Vsebina
Por je cenjen zaradi pikantnega okusa, bogate vitaminske sestave in preprostega oskrba. Kultura je odporna proti zmrzali in dobro prenaša podnebne razmere v Sibiriji. Za pristanki izberite sorte čebule, ki so odporne na temperaturna nihanja, bolezni in škodljivce.
Splošne značilnosti
Por je zelnata dvoletnica, ki zraste do 1 m visoko, rastlina po sajenju v enem letu oblikuje koreninski sistem in lažno čebulico. Na steblu so zeleni listi.
Naslednje leto čebula požene cvetna stebla, jeseni pa dozorijo semena. Posebnost pora je odpornost na mraz in zahtevno zalivanje.
Zaužijejo se čebulice in poganjki rastline. Okus čebule je visok, por ima glede na sorto pikanten ali sladkast okus. Kultura vsebuje vitamine, mikroelemente in beljakovine. Pri shranjevanju v čebulicah se poveča koncentracija vitamina C.
Por uporabljamo svež in ga dodajamo predjedem, solatam, juham in glavnim jedem.Kultura je koristna pri pomanjkanju vitaminov, prekomernem delu, presnovnih motnjah v telesu, revmatizmu, protinu. Uporaba rastline je omejena pri boleznih ledvic, želodca in mehurja.
Najboljše sorte
Za gojenje pora v Sibiriji so izbrane sorte, odporne proti zmrzali, ki lahko prenesejo temperaturna nihanja. Za zgodnjo žetev se sadijo sorte, ki zorijo pozno poleti. Najbolj roden por je tisti, ki je pripravljen za obiranje v srednjem ali poznem obdobju.
Zgodnje zorenje
Zgodnje sorte pora zorijo avgusta-septembra. Te sorte čebule odlikujejo ozki zeleni listi in majhen pecelj.
Goljat
Sorto čebule Goliath gojimo samo s sadikami. Rastlina je srednje višine, dolžina bele "noge" je do 30 cm, por tvori močne grme in zahteva stalno oskrbo z vlago. Žetev čebule hranimo na hladnem največ 5-6 mesecev.
Slonov rilec
Srednje zgodnja sorta zorenja. Obdobje od vznika do spravila pridelka traja 140 dni. Višina čebule je 60-70 cm, beljeni del je dolg 15-30 cm, teža čebule je do 200 g, sorta je cenjena zaradi dobrega okusa in dolgoročnega skladiščenja 4-5 mesecev. Čebula slonjega rilca se v kulinariki uporablja sveža.
Kolumb
Kolumbov por se priporoča za svežo uporabo ali konzerviranje. Sorta je bogata z vitamini. Listi so gosto razporejeni in zrastejo do 80 cm v dolžino. Beli del čebulice doseže 15 cm in se oblikuje brez nabiranja. Teža rastline do 400 g Sorta zahteva stalno zalivanje in se pozitivno odziva na dodajanje dušika.
Srednje zorenje
Por, ki dozori v srednjem obdobju, ima manjše pridelke v primerjavi z zgodnjimi sortami. Te sorte so visoke kakovosti.Pri gojenju pora v Sibiriji se srednje zrele sorte pobirajo septembra.
Kazimir
Visoka sorta, vzgojena v Nemčiji. Zorenje se pojavi v 180 dneh. Rastlina tvori lažno steblo do višine 25 cm in debeline 3 cm, za sorto Kazimir pa je značilna povečana produktivnost. Sorta je odporna na glivične bolezni. Pri shranjevanju stebla čebule postanejo bolj sočna.
Tango
Srednje zgodnja sorta pora. Zorenje poteka v obdobju do 150 dni. Listi so bogato zeleni, stebla so dolga in močna. Sorta čebule Tango je cenjena zaradi visokokakovostnih stebel. Rastlina je odporna na mraz in daje visoke pridelke v neugodnem podnebju.
