Gojenje artičok iz semen

Artičoke lahko gojite na svoji dači tudi v Rusiji. Ta eksotična rastlina je že dolgo uživana, slovi po svoji uravnoteženi sestavi, ki vključuje veliko količino hranilnih in koristnih snovi, kot so kalcij, fosfor, vitamini C, B in P.

Kje raste artičoka v Rusiji?

Artičoke lahko gojite v svoji podeželski hiši v Rusiji v krajih z južnim, toplim podnebjem, kot sta Krasnodarsko ozemlje in Severni Kavkaz. Na jugu in v nekaterih regijah osrednje Rusije se pridelek goji kot trajnica in zlahka preživi zimo v dobrem zavetju.

V osrednji Rusiji zaradi ponavljajočih se zmrzali in nenadnih temperaturnih nihanj tudi poleti toplotno ljubeče artičoke pogosto sadijo v rastlinjakih na deželi ali gojijo kot enoletno rastlino. Izkušeni vrtnarji vedo, kako gojiti zelenjavo tudi v težkih podnebnih razmerah Urala in Sibirije.

Kako raste artičoka?

Artičoka je trajna zelnata rastlina iz družine Asteraceae. Sicilija velja za njeno domovino, vendar so zapletenost gojenja zelenjave poznali že v stari Grčiji in Egiptu.

Po videzu je artičoka podobna bodiki, zato rastline ne veljajo za bližnje sorodnike. Zelenjava se od bodike razlikuje po večjih cvetovih, ki rastejo v obliki košaric, katerih premer doseže približno 20 cm, socvetja so okrogle ali stožčaste oblike, obdana z več luskami, v zgornjem delu pa je lila barva. modri odtenek. Rože imajo veliko uporabnih lastnosti, vrtnarji jih gojijo v svojih dačah in se pogosto uporabljajo pri kuhanju.

Artičoka ima velike in široke izrezljane liste do 50 cm, spodaj poraščene z belimi dlakami. Njegovo pernato listje na koncu stebla tvori močno bazalno rozeto, grm doseže višino 1,5 m, stebla so razvejana in temno zelene barve. Korenine so dolge, debele in močne. Plod je achene s podolgovatimi semeni v notranjosti.

Ta zelenjava raste na deželi na naslednji način: najprej se iz vodoravno rastočih listov oblikuje rozeta. Skupna prostornina listja doseže 1,5 m, bližje drugemu tednu avgusta pa se v središču oblikuje en pecelj, ki se kasneje razveja.Kasneje se na koncu peclja pojavijo prvi košati popki. Zorenje plodov, odvisno od sorte, se pojavi avgusta ali septembra.

V naravi najdemo skupno 10 vrst rastlin, vendar jih je le nekaj mogoče gojiti v državi in ​​jesti:

• Cardon – divje rastoča španska artičoka, katere dolžina doseže 2 m, pri kuhanju pa se uporabljajo predvsem listi in stebla;
  
• Bodeča artičoka, ki se lahko goji na podeželju v regijah s toplim podnebjem kot zelenjava. Uživamo mesnato sredico nerazcvetelih socvetij, korenine in cvetne liste;
  

Ali je mogoče gojiti artičoke na vrtu?

Po vsem svetu so artičoke znane po svojem okusu in hranilnih lastnostih. Tudi v predrevolucionarni Rusiji so vrtnarji sloveli po sposobnosti gojenja tega pridelka v težkih podnebnih razmerah. Kasneje so to nenavadno zelenjavo celo začeli prodajati v sosednje države.

V južnih regijah se rastlina razmnožuje z delitvijo korenike, zaradi česar pridelek dozori julija. V zmernem podnebju lahko artičoke gojimo tudi s sadikami. V tem primeru je pričakovati, da bo pridelek dozorel šele proti koncu avgusta.

Gojenje artičoke doma v lastni dači ni težko, glavna stvar je upoštevati priporočila, opisana v članku.

Najprej morate izbrati primerno sorto, se odločiti za datume sajenja in se seznaniti z značilnostmi kmetijske tehnologije.

Kako gojiti artičoke iz semen doma

Pri izbiri semen je treba veliko pozornosti nameniti zgodnji zrelosti sorte, za udobje je spodnja tabela.

