Vsebina
Nekateri morda mislijo, da je "japonski rak" nova vrsta rakov. Pravzaprav se pod tem imenom skriva ena najboljših sort paradižnika. Relativno nedavno so ga vzgojili sibirski rejci. Solatna sorta ima veliko prednosti in se je hitro priljubila mnogim kmetom. Njegova semena so na voljo vsem, a za uspešno gojenje pridelka morate poznati nekatere značilnosti kmetijske tehnologije. Za tiste, ki jih zanima sorta, ponujamo, da se seznanijo z značilnostmi in opisom sorte paradižnika japonske rakovice ter značilnostmi njenega gojenja.
Opis zelenjave
Japonski rakov paradižnik lahko imenujemo najboljši med mnogimi drugimi sortami. Odlikuje ga predvsem zanimiv, svetel okus in aroma. Sorta je idealna za pripravo solat, sendvičev in drugih hladnih predjedi. Velika zelenjava je zelo mesnata in vsebuje nekaj prostega soka. Njihova povprečna teža je 300 g, vendar nekateri posebej veliki plodovi dosežejo težo 800-900 g. Velikani sorte "japonska rakovica" lahko vidite na spodnji fotografiji:
Paradižnik sorte "japonska rakovica" je sploščen, površina je rebrasta. V notranjosti paradižnika je 5-6 majhnih semenskih komor.Barva zelenjave se med zorenjem spremeni iz zelene v svetlo rdečo ali škrlatno. Na steblu paradižnika lahko opazite temno liso, značilno za to sorto.
Paradižnik ima debelo lupino, ki preprečuje pokanje plodov. Sposoben je ohraniti celovitost tudi največjih paradižnikov. Toda kljub svoji moči je lupina japonskega rakovega paradižnika precej nežna in homogena. Pri uživanju sveže zelenjave je skoraj neopazna.
Pripombe in ocene kmeta-degustatorja o paradižnikih te sorte najdete tako, da si ogledate video:
Video odlično prikazuje zunanje lastnosti japonskih paradižnikov Crab, pridelanih v rastlinjaku.
Namen paradižnika je univerzalen. Uporabljamo jih lahko za pripravo malic, raznih kulinaričnih jedi ali konzerviranje ozimnice. Veliko zelenjavo je težko spraviti v kozarce, zato jo je treba pred spravilom razdeliti na dele. Mesnati paradižniki so odlični za pripravo kečapa ali paste. Sok japonskih paradižnikov je precej gost.
Značilnosti rastline
Ko govorimo o značilnostih in opisu sorte paradižnika japonske rakovice, je treba omeniti ne le kakovost same zelenjave, temveč tudi grmovje, ki ga je treba gojiti, da bi dobili dobro letino okusnih sadežev. Tako so grmi sorte "japonska rakovica" nedoločeni in visoki. Njihova višina v ugodnih rastlinjakih doseže 2 m, za povečanje produktivnosti pa je treba te velikane pravilno in pravočasno oblikovati v eno ali dve stebli. Omeniti velja, da je predlagano sorto mogoče gojiti ne le v rastlinjaku ali rastlinjaku, temveč tudi na odprtem vrtu.V nezaščitenih razmerah je treba paradižnik skrbno privezati na zanesljivo oporo.
Nedoločeni grmi tvorijo rodne grozde vso rastno dobo. Prvo socvetje se praviloma pojavi nad 7-8 listom rastline. Vsaka krtača vsebuje približno 6-10 preprostih cvetov. Da bi dobili večje plodove, izkušeni vrtnarji stisnejo grozde in pustijo le 4-5 cvetov.
Rastlina tvori številne pastorke, ki jih je treba odstraniti v skladu z izbranim vzorcem oblikovanja paradižnika. Priporočljivo je tudi, da glavni poganjek stisnete približno mesec dni pred koncem plodov. Ta ukrep bo pospešil proces zorenja obstoječih plodov.
Listi paradižnika predlagane sorte so srednje veliki, svetlo zelene barve. Indeterminantnim paradižnikom je običajno odstraniti spodnje liste, da lahko rastlina pravilno razporedi hranila.
Ukrepi za odstranjevanje poganjkov in listov za vse nedoločene paradižnike so podobni in jih je treba izvajati v skladu z določenimi pravili, ki jih lahko podrobno izveste iz videoposnetka:
Obdobje zorenja plodov in donos sorte
Sibirski rejci so pri ustvarjanju japonskih rakovih paradižnikov najprej upoštevali posebnosti obstoječega podnebja v regiji. Tako ima predlagana sorta paradižnika srednje zgodnje obdobje zorenja plodov. Od dneva setve semena do dneva žetve mora preteči približno 110-115 dni. To trajanje zorenja vam omogoča gojenje paradižnika ne samo v sadikih, ampak tudi brez sadik.
Prvi paradižniki predlagane sorte dozorijo v 2,5-3 mesecih po setvi semen. Zanje je značilna posebno velika velikost in lahko tehtajo 500-600 g.Donos sorte kot celote je precej visok: z dobro nego je mogoče z vsakega grma zbrati več kot 5 kg zelenjave. Produktivnost od 1 m2 zemlja presega 15 kg. Proces plodnosti sorte je praviloma omejen s podnebnimi razmerami. V rastlinjaku lahko nedoločeni paradižnik obrodi do novembra.
Odpornost na zunanje dejavnike
Pogosto se vrtnarji, ki gojijo paradižnik v rastlinjaku ali na nezaščiteni gredici, soočajo z različnimi boleznimi in škodljivci, ki lahko znatno pokvarijo pridelek ali ga popolnoma uničijo. Sorta "japonska rakovica" je genetsko odporna na številne bolezni. Torej se ne boji gnilobe krone in korenin, tobačnega mozaika. Paradižnik nima visoke imunske zaščite pred drugimi boleznimi, zato si velja zapomniti:
- Dolgotrajno deževje in nenadna ohladitev lahko sprožita razvoj ožiga.
- Pogoji z visoko temperaturo in visoko vlažnostjo, ki so značilni za rastlinjak, lahko postanejo predpogoj za razvoj kladosporioze.
Razvoj ožiga in kladosporioze je mogoče preprečiti s preventivnimi ukrepi. Na primer, obdelava rastlin s pepelom ali trihopolom enkrat na 3 dni ne bo omogočila širjenja gliv in virusov. Če se odkrijejo žarišča bolezni, je priporočljivo uporabiti posebna zdravila. Torej, proti pozni plesni se lahko borite s fungicidi. Pripravki, ki vsebujejo baker, se lahko uprejo kladosporiozi.
Sorta nima genetske odpornosti proti insektom.Z njimi se je treba boriti z ljudskimi zdravili v obliki infuzije ali decokcije, pa tudi z nastavitvijo pasti.
Značilnosti gojenja
“Japonski rak” je zelo hvaležna sorta, ki le ob pravilni negi lahko obrodi dober pridelek zelenjave. Sorta zahteva posebno nego in pozornost od prvih dni gojenja. Torej, preden začnete gojiti paradižnik, je pomembno določiti čas in kraj sajenja semen:
- semena paradižnika lahko sejemo v ogrevan rastlinjak v začetku aprila;
- v neogrevanem rastlinjaku se ugodni pogoji vzpostavijo do začetka maja;
- Konec maja - začetek junija je priporočljivo sejati zrna v odprto zemljo;
- Doma so semena paradižnika običajno posejana za sadike v začetku aprila.
Omeniti velja, da se semena paradižnika ne bojijo mraza in jih je mogoče posejati v odprto zemljo precej zgodaj, vendar to ne bo pospešilo procesa zorenja plodov, saj bo kalitev zrn nastala šele po vzpostavitvi ugodnega vremena. Pri vzgoji sadik doma je treba posebno pozornost posvetiti tudi datumu sajenja semen, saj lahko rastline v ugodnih razmerah rastejo precej hitro in do sajenja v zemljo presežejo priporočene parametre.
Za različne regije države se lahko čas setve semen za sadike razlikuje. Zrnje za sadike je priporočljivo sejati 60 dni pred dnevom, ko naj bi sadike posadili v zemljo. Ob sajenju mora imeti paradižnik 6 pravih listov in višino stebla približno 20-25 cm.
Sadike je treba postaviti v odprto zemljo ali rastlinjak v dvovrstnem ali šahovnem vzorcu. Pri 1 m2 V tleh ne smejo biti več kot 3 nedoločene rastline. Nega japonskih paradižnikov je standardna in vključuje zalivanje, rahljanje in odstranjevanje plevela. Gnojila je treba uporabljati redno, vsaj 4-5 krat v celotni rastni sezoni. Ne smemo pozabiti, da se nitrati lahko kopičijo v zrelih plodovih, zato morate biti v fazi aktivnega zorenja paradižnika previdnejši pri gnojenju.
Prednosti in slabosti
Sorta "japonska rakovica" ima veliko prednosti:
- neverjeten okus sadja in njihova velikost;
- visoka produktivnost;
- nezahtevnost sorte, sposobnost gojenja paradižnika v odprtih in zaščitenih pogojih;
- odlične zunanje lastnosti paradižnika;
- univerzalni namen zelenjave.
Poleg pomembnih prednosti ima sorta japonske rakovice tudi nekaj pomanjkljivosti, ki si jih je treba zapomniti:
- Slaba prilagodljivost paradižnika za skladiščenje.
- Ranljivost jajčnikov na neugodne razmere. Rože in jajčniki pri temperaturi +2-+40C lahko odpade.
Rezultati
Tako lahko z gotovostjo rečemo, da je "japonski rak" odlična solatna sorta paradižnika z odličnimi okusnimi lastnostmi in visokimi zunanjimi lastnostmi sadja. To potrjujejo številni pregledi in opisi sorte. Gojenje paradižnika je precej preprosto, če poznate nekatere značilnosti in pravila kmetijske tehnologije. O njih smo poskušali podrobneje govoriti zgoraj v članku, tako da ima vsak pripravljen kmet možnost, da z lastnimi rokami pridela dobro letino okusnih paradižnikov.
