Vsebina
- 1 Kje rastejo šparglji?
- 2 Ali je možno gojiti šparglje
- 3 Kako rastejo šparglji na vrtu
- 4 Kako gojiti šparglje na odprtem terenu
- 5 Kako posaditi sadike špargljev
- 6 Kako posaditi šparglje v odprto zemljo
- 7 Kako skrbeti za šparglje na prostem
- 8 Gojenje špargljev v rastlinjaku
- 9 Značilnosti gojenja špargljev v različnih regijah
- 10 Gojenje špargljev doma na okenski polici
- 11 Žetev in skladiščenje
- 12 Kako se šparglji razmnožujejo?
- 13 Bolezni in škodljivci
- 14 Zaključek
- 15 Mnenja o gojenju špargljev
Gojenje in nega špargljev na odprtem terenu zahteva določeno znanje. Rastlina velja za zelenjavo. Uživajo se gosti poganjki, ki so glede na sorto zeleni, beli ali vijolični.Tradicionalni zdravilci uporabljajo korenine za zdravljenje. Lepe svetlo oranžne jagode se običajno uporabljajo v dekorativne namene.
Kje rastejo šparglji?
Šparglji rastejo skoraj v vseh državah. Rastlina dobro prenaša vročino in mraz. Velike zasaditve zelenjave najdemo v evropskih državah, Aziji, Afriki in Ruski federaciji. Rastlina velja za trajnico. Na enem mestu brez ponovne zasaditve lahko šparglji rastejo do 20 let. Zelenjava se ne boji zmrzali, vendar jo lahko nenadne zmrzali uničijo.
Ali je možno gojiti šparglje
Po želji lahko vsak vrtnar pridela vrtni pridelek. Zelenjava dobro uspeva v rastlinjaku, vrtu in okenski polici. Vendar pa je pri gojenju v zaprtih prostorih najverjetneje rezultat okrasna rastlina. Šparglji imajo zelo dolgo korenino. V hiši je težko zagotoviti pogoje za rast zdrave zelenjave, primerne za prehrano.
Kako rastejo šparglji na vrtu
Vrtni pridelki ljubijo sončno območje, hranljiva tla, ki niso zaraščena s plevelom. Zelenjava dobro uspeva v peščenih tleh. Šparglji potrebujejo veliko prostega prostora. Mesto sajenja je izbrano na južni strani, zaščiteno pred vetrom. Tla so sprejemljiva, ne kisla z veliko količino humusa. Navzven rastoči šparglji spominjajo na grmovje s stroki. Lahko zrastejo poganjki ali stebla.
Glede na zunanje znake obstajajo tri vrste zelenjave:
- Beli šparglji raste pod zemljo. Po okusu se uvršča v isto raven kot tartufi ali artičoke. Tehnologija gojenja vrtnih pridelkov zahteva stalno zalivanje. Kompleksnost postopka vpliva na visoko ceno končnega izdelka. Vendar imajo beli stroki veliko koristnih snovi, zaradi katerih jih cenijo vegetarijanci.
- Zeleni šparglji pogostejši v Angliji, saj mu tamkajšnje podnebje bolj ustreza. Stroki so izrazitega okusa in bogati z vitaminoma B in C. Obiranje vrtnih pridelkov traja od pomladi do sredine poletja.
- Vijolični šparglji Od izpostavljenosti sončni svetlobi pridobi svojo nenavadno senco. Med kuhanjem stroki ponovno pridobijo naravno zeleno barvo. Zelenjava raste na vsaki gredici in je nekoliko grenkega okusa. Če poganjkov ne zberemo pravočasno, postanejo grobi.
Vsaka vrsta špargljev zahteva posebne rastne pogoje in ima rada drugačna tla in vremenske razmere.
Kako gojiti šparglje na odprtem terenu
Celoten postopek sajenja špargljev na odprtem terenu in oskrbe ne zahteva zapletenih tehnologij. Vrtni pridelek se goji kot običajna vrtna zelenjava. Razmnožuje se s sadikami ali z delitvijo grma. Postopek lahko na kratko opišemo v več korakih:
- Semena sejemo na vrt zgodaj spomladi. Luknje so narejene 3 cm globoko z razdaljo približno 30 cm drug od drugega.Če je vrtni pridelek posajen kot sadike, se prepričajte, da so zgornji popki poravnani s tlemi.
- Pri kateri koli metodi se pred sajenjem pridelka tla v gredici izdatno pognojijo s kompostom.