Kdaj posaditi artičoko iz semena?

Sajenje semen artičoke zgodnjih sort za sadike za vrt se začne z začetkom marca. Priporočljivo je, da predhodne priprave opravite od sredine februarja, pri čemer pustite 3 do 4 tedne v rezervi.

Rastna sezona rastline v povprečju traja od 180 do 200 dni, zato se gojenje artičoke v državi v večini regij Rusije izvaja izključno z metodo sadik.

Priprava tal in posod za sajenje

Sadike artičok za svoj vrt lahko vzgojite tako, da semena posadite v lesene škatle ali posode. Kot tla je najbolje pripraviti rodovitno mešanico z uporabo travne zemlje, humusa in rečnega peska v enakih razmerjih. Vse komponente je treba temeljito premešati in navlažiti.

Priprava semena

Da bi vzgojili močne sadike za vrt in povečali kalitev semen, jih je treba pred sajenjem najprej pripraviti:

1. Semena namočite en dan in jih potopite v posodo z ustaljeno vodo pri sobni temperaturi.
2. Prenesite v vlažno krpo iz gaze in pustite 5 - 6 dni za kalitev pri temperaturi 22 - 25 ^oC.
3. Teden dni po tem, ko semena vzklijejo, jih morate za 2-3 tedne prenesti na hladno mesto za utrjevanje, za kar je spodnja polica hladilnika popolna.

Pravila za sajenje semen artičok

Sajenje sadik artičoke za vrt ni težko, glavna stvar je, da se držite naslednjega algoritma setve semen:

1. Na dno izbrane posode položite nekaj centimetrsko plast drenaže, da preprečite stagnacijo odvečne tekočine.
2. Položite plast pripravljene gnojilne mešanice, pri čemer pustite približno ¼ neporabljene.
3. Oblikujte sadilne jame globine 1,5 cm, pri čemer upoštevajte razdaljo 4-5 cm.
4. V njih položite semena, poskušajte ne poškodovati kalčkov, ki so se do tega trenutka raztegnili za 0,5 - 1 cm, potresite s plastjo preostale zemlje, debeline največ 1 cm.
5. Tla navlažite z brizganjem iz razpršilne steklenice.
6. Posodo postavite na toplo in svetlo mesto, pri čemer se izogibajte neposredni sončni svetlobi. Sadike lahko gojimo celo na okenski polici.
7. Sadike ni treba prekriti s filmom ali steklom.

Skrb za sadike artičok

V nekaj dneh po sajenju se bodo začeli pojavljati kalčki. Po 10 - 14 dneh se konča tvorba prvega pravega lista, po katerem se sobna temperatura zniža na +15 ^oC, to vam omogoča, da vzgojite močnejše sadike za vrt in jih pripravite na podnebje, ki ni vedno blago in toplo.

Da bi se izognili pretiranemu raztezanju kalčkov navzgor, jim je treba zagotoviti dobro, enakomerno osvetlitev.

Po oblikovanju več listov se sadike poberejo v ločene posode, ki naj bodo prostorne, s prostornino najmanj 500 ml. Za presaditev boste potrebovali:

1. Lončke napolnite s hranilno mešanico, v sredino naredite luknje in rahlo zalijte.
2. Za odstranitev rastlin iz skupne posode je treba zemljo obilno navlažiti. Nato previdno, enega za drugim, izpulite kalčke, pri čemer stisnite konec zelo osrednje korenine. Tako se bo korenika bolje razvila.
3. Grmovje posadite v ločene lončke, obilno zalijte in postavite na okensko polico na toplo in dobro osvetljeno mesto.

Sadike potrebujejo redno zalivanje, ko se zemlja izsuši. Po 2 tednih se prvo hranjenje izvede z infuzijo mulleina, ki se razredči z vodo v razmerju 1:10. Po nadaljnjih 2 tednih se grmovje hrani s kompleksnimi mineralnimi gnojili.

Po gnojenju se sadike začnejo strjevati in pripravljati na presaditev na dacho. V toplem in brezvetrju ga vzamemo zunaj za nekaj ur. Čas, preživet na svežem zraku, se postopoma poveča na 10 ur, ne da bi pozabili zaščititi kalčke pred dežjem in neposredno sončno svetlobo. To bo omogočilo, da se sadike okrepijo.

