Ljubiteljski in profesionalni vrtnarji paradižnika že dolgo niso več povezovali z rdečo barvo. Najprej so bili roza, nato rumeni in oranžni paradižniki. Končno je prišel na vrsto beli, črni, vijolični in celo zeleni paradižnik. Da, da, paradižniki so lahko zelene barve, hkrati pa so popolnoma zreli in celo po okusu veliko slajši od običajnih rdečih paradižnikov.
Paradižniki vsake barve so odgovorni za določene lastnosti plodov, na primer rumeni in oranžni paradižnik imata visoko vsebnost betakarotena. Poleg tega je rumena barva paradižnika posledica prisotnosti provitamina A v njih, ki lahko prepreči razvoj raka. Rumeni paradižnik ima nizko kislost in visoko vsebnost suhe snovi, zato ga lahko uživajo ljudje, ki so alergični na tradicionalne rdeče paradižnike. Zato je treba rumene sorte paradižnika gojiti na območjih, skupaj z njihovimi rdečimi kolegi. Poleg tega niso posebej muhasti in zahtevni.
In paradižnik Goldfish, katerega opis in značilnosti sorte bodo predstavljeni v tem članku, je eden najbolj privlačnih rumenih paradižnikov, ki se gojijo pri nas.
Opis sorte
Paradižnik s pravljično očarljivim imenom Goldfish so v težkih 90. letih prejšnjega stoletja vzgojili rejci semenarske družbe Gisok. Leta 1999 je bilo uradno sprejeto v državni register z dostopom do vseh regij Rusije. To sorto paradižnika je mogoče enako uspešno gojiti tako v rastlinjakih kot na odprtem terenu.
Sorta je nedoločena, to pomeni, da bo rasla in se razvijala brez kakršnih koli omejitev, če je ne ustavimo pravočasno. Zato omejitev rasti paradižnikovih grmov ni le možna, ampak tudi potrebna, zlasti v regijah s kratkimi in ne zelo toplimi poletji. Vendar pa je na teh območjih močno priporočljivo gojiti paradižnik Goldfish izključno v rastlinjakih, saj je zaradi poznega zorenja na odprtem terenu malo verjetno, da boste lahko videli njegove lepe zrele plodove. Preprosto ne bodo imeli časa za zorenje.
Ta paradižnik je priporočljivo oblikovati v eno steblo, na območjih, kjer je dovolj sončne svetlobe in toplote, lahko poskusite pustiti dve do štiri stebla. To bo ugodno vplivalo na pridelek, vendar le pod pogojem rednega in kakovostnega gnojenja.
Višina grma paradižnika Goldfish lahko doseže dva metra ali več. Toda grm je težko imenovati močan, njegova stebla so srednje debela in zahteva obvezno podvezico. Listi so svetlo zelene barve in jih odlikuje posebna nežnost. Po mnenju nekaterih domiselnih vrtnarjev spominjajo na repke zlate ribice.
Ta paradižnik tvori preprosto socvetje. Že prvo socvetje posadimo precej visoko od tal - po 8. ali 9. listu. V prihodnosti nastajanje socvetij sledi vsakih 3 listov.
Glede na čas zorenja lahko to sorto paradižnika uvrstimo med srednje sezone in celo pozno zorenje.Zori precej dolgo in od kalitve do pojava prvih lepo obarvanih plodov lahko mine vsaj 120 dni.
Pridelek paradižnika Goldfish je na dobri ravni in znaša do 9 kg paradižnika na 1 kvadratni meter. metrov.
Ta sorta paradižnika je precej odporna na različne neugodne vremenske razmere in, kar je najpomembneje, ima nizko občutljivost na pozno plesnijo. Med pomanjkljivostmi je mogoče opaziti šibko odpornost na neinfektivno cvetno in končno gnilobo paradižnika. Toda to težavo je mogoče zlahka pozdraviti tudi v fazi sadik paradižnika z obveznim hranjenjem z različnimi mikroelementi in zlasti kalcijem. Poleg tega je treba zemljo pod grmovjem paradižnika vzdrževati v zmerno vlažnem stanju, na primer s pomočjo zastirke, in številne težave bodo izginile same od sebe.
Značilnosti sadja
Spektakel grmovja plodonosnega paradižnika Zlata ribica lahko malo koga pusti ravnodušnega. Torej, plodovi te sorte imajo naslednje značilnosti:
- Paradižnik ima dobro definirano prstasto obliko z izrazitim nosom na repu. Nekateri paradižnike te oblike imenujejo ledenice, kar precej natančno izraža njihovo podobo.
- V fazi tehnične zrelosti so plodovi temno zelene barve z izrazito liso na peclju. Ko paradižnik dozori, postane temno rumen in včasih celo oranžen. Če primanjkuje toplote in svetlobe, lahko zelena pega na steblu ostane v zrelem stanju.
- Meso je gosto, a precej sočno, lupina je tanka, plodovi so lahko nagnjeni k razpokanju, če primanjkuje nekaterih mineralnih elementov. Število gnezd ni več kot dve.
- Paradižnik je majhen, vsak približno 90-100 g, in raste v grozdih, ki so sestavljeni iz 4-8 plodov.
- Okus paradižnika lahko imenujemo celo sladica, tako so sladki. Rodijo obilno in dolgo, po možnosti do zmrzali.
- Paradižnik zlate ribice je enako dober za uživanje svež, neposredno iz grma ali v solatah ali za konzerviranje celih plodov. Zaradi svoje majhnosti se prilegajo v vsak kozarec.
Značilnosti gojenja
Zaradi dolgega obdobja zorenja tega obdobja je priporočljivo sejati paradižnik Goldfish čim prej, lahko začnete že februarja. Rok se lahko šteje za prvih deset dni marca.
Vzgoja sadik paradižnika poteka na tradicionalen način. Upoštevati je treba le nagnjenost paradižnikov te sorte k pojavu končne gnilobe, zato bodite pozorni na uravnoteženo hranjenje v celotnem obdobju rasti: od sadik do žetve.
Sadike paradižnika lahko posadite v rastlinjak že sredi maja, vendar je za sajenje v odprto tla bolje počakati do začetka koledarskega poletja. Najboljša shema sajenja rastlin paradižnika te sorte je 50x60 cm.
Pred sajenjem zemljo napolnite s pepelom in apnom, da zagotovite zadostno vsebnost kalcija v tleh. Vendar velja biti previden, saj je presežek kalcija prav tako škodljiv kot njegovo pomanjkanje.
Mnenja vrtnarjev
Ocene ljudi, ki so sadili to sorto paradižnika, so precej različne, vendar še vedno prevladujejo pozitivne lastnosti. Nekatera neskladja z deklariranim donosom in značilnostmi rasti so posledica napačne ali ne povsem pravilne kmetijske tehnologije.
Zaključek
Paradižnik sorte Golden Fish lahko imenujemo eden najboljših med srednje velikimi rumenimi plodovi srednjega zorenja. Tako glede donosa kot okusa običajno ne povzročajo nobenih pritožb. In nekaj nagnjenosti k boleznim je mogoče preprečiti z ustrezno nego zanje.