- Skrb za rastlino je sestavljena iz standardnih dejanj. Gredico zrahljamo in očistimo plevela. Ko se zemlja suši, se izvaja zalivanje. Na sezono se uporabljajo tri hranjenja.
Če vrtnemu posevku na začetku izberemo pravo mesto in zemljo, bo ta rasel do 20 let. Produktivnost se bo povečala do maksimuma od šestega leta.
Kako posaditi sadike špargljev
Najpogosteje za uspešno gojenje pridelka vrtnarji sejejo sadike špargljev.Tehnologija je bolj iskana v hladnih regijah, kjer so spomladi še zmrzali.
Kdaj sejati šparglje za sadike
Natančen čas za setev vrtnih semen je odvisen od podnebnih razmer na območju. Običajno to obdobje pade na marec-april. Vrtnar individualno določi čas z analizo vremena prejšnjih let.
Priprava sadilnih posod in zemlje
Posode za sadike so škatle, skodelice in cvetlični lonci. Razkužiti jih je treba z raztopino mangana ali drugimi pripravki, kupljenimi v trgovini.
Tla se rahlo pripravijo. Sadike imajo rade veliko zraka, da prodrejo do korenin. Če uporabljate zemljo, kupljeno v trgovini, dodajte 1 del peska in 1 del vermikulita ali kokosovega substrata na 5 delov.
Priprava semena
Značilnost semen vrtnih rastlin je njihova težka kalitev. Potrebujejo dolgo časa, da se izležejo. Pred setvijo je najbolje, da semena postavite v raztopino katerega koli biostimulanta, na primer Epin, in jih tam držite 2 dni.
Za namakanje lahko uporabite običajno toplo vodo, vendar se trajanje postopka poveča na 4 dni. Poleg tega se voda v namočenih semenih zamenja 2-krat na dan. Pomembno je vzdrževati enako temperaturo 4 dni. Te parametre je mogoče doseči, če posodo s semeni hranimo na toplem.
Namočena semena položimo na vlažno bombažno krpo in pustimo na toplem, dokler se ne pojavijo kalčki. Kljuvanje se bo začelo čez približno teden dni.
Sajenje sadik špargljev
Običajno se šparglji gojijo iz semen v državi v posodah. Postopek je sestavljen iz naslednjih korakov:
- posoda je napolnjena z zemljo in rahlo stisnjena z rokami;
- brez izdelave utora se semena preprosto položijo na površino tal v korakih po 3-4 cm;
- zrna po vrhu potresemo z ohlapno zemljo debeline 1 cm;
- pridelki se navlažijo iz škropilnice;
- Posodo pokrijemo s steklom ali prozorno folijo in postavimo na svetlo na toplo mesto.
Da bi kalitev potekala hitreje, je potrebno stalno vzdrževati toploto in vlago. Kondenzacija se bo nabirala v kapljicah na notranji strani zavetja. Enkrat na dan se film ali steklo dvigne za prezračevanje. Če vzdržujete temperaturo + 25 ° C ves čas, se bodo kalčki pojavili v 1,5 meseca.
V videu setev sadik:
Nega sadik
Po množični kalitvi kalčki vrtnega pridelka niso popolnoma prekriti s suho šoto. V intervalu 10-15 dni gnojite s kompleksnim gnojilom. Sadike zalijte, previdno zrahljajte zemljo in posodo vsak dan obrnite z različnimi stranmi proti svetlobi. V približno enem mesecu bodo stebla zrasla do 15 cm, posevke redčimo. Najmočnejše rastline naj ostanejo na razdalji 10 cm drug od drugega.
Utrjevanje sadik špargljev se začne konec maja. Sprva je zunaj 1 uro. Vsak dan se čas poveča, dokler ne doseže 12 ur.
Kako posaditi šparglje v odprto zemljo
Postopek gojenja špargljev na vrtu se začne s sajenjem sadik. Na tej točki je pridelek prestal fazo utrjevanja in je pripravljen za srečanje z odprtim tlom.
Kdaj posaditi šparglje na vrt
Šparglje, tako kot večino vrtnih rastlin, je najbolje saditi v toplo zemljo. Na tej točki bi moral miniti čas povratnih zmrzali. V večini regij Ruske federacije se šteje, da je najboljši čas za sajenje sadik začetek junija. Na jugu lahko sadite prej.
Priprava mesta pristanka
Gredico pripravimo na sončnem območju.Če je zemlja slaba, med kopanjem dodajte 1 vedro humusa na 1 m2 in dodajte mineralne komplekse v skladu z navodili. Glinena tla veljajo za težka za rastlino. Pri kopanju takšne površine se doda pesek.
