Med številnimi sortami večbarvnih paradižnikov, ki jih rejci vsak dan ponujajo v izobilju, rožnati paradižniki zasluženo veljajo za najbolj okusne. Te sorte paradižnika imajo običajno več sladkorjev, vitaminov in likopena, antioksidanta, ki lahko pomaga ublažiti različne zdravstvene težave.
Zato si vsak vrtnar, ki spoštuje svoje delo, želi v svoji zbirki paradižnikov imeti rožnate sorte paradižnika. Poleg tega imajo paradižniki z rožnatimi plodovi tudi nizko kislost, kar lahko igra odločilno vlogo pri mnogih ljudeh z boleznimi prebavil. Paradižnik Fidelio, katerega značilnosti in opis sorte najdete v nadaljevanju besedila, je klasičen predstavnik rožnatoplodnih sort paradižnika.
Opis sorte
Sorto paradižnika Fidelio so pridobili znani rejci iz Novosibirska V. N. Dederko. in Postnikova O.V., izpod katerih rok je prišlo veliko najbolj okusnih in produktivnih sort paradižnika, ki se večinoma uspešno gojijo daleč onkraj meja sibirske regije.
Leta 2007 je bila sorta Fidelio sprejeta v registracijo v državnem registru rejskih dosežkov Rusije.Z enakim uspehom se lahko goji tako na odprtem terenu kot pod različnimi pokrivnimi strukturami - od gredic do rastlinjakov v različnih regijah. Sodeč po ocenah tistih, ki so sadili to sorto, je geografija gojenja paradižnika Fidelio že presegla meje Rusije - uspešno se goji in obrodi tako v bližnjih državah, v Ukrajini in Belorusiji, kot daleč v tujini, v Nemčiji. .
Po besedah proizvajalca tako zanimivega osebnega imena ta sorta paradižnika ni dobila po naključju. Sprva je bila sorta uvožena z otoka Kuba in je bila podvržena dolgoletni selekciji najbolj odpornih rastlin v sibirskih razmerah. Po takšni prilagoditvi na zelo težke vremenske razmere je bila razvita nova sorta, ki je dobila ime po voditelju kubanske republike. Toda njegove južne korenine se še vedno čutijo, paradižnik Fidelio odlikuje tudi odlična vezava plodov v najvišjih temperaturah. Zato bo dobra izbira za gojenje v vročih regijah. In v rastlinjakih, kjer lahko poleti temperatura včasih preseže +30°C in ima večina sort paradižnika velike težave z vezanjem plodov, se Fidelio zna pokazati z najboljše strani.
Paradižnik Fidelio je prava indeterminantna sorta, po nekaterih ocenah lahko v rastlinjakih zraste do dva metra in več. Toda po opisu sorte Fidelio tega proizvajalca je precej srednje velika in doseže višino le 100-150 cm, v vsakem primeru pa je za doseganje dobrih donosov, zlasti v kratkih poletnih razmerah v Sibiriji, potrebna pinciranje, podvezovanje stebel in oblikovanje.Za to sorto je smiselno oblikovati dve stebli. Listi so veliki in imajo tradicionalno obliko paradižnika. Grm ima nekoliko "jokajočo" obliko, saj se pod težo paradižnika veje upognejo in se lahko celo odlomijo, če je podvezica slabe kakovosti.
Paradižnik sorte Fidelio začne zoreti 110-115 dni po kalitvi, zato ta paradižnik po dozorevanju spada med srednje sezone.
Kar zadeva produktivnost, lahko paradižnik Fidelio zasede pravo mesto med številnimi debeloplodnimi paradižniki. V ugodnih rastlinjakih lahko ta sorta obrodi do 6 kg paradižnika na grm na sezono. Toda tudi brez posebne nege je povsem mogoče dobiti 3-3,5 kg sadja iz vsake rastline paradižnika.
Zahvaljujoč sibirskemu utrjevanju paradižnik Fidelio dobro prenaša različne neugodne vremenske razmere. Tudi njegova odpornost na bolezni je nadpovprečna. Čeprav proizvajalec nima uradnih podatkov o tej zadevi, se lahko sodeč po ocenah paradižnik Fidelio uspešno upre glavnemu naboru bolezni, značilnih za družino nightshade.
Značilnosti paradižnika
Čudoviti plodovi paradižnika Fidelio lahko navdušijo vsakega ljubitelja paradižnika. Katere lastnosti so značilne za plodove te sorte?
- Proizvajalci opisujejo obliko te sorte paradižnika kot srčasto in rebrasto. Toda večina vrtnarjev se strinja, da so spodnje krtače, čeprav močno rebraste, precej ravno okrogle oblike.Toda na zgornjih vejah tega paradižnika plodovi dejansko pridobijo izrazito srčasto obliko in pogosto celo brez rebra.
- Mimogrede, paradižniki na spodnjih grozdih so veliki, njihova teža lahko doseže 800-900 gramov. Povprečna teža enega paradižnika je 300-400 gramov.
- Barva paradižnika je zelo lepa, odtenki se lahko razlikujejo od svetlo roza do temno roza in skoraj maline z rahlim bisernim sijajem.
- Plodovi imajo gosto, mesnato, sladko meso z visoko vsebnostjo suhe snovi. Po nekaterih ocenah je pulpa paradižnika Fidelio celo preveč suha.
- V paradižniku je veliko semenskih kamric – več kot šest, vendar je zelo malo semen, zlasti v spodnjih, največjih plodovih.
- Okus je zelo dober, paradižnik ima veliko sladkorja in malo kisline.
- Glede na predvideni namen so paradižniki Fidelio najbolj primerni za svežo porabo, v solatah ali za pripravo sokov, paradižnikove paste, adjike in lecho. Zaradi velike velikosti niso primerni za konzerviranje celih sadežev.
- Paradižnik se zelo dobro skladišči. Prevažajo se lahko samo na kratke razdalje.
Prednosti in slabosti
Paradižnik Fidelio ima številne prednosti, ki mu omogočajo, da uživa posebno ljubezen poletnih prebivalcev in vrtnarjev:
- Ima velike plodove.
- Je dobrega okusa.
- Kaže dobro odpornost na neugodne vremenske razmere in različne bolezni, značilne za paradižnik.
- Odlikuje ga odlična vezava plodov tudi v najbolj vročem vremenu.
- Ima visoko produktivnost
Med pomanjkljivostmi se običajno opazi potreba po rednem ščipanju, oblikovanju in podvezovanju.Vendar je to treba storiti pri vseh nedoločenih sortah z velikimi plodovi.
Mnenja vrtnarjev
Vrtnarji pogosto pustijo najbolj pozitivne ocene o paradižniku Fidelio, saj njegovi plodovi spadajo v najbolj priljubljeno skupino veleplodnih rožnato-malinovih paradižnikov.
Zaključek
Paradižnik Fidelio bo všeč marsikateremu ljubitelju debeloplodnih rožnatih paradižnikov, saj jih ne bo razočaral ne s pridelkom ne s posebno muhavostjo.Kljub odličnemu videzu in okusu paradižnika njihovo gojenje ni tako težko in boste vedno imeli pridelek, če izberete to izjemno sorto.
