Vsebina
Danes ljudje, ki gojijo hišne ljubljenčke, razmišljajo o tem, katero pasmo goveda izbrati za svoje dvorišče. Vse je odvisno od tega, katera smer bo izbrana: mlečni ali mesni. In tukaj je Shvitskaya krava pasma enako dobro za proizvodnjo mesa in mleka hkrati.
V članku bomo obravnavali značilnosti nege in vzreje živali ter pravila hranjenja. Poleg tega bomo navedli prednosti in slabosti pasme krav Schwyz. Tako boste imeli priložnost razmišljati in narediti pravo izbiro goveda za vašo osebno parcelo ali za vašo kmetijo.
Malo zgodovine
Ta pasma krav je bila vzrejena pred nekaj stoletji v Švici, v kantonu Schwyz. Za izboljšanje lokalnih živali s kratkimi nogami so bili uporabljeni orientalski biki. Že takrat so rejci razmišljali o vzreji krav za meso in molznice. Poleg tega so morale imeti živali moč in vzdržljivost, da so bike lahko uporabljali za kmečko delo.
Danes je govedo šviške rjave pasme zgodnja, zelo produktivna in močna žival, ki daje tako meso kot mleko.
Trenutno so krave Schwyz razširjene po vsem svetu. Rejci danes še naprej delajo na izboljšanju pasme. Poleg tega imajo živali v vsaki državi svoje razlike.
V Rusiji prevladuje rjava pasma Schwyz, pridobljena v 19. stoletju. Poleg tega so ruski rejci ustvarili tri sorte:
- mlečni izdelki;
- mlečni izdelki in meso;
- meso in mlečni izdelki
Vzrejne kmetije skrbno ravnajo z biki Schwyz, saj bo prihodnost ruskega kmetijstva odvisna od njihovega zdravja.
Opis
Splošni kazalniki
Čeprav se Schwitzes lahko razlikujejo, se morate zavedati skupnih značilnosti:
- Schwyz krave so rjave barve, vendar se odtenek lahko razlikuje. Odlikuje jih elastična in tanka koža. Pasmo lahko prepoznamo po temnem svinčenem špekulumu okoli nosu in svetli dlaki.
- Tudi dlaka na hrbtu je svetlejša kot na straneh in trebuhu. Schwyz biki imajo temnejšo glavo in sprednji del telesa kot telice. Poglejte, kako veličastna je žival na fotografiji.
- Oblike živali so sorazmerne, a tudi tu se najdejo razlike. Mesne živali imajo močno razvito mišičje, v telesu so široke, vendar je vime slabo razvito. Mlečne krave Schwyz so, nasprotno, oglate s podolgovatim telesom.
Mlečno-mesna pasma, opis
Rusi imajo raje krave pasme Schwyz za proizvodnjo mleka in mesa.
Posebno pozornost namenjamo opisu in značilnostim živali:
- velika, do 1 metra 34 cm v višino;
- na močnem kratkem vratu je majhna glava s širokim čelom;
- rogovi s temnimi konicami;
- prsni koš doseže 187 cm v obsegu, približno 44 cm v širino in približno 70 cm v globino;
- brez podlahka;
- vime je v obliki skodelice, manjše kot pri čisto mlečni pasmi krav;
- noge s črnimi kopiti so dobro postavljene in močne.
Težnostne kategorije
Zdaj pa poglejmo pasmo krav Schwyz - značilnosti teže:
- Novorojena teleta so precej velika, tehtajo 32-41 kg. Pri starosti enega leta tako telice kot biki pridobijo okoli 300 kg. Že pri letu in pol teleta tehtajo 350-370 kg, ko so ustvarjeni optimalni pogoji. Praviloma mora biti dnevni prirastek teže od 800 gramov do enega kilograma. Tukaj so teleta Schwitz na fotografiji.
- Teža odraslih krav pasme Schwyz se giblje okoli 550 kg. Obstajajo tudi rekorderji, ki tehtajo skoraj 800 kg.
- Teža bikovskih telet je približno 950 kg. Ob odličnem hranjenju in negi lahko dosežejo 1100 kg.
O produktivnosti
Krave šviške pasme, tudi tiste mlečne in mesne sorte, odlikujejo odlične mlečnosti. Produktivnost ene živali je do 3,5 tone mleka z vsebnostjo maščobe od 3,6 do 3,8%. V vzrejnih farmah ta številka doseže štiri odstotke. Beljakovine v mleku so do 3,6%, zato dobimo velik izkoristek skute.
Kar se tiče mesa, je donos približno 60 odstotkov. Meso Shwitz je visoke kakovosti.
Krave Schwyz na kmetiji:
Naj povzamemo
Pasma krav Schwyz na žalost ni na voljo po vsej Rusiji, ampak le v 9 regijah. Glede na produktivnost goveda bi rad, da se te živali naselijo na kmetijah in podružničnih parcelah Rusov in tam prevzamejo prevladujoč položaj. Navsezadnje sankcije Zahoda in Amerike zahtevajo razvoj kmetijstva in proizvodnjo velikega števila kakovostnih in okolju prijaznih izdelkov.
Mnoge naše bralce zanima, kakšne so prednosti in slabosti krav.Označimo jih.
Pozitivne točke:
- krave in biki so vzdržljivi, veliki in praktično ne zbolijo, če so zagotovljeni ustrezna nega, hranjenje in vzdrževanje;
- hitra rast in povečanje telesne mase;
- krave telijo vsako leto, včasih rodijo dvojčke;
- visok donos mleka in mesa;
- živali so mirne, uravnotežene, ni opaziti agresije;
- počutite se odlično v vseh podnebnih razmerah.
In zdaj o slabostih, kajti molčanje o njih bi bilo krivično do naših bralcev. Čeprav je treba opozoriti, da je nekaj negativnih strani:
- hrana mora biti visoko kalorična in v velikih količinah;
- nizka produktivnost mleka;
- Zaradi nestandardne narave vimena je strojna molža neprimerna, čeprav na zasebnih kmetijah in majhnih kmetijah krave še vedno molzejo ročno.