Sadike lahko posadite ne le spomladi, ampak tudi jeseni. V drugem primeru se med obogatitvijo tal mineralni kompleksi nadomestijo z gnojili, ki vsebujejo fosfor in kalij. Dušikovih gnojil se ne sme uporabljati jeseni. Hitra rast poganjkov pred zimo ni potrebna.
Kako posaditi šparglje v odprto zemljo
Vrtni pridelek lahko posadite na dva načina: semena ali sadike.
Sajenje semen špargljev v odprto zemljo
Če se odločimo za način setve, potem na pripravljeno gredico s palico ali konico motike zarežemo 5 cm globoke utore.Namočeno seme posejemo na gosto. Veliko jih ne bo vzklilo. Dodatne poganjke je bolje prebiti pozneje. Posejane brazde prekrijemo s tanko plastjo zrahljane zemlje in narahlo potapkamo z dlanjo. Vrtne pridelke zalivamo s toplo vodo. Ko se tekočina vpije, gredico mulčimo. Semena vzklijejo dolgo časa. Potrebujejo toploto in vlago. Pokrivanje gredic z belim agrofibrom pomaga zagotoviti dobro mikroklimo za pridelke.
Sajenje sadik špargljev
Za sajenje sadik se globina brazde v gredici poveča na 30 cm, pomembno pa je upoštevati, da se bo po 20 letih življenja na enem mestu vrtno grmovje močno razraslo. Če zelenjave v prihodnje ne bomo ponovno sadili, potem sadike razporedimo v vrsto na 40 cm razmika, medvrstno razdaljo pustimo najmanj 1 m.
Po rezanju utorov na dnu se iz rodovitne zemlje oblikujejo gomile. Nanje položimo sadike s koreninami, jih potresemo z rahlo zemljo in potlačimo z roko.Če so korenine dolge, jih skrajšamo s škarjami. Optimalna dolžina vej korenike je 5 cm, po sajenju sadik je utor velikodušno napolnjen z vodo in pokrit s šoto ali žagovino.
Kako skrbeti za šparglje na prostem
Preprosta kmetijska tehnologija za gojenje špargljev zahteva opravljanje dela, ki ga pozna vrtnar. Pridelek zahteva pravočasno zalivanje, gnojenje in pletje.
Zalivanje in gnojenje
Vrtni pridelki ne prenašajo prekomerne vlage v tleh, vendar je treba sadike pogosto zalivati. Prva dva tedna po sajenju rastline obilno zalivamo, da pospešimo nastanek korenin. Takoj ko se voda vpije, zemljo zrahljamo. Če tega ne storite, bo nastali film blokiral dostop kisika do korenin. Sadike morajo nenehno vzdrževati vlažno zemljo, odrasle rastline pa je treba manj pogosto zalivati. Vendar pa se zemlja ne sme izsušiti, sicer bodo poganjki postali grenki.
Posevek vsekakor potrebuje gnojenje, saj je od tega odvisen pridelek. Rastlina praktično ne potrebuje dušika. Potrebna sta baker in kalij, saj ti snovi vplivata na sočnost poganjkov. Najboljše gnojilo so organske snovi in zeliščni poparki.
Med sezono šparglji potrebujejo tri hranjenja:
- Prvo gnojenje vrtnih pridelkov spomladi opravimo z organsko snovjo. Iz mineralnih gnojil se dodajo suhe granule kalija, fosforja in kalcija, nato pa se obilno zalivajo.
- Drugo hranjenje se zgodi julija. Šparglje prelijemo z raztopino kokošjega gnoja v visoki koncentraciji 1/10. Gnojenje daje moč rastlini po obiranju.
- Zadnje tretje gnojenje pridelka opravimo jeseni konec oktobra. Na 1 m2 dodamo 30 g superfosfata in kalijeve soli.
Organska snov naredi poganjke špargljev mehke, okusne in jim da belo barvo.Izkušeni pridelovalci zelenjave so z vedrom humusa vsako rastlino pokrili spomladi ali jeseni s pojavom kalčkov.
Obrezovanje
Po sajenju sadik se bodo na gredici pojavili poganjki. Ne moreš jih rezati. Šparglji naj zrastejo v nežne grmičke. Obrezovanje v drugem letu ni priporočljivo. V skrajnem primeru lahko odrežete 1-2 poganjka. Popolno obrezovanje pridelka se izvede v tretjem letu. Odrezati je treba poganjke, visoke približno 12 cm, sanitarno obrezovanje rastline se izvaja jeseni. Vse porumenele poganjke odrežemo in pustimo štore, visoke 2,5-5 cm nad tlemi.
