Vsebina
- 1 Kako izgleda koper?
- 2 Najboljše sorte kopra za odprto zemljo
- 3 Sorte kopra za gojenje v rastlinjaku
- 4 Najboljša semena kopra za odprto zemljo
- 5 Najbolj produktivne sorte kopra
- 6 Sorte kopra z velikim dežnikom
- 7 Katere sorte kopra je mogoče večkrat rezati?
- 8 Nizozemske sorte kopra
- 9 Nove sorte kopra
- 10 Zaključek
Težko je najti vrt, kjer ne raste koper. Pogosto ni posebej posajena v ločene gredice, pridelek se dobro razmnožuje s samosetvijo. Ko se pojavijo cvetoči dežniki, grebeni dobijo nenavaden videz. Rastlina se dobro ujema s skoraj vsemi vrtnimi pridelki.
To pikantno začimbo dodajamo različnim jedem, kumaricam in konzervam. Trenutno obstaja veliko vrst in sort rastlin, kar otežuje izbiro. Opisi, značilnosti sort kopra, fotografije bodo pomagali ne le začetnikom, ampak tudi izkušenim vrtnarjem.
Kako izgleda koper?
Dišeči koper je predstavnik družine Apiaceae, zelene zelenjave. Ta rastlina je človeštvu znana že od antičnih časov.Že takrat so ga kot zdravilo uporabljali egipčanski in italijanski zdravilci, dodajali so ga solatam, prvim in drugim jedem.
Pridelek ima dve različni vrsti rastlin - navadni koromač (trajna zelenjava) in vrtni posevek s pikantno aromo. Članek bo obravnaval drugo vrsto rastline.
Vrtni koper se zelo pogosto razmnožuje na samosevnem območju in raste kot plevel. Zelenjava se uporablja kot aromatična začimba. Ta zelnata rastlina ima pokončno, votlo steblo, visoko 25-170 cm, na steblu pa se oblikujejo rozete z listi.
Listi zelenjave so pernati, močno razrezani, svetlo zelene ali temno zelene barve. So sočne, aromatične, dolžina, širina in premer listne plošče (če se temu lahko tako reče) je odvisna od vrste in sorte.
Kako cveti koper
Socvetje kopra je predstavljeno s kompleksnim dežnikom številnih rumenih cvetov. Velikost testisov je odvisna od sorte. Namesto cvetov se oblikujejo achenes, katerih dolžina je 4-6 mm. Spodnja fotografija prikazuje koper v cvetenju.
Semena kopra se skupaj z listi pogosto uporabljajo v kulinariki, slaščičarstvu in pri raznih kisanjah in kisih. Parfumerji in farmacevti nič manj cenijo plodove rastline. Semena črnega kopra se pogosto uporabljajo v ljudski medicini, saj vsebujejo vitamine, lahko prebavljive soli kalija, kalcija, železa in fosforja.
Ali obstaja trajni koper?
Treba je opozoriti, da je pikantni vrtni pridelek le letna rastlina.Zato ne smete verjeti prodajalcem semen, ki katero koli sorto označujejo kot trajnico.
Najboljše sorte kopra za odprto zemljo
Težko je preprosto reči, katera semena je najbolje posejati na parceli. Dejstvo je, da obstajajo vrste kulture, ki imajo različne zunanje, okusne in komercialne značilnosti. Nekatere rastline gojimo za zgodnje zelenje, druge za nabiranje uporabnih in zdravilnih semen.
Zgodnje zorenje sort kopra
Rastline, ki potrebujejo nekaj več kot mesec dni za oblikovanje stebla, veljajo za zgodnje zorenje, dežniki s cvetovi pa se pojavijo po nadaljnjih 2 tednih. Semena se začnejo zbirati 85-100 dni po kalitvi.
Liste za zelenje odrežemo na višini 10-15 cm in jih je zelo malo. Zgodnje dozorele rastline sejejo za pridelavo zelenic in semen za konzerviranje zelenjave za zimo.