Spodaj je fotografija gojenja sadik artičok.

Sajenje in nega artičok na odprtem terenu

Gojenje in skrb za artičoke v nasprotju s splošnim prepričanjem sploh nista težka. Na pravilno izbranem območju dacha bo rastlina aktivno obrodila sadove in cvetela. Če želite gojiti zelenjavo, se morate najprej seznaniti s posebnostmi kmetijskih tehnik gojenja artičok na odprtem terenu.

Optimalni pogoji za gojenje artičok

Za popolno rast in razvoj v državi bo ena rastlina potrebovala vsaj 1 kvadratni meter. m površine in vsaj 50 cm globoko rodovitno plast zemlje. Če poskušate gojiti eksotično zelenjavo v slabo pripravljeni zemlji, se njeno cvetenje morda nikoli ne začne.

Artičoke ni mogoče gojiti na dachi v nižinah in v senci. Pregosta prst lahko tudi upočasni rast in cvetenje rastline. Severni vetrovi in ​​visoka podzemna voda so za artičoke popolnoma uničujoči. Njegove korenine prodrejo globoko v tla in začnejo gniti, ko je presežek vlage.V bližini mesta sajenja ne smejo biti visoke ograje, drevesa in druge rastline, zlasti pajčolan.

Zelenjava dobro raste in se razvija pri temperaturah od +15 do +25 ^oC. Spomladi mlade sadike prenesejo nizke temperature do -3 ^oC. Jeseni bo kritična temperatura za socvetja -1 ^oC. V blagi zimi lahko korenine artičoke zlahka prenesejo zmrzali do -10 ^oC. Med kalitvijo se semena lahko hranijo pri ničelni temperaturi največ 1 mesec.

Z nezadostnim zalivanjem se rast rastline ustavi, njena socvetja postanejo majhna, posoda pa postane bolj groba.

Kako pravilno posaditi artičoko

Sadike posadimo v odprto zemljo konec maja ali v začetku junija, 2 meseca po sajenju semen. Po umiku zadnjih spomladanskih zmrzali mora imeti zemlja dovolj časa, da se temeljito segreje, vreme pa mora postati enakomerno toplo.

Obstajata dva načina za gojenje artičok v državi, odvisno od namena sajenja. Če ima gojenje samo dekorativne namene, potem morate izbrati lokacijo, ki je jasno vidna in ima priročen pristop. Artičoke lahko gojimo ob dovozih, pred zelenicami ali na odprtih površinah na vrtu.

Kako gojiti artičoke na deželi za dekorativne namene:

1. Izkopljemo sadilne jame globine 50 cm in premera približno 80 cm, razdalja med luknjami naj bo približno 1,5 m.
2. Luknje napolnite z mešanico travne zemlje in komposta v razmerju 1:1.
3. Sadike posadite skupaj z zemljo, zalijte in zastirite s suho travo.

Če nameravate na deželi gojiti zelenjavo za nadaljnjo porabo, potem je potreben temeljitejši pristop.

1. Pripravljalne postopke je treba izvesti jeseni, za to se gredice izkopljejo in dodajo vedro humusa na 1 kvadratni meter. m.
2. Teden dni pred sajenjem je treba tla ponovno globoko prekopati, uporabiti gnojilo, sestavljeno iz 200 g superfosfata, 40 g kalcijevega sulfata in 10 kg humusa na 1 kvadratni meter. m.
3. Oblikujte približno 20 cm visoke gredice na razdalji 1 m ena od druge, pripravite sadilne jame enako kot za gojenje v dekorativne namene in jih napolnite s hranilno mešanico zemlje.
4. Sadike položite v jamice skupaj s grudo zemlje, obilno zalijte in zastirite.

Zalivanje in gnojenje

Po sajenju na dachi se sadike temeljito zalivajo, dokler se končno ne ukoreninijo. Ko se rastlina nekoliko prilagodi, jo najprej pognojimo z gnojem.

Artičoke v državi zahtevajo redno zalivanje, zlasti v sušnih obdobjih. Pomembno je, da ne pretiravate s količino vode: za 1 m2. m porabite približno 7 litrov tekočine. Med cvetenjem naj bo zalivanje bolj redko in zmerno.