Kamus
Hitro rastoča, produktivna sorta, ki jo odlikuje dolgo belo steblo, visoko do 50 cm. Čebula Kamus raste v vlažnih tleh, obogatenih s humusom. Pri sajenju v peščeno zemljo sorta potrebuje obilno zalivanje. Za sorto je značilna povečana odpornost na bolezni.
Pozno zorenje
Pozne sorte pora v Sibiriji zorijo več kot 180 dni. Takšne sorte so zelo produktivne in imajo dolg rok trajanja.
Pozno čebulo prepoznamo po velikih listih z voskastim premazom, ki se nahajajo tesno na steblu. Steblo čebule je običajno gosto in skrajšano. Žetev je možna pred nastopom temperatur pod ničlo.
Karantanski
Pozno zoreči por s povečano odpornostjo proti zmrzali. Rastlina je visoka 90 cm.Lažno steblo je dolgo 25 cm in premer 6 cm.Okus je pikanten z rahlo pikantnostjo. Primerno za sajenje pred zimo. Sorta čebule Karantanski se pozitivno odziva na gnojenje.
Jesenski velikan
Močan por, ki doseže višino 1,2 m, listi so veliki in ploščati, v dolžino dosežejo 80 cm.Poganjek je velik, beljen, velik do 8 cm, sorta čebule Autumn Giant zahteva dobro osvetlitev in redno zalivanje. Rastline so poravnane, dolgo shranjene in bogate z vitamini.
Aligator
Visoka sorta pozno zorenja. Listi so široki, v dolžino dosežejo 80 cm. Lažno steblo doseže 5 cm v premeru. Aligatorjev por ima pol oster okus in je zahteven za svetlobo in vlago. Sorta ima visoko produktivnost in se dolgo skladišči.
Raste v Sibiriji
Doma v Sibiriji por sadimo konec februarja ali v začetku marca. Sadilni material in tla so vnaprej pripravljeni. Po segrevanju se rastline prenesejo v postelje v rastlinjaku ali pod odprtim nebom.
Priprava semen in zemlje
Za sajenje čebule uporabite posode višine 10-15 cm, rastlina ima dolge korenine, zato so ji zagotovljeni pogoji za rast. Posode speremo z vročo vodo in dodatno obdelamo z raztopino kalijevega permanganata.
Tla za čebulo pripravimo tako, da združimo vrtno zemljo in humus. Za dezinfekcijo ga parimo v vodni kopeli ali hranimo pri temperaturah pod ničlo na balkonu.
Tla se dajo v posode in navlažijo. Semena čebule posadimo v korakih po 3 mm, med vrstami pa pustimo 8 mm. Da bi pospešili kalitev semen, jih pokrijte s polietilenom. Poganjki se bodo pojavili v 10-14 dneh.
Nega sadik
Ko se pojavijo poganjki, por postavimo na osvetljeno mesto. Koreninski sistem je zaščiten pred hipotermijo. Če želite to narediti, postavite posode na podlago iz pene.
Razvoj sadik pora zagotavlja določeno nego:
- redno prezračevanje prostora;
- ohranjanje vlage v tleh;
- dnevna temperatura 18-20 °C;
- nočna temperatura 12-15 °C.
Za zalivanje čebule uporabite toplo, ustaljeno vodo. Najbolj priročno je uporabiti razpršilno steklenico in razpršiti vlago po površini zemlje. Če je čebula močno vzklila, je plevela.
Gojene sadike hranimo z raztopino, ki jo sestavljajo 2 g sečnine, 2 g kalijevega sulfida in 4 g superfosfata na 1 liter vode. Raztopino zalivamo pri koreninah sadik čebule.
3 tedne pred prenosom na prosto por strdimo na svežem zraku. Najprej se v sobi za 2 uri odpre okno, nato se nasadi prenesejo na balkon. Utrjevanje omogoča, da rastline bolje prenašajo presaditev in se prilagajajo naravnim razmeram.
Pristanek v tleh
Kraj za sajenje pridelka se začne pripravljati jeseni. Mesto je izbrano sončno in zaščiteno pred vetrom. Por ima najraje ilovnata tla, pognojena z organsko snovjo.