Priljubljene sorte zgodnjega kopra.
Redoubt ima posebno aromo. Višina je samo 27 cm, lahko ga odrežete v enem mesecu ali malo kasneje.
Nadalje zraste do 25 cm, rastlina se ne boji temperaturnih nihanj in je praktično ne prizadenejo škodljivci. Barva odprtih listov je temno zelena z voskastim premazom. Gojeno za proizvodnjo zgodnjega zelenja.
Gribovski. Rastlina ni muhasta, uživa uspeh zaradi dišečih, mesnatih listov. Višina - ne več kot 25 cm, pripravljena za rezanje v 35-40 dneh.
Grenadir. Zraste do 30 cm Dišeči smaragdni listi so pripravljeni za rezanje mesec dni po kalitvi.
Dill Early Miracle. Zelenje pobiramo mesec dni po kalitvi. Tehnična zrelost nastopi v 60-70 dneh. Rastlino odlikuje dvignjena rozeta s svetlo zelenimi srednje velikimi listi. Višina - do 100 cm Od 1 m2. m pridelek do 1,8 kg za zelenje, za začimbe - do 3,4 kg.
Koper Vologda čipka visoko donosna.Listna faza traja dolgo časa. Veje odlikuje sočnost, nežnost in izrazita pikantna aroma. Semena je mogoče posejati pred zimo.
Dill Emerald. Vsaka rozeta sorte proizvede do 12 svetlo zelenih dišečih listov do 23 cm dolgih in do 17 cm širokih.Višina rastlinske rozete je do 30 cm, premer grma je približno 21 cm.Do 40. g smaragdnih zelenic se nabere iz ene rastline, z 1 m². m – približno 2 kg. Rastna doba je kratka - le 28-33 dni.
Sorte srednjega zorenja
Tržni videz zelene zelenjave v srednji sezoni se pojavi 40-50 dni po kalitvi. Nasade odlikuje dobro listje, vsaka rastlina ima do 10 velikih izrezljanih listov. Poleg tega niso enojni, ampak zbrani v šopke. Zelenje začnejo rezati v začetku junija. Dežnikari so pripravljeni za uporabo julija, ravno ko se začne kisanje.
Med najboljšimi sortami srednje sezone vrtnarji identificirajo naslednje.
Aligator. Visoka zelena zelenjava, doseže višino 160 cm, listne rozete so dvignjene. Zelenje je mogoče rezati po 40-45 dneh, dežniki pa so pripravljeni po 110-115 dneh.
Amazon. Na visoki (do 160 cm) rastlini zorijo sočni in dišeči temno zeleni listi. Za rezano zelenjavo po 45 dneh, za začimbe - po 100.
V opisu sorte kopra Richelieu navedena je njegova višina - približno 125 cm, listne rozete so pol dvignjene, izrezljane. Veje so dišeče in bujne. Rezanje za zelenje je predvideno po 45 dneh, za začimbe - po 82 dneh.
Po opisu je sorta kopra Kaskelensky Odlikuje ga velika dvignjena rozeta, katere višina je približno 30 cm, nabiranje zelene mase pa se lahko začne po 35-40 dneh.Cvetenje se začne 65 dni po kalitvi. Listi so modrikasto zeleni, srednje razrezani, zelo nežni in dišeči.
Dišeči koper. Socvetja se oblikujejo pozno, vendar obstaja velika količina zelene mase. Višina rastline je 80-100 cm, oblika grma: na steblu se oblikujejo dodatne rozete, s čimer se poveča zbiranje zelene mase. Temno zelene liste lahko posušimo ali zamrznemo. To je odlična začimba za kuhanje in konzerviranje. Od 1 kv. m pridelek do 2,5 kg zelenja, za začimbe pa do 4 kg.