Za pridelavo obilne letine zelenjave na dachi se gnojenje opravi 3-4 krat v celotnem poletnem obdobju. Kot gnojilo so primerna tako organska kot mineralna gnojila. Šteje se, da je optimalno za dacho izmenično zalivanje z gnojem (izračunano na 0,5 - 1 liter na grm) in škropljenje z raztopino, ki vsebuje:

• 1 del superfosfata;
• 1 del kalijevega klorida;
• 2,5 delov lesnega pepela.

Pletje in rahljanje

Za artičoke je pomembno tudi pravočasno pletje. Postelje na dachi so plevele, ko se pojavijo. trava: To je potrebno, da ne srkajo hranil iz zemlje in s tem izčrpavajo zemljo.

Tla okoli rastlin redno rahljamo, zaradi česar so rahlejša in zračnejša.

Ukrepi za povečanje produktivnosti

Obstaja več načinov za povečanje pridelka artičok.

1. Če želite na deželi gojiti veliko zelenjavo, na eni rastlini ne pustite več kot 4 cvetove, vse ostale je treba odrezati in zavreči.
2. Nekaj ​​tednov pred zorenjem stebla pod košarami previdno prebodemo z zobotrebcem.
3. Pomaga pri spodbujanju cvetenja in ustvarjanju umetne suše pred začetkom plodov.

Priprave na zimo

Samo v južnih regijah se artičoka lahko goji v državi kot trajnica. Da bi to naredili, je treba po koncu cvetenja postopoma zmanjšati zalivanje in pripraviti artičoke na zimo. Če nameravate v prihodnosti samostojno nabirati semena, pustite več socvetij na rastlini in jim pustite čas, da popolnoma dozorijo.

V hladnih zimah, tudi v toplem južnem podnebju, lahko korenine zmrznejo, v vlažnem vremenu s pogostimi odmrznitvami pa gnijejo. Zato je treba pri gojenju zelenjave, kot je artičoka, pripravo na prezimovanje v državi opraviti s posebno skrbjo.

Pred prihodom zmrzali odrežemo osrednje steblo, odstranimo glavno listno maso in posteljo prekrijemo z gosto plastjo šote ali zemlje, debeline najmanj 20 cm.Nato zgradijo zavetje iz odpadlega listja ali slame in ga na vrhu prekrijejo s smrekovimi vejami. Med otoplitvijo se delno dvigne, ob ohladitvah do temperatur pod ničlo pa se vrne na svoje mesto. Zavetišče bo mogoče popolnoma odstraniti šele sredi aprila.

V osrednji Rusiji ne bo mogoče gojiti trajne artičoke v državi, ker njene korenine umrejo pri temperaturah pod -10. ^oC.

Kako gojiti artičoke v rastlinjaku

Za gojenje zdravih artičok v rastlinjaku na deželi je treba rastlinam zagotoviti dodatno umetno razsvetljavo. To je mogoče storiti s fluorescentnimi in fitosijalkami z močjo največ 54 vatov. Sicer pa se gojenje v rastlinjaku malo razlikuje od tradicionalne metode.

Včasih se sadike gojijo na ta način v rastlinjakih. Setev semen v rastlinjaku se izvaja zgodaj spomladi, po pojavu prvih 2-3 listov rastlino posadimo v odprto zemljo.

Značilnosti gojenja artičok v različnih regijah Rusije

Mnogi vrtnarji poskušajo gojiti tako eksotično poljščino, kot je artičoka, na svojih dačah. Pri sajenju je pomembno upoštevati, da bo za vsako regijo Rusije rastni proces imel številne značilnosti. Številni dejavniki so odvisni od podnebja, padavin in zimskih temperatur.

Kako gojiti artičoke v moskovski regiji

Način gojenja artičok v moskovski regiji je odvisen od območja, na katerem naj bi se pridelek gojil. V južnih regijah lahko gojite artičoke, ki bodo zlahka preživele zimo na podeželju v zavetju.

