Vsebina
Pri izbiri sort za prihodnje zasaditve se vrtnarji osredotočajo na kazalnike, kot so čas zorenja, višina rastline in velikost sadja. In paradižnik ni izjema. V vsakem vrtu zagotovo najdete zgodnje, srednje zgodnje in pozne sorte. Ena izmed najbolj priljubljenih sort vrtnarjev je postala paradižnik "Heavyweight of Sibiria". Kljub povprečnemu pridelku je že dolgo pridobil priljubljenost zaradi enostavne nege, precej velikih in zelo okusnih plodov.
splošne značilnosti
Med ustvarjanjem sorte so rejci kmetijskega podjetja Sibirski vrt poskušali združiti več pozitivnih lastnosti v eni rastlini:
- zgodnja dozorelost;
- veliko sadje;
- sposobnost gojenja paradižnika v težkih podnebnih razmerah;
- odpornost na nizke temperature;
- odpornost na številne bolezni.
In moram reči, da so ustvarili resnično edinstveno sorto te vrste.
Paradižnik "Težka Sibirija" v celoti upravičuje tako nenavadno ime. Ker je zgodaj zrela, determinirana rastlina, daje zelo velike plodove. A veliko priznanje je prejel iz povsem drugega razloga.
Vsake sorte ni mogoče gojiti v regijah z ostrim podnebjem, bodisi na odprtem ali zaščitenem terenu.Toda paradižnik "Heavyweight of Sibiria" se odlikuje prav po tem, da dobro obrodi pri zelo zmernih temperaturah okolja. Paradižnik daje odličen obilen pridelek, če se goji pri temperaturah do +28˚С +30˚С, višje stopnje takoj vplivajo na zmanjšanje pridelka.
Paradižnik "Težka Sibirija" spada v skupino nizko rastočih zelenjavnih rastlin. Pri gojenju paradižnika na odprtem terenu višina rastline komaj doseže 60-70 cm, v rastlinjakih in rastlinjakih pa lahko njegova višina doseže 80-100 cm, ne več. Listje grma je srednje, listje ima bogato temno zeleno barvo.
Običajno nizko rastoče sorte paradižnika ne potrebujejo zagozdenja. Ampak ne "težka". Iz preprostega razloga, ker njegovi plodovi dosežejo resnično velikanske velikosti, je treba rastline vezati.
Steblo paradižnika kljub precej zvenečemu imenu ni zelo močno. Grmi pogosto padajo na stran, brez podveze se grozdi odlomijo, še preden paradižniki dozorijo.
Ustvarjalci sorte svetujejo vezavo ne le grmovja, ampak tudi plodov, da se rese ne zlomijo. Namesto tradicionalne podvezice lahko uporabite običajne opore. Majhne veje v obliki "frače" so postavljene pod najtežje krtače. Tako lahko zaščitite grmovje.
Glede na značilnosti in opis sorte paradižnika "Heavyweight of Siberia" ne potrebuje tako obveznega dogodka, kot je ščipanje. Vendar pa za pridobivanje večjih plodov mnogi poletni prebivalci še vedno raje občasno odstranijo odvečne poganjke in oblikujejo grmovje z 2-3 stebli.
Paradižnik "Heavyweight" ni hibrid, zato se semena lahko pripravijo neodvisno. Največji paradižniki popolnoma ohranjajo svoje sortne lastnosti. Toda po 4-5 letih je še vedno vredno posodobiti semenski material, saj sčasoma znaki pripadnosti tej sorti postopoma izginejo.
Značilnosti sadja
Plodovi paradižnika "Heavyweight of Siberia" dosežejo povprečno težo 400-500 gramov. Toda za povečanje produktivnosti je treba sprejeti naslednje ukrepe:
- redno hranjenje;
- odstranitev pastorkov;
- oblikovanje grma;
- kupiranje jajčnikov.
Cupping – odstranitev odvečnih jajčnikov. Na eni rastlini jih ne sme biti več kot 8-10. V tem primeru bodo paradižniki zelo veliki - do 800-900 gramov. Vse sile in hranila bodo namenjena rasti in zorenju velikanskih sadežev.
Oblika ploda je precej izjemna - srčasta, rahlo sploščena. Barva paradižnika je pretežno rožnata, meso je sočno in mesnato. Paradižnik ima zelo sladek okus, s komaj opazno kislostjo. Število kamer ni večje od 4-6.