Pozne sorte kopra
Zorenje zelene mase poznih sort pridelka se začne 57-70 dni od trenutka kalitve. Vsak grm proizvede do 10 dolgih puhastih listov. Cvetenje in oblikovanje dežnikov je še kasnejše.
Še posebej so priljubljeni med vrtnarji.
Kutuzovski. Listi so svetlo zeleni, veliki, razprti grmi. Višina stebel je približno 170 cm.
Dill Frost. Rastlina je visoka - približno 160 cm, na modrikasto zelenih listih ni voskastega premaza. Zelena masa je trda in mesnata. Vejice kopra dišijo. Rastlina dobro prenaša kratkotrajna mraza. Veje kopra so temno zelene, rastlina je grmičasta, zelo dišeča. Višina stebla je do 110 cm, dežnik s semeni se ne oblikuje dolgo časa, zaradi česar se poveča zelena masa.
Koper sorte Borey opisano kot pozno zorenje. Vsaka rozeta vsebuje od 8 do 11 velikih razrezanih listov zeleno-sivega odtenka s prozornim voskastim premazom. Zelenje se pobere po 39-63 dneh, začimbe - po 682-104 dneh. Produktivnost: 1 sq. m daje do 4,2 kg pri zeliščih in 4,5 kg pri začimbah.
Čas zorenja koper Ataman – približno 55 dni. Cenjen zaradi svojih temno zelenih in aromatičnih listov, ki jih dodajamo solatam, različnim jedem, kisanju in konzerviranju. Za zimo lahko posušite ali zamrznete.
Sorta kopra Zelena čipka ima univerzalni namen. Višina močnega grma s temno zelenimi listi in voskastim premazom je približno 135 cm, zelenice so sočne in aromatične. Dežnik se ne oblikuje dolgo, zato lahko zelenje dolgo režemo.
Sorte kopra za gojenje v rastlinjaku
Zeleno zelenjavo z razrezanimi listi lahko gojite ne samo na odprtem, ampak tudi v zaščitenem tleh. Vendar niso vse sorte pikantnih rastlin primerne za rastlinjak. Izbrati je treba pridelke, ki zaradi pomanjkanja svetlobe ne zmanjšajo pridelka.
Tukaj je nekaj izmed njih.
Koper Dežnik iz podjetja "Gavrish". Svetlo zelene liste začnemo rezati po 45 dneh, za začimbe - po 90. Steblo doseže višino 180-200 cm, najprej zeleno, nato rumeno in ko dozori, so od daleč opazne rjave dežnike rastlinskega pridelka.
Mraz - pozno zorenje. Visoko donosna sorta: od 1 m2. m se zbere do 2,7 kg dišečega zelenja.
Kibray – vrsta grma. Rastlina ni visoka, vendar z velikim številom gostih bujnih vej. Rezanje dišečih listov se začne 3-4 tedne po kalitvi. Zelena masa na grmu ostane dolgo zelena in ne porumeni. Donos izdelka je 4,5-5 kg zelenja. Rastlina praktično ne trpi zaradi glivičnih bolezni.
Najboljša semena kopra za odprto zemljo
Težko je reči, katere sorte zelene zelenjave so boljše in katere slabše. Če želite to narediti, morate utemeljiti številne parametre. Omenimo lahko le tiste vrste in sorte kopra, ki so še posebej priljubljene.
Za setev v različnih regijah je treba upoštevati podnebne razmere, da se izberejo sorte z določenimi obdobji zorenja.
Za moskovsko regijo
Podnebje moskovske regije je ugodno za gojenje skoraj vseh vrst poljščin. Toda najbolj priljubljeni so:
- Kibray;
- aligator;
- Redoubt;
- Nadalje.
Za Sibirijo in Ural
Vremenske razmere v teh regijah so v veliki meri podobne. To določa izbiro rastline. Najpogosteje so vrtnarji pozorni na takšna semena.
Grmičasto in listnato.
Lesnogorodsky in Aligator.
Kibray in Dill.
Gribovski in Aurora.