Presajanje špargljev
Šparglje presadimo na stalno mesto maja. To se naredi v drugem letu življenja. Vrtni pridelek lahko ponovno posadite septembra, da se rastlina čez poletje še okrepi. Izkopljejo posteljo za sajenje. Na 1 m2 dodajte 4 vedra komposta. Pri spomladanskem sajenju naredimo globino jarkov na polovico dolžine lopate. Če je posevek presajen jeseni, se žlebovi izkopljejo bajonetno globoko.
Vsaki rastlini dodamo 25 g mineralnih kompleksov. Na 1 m jarka lahko potresemo 70 g gnojila. Na dnu utorov se iz zemlje oblikujejo gomile, šparglji se položijo s koreninami in pokrijejo z zemljo. Po presajanju rastline obilno zalivamo.
Priprave na zimo
Da šparglji dobro prezimijo, poganjke jeseni pred zmrzaljo porežemo na kratko. Štore, ki štrlijo iz tal, prekrijejo z zemljo in tvorijo hrib. Na vrh se dodatno vlije šota ali kompost.
Gojenje špargljev v rastlinjaku
Za gojenje špargljev iz semen doma lahko uporabite rastlinjake. Vseh sort pa ni mogoče sejati.Najbolj primerni so hibridi zgodnjega zorenja, na primer: Connovers Colossal, Franklin, Arzhentelskaya in drugi. Prednost gojenja poljščin v rastlinjakih je zgodnja žetev. Šparglji ne potrebujejo umetne razsvetljave. Rastlina dobi dovolj naravne svetlobe. Temperatura se vzdržuje v območju od + 15 do + 20 ° C. Zalivanje se izvaja manj pogosto, saj vlaga v rastlinjaku manj izhlapi. Gnojenje in drugi postopki se izvajajo na enak način kot pri gojenju zelenjave na odprtem terenu.
Značilnosti gojenja špargljev v različnih regijah
Šparglji rastejo v vseh regijah, razen na skrajnem severu. Za hladna območja je optimalno pustiti moške rastline na vrtu. Zanje je značilna povečana odpornost proti zmrzali. Ženske rastline so bolj toploljubne.
Gojenje špargljev v moskovski regiji
Sorte špargljev so bile vzgojene posebej za podnebne razmere moskovske regije. Najbolj priljubljeni so "Early Yellow", "Harvest 6" in tudi "Danish White". Sorte so zelo primerne za belorusko podnebje. Da bi dobili dobro letino, se pridelek goji v sadikah.
Gojenje špargljev v Sibiriji
Hladno odporne sorte špargljev lahko prenesejo zmrzali do -30 °C z malo snežne odeje. Lahko jih gojijo v Sibiriji. Pozimi so rastline prekrite z nasipi zemlje in debelo plastjo gnoja. Pri pregrevanju organska snov sprošča toploto, ki segreje korenike špargljev. Spomladi, preden se vzpostavijo pozitivne temperature zraka, se nad gredico raztegne rastlinjak, da zaščiti mlade poganjke zelenjave pred zmrzaljo.
Gojenje špargljev na Uralu
Kmetijska tehnologija za gojenje poljščin na Uralu je podobna kot v Sibiriji. Jeseni je več mulča, spomladi je nameščen rastlinjak.
Gojenje špargljev v Leningradski regiji
Za celotno osrednjo cono, vključno z Leningradsko regijo, so tehnologija gojenja in uporabljene sorte enake kot za moskovsko regijo. Podnebje je približno enako.
Gojenje špargljev doma na okenski polici
Posevek je namenjen sajenju v rastlinjak ali vrt. Ne bo mogoče v celoti gojiti špargljev doma na okenski polici. Dolga korenika zahteva veliko globino zemlje, veje pa močno rastejo ob straneh. V cvetličnem loncu bodo šparglji rasli preprosto kot odprta okrasna rastlina.
Žetev in skladiščenje
Če je vrtnar skrbno skrbel za šparglje in upošteval kmetijske prakse, ga bo pridelek nagradil s pridelkom.
Pridelek špargljev
Pomanjkljivost je nizek pridelek zelenjave. Jedo se samo mladi poganjki. Odvisno od sorte in časa rasti na enem mestu se zbere 2-5 kg poganjkov z 1 m2 zemlje. Prva letina s parcele 6 arov bo prinesla približno 1200 kg zelenjave. Vsako leto pridelek raste na enem mestu, pridelek se bo povečal.