V severnem delu moskovske regije je sajenje in skrb za artičoke nekoliko drugačna. V prvem letu rastlina redko obrodi dobro letino.Jeseni, pred nastopom zmrzali, stebla artičoke odstranimo s tal, zunanje listje odrežemo, pustimo le osrednji mladi list in korenine. Vso zimo ga v tej obliki hranimo na polici v kleti ali kleti.

Kako gojiti artičoke v Sibiriji

Gojenje artičok na dachi v Sibiriji se lahko izvaja samo s sadikami kot letne rastline. Hude sibirske zmrzali lahko uničijo rastlino tudi jeseni.

Za gojenje artičoke na dači v Sibiriji z uporabo sadik semena začnejo kaliti najkasneje februarja.

Za več informacij o gojenju in čiščenju artičok si oglejte video:

Kako gojiti artičoke na Uralu

Gojenje artičok v državi je možno tudi na Uralu. Prednost je treba dati tudi metodi sadik. Metoda utrjevanja sadik, opisana v članku, bo pomagala okrepiti sadike vnaprej pred sajenjem v odprto tla.

Nekateri vrtnarji na Uralu gojijo artičoke v rastlinjaku na svoji dači. Da bi bilo rastlinam udobno, mora biti prostorno in dobro osvetljeno.

Žetev in skladiščenje

Indikatorji zrelosti košaric artičok so zgornje luske: ko se začnejo upogniti navzven, se zelenjava šteje za popolnoma zrelo in jo je mogoče rezati.

Zorenje košaric poteka neenakomerno, zato se žetev praviloma nadaljuje do zmrzali. Ko se na vrhovih socvetij pojavijo modri cvetni listi, zelenjava postane neprimerna za uživanje.

Rezane artičoke je treba hraniti največ en mesec pri temperaturi 0 ^oC. Preostalo letino lahko zamrznete.

Razmnoževanje

Artičoko lahko gojite na vaši dači v južnih regijah s sejanjem semen v odprto zemljo. V drugih podnebnih razmerah vrtnarji raje razmnožujejo s sadikami ali vegetativnimi metodami.

Pri izbiri vegetativne metode jeseni je treba najmočnejše grmovje izkopati, postaviti v škatlo, posuti s suho šoto in odnesti v klet ali klet. Približno v prvi polovici maja poganjke, ki so nastali čez zimo, odrežemo z majhnim delom korenin in rastlino posadimo v razsuto posodo za ukoreninjenje pri sobni temperaturi. Artičoko sadimo na stalno mesto po 20 - 25 dneh.

Škodljivci in bolezni artičoke

Najpogosteje zelenjavo prizadenejo naslednje bolezni in škodljivci:

1. Sončnični molj - metulj, ki odlaga jajca v bližini socvetja. Novorojene gosenice, ki prodrejo v lupino košar, jo poškodujejo. Za preprečevanje se je treba nemudoma znebiti plevela in zrahljati tla med vrstami. Gnezda z žuželkami odstranimo, prizadete dele artičoke zažgemo.
2. črna uš, ki se iz drugih rastlin seli v artičoke. Listne uši sesajo sok iz listov in socvetij. Škropljenje s fitoncidno decokcijo ga bo pomagalo znebiti.
3. Črna gniloba – glivična bolezen, ki povzroči sušenje mladih poganjkov in pojav temno rjavih madežev na odraslih rastlinah. V večini primerov je prizadetega grma nemogoče rešiti, odstraniti ga je treba in sežgati. Preventivni ukrep je dezinfekcija semen pred sajenjem.

Zaključek

Gojenje artičoke na deželi ni težko. S skrbnim upoštevanjem kmetijske tehnologije vas bo rastlina začela razveseljevati z obilno letino že v prvem letu po sajenju. Nežne košarice artičok imajo sočno meso in jih gurmani cenijo zaradi visokega okusa.

Mnenja o gojenju artičok

Priporočene objave

Artičoka: koristne lastnosti in kontraindikacije

Vrste in sorte bučk

Bučke Cavili F1

Korenček Natalija F1

Obdelava semen pred sajenjem

Najboljše sorte pekoče rdeče paprike: prednosti, gojenje

Najboljše sorte rumene paprike

Rdeči škrlatni krompir

Paradižnik Mashenka: ocene, fotografije, donos