Vsebina
Ljudje že od nekdaj gojijo grozdje. Podnebje na zemlji se je spremenilo, z njim pa se je spremenilo tudi grozdje. Z razvojem genetike so se odprle neverjetne možnosti za ustvarjanje sort in hibridov z vnaprej določenimi lastnostmi. Vsako leto se pojavijo novi predmeti. Eden od njih je grozdje Academican, opis te sorte bo podan spodaj.
Opis in lastnosti:
Starši sorte Akademik, ki ima tudi druga imena - Akademik Avidzba in Pamyati Dzheneeva, so hibridne oblike: Dar Zaporozhye in Richelieu. Ta sorta namiznega grozdja je rezultat selekcije zaposlenih na Inštitutu za vinogradništvo in vinarstvo Magarach, ki se nahaja na Krimu. Sorta je bila ustvarjena pred kratkim in zaradi majhne količine sadilnega materiala še ni razširjena. Kupiti ga je mogoče le neposredno na inštitutu in v nekaterih zasebnih drevesnicah. Toda ocene tistih, ki so imeli srečo, da so ga posadili in poskusili, so preprosto navdušeni. Sorta grozdja Akademik je bila leta 2014 vključena v državni register žlahtniteljskih dosežkov in je priporočljiva za gojenje v regiji Severnega Kavkaza, vendar z visokokakovostnim zavetjem lahko raste še severneje.
Značilnosti sorte:
- sorta grozdja Akademik ima zgodnje obdobje zorenja, prve jagode lahko poskusite po 115 dneh;
- vsota aktivnih temperatur za njegovo zorenje je 2100 stopinj, kar omogoča gojenje ne le na jugu, ampak tudi v osrednji Rusiji;
- Odpornost proti zmrzali sorte je enaka kot pri starših - od -23 do -25 stopinj, omogoča grozdju Akademik prezimiti pod snegom tudi v osrednji Rusiji, če je dobro zavetje;
- sorta Akademik ima veliko rastno bujnost;
- njegovi listi so srednji ali veliki, močno razrezani in sestavljeni iz 5 rež;
- sprednja stran lista je gladka, na hrbtni strani je rahlo pubescenca;
- Cvetovi sorte Akademik so dvospolni, zato ne potrebujejo opraševalca.
Lastnosti jagodičja:
- jagode sorte Akademik se zbirajo v velikih grozdih, ki imajo cilindrično-stožčasto obliko;
- njihova teža je od 1,5 do 1,8 kg;
- grozdje Akademik ima povprečno gostoto, včasih je ohlapno;
- jagoda je velika, doseže velikost 33 mm v dolžino in 20 mm v širino;
- oblika jagodičja je podolgovato-ovalna, s topo konico;
- Barva plodov grozdja sorte Akademik je temno modra z opazno prevleko iz rezin. Slivna, to je voskasta prevleka pomaga, da se jagode zaščitijo pred patogeni in atmosferskimi pojavi. Jagode z izrazito prevleko iz suhih plodov se bolje transportirajo in skladiščijo.
- lupina je gosta, zaradi česar je prevoz jagod uspešen;
- Akademsko grozdje je namizno grozdje, to je posledica najvišje kakovosti jagod - okus hrustljave kaše je ocenjen na 9,8 točke od 10. Odlikuje ga muškatni okus z notami češnje in izvirnim čokoladnim priokusom. Akumulacija sladkorja je visoka.
Trenutno se ta sorta grozdja testira, vendar je že jasno, da je njeno gojenje v industrijskem obsegu donosno. Uporaben bo tudi v zasebnih vrtovih - najvišja kakovost jagod nikogar ne bo pustila ravnodušnega. Za dokončanje opisa in značilnosti je treba povedati, da je odpornost na glavne bolezni: oidij in plesen v sorti grozdja Akademik povprečna. Potrebna bodo zaščitna preventivna zdravljenja.
Kako rasti
Po svojih bioloških značilnostih je grozdje namenjeno gojenju v subtropskem in zmernem podnebju. V vseh drugih pokrajinah sta njeno preživetje in letina odvisna le od truda in spretnosti vinogradnika. In glavna stvar pri tem je slediti pravilnim kmetijskim tehnikam ob upoštevanju vseh zahtev rastline.