Kdaj nabirati šparglje
Prvo letino zelenjave poberemo šele tretje leto po sajenju. Če pa so rastline šibke, obiranje špargljev odložimo do četrtega leta. Zrelost poganjkov bodo nakazali gosti grmi na gredici. Velikost poganjka, pripravljenega za spravilo, je približno 2 cm debela in do 20 cm dolga.
Kako nabirati šparglje
Optimalno je izrezati 3 poganjke iz enega grma, največ 5 kosov. Za spravilo zelenjave uporabite poseben nabrušen nož. Najprej zgrabimo zemljo okoli poganjka. Rez naredimo 3 cm nad koreniko. Preostali štor je pokrit s šoto ali kompostom. V hladnih regijah poganjke odrežemo vsaka dva dni.V južnih regijah šparglji rastejo hitreje. Poganjki se režejo 1-2 krat na dan.
Kako konzervirati šparglje
Poganjkov špargljev ni mogoče hraniti dlje časa. Tretji dan zelenjava postane groba in izgubi sočnost. Za ohranitev pridelka do 4 tedne potrebujejo poganjki vlažnost najmanj 90% in temperaturo zraka 0 ° C. Običajno jih zavijemo v mokro krpo in pošljemo v hladilnik. Zamrzovanje pomaga ohraniti zelenjavo dlje. Poganjki so zaviti v film ali krpo in postavljeni v zamrzovalnik.
Kako se šparglji razmnožujejo?
Obstajajo trije načini za razmnoževanje pridelka. Vsak vrtnar zase izbere najprimernejšo možnost.
Razmnoževanje špargljev z delitvijo grma
Najlažji način vam omogoča razmnoževanje pridelka spomladi in jeseni. Če poletje ni vroče, lahko poskusite izvesti postopek v tem letnem času. Najprej izkopljemo odrasel grm. Z nožem ali rokami ločimo kalčke s polnimi koreninami. Vsako sadiko posadimo na gredico enako kot sadike.
Podobno lahko vrtni grm razmnožimo s koreniko, tako da jo spomladi razdelimo, preden se pojavijo mladi poganjki. Vsaka korenina mora imeti 1 popek.
Razmnoževanje s potaknjenci
Metoda razmnoževanja kulture je zapletena in ne daje vedno pozitivnega rezultata. Potaknjenci se izvajajo od pomladi do junija. Potaknjence izrežemo iz lanskoletnih zelenih poganjkov, potopimo v raztopino stimulatorja rasti korenin in posadimo v posode z mokrim peskom. Vsako sadiko pokrijemo s steklenim kozarcem ali prerezano PET plastenko. Potaknjence špargljev občasno prezračujemo in škropimo z vodo. Ukoreninjenje se mora zgoditi v 1,5 mesecih.
Razmnoževanje s semeni
Vrtne kulture sadimo s semeni kot sadike ali neposredno v odprto zemljo.Metoda razmnoževanja ni zelo priljubljena, saj zrna špargljev slabo kalijo. Poleg tega ima vrtnar dodatne težave pri skrbi za sadike.
Bolezni in škodljivci
Šparglji so odporni na bolezni in jih redko prizadenejo škodljivci, včasih pa pride do neprijetnih situacij:
- Začetek gnitja korenin vrtnega pridelka signalizirajo razpadajoče veje. Rastlino obdelamo s Fundazolom ali odstranimo celoten grm.
- Junija lahko poganjke vrtnih pridelkov prizadene rja. Postanejo temne barve in pojavijo se rane. Glivice zdravimo s škropljenjem s fungicidom.
- Špargljeva muha, ki odlaga jajčeca v poganjke, velja za nevarnega škodljivca vrtnih posevkov. Nastajajoče ličinke jedo rastlino. Insekticidi pomagajo v boju proti muham. Najbolj priljubljeno zdravilo je Actellik.
- Špargljev klopotec se rad prehranjuje s sočnimi stebli, listjem in celo semeni. Odrasle hrošče nabiramo ročno. Ličinke uničimo v tleh z uporabo zdravila Actellik.
Da bi preprečili smrt nasadov, se izvajajo preventivna zdravljenja. Rastline pregledujemo tedensko.
Zaključek
Gojenje in skrb za šparglje na odprtem terenu je v začetni fazi težko. V prihodnosti pridelek zahteva minimalno delo in pravočasno obiranje.