Tatran in Karlik.
Po ocenah prebivalci Urala in Sibirije uživajo poseben uspeh z univerzalnim koprom Samotsvet. Rastlina je zgodnje zrela rastlina, za katero je značilna dvignjena rozeta. Listi so temno zeleni s svetlo začinjeno aromo, ni voskastega premaza. Rastlino pobiramo enkrat, tako da zeleno zelenjavo izpulimo s korenino. Dežniki izgledajo izvirno, ker do zorenja postanejo rdeči. Sorta je hladno odporna, zmrzal ne škoduje.
Za srednji pas
V tej regiji lahko posadite iste rastline, ki so primerne za Ural in Sibirijo. Lahko posadite drugo sorto pridelka.
Glede na opis, sorta kopra Khanak primeren le za osrednjo Rusijo. Rastlina je cenjena zaradi velike rozete s sočnimi, dišečimi listi svetlo zelene barve. Zelenjava je srednje sezone, produktivna.
Najbolj produktivne sorte kopra
Pri izbiri sorte za setev na parceli se vrtnarji, ki gojijo rastline za prodajo, osredotočajo na donos.
Med najbolj produktivnimi so naslednje vrste.
Dill Leshy. Od 1 kv. m pridelek do 9 kg zelenja.Rez lahko izvajamo celo poletje, saj listi ostanejo dolgo sveži in zeleni ter ne porumenijo.
Koper Dišeči šopek, glede na ocene, tudi iz produktivne skupine. Dežnik se oblikuje pozno, vendar rastlina ozeleni skozi celo sezono. Pridelek za zelenje je do 1,7 kg, za začimbe - do 4,1 kg.
Sorte kopra z velikim dežnikom
Pridelek je cenjen ne le zaradi zelene mase. Mnogi vrtnarji imajo raje krovni koper. Priljubljene sorte:
- Nadalje;
- Richelieu;
- Dill Grenadier.
In tudi nekatere druge.
Vrtiljak.
Rzheutsky.
Sevastopol.
Preobraženski.
Katere sorte kopra je mogoče večkrat rezati?
Da zagotovite neprekinjen pretok zelenja kopra, izberite sorte, ki jih je mogoče večkrat rezati. Priljubljene so naslednje vrste:
- grmasto;
- Nadalje;
- grenadir;
- Gribovski;
- Aligator.
Razlikujejo se tudi številne druge vrste.
Vzorci.
Gurman.
maks.
Nizozemske sorte kopra
V Rusiji so pogoste naslednje nizozemske sorte.
Dill Goldkron tip grma. Višina rastline je do 150 cm, listi so odprti, bogato zeleni z voskastim premazom. Na zgornji fotografiji je koper Goldkron, značilnosti rastline so jasno vidne. Primerno za odprta in zaščitena tla. Produktivnost - do 2,5 kg na 1 m2. m.
Raznolikost kopra, srednje zgodnja, visoka do 1,5 m Goji se za zelenje, ki ga lahko posušimo ali zamrznemo za zimo. Stebla in dežniki se oblikujejo počasi, vendar nastane veliko zelenja.
Nove sorte kopra
Sortiment tega pridelka se nenehno posodablja. Med novimi izdelki je treba opozoriti na naslednje vrste:
- Richelieu, Preobraženski in Vrtiljak.
- Dobra sorta sevastopolskega kopra.
- Grenadir, Redoubt in Rzheutsky.
- Dill Dwarf je zelo zgodnja in produktivna.
Posebej velja omeniti tudi koper Imperator, po opisu sorte, ki ga je dal Poisk Agroholding, rastlina grmovja. Pridelek zelene mase je do 3,1 kg na 1 m2. m.
Zaključek
Koper je ena najbolj priljubljenih zelenih zelenjavnih rastlin na tem mestu. Navsezadnje ima ta rastlina veliko koristnih lastnosti. Za zimo se listi posušijo, zamrznejo in nasolijo.