Izbira lokacije
Na jugu grozdje raste pri visokih temperaturah, včasih tudi nad 40 stopinj, optimalna temperatura zanje pa je 28-30 stopinj. V teh pogojih je senčenje grozdja zelo zaželeno. V regijah, ki se nahajajo na severu, morate za grozdje Akademik izbrati mesta, ki so ves dan osvetljena s soncem.
Pomembno je, da je trta zaščitena pred prevladujočimi vetrovi. Izkušeni vinogradniki to upoštevajo pri izbiri lokacije za rastlino:
- grozdje je posajeno na južni strani stavb;
- Na severni strani zasaditve posadimo visoka drevesa ali žive meje;
- zgraditi ograje ali narediti zaslone iz trstičja in drugih razpoložljivih materialov.
Čemu služi? V takšnih razmerah bodo temperature zraka in tal, kjer raste grm, višje.
Kaj je SAT
Da grozdje pridobi potrebno količino sladkorja in da jagode popolnoma dozorijo, je potrebna določena količina sladkorja. vsota aktivnih temperatur. Grozdje začne svojo rastno sezono, ko je temperatura tal v območju korenin najmanj 10 stopinj. Temperatura zraka nad plus 10 stopinj velja za aktivno. Če seštejemo vse vrednosti povprečnih dnevnih temperatur, ki niso nižje od tega indikatorja, od rastne dobe do popolnega zorenja jagod, dobimo zahtevano vsoto aktivnih temperatur. Vsaka sorta ima svojega. Opis sorte grozdja Akademik označuje vsoto aktivnih temperatur 2100 stopinj. To je povprečna vrednost na zemljepisni širini mesta Moskva. Toda poletje ni vedno toplo, v nekaterih letih ta sorta grozdja morda ne bo v celoti pokazala, česa je sposobna.
Za zvišanje SAT se vinogradniki poslužujejo različnih trikov:
- sadite grozdje z juga ali jugozahoda stavb, da dlje ohranite toploto;
- zaščititi pred hladnimi vetrovi, ki pihajo s severa;
- tla okoli debla pokrijte s temnim materialom - gnojem ali črnim spunbondom; primerni so tudi kamni temne barve;
- uporabite odsevne zaslone iz folije ali belega polietilenskega filma;
- namestite prosojni nadstrešek nad grm v obliki črke "g";
- grozdje je posajeno v rastlinjaku.
Pristanek
Udoben obstoj sorte grozdja Akademik je v veliki meri odvisen od izbranega načina sajenja. Sadimo ga lahko tako spomladi kot jeseni. Za to je bolje izbrati sadiko v posodi, potem bo njena stopnja preživetja stoodstotna, če bo pravilno posajena.
Algoritem pristanka:
- Izkopljemo luknjo, katere premer mora ustrezati premeru koreninskega sistema sorte grozdja Akademik,
- hkrati odložimo zgornjo rodovitno plast zemlje;
- zmešajte s humusom in popolnim mineralnim gnojilom;
- Na dnu jame uredimo drenažo iz gramoza in majhnih vejic;
- okrepimo cev iz azbestnega cementa ali plastike, namenjeno nanašanju tekočih gnojil;
- Sadiko postavimo v jamo, prekrijemo z mešanico rodovitne zemlje in zalijemo;
- Grozdju odrežemo poganjke in pustimo le 2 popka. Da se rez ne izsuši, ga obdelamo s staljenim parafinom.
- luknjo mulčite s humusom ali kompostom.
Pri sajenju več grmov vinske trte Akademik je treba med njimi pustiti razdaljo 1,5 m ali več, da ima vsaka trta dovolj hranilne površine. Če se postavlja polnopravni vinograd, morajo biti vrstice usmerjene od juga proti severu, tako da so bolje osvetljene s soncem.
Nega vinograda
Novo zasajeni grmi grozdja akademik potrebujejo neumorno nego vinogradnika, zrelih grmov te sorte grozdja tudi ne moremo pustiti brez pozornosti.
Zalivanje
Akademsko grozdje je namizna sorta, zato ga je treba redno zalivati, za razliko od tehničnih sort.
- Prvo zalivanje izvedemo potem, ko se grmiči dokončno odprejo in trte privežejo na rešetko. Za odrasel grm potrebujete do 4 vedra tople vode, ki ji dodajte pol litrski kozarec lesnega pepela. Zelo dobro je, če je poleg grma nameščena cev za nanašanje gnojil in zalivanje, potem bo vsa voda šla neposredno v korenine pete.
