Vsebina
Nekoč se je svež paradižnik sredi zime zdel eksotika. Dandanes so police trgovin vse leto polne paradižnika. Raznolikost barv, velikosti, oblik je preprosto impresivna. Ampak razlike v okusu ni, v bistvu je povprečen. In kako lahko od paradižnika, ki je živel v rastlinjaku, zahtevate, da se po okusu primerja z zelenjavo, ki poleti pridela v naravi?
Kateri so najboljši paradižniki?
Kmet ima povečane zahteve za paradižnike, posajene z lastnimi rokami. Tukaj z običajnim okusom ne boste šli. Paradižnik naj bo tak, da vam že sam videz potegne solzo v usta.
Sladkor poln, z veliko suhih snovi, ki dajejo bogat okus, paradižnik kar kliče, da ga postrežete na mizi. Prav takšni so vsi “sladkorni” paradižniki iz SEDEka. Vzrejeni v različnih obdobjih, se razlikujejo ne le po barvi, ampak tudi glede zorenja. Ena stvar je stalna: bogat, sladek okus zelenjave. Paradižnik serije "sladkor" spada v skupino biftek in ima vse prednosti govejega paradižnika:
- precej velika velikost;
- veliko število semenskih komor;
- bogat okus, v katerem prevladujejo sladkorji;
- dober donos;
- odpornost na bolezni paradižnika.
Pogovorimo se podrobneje o enem od predstavnikov sladkih paradižnikov - paradižniku Brown Sugar.Ta paradižnik izstopa iz celotne serije ne samo zaradi svoje edinstvene barve, ampak tudi zato, ker vsebuje veliko količino antocianinov. Ta zelenjava ima posebne koristi za telo. Naredimo podroben opis in značilnosti sorte paradižnika Brown Sugar in občudujemo njegovo fotografijo.
Rjavi sladkorni paradižnik je razvil SEDEk. Leta 2009 je bil vpisan v državni register žlahtniteljskih dosežkov, tako kot drugi paradižniki v tej liniji sort: beli sladkor in rdeči sladkor. Leta 2010 so jim dodali rožnati sladkor, leta 2015 pa malinov sladkor F1. Ti paradižniki se lahko gojijo v vseh podnebnih območjih naše države.
Značilnosti sorte:
- spada med nedoločene in ne preneha z rastjo, dokler to dopuščajo vremenske razmere, vrtnar bo moral poskrbeti, da bodo vsi nastavljeni paradižniki dozoreli;
- proizvajalci to sorto postavljajo kot srednjo sezono, vendar je po ocenah tistih, ki so jo sadili, precej srednje pozna, saj prvi plodovi dozorijo šele 4 mesece po kalitvi;
- Sorto paradižnika rjavega sladkorja lahko gojite na odprtem terenu, vendar bolje deluje v rastlinjaku;
- pri gojenju v rastlinjakih lahko paradižnik Brown Sugar zraste do 2 m, z dobro nego pa do 2,5 m, zato bo potrebna podveza. Ta sorta paradižnika daje najboljše rezultate pri gojenju v dveh steblih, zato je stiskanje zanjo obvezen postopek.
- paradižnikova krtača je preprosta, v njej je vezanih do 5 plodov, prvo socvetje je položeno pod 8. ali 9. listom;
- plodovi te sorte imajo lahko kockasto ali ravno okroglo obliko, barva paradižnika je zelo lepa - rdečkasto rjava, teža vsakega sadja doseže 150 g v prvem grozdu, ostali so nekoliko manjši;
- Namen paradižnika je univerzalen: dober je v solatah, za pripravo omak, sokov in kakršnih koli pripravkov za zimo;
- plodovi imajo veliko semenskih kamric in posledično okusnejšo mezgo ter malo semen.
Da bi dobili popolno sliko rastline in dopolnili opis sorte paradižnika Brown Sugar, je treba povedati, da je hladno odporna, zori skoraj do zmrzali, kar daje dober pridelek - od 6 do 8 kg na kvadratni meter. m.
Kmetijska tehnologija paradižnika
Semena paradižnika Brown Sugar lahko kupite v skoraj vsaki trgovini, vendar bodo zbrana iz rastlin, gojenih na vašem vrtu, že prilagojena določenim rastnim razmeram, od katerih je glavna sestava in struktura tal. Rastline, vzgojene iz lastnih semen, se bodo bolje razvijale in dajale dosledno visok pridelek, dobro se upirajo boleznim in končno je stopnja kalitve takšnih semen, za razliko od tistih, kupljenih v trgovini, veliko višja.