Čebulo gojimo za stročnicami, zelišči, zeljem, paradižnikom in krompirjem. Jeseni se mesto izkoplje in doda humus ali kompost. Por sadimo konec maja ali v začetku junija, ko so sadike stare 50-60 dni. Treba je počakati, da se zemlja in zrak segrejeta.
Spomladi zemljo zrahljamo in naredimo brazde, globoke 15 cm in med seboj oddaljene 30 cm, na dno vsake brazde nasujemo lesni pepel.
Postopek sajenja pora:
- Tla s sadikami obilno zalivamo.
- Rastline vzamemo iz posod, koreninski sistem skrajšamo na 4 cm.
- Čebulice so postavljene v brazde v korakih po 20 cm.
- Korenine rastlin pokrijemo z zemljo in obilno zalijemo.
Če še vedno obstaja možnost povratne zmrzali, rastline ponoči pokrijte z agrofibrom. Zjutraj se pokrivni material odstrani.
Nega gojenja
Gojenje in nega pora v Sibiriji vključuje zalivanje in pletje trava in rahljanje tal. Da bi dosegli visok donos, se pridelek hrani z organskimi snovmi in kompleksnimi gnojili.
Zalivanje
Por obilno zalivamo, ne da bi se zemlja izsušila. Vlaga se ne sme nabirati v tleh in povzročati gnitja korenin.
Za namakanje pridelkov uporabite toplo vodo, ki se usede v sodih. Na poganjkih čebule ne smejo ostati kapljice vode.
Po zalivanju čebule je zemlja plevela in zrahljana za boljši prodor vlage in kisika. Por olupimo, da dobimo belo peclje. Tla se mulčijo s humusom, da se zmanjša intenzivnost zalivanja.
Top preliv
Pri gojenju pora v Sibiriji nasade hranimo z minerali in organskimi snovmi. Prvo zdravljenje se izvede teden dni po presaditvi v tla, nato pa vsaka 2 tedna.
Možnosti hranjenja pora:
- 5 g sečnine in 3 g kalijevega sulfata na 5 litrov vode;
- gnojevka, razredčena z vodo v razmerju 1:10;
- raztopina ptičjih iztrebkov 1:15.
Uporaba mineralov se izmenjuje z organskimi gnojili. Lesni pepel je univerzalno gnojilo za čebulo. Dodaja se v tla med zalivanjem v količini 1 skodelice na 1 kvadratni meter. m postelj.
Zaščita pred boleznimi in škodljivci
Če se upoštevajo pravila gojenja in nege, je por v Sibiriji redko dovzeten za bolezni. S prekomerno vlago se razvijejo rja, pepelasta plesen in druge glivične bolezni.
Za zaščito nasadov pred širjenjem gliv poškropite z raztopino Fitosporina. Ko se pojavijo znaki poškodb, uporabimo bakrov oksiklorid. Vsa predelava čebule je končana 3 tedne pred žetvijo.
Por privablja čebulno muho, zavijače in druge škodljivce.Insekte odganjajo močni vonji. Zasaditve obdelamo z mletim črnim poprom ali tobačnim prahom. Med vrste čebule posadimo zeleno in zelišča.
Čiščenje in shranjevanje
Čebulo pobiramo, dokler temperatura ne pade na -5 °C. Čebulice izkopljemo v suhem vremenu in jih očistimo zemlje. Zelenih poganjkov ne odrežemo, sicer se čebulica posuši.
Por je priročno shranjevati v škatlah, napolnjenih s peskom. Rastline so postavljene navpično. Posode pustimo v kleti, kleti ali drugem hladnem prostoru. Odvisno od sorte je rok uporabnosti čebule 4-6 mesecev.
Zaključek
V Sibiriji por gojijo s sadikami. Najprej doma pripravimo zemljo in sadilni material. Sadike hranimo na toplem, dobro osvetljenem mestu. Ko čebula raste, se prenese na odprta območja. Por se pozitivno odziva na redno zalivanje, rahljanje tal in gnojenje. Žetev zbirati preden nastopi mraz.
