Vsebina
Rekorderka po velikosti med pasmami ovac je ovca Gissar, ki spada v skupino mesa in maščobe. Ker je sorodnik karakulske pasme ovac, razširjene v Srednji Aziji, se kljub temu šteje za samostojno pasmo. Gissarji so bili vzrejeni v izoliranem gorskem območju z metodo ljudske selekcije v popolni izolaciji od vpliva drugih "tujih" pasem ovac. Pri vzreji Gissarjev so uporabljali lokalne pasme, ki so živele na vzpetinah grebena Gissar.
Običajno so tako imenovane avtohtone pasme živali po svojih značilnostih precej slabše od tistih, ki so jih posebej izbrali poklicni živinorejci, da bi izboljšali določene lastnosti. A izkazalo se je, da so gissarske ovce ena redkih izjem.
Ta pasma je največja na svetu med mesnimi in debelimi ovcami. Povprečna teža ovc je 80-90 kg. Posamezni posamezniki lahko tehtajo 150 kg. Za ovna je normalna teža le 150 kg, rekorderji pa lahko pridobijo 190 kg. Poleg tega je približno tretjina te teže maščoba. Gissarji lahko kopičijo maščobo ne samo v maščobnem repu, ampak tudi pod kožo in na notranjih organih. Posledično lahko skupna teža maščobnega repa doseže do 40 kg, čeprav je povprečje veliko skromnejše: 25 kg.
Danes gissarske ovce gojijo po vsej Srednji Aziji kot najboljšo pasmo med mesnimi in debelimi ovcami. Podobno kot prejšnji »aboriginalni« Akhal-Teke se danes gissarska ovca že šteje za gojeno pasmo in se vzreja z uporabo znanstvenih zootehničnih tehnik.
Ena najboljših čred Gissarjev v Tadžikistanu danes pripada nekdanjemu vodji vzrejne farme ovc Gissar, ki je bila prej vzrejena na vzrejni farmi Lenin's Path.
Pasma ovc Gissar je popolnoma prilagojena težkim razmeram v gorah z ostrimi spremembami temperature in nadmorske višine. Gissarska ovca je sposobna premagati znatne razdalje, ko se preseli z nižjih zimskih pašnikov na visokogorske poletne pašnike.
Opis ovc Gissar
Ovce pasme Gissar so visoke živali z elegantnimi kostmi, masivnim telesom in visokimi nogami ter zelo kratkim repom, ki ne presega 9 cm.
Standard pasme ovc Gissar
Običajno je ta rep skrit v gubah debelega repa, kar povzroča draženje kože debelega repa, ko se ovca premika.
Zdi se, da sta kombinacija elegantnega okvirja in masivnega telesa nezdružljiva pojma. Toda Hissarji bi lahko v svojo obrambo uporabili najljubši stavek ljudi s prekomerno telesno težo: "Imam samo široko kost." Gisarjem masivnosti ne dajejo kosti, temveč nakopičena maščoba. Ta "nenaravna" kombinacija tankih nog in nakopičene maščobe pod kožo je jasno vidna na spodnji fotografiji.
Višina gisarskih ovc je 80 cm v vihru. Ovni so višji za 5 cm. Glava je v primerjavi s telesom majhna. Maščoba se pač ne nabira v glavi. Nobenih rogov ni.Hisarska volna ni posebne vrednosti in jo lokalno prebivalstvo Srednje Azije uporablja preprosto, "da blago ne gre v nič." Hisarska volna vsebuje veliko osi in odmrle dlake, finost pa je nizke kakovosti. Na leto je mogoče pridobiti do 2 kg volne iz hissarja, ki ga prebivalci Srednje Azije uporabljajo za izdelavo grobe, nizkokakovostne klobučevine.
Barva Gissarjev je lahko rjava, črna, rdeča in bela. Pogosto je barva odvisna od območja vzreje, saj lahko v gorah zaradi topografije dobesedno dve sosednji dolini nimata le "svoje" barve živine, ampak celo ločene pasme živali.
Glavna smer vzreje hisarjev je pridobivanje mesa in masti. V zvezi s tem obstajajo tri vrste znotraj pasme v pasmi:
- meso;
- meso-mastno;
- lojnica.
