Vsebina
Križanec mandarine in grenivke se imenuje tangelo. Za razliko od drugih citrusov ima pridelek visoko odpornost proti zmrzali. Plodovi po kemični sestavi niso nič slabši od svojih staršev. Uporabljajo se v kozmetologiji, kuhanju in medicini.
Ime hibrida mandarine in grenivke
Sladki citrusi, pridobljeni s križanjem ene od sort mandarine - mandarine in grenivke - se imenujejo tangelo.
Zgodovina videza in opis
Pridelek, ki izhaja iz mešanice mandarine in grenivke, imenovan tangelo, je bil prvič pridobljen leta 1897 na plantažah ameriškega ministrstva za kmetijstvo. Sadje, ki sta ga gojila znanstvenika Herbert Weber in Walter Swingle, se je izkazalo za razliko od drugih predstavnikov družine Rutaceae.
Hibrid se