Paradižnik ima gladko površino brez madežev in med zorenjem ne razpoka. Paradižnik "Heavyweight of Sibiria" dobro prenaša prevoz na kratkih razdaljah, ne da bi pri tem izgubil svojo predstavitev. Najbolje pa jih je prevažati na dolge razdalje v nezreli obliki.
Po lastnostih okusa, velikosti, obliki in barvi plodov je "Heavyweight" zelo podoben paradižnikom "Alsu", "Velmozha" in "Danko". Vse sorte pripadajo zbirki kmetijskega podjetja Sibirski vrt.
Področje uporabe
Sodeč po značilnostih in opisu so paradižniki "težka Sibirija" bolj verjetno namizne sorte, ki določajo področje uporabe sadja. Primerni so za rezanje, poletne solate in svežo porabo.
Sokovi iz paradižnikov te sorte so gosti, okusni in bogati, vendar nimajo tiste svetlo škrlatne barve, kot jo ima tradicionalni paradižnikov sok.
Paradižnik "Težka Sibirija" je odličen tudi za ozimnico. In če zaradi velike velikosti niso primerni za konzerviranje celega sadja, so kot sestavni del odlični za pripravo različnih solat, mešanic, omak in past.
Mnoge gospodinje raje zamrznejo paradižnik. "Heavyweight of Siberia" lahko zamrznete v majhnih porcijah za dodajanje glavnim jedem pozimi, za pripravo različnih enolončnic in pic.
Za sušenje Ta sorta paradižnika ni primerna. Sočno sadje med sušenjem izgubi preveč vlage.
Značilnosti gojenja
Za paradižnik "Heavyweight of Sibiria", sodeč po opisu in značilnostih sorte, ni značilen visok donos. Če upoštevate vsa pravila kmetijske tehnologije, lahko z 1 m² pridelate do 10-11 kg paradižnika. Pridelek na grm je 3-3,5 kg.
Na prvi pogled kazalniki donosa niso tako dobri. Toda to pomanjkljivost je več kot kompenzirana z odličnim okusom sadja. Zaradi tega je že dolgo užival zasluženo priljubljenost med številnimi vrtnarji.
Paradižnik dobro obrodi, če se goji pod filmskim pokrovom. Skupaj s polietilenom se lahko kot pokrivni material uporablja lutrasil ali drugi netkani materiali.
Znižanje temperature okolja na noben način ne vpliva na pridelek paradižnika, zaradi česar je še posebej dragocen pri gojenju v regijah z ostrim podnebjem.
Toda povišane temperature lahko povzročijo zmanjšanje kakovosti in količine pridelka. Sodeč po številnih pregledih poletnih prebivalcev, ki so že posadili paradižnik "Heavyweight of Siberia" in so lahko ocenili njegov okus, je v hladnem vremenu nastanek in zorenje plodov višje kot v vročem poletju. Ta lastnost v celoti ustreza značilnostim in opisu sorte.
Na okus in kakovost paradižnika vpliva pravilna lokacija za sajenje "težkega". Tla morajo biti nevtralna, rodovitna in ohlapna, območje pa mora biti sončno in dobro osvetljeno. Ob nezadostni osvetlitvi okus paradižnika postane kisel.
Pri gojenju nizko rastočih paradižnikov priporočena shema sajenja vključuje sajenje 6-10 rastlin na 1 m², vendar ne "težke". Pri gojenju te sorte paradižnika se morate strogo držati naslednjega priporočila - ne več kot 4-5 grmov na 1 m². Goste zasaditve praviloma povzročijo zmanjšanje pridelka.
Sejanje semen za sadike
Tla za sadike je treba pripraviti 5-7 dni pred sajenjem semen. Za "težke" paradižnike so primerne mešanice tal za gojenje sadik paradižnika in paprike ali vrtna zemlja z dodatkom humusa v razmerju 2:1.
Semena paradižnika "Heavyweight of Siberia", kupljena v trgovini, ne potrebujejo predhodne obdelave. Lahko jih namočimo samo en dan v topli, ustaljeni vodi z dodatkom katerega koli stimulansa za nastanek in rast korenin.
Semenski material, pripravljen neodvisno, je treba hraniti 2-3 ure v rožnati raztopini kalijevega permanganata za razkuževanje. Nato lahko semena namočimo v vodi ali stimulansu rasti.
Setev "težkih" semen paradižnika se izvede vsaj 60-65 dni pred načrtovano presaditvijo v tla. Na Uralu in v Sibiriji je treba semena posaditi konec februarja - v začetku marca.
V posode ali škatle položimo 2-centimetrsko plast drenaže (majhni kamenčki, ekspandirana glina), nato pa vlijemo zemljo, pripravljeno in segreto na sobno temperaturo. Semena paradižnika ne smete zakopati več kot 1,5-2 cm, sicer se bodo krhki kalčki težko prebili skozi debelo plast zemlje.
V procesu rasti je treba paradižniku zagotoviti optimalno mikroklimo: temperatura zraka +23˚С +25˚С, vlažnost ne več kot 40-50%. Pobiranje se izvede, kot običajno, v fazi 2-3 dobro razvitih listov. Potrebno je redno zalivanje in rahljanje.
Paradižnik lahko posadite v ogrevanih rastlinjakih sredi konca aprila, v rastlinjakih in neogrevanih rastlinjakih - sredi konca maja, na odprtem terenu pa šele v začetku sredine junija. Na 1 m² ne smete posaditi več kot 4-5 rastlin.
Nadaljnja oskrba nasadov vključuje izvajanje naslednjih del:
- redno zalivanje;
- pravočasno hranjenje;
- pletje in odstranjevanje trava iz rastlinjaka;
- če je potrebno, sajenje paradižnika in oblikovanje grma;
- po želji, zapiranje jajčnikov za povečanje teže plodov;
- preprečevanje bolezni in škodljivcev.
Bolezni in škodljivci
Ker so paradižnik "Heavyweight of Sibiria" vzgojili sibirski rejci za gojenje na odprtem terenu v težkih podnebnih razmerah, je njegova glavna prednost zgodnje zorenje.
Zaradi zgodnjega zorenja plodovi niso prizadeti z glivičnimi boleznimi, kot je pozna plesen. To je velika prednost te sorte, saj ta prednost omogoča vrtnarjem, da prihranijo dragoceni čas med žetvijo in se izognejo dodatnim težavam.
Koreninska gniloba pogosto prizadene nizko rastoče sorte paradižnika. Da bi se izognili težavam s to boleznijo, morate le upoštevati priporočila glede sheme sajenja paradižnika, pravočasno odstraniti spodnje 2-3 liste in pravočasno odstraniti plevel z mesta ali iz rastlinjaka.
Paradižnik "Heavyweight of Sibiria" je dobro odporen na številne bolezni in škodljivce, na katere so pogosto dovzetne rastline družine nightshade. Toda za namene preprečevanja ne smete pozabiti na pravočasno obdelavo.
Prednosti in slabosti
Če primerjamo prednosti in slabosti katere koli sorte, poletni prebivalci takoj sklepajo, ali je te paradižnike vredno gojiti na njihovi parceli. "Težka Sibirija" ima res veliko prednosti:
- visoka odpornost na nizke temperature;
- veliko in okusno sadje;
- paradižnik se lahko goji tako na odprtem kot v zaščitenem tleh;
- preprosta pravila za sajenje in nego;
- plodovi dolgo časa ohranijo svojo predstavitev;
- prenosljiv;
- je odporen na številne bolezni.
Na žalost je bilo nekaj pomanjkljivosti:
- relativno nizek donos;
- močno zmanjšanje pridelka pri visokih (+30˚С +35˚С in več) temperaturah.
Toda za prebivalce regij z ostrim podnebjem lahko slednjo pomanjkljivost obravnavamo kot prednost.
Tisti vrtnarji, ki so posadili sorto paradižnika "Heavyweight of Siberia", ugotavljajo, da se plodovi odlikujejo po mesnatosti in odličnem, bogatem okusu.
Avtor videoposnetka deli skrivnosti gojenja paradižnikov na odprtem terenu v sibirski regiji
Zaključek
Paradižnik "Heavyweight of Sibiria", opis in značilnosti sorte in plodov, fotografije, pa tudi številne ocene tistih, ki so jih posadili, govorijo samo o eni stvari - da bi ocenili okus plodov, jih je treba gojiti . Morda boste s sajenjem tega "junaka" v svoj prašiček dodali še eno najljubšo sorto paradižnika.