Te tri vrste je mogoče zlahka razlikovati tudi na oko.
Znotrajpasemske vrste gisarskih ovac
Mesno vrsto odlikuje zelo majhen maščobni rep, ki je komaj opazen in pogosto popolnoma odsoten. Med ruskimi ovčerejci je ta vrsta hissarja najbolj priljubljena, iz katere lahko dobite kakovostno meso in vam ni treba razmišljati, kaj storiti z malo zahtevano repno maščobo.
Mesno-maščobni tip ima srednje velik rep, ki se nahaja visoko na telesu ovce. Pogoj za debel rep je, da ne moti gibanja živali.
Mastni tip ima močno razvit maščobni rep, ki spominja na vrečo, ki visi za ovco. Tako debel rep lahko predstavlja skoraj tretjino telesa ovce. In tako po velikosti kot teži. Iz mastne vrste hisarjev se včasih pridobi do 62 kg maščobnega repa.
Značilnosti hissarjev v smislu pridobivanja jagnjet iz njih so nizke.Plodnost ovc ni večja od 115%.
Če jagnjeta zgodaj odstavimo od ovac, lahko ovca mesec in pol proizvede 2,5 litra mleka na dan.
Značilnosti vzdrževanja in razmerje med življenjskimi pogoji in zdravjem hissarjev
Gissarji so pasma, prilagojena nomadskemu življenju. Pri prehodu na novo pašo lahko prevozijo do 500 km. Hkrati pa za njihovo prvotno domovino ni značilna prekomerna vlaga in Gissarji imajo raje suho podnebje in trdo suho prst, visoko zračno vlago in močvirnate travnike. Če so hisarji v vlažnih razmerah, začne njihovo slavno zdravje slabšati in ovce zbolijo.
V zgornjem videu lastnik Hissarja pravi, da so bela kopita nezaželena, ker so mehkejša od črnih. Neznano, od kod je prišlo to vraževerje: iz konjeniškega sveta v ovčji svet ali obratno. Ali pa so morda nastale neodvisno drug od drugega. Toda praksa dokazuje, da če je žival pravilno vzdrževana, beli kopitni rog ni nič šibkejši od črnega.
Moč kopitnega roga ni odvisna od barve, ampak od dednosti, dobre prekrvavljenosti kopitnega tkiva, pravilno sestavljene prehrane in ustreznega vzdrževanja. Zaradi pomanjkanja gibanja kri slabo kroži v okončinah in kopitom ne dovaja potrebne količine hranil. Zaradi tega kopito oslabi.
Ko se hranijo v vlažnih pogojih in oslabljeni imunosti, kopita katere koli barve začnejo gniti v enaki meri.
Za ohranjanje zdravja gorske ovce potrebujejo dolge sprehode, suho steljo in ustrezno prehrano.
Značilnosti rasti gisarskih jagnjet
Gissars se odlikujejo po visoki zgodnji zrelosti. Jagnjeta, hranjena z velikimi količinami materinega mleka, pridobijo 0,5 kg na dan.V težkih razmerah poletne vročine in zimskega mraza, ob nenehnih prehodih med pašniki jagnjeta zelo hitro rastejo in so že pri 3-4 mesecih pripravljena za zakol. 5-mesečna jagnjeta tehtajo že 50 kg. Vzdrževanje črede hisarjev je poceni, saj si ovce lahko najdejo hrano v skoraj vseh pogojih. To je tisto, kar določa prednosti vzreje ovc Gissar za meso.
Zaključek
V Rusiji tradicija uživanja repne maščobe ni zelo razvita in gissarska pasma ovc med avtohtonimi Rusi skoraj ne bi našla povpraševanja, toda z naraščajočim deležem ljudi iz Srednje Azije med ruskim prebivalstvom se povečuje povpraševanje po mesno-mastnih ovcah. prav tako raste. In danes se ruski rejci ovc že močno zanimajo za pasme ovac, ki ne dajejo toliko volne kot mast in meso. Med temi pasmami je Gissar na prvem mestu.