- Naslednje zalivanje bo potrebno za trto teden dni pred cvetenjem. Med cvetenjem grozdja ne smemo zalivati - zaradi tega lahko cvetovi odpadejo, jagode ne bodo nikoli zrasle do želene velikosti - to pomeni, da bodo opazili grah.
- Drugo zalivanje se izvede ob koncu cvetenja.
- Takoj, ko se jagode začnejo barvati, grmovja ni mogoče zalivati, sicer grozdje preprosto ne bo pridobilo potrebne količine sladkorja.
- Zadnje zalivanje je polnjenje vlage, izvaja se teden dni, preden so grmi dokončno pokriti za zimo.
Hranjenje
Akademsko grozdje se dobro odziva na koreninsko in listno hranjenje. Kako hraniti:
- prvo hranjenje se izvede takoj po odstranitvi zimskega zavetišča; za vsak grm potrebujete 20 g superfosfata, 10 g amonijevega nitrata in 5 g kalijeve soli, vse to raztopimo v 10 litrih vode;
- 2 tedna pred cvetenjem ponovite hranjenje;
- preden grozdje začne zoreti, ga je treba gnojiti s superfosfatom in kalijevo soljo;
- Po žetvi se uporabijo kalijeva gnojila - povečajo zimsko odpornost grmovja.
Vsaka tri leta jeseni vinograd pognojimo z gnojem, hkrati pa dodamo pepel, superfosfat in amonijev sulfat. Gnojila se uporabljajo v suhi obliki pred kopanjem. Če je zemlja peščena ilovica, je treba kopati pogosteje, na pesku pa vsako leto.
Prvo foliarno hranjenje z raztopino kompleksnega mineralnega gnojila z mikroelementi izvedemo pred cvetenjem. Drugi - ko grmovje zbledi, tretji - v obdobju zorenja jagod. Zadnji dve gnojili ne smeta vsebovati dušika.
Nastanek
Brez formacije dobimo visoke trte, obremenjene s pastorki, vendar z majhnim številom grozdov na grmu. Ker je naša naloga nasprotna, bomo grm grozdja akademik oblikovali po vseh pravilih.Če na območju, kjer živite, ni zmrznjenih zim, lahko grm oblikujete na visokem deblu. Sorta grozdja Akademik ni zelo odporna proti zmrzali, zato se v severnih regijah goji brez standarda. Vsa obrezovanja se izvajajo samo jeseni, spomladi pa se lahko opravijo, preden začne teči sok.
- spomladansko obrezovanje je revizija, potrebno je odstraniti šibke poganjke in oblikovati standard rokavov, na katerih bodo nato rasle in obrodile trte;
- junija se rastlina končno oblikuje - nad vsako krtačo ostane približno 5 listov, konica poganjka se stisne;
- regulirajte obremenitev grma - odvisno od moči rasti pustite eno ali dve krtači na poganjku, v tem času jagode dosežejo velikost graha, odstranite odvečne krtače;
- izvajajo preganjanje - na vsakem poganjku pustijo od 13 do 15 listov, vrh se stisne;
- vse poletje odstranite odvečne poganjke;
- približno 20 dni pred obiranjem razredčite grmovje, odstranite liste na spodnjem delu in tiste, ki ovirajo zorenje grozdov, jih pokrijte pred soncem;
- Jesensko obrezovanje opravimo po padcu listov pri temperaturah blizu nič stopinj, odstranimo vse nezrele poganjke, šibke, odstranimo vse neleteče liste.
Priprave na zimo
Sorta grozdja Akademik ima povprečno odpornost proti zmrzali, zato v večini regij potrebuje zavetje za zimo. Trte je treba odstraniti iz rešetke, previdno povezati v šopke in pokriti z zemljo ali šoto. Lahko uredite zavetje s suhim zrakom: grozde vinske trte ovijte z več plastmi spandbonda, nato pa postavite nizke loke in jih pokrijte s filmom.Na dnu je treba pustiti majhne reže za prezračevanje.
Več podrobnosti o nenavadni metodi prekrivanja grozdja je opisano v videu:
Ocene
Zaključek
Nova vredna sorta grozdja Akademik ne bo navdušila le ljubiteljskih vinogradnikov, ampak se lahko uporablja tudi za industrijsko vzrejo.