Paradižnik je fakultativno oprašena rastlina, to pomeni, da se s cvetnim prahom oprašijo le bližnji cvetovi. Toda v vročem vremenu se situacija spremeni, oprašijo se lahko tudi sosednje rastline. Pogosto vrtnarji gojijo različne sorte paradižnika v neposredni bližini, da ne bi pobrali semen iz paradižnika, ki je bil navzkrižno oprašen z drugo sorto, to je hibridom, morate upoštevati naslednja pravila:
- vnaprej izberite močno rastlino paradižnika Brown Sugar, ki v celoti ustreza sortnim značilnostim, in dobro skrbite zanjo;
- za seme izberite plod iz spodnjega grozda, ki najbolj ustreza opisu sorte; cvetovi na preostalih cvetnih skupkih imajo veliko verjetnost navzkrižnega opraševanja, saj cvetijo v času, ko so čebele in čmrlji najbolj aktivni, in jim nihče ne bo preprečil, da bi prileteli v rastlinjak;
- sadje poberemo v polni zrelosti ali rahlo nezrelo, nikakor pa ne prezrelo - najmočnejša semena v njem lahko vzklijejo, vendar bo rezultat šibko potomstvo.
Izolirana in posušena semena je treba posejati za sadike. Za sorto paradižnika Sugar brown naj bodo sadike ob sajenju stare 60 dni. Za sajenje v rastlinjakih pod polikarbonatom je treba seme posejati konec februarja, v filmskih rastlinjakih - v začetku marca, za odprto tla pa bližje koncu marca.
Pravila za pridobivanje dobrih sadik
Pri visokih sortah paradižnika, tudi rjavega sladkorja, je zelo pomembno, da se sadike ne iztegnejo, sicer bo to vplivalo na pridelek. Da se to ne bi zgodilo, morate strogo upoštevati naslednja pravila:
- izvedite popolno obdelavo in kalitev semen - obdelavo, namakanje v raztopini biostimulanta;
- posejte semena v rodovitno, ohlapno zemljo, ki je po sestavi podobna zemlji na vašem vrtu;
- Zmanjšajte temperaturo za nastajajoče sadike za nekaj dni, podnevi ne sme biti nad 16 stopinj;
- zagotoviti največjo količino svetlobe za celoten čas rasti paradižnika;
- teden dni po kalitvi zvišajte temperaturo in jo vzdržujte znotraj 23 stopinj podnevi in nekoliko hladnejše ponoči;
- ne zalivajte prepogosto, vendar tudi ne pustite, da se zemlja popolnoma izsuši;
- poberite kalčke, ko so tik pred pogojem tretjega lista;
- rastline paradižnika z rjavim sladkorjem ne pustite lačne in zagotovite 2 ali 3 hranjenja s šibko raztopino popolnega mineralnega gnojila;
- ne le "glava", ampak tudi "noge" paradižnika naj bodo tople; v ta namen izolirajte okensko polico, tako da temperatura tal ni nižja od sobne;
- ohranite nekaj razdalje med lonci s paradižniki. V tekmi za svetlobo se bodo sadike neizogibno raztegnile.
- Rastline na prosto navajajte postopoma, da se do sajenja aklimatizirajo.
Oskrba po izkrcanju
Zemljo na gredicah in v rastlinjaku pripravimo jeseni. Dodaja se organska snov, ne pa tudi svež gnoj, ki paradižnik zredi in namesto plodov zraste vršiček. Fosforjeva gnojila je treba uporabiti tudi jeseni, so slabo topna, s talilno vodo jih bo spremenila v obliko, primerno za rastline. Toda med spomladanskim rahljanjem tal se uporabljajo dušikova in kalijeva gnojila.
Kisla tla zahtevajo apnenje. To naredimo jeseni, vendar ne hkrati z dodajanjem organskih snovi, sicer izgubi veliko dušika.
Shema sajenja rastlin paradižnika Rjavi sladkor - od 40 do 50 cm med rastlinami in približno 50 cm med vrstami. Tla pod paradižniki, posajenimi v rastlinjaku, je treba takoj mulčiti, da se zagotovi njihov udoben obstoj.
Nadaljnja nega vključuje naslednje:
- zmerno zalivanje, dokler plodovi niso polni - enkrat na teden, vendar s popolno navlaženostjo celotne koreninske plasti; ko se plodovi začnejo polniti, se pogostost zalivanja poveča na 2-krat na teden. Da bo vsebnost suhe snovi v plodovih rjavega sladkornega paradižnika ostala visoka, z zalivanjem ne smete pretiravati, sicer postanejo vodeni in močno izgubijo okus.
- gnojenje s popolnim kompleksnim gnojilom za paradižnike; njihova pogostost je odvisna od rodovitnosti tal v rastlinjaku, rastline se običajno hranijo enkrat na 10–14 dni;
- oblikovanje rastlin v 2 stebla; Če želite to narediti, odstranite vse pastorke, razen enega, ki se nahaja pod prvo cvetno krtačo - iz nje se oblikuje drugi poganjek;
- preventivno zdravljenje proti ožigu.
O prednostih sorte paradižnika Brown Sugar si lahko ogledate video:
Rjavi sladkor sem posadila leta 2019, zelo mi je bil všeč, bil je sladek, rasel je zunaj, bilo je veliko plodov, eden naših najljubših!!!