesnat. Najpogosteje s paradižniki Lakomka pripravimo solate, lahko pa jih tudi cvremo in dušimo.
Gourmand ima dobro odpornost na številne vrste gnilobe. Z vsakega kvadratnega metra bo vrtnar lahko pospravil do 7 kg pridelka.
Najboljše sorte zgodnjega zorenja
Te sorte in hibridi paradižnika za odprto zemljo bodo prvi dozoreli. Njihovo obdobje zorenja praviloma ne bo daljše od 90 dni.
Daria
Rastline paradižnika Daria po svoji velikosti ne izstopajo veliko. Pri gojenju v odprtih gredah njihova višina ne bo presegla 110 cm, iz enega sadnega grozda te sorte pa lahko zraste od 5 do 6 paradižnikov, ki dozorijo v 85–88 dneh.
Teža paradižnika Daria bo v večini primerov med 120 in 150 grami, vendar se najdejo tudi večji primerki. V zrelosti postanejo bogate, svetlo rdeče barve. Okrogli paradižnik Daria ima zelo okusno meso, ki se z enakim uspehom uporablja tako za kuhanje kot za konzerviranje.
Darijina imuniteta se lahko upre boleznim, kot so fusarium, tobačni mozaik in alternaria. Če so izpolnjeni rastni pogoji, lahko pridelek na kvadratni meter doseže 17 kg.
Obilno F1
Abundant F1 je hibridna sorta. Višina njegovih določenih rastlin z majhnimi temno zelenimi listi bo dosegla le 100 cm. Pri gojenju v odprtih gredah bodo prvi paradižniki Izobilny F1 dozoreli v 85 dneh.
Poleg tega bo moral vrtnar občasno obrezati grmovje, da bi povečal donos.
Okrogli ploščati paradižnik tega hibrida ne bo zrasel s težo več kot 70 - 90 gramov. Ko dosežejo obdobje zorenja, so enakomerno obarvani temno rožnato ali rdeče. Povprečna gostota pulpe in dober okus omogočata, da se paradižnik hibrida Izobilny F1 enako uspešno uporablja tako za solate kot za konzerviranje.
Tako kot druge hibridne sorte ima Izobilny F1 povečano odpornost na številne bolezni, zlasti fusarium in tobačni mozaik. Njeni grmi so zelo dobro postavljeni in dajejo pridelek.Z vsakega od njih bo vrtnar pospravil do 2,5 kg pridelka, s kvadratnega metra sadilne površine pa do 7 kg.
Najboljše sorte srednje sezone
Srednje sorte odprtega paradižnika bodo lahko dozorele ne prej kot 100 dni od trenutka, ko se oblikujejo prvi poganjki.
Oranžna
Za pomarančo so značilne visoke poldeterminalne rastline do višine 150 cm in močni grozdi s 3 – 5 plodovi.
Ta videoposnetek vam bo pokazal, kako pravilno odstraniti pastorke:
Oranžni paradižnik Imajo zelo lepo globoko oranžno barvo. Teža teh okroglih paradižnikov se najpogosteje giblje od 200 do 400 gramov. Paradižnikova kaša ima srednjo gostoto, dober okus in komercialno kakovost. Poleg tega dobro prenašajo transport in skladiščenje. Pomaranča je ena najboljših sort pomaranč, primerna za konzerviranje in pripravo.
S 5 – 6 posajenimi rastlinami na kvadratnem metru površine bo lahko vrtnar pospravil do 15 kg pridelka.
Mama je Sibirka
Grm Mama Siberian lahko zraste do 150 cm v višino. Poleg tega takšne dimenzije ne vplivajo na gostoto sajenja - na kvadratni meter postelje lahko posadite do 9 kosov.
Rdeči paradižnik sorte Mamin Siberian raste v valjasti podolgovati obliki. Njihova teža je lahko zelo različna: najmanjši paradižnik bo tehtal 63 gramov, največji pa lahko preseže 150 gramov. Zaradi svoje podolgovate oblike se ti paradižniki najpogosteje uporabljajo za kisanje, vendar v svežem stanju niso nič slabši od drugih sort.
Številne srednje velike sorte odprtega paradižnika so ljubosumne na izjemno produktivnost maminega sibirskega.Vrtnar pridela do 20 kg na kvadratni meter sadilne površine.
Najboljše sorte pozno zorenja
Te sorte paradižnika za odprto zemljo začnejo zoreti med 120 in 140 dnevi od pojava prvih poganjkov.
Padec listov
Paradižnik na poldeterminalnih listnih grmičkih dozori med 120 – 130 dnevi. V tem primeru se na eni krtači oblikuje od 3 do 5 paradižnikov.
S pravilnim zalivanjem in dobro osvetlitvijo lahko raste tudi v negnojenih tleh.
Vsi paradižniki Listopad imajo enako ravno okroglo obliko. Njihova teža se ne bo veliko spreminjala in bo v povprečju od 150 do 160 gramov. Zrel paradižnik sorte Listopad ima bogato rdečo barvo in odličen okus. Meso Listopada vsebuje visok odstotek sladkorja in askorbinske kisline, kar mu daje tako sladek kot kisel okus. Paradižnik Listopad se lahko uporablja ne samo svež. Dobro se obnesejo pri pripravi paradižnikove mezge in soka, pa tudi pri zimskih pripravah.
Paradižnik Listopad lahko uživamo svež ali nasoljen. Poleg tega lahko sorta paradižnika Listopad daje odlično paradižnikovo pasto in sok.
Paradižnik Listopad ima zelo dobre tržne lastnosti. Med prevozom se ne pokvarijo in imajo dober rok trajanja. Z enega kvadratnega metra rastlin sorte listopad lahko pridelamo od 6 do 8 kg.
Končaj
Njegovi kompaktni grmi z majhno količino listja bodo zrasli le do 70 cm in vrtnarju ne bo treba podvezovati ali stiskati.
Okrogli, svetlo rdeči paradižniki Finish so majhni, njihova največja teža je približno 80 gramov. Imajo odlično gostoto in odpornost proti razpokam.To ni le zelo okusna sorta paradižnika, ampak tudi zelo zdrava. Njegova pulpa vsebuje visoko vsebnost organskih kislin in vitaminov. Da bi ohranili vse koristne snovi, je Finski paradižnik bolje uživati svež, lahko pa ga tudi vložite in predelate v sok in paradižnikovo mezgo.
Odlične okusne lastnosti paradižnikov Finish so popolnoma združene z dobrimi lastnostmi izdelka. Imajo odlično transportnost in so odporne na bolezni. Poleg tega imajo rastline stabilen pridelek in enakomeren pridelek plodov. Donos postelje enega kvadratnega metra bo razveselil vrtnarja s 6 - 7 kg paradižnika.
Pred sajenjem obravnavanih sort paradižnika priporočamo ogled videoposnetka o pravilih za nego paradižnika v odprtih tleh:
