Vsebina
Seznam univerzalnih sort paradižnika ni tako dolg. Kljub raznolikosti rezultatov dela žlahtniteljev le redko najdete sorto, ki bi zadovoljila vse potrebe vrtnarjev. Visok donos, enostavnost oskrbe, odpornost na nenadne temperaturne spremembe, odličen okus, sposobnost gojenja v rastlinjakih in na odprtem terenu - to so le nekatere od prednosti, ki bi jih morali imeti najboljši paradižniki.
In paradižnik "Sibirski čudež", glede na navedene lastnosti in številne ocene tistih poletnih prebivalcev, ki so to sorto posadili na svoji parceli, popolnoma upravičuje tako zvočno ime. Zakaj je ta paradižnik tako dober in kakšne so njegove lastnosti?
Zgodovina izbora
Strokovnjaki so se začeli ukvarjati z vzrejo te sorte konec prejšnjega stoletja. In že leta 2006 je bil paradižnik "Sibirski čudež" vključen v državni register žlahtniteljskih dosežkov.
Altajski znanstveniki, ki so sodelovali pri razvoju nove sorte, so zasledovali številne cilje, med katerimi so bili najpomembnejši: gojenje paradižnika v težkih podnebnih razmerah in pridobivanje visokih donosov. In zastavljeni cilji so bili doseženi.
Paradižnik "Sibirski čudež" res preseneča s svojim donosom tudi pri močnem znižanju ali zvišanju temperature, kar v sibirski regiji ni neobičajno. Prvi testi so bili odlični, rezultati so potrdili vse lastnosti, navedene v opisu.
Ta sorta je s svojo nezahtevnostjo pri gojenju in vsestranskostjo uporabe osvojila tudi najzahtevnejše poletne prebivalce.
Kljub dejstvu, da je bila sorta paradižnika vzrejena izključno za gojenje v regijah z ostrim podnebjem, so pridelovalci zelenjave v osrednjih in južnih regijah Rusije cenili njeno produktivnost.
Prodaja semen paradižnika sorte Sibirski čudež izvajajo podjetja Demetra, Zolotaya Sotka Altai in Aelita.
Po ocenah izkušenih poletnih prebivalcev opis paradižnika "Sibirski čudež" na embalaži semen ustreza značilnostim sorte, navedenim v državnem registru.
kratek opis
Paradižnik "Sibirski čudež" raste na odprtem terenu do višine 1,3-1,6 m, pri gojenju v rastlinjakih pa je lahko ta številka nekoliko višja. Debla so močna in vzdržljiva, listje je veliko, smaragdno zeleno.
Sadje se nastavi v vsakem vremenu. In tudi pri nenadnih temperaturnih spremembah je nastavek paradižnika najboljši. Plodovi se strdijo in točijo hitro in gladko.
Paradižnik je interdeterminantna rastlina, kar pomeni, da glavno steblo raste neprekinjeno.
"Sibirski čudež" bo navdušil vrtnarje z visokimi donosi v vročem vremenu, z rahlim hlajenjem, v rastlinjakih ali na odprtem terenu.
Pri gojenju paradižnika na prostem moramo rastline privezati na dolge kolove ali močno rešetko, nameščeno na gredici. Višina opornikov naj bi dosegla vsaj 1,5-1,7 m, pri gojenju paradižnika v rastlinjakih pa ne pozabite tudi na podvezico.
Plodovi paradižnika se ne lomijo in zato ne potrebujejo osebne podveze ali podpore. So dovolj močni, da prenesejo težo ploda.
Posebne lastnosti sadja
V prvih dveh grozdih so paradižniki precej veliki, včasih njihova teža doseže 300-350 gramov. Izgledajo privlačno, imajo ovalno obliko, svetlo rdeče barve z malinovim odtenkom. Paradižnik, nabran v prvem valu, je kot nalašč za rezanje svežih solat.
Meso paradižnika sorte "Sibirski čudež" je idealno, je gosto in nežno, zmerno sočno, vendar vsebnost suhe snovi v paradižniku doseže 6%. Tudi po okusu so kazalci odlični - sladki, z rahlo opazno kislostjo. Število semenskih komor 5-7 kosov.
Med drugim valom žetve, tako imenovano množično žetvijo, je teža paradižnika precej manjša, 150-200 gramov. Plodovi so jajčaste oblike in zorijo skupaj.
Nezreli paradižnik je svetlo zelene barve, plod ima temno liso ob peclju. Med procesom zorenja madež popolnoma izgine.
Paradižnik je odličen za prevoz na kratke razdalje, hkrati pa ohranja svoj okus in predstavitev. Za prevoz na dolge razdalje je priporočljivo obiranje rahlo nezrelo.
Značilnosti zorenja
Visoki paradižnik "Sibirski čudež" je sorta srednje sezone. Prvo žetev lahko poberemo 90-110 dni po pojavu prvih poganjkov. Za dolgo obdobje plodov je značilna polna proizvodnja okusnih paradižnikov odlične kakovosti in odlične predstavitve.
Sadni grozdi zorijo v valovih, skupni kazalniki pridelka lahko zadovoljijo tudi izkušene pridelovalce zelenjave. Pri gojenju v rastlinjakih lahko z 1 m² poberete do 10-15 kg paradižnika v celotnem obdobju pridelka, iz enega grma pa pridelek doseže 4-6 kg.
Pri gojenju na odprtem terenu je ta številka lahko nekoliko skromnejša. In spet je vse odvisno od tega, kakšna presenečenja prinese vreme.
Sredi avgusta - v začetku septembra poletni prebivalci odstranijo nezrele paradižnike iz rastlin, gojenih na odprtem terenu. Dobro dozorijo pri sobni temperaturi in dolgo ohranijo okus.
Sibirski čudeži vzdržljivosti
Glede odpornosti na stresne dejavnike paradižnik resnično opravičuje svoje zveneče ime. Niso samo slabši, ampak v mnogih pogledih boljši od mnogih hibridov. Praviloma so hibridne sorte zaradi določenih ciljev, zasledovanih pri ustvarjanju, namenjene posebnim rastnim razmeram. Rastline v rastlinjaku dobro prenašajo visoke temperature, rastline v tleh pa nizke temperature.
Paradižnik sorte "Sibirski čudež" je prilagodljiv:
- Ne prenehajo rasti in dobro rastejo tudi z nenadnimi spremembami temperature okolja;
- Cvetijo in tvorijo jajčnike v vsakem vremenu;
- Sposoben je dati odličen pridelek tako na odprtem kot zaprtem terenu.
Te lastnosti zagotavljajo stabilnost visokih donosov vsako leto, kljub vremenskim razmeram.
Opis in značilnosti paradižnika "Sibirski čudež" samo potrjujejo njegovo vsestranskost.
Prednosti in slabosti
Prednosti paradižnika "Sibirski čudež" je težko preceniti. Njegove prednosti pred drugimi sortami so očitne:
- Visok odstotek kalivosti - 99,8%;
- Z lahkoto prenašajo potapljanje in presajanje v tla;
- Dobro rastejo in obrodijo v težkih podnebnih razmerah;
- Stresne razmere ne vplivajo na rast in pridelek paradižnika;
- Tvorijo jajčnike ne glede na vremenske razmere;
- Zorenje je valovito, kar omogoča pravočasno obdelavo požetega pridelka;
- Odpornost na glavne bolezni paradižnika;
- Visoki donosi;
- Odličen okus sadja;
- Širok obseg uporabe;
- Nezreli paradižnik doma hitro dozori;
- Ni hibrid, ki omogoča samostojno nabiranje semen vsako leto;
- Plodovi dobro prenašajo transport.
Edina pomanjkljivost paradižnika Sibirski čudež je nestrpnost rastline do namakanja.
Kmetijska tehnologija gojenja paradižnika je tako preprosta, da se lahko tudi začetni pridelovalec zelenjave spopade s sajenjem in nego rastlin.
Področje uporabe
Zorenje paradižnika v obliki valov omogoča gospodinjam, da pravočasno in brez izgube obdelajo bogato žetev. Plodovi, ki dozorijo v prvem valu, so nekoliko večji od tistih, ki dozorijo pozneje.Ta značilna kakovost vam omogoča, da uživate v okusu svežih paradižnikov in nato čez zimo pripravite veliko število marinad.
Paradižnik "Sibirski čudež" je idealen za naslednje pripravke:
- Konzerviranje celega sadja;
- Priprava sokov, past, kečapov;
- Priprava poljubnih zimskih solat kot sestavina;
- zamrzovanje;
- Sušenje.
Zahvaljujoč takšnim lastnostim, kot so odličen okus paradižnika, visoka vsebnost suhe snovi in sočnost, se paradižnik "Sibirski čudež" lahko uporablja pri pripravi katere koli jedi ali peciva, zaradi česar je resnično univerzalen.
Skrivnosti kmetijske tehnologije
Kmetijska tehnologija za gojenje "sibirskega čudeža" se ne razlikuje veliko od pravil za gojenje tradicionalnih sort. Te paradižnike težko imenujemo muhasti ali muhasti.
Vendar pa je treba upoštevati številna priporočila, da dobite odlično letino:
- Pri sajenju rastlin v tla morajo biti sadike stare vsaj dva meseca;
- Priporočena shema sajenja na 1 m²: 3 rastline v odprtem terenu, 4 grmi v rastlinjaku;
- Visoki paradižniki potrebujejo zanesljivo podvezico;
- "Sibirski čudež" je treba gojiti v 1 ali 2 steblih;
- Paradižnik potrebuje redno stiskanje;
- Redno gnojenje, pletje, rahljanje tal je ključ do obilne letine;
- Pri gojenju paradižnika v rastlinjakih je treba zagotoviti prost dostop do svežega zraka;
- Ne pozabite spremljati vlažnosti tal in ne dovolite, da se izsušijo.Mulčenje vam bo pomagalo vzdrževati zmerno vlago;
- Za zaščito paradižnika pred boleznimi ali škodljivimi žuželkami se pri gojenju rastlin uporablja niz ukrepov: terapevtsko in preventivno škropljenje, kolobarjenje, dezinfekcija tal.
Z najmanj časa in truda lahko dobite resnično odlično letino paradižnika.
Podroben videoposnetek bo začetnikom pomagal izvedeti vse o gojenju paradižnika, od sajenja do žetve.
Zaključek
Svetlo, nepozabno ime sorte paradižnika "Sibirski čudež" ne omejuje gojenja v nobeni določeni regiji. Nasprotno, njegove prednosti so že cenili pridelovalci zelenjave v južnih in osrednjih regijah, pa tudi prebivalci bližnje tujine. Vsi, ki so imeli čas za oceno okusa paradižnika, ugotavljajo nezahtevnost rastlin in široko paleto uporabe, kar povečuje vrednost te sorte.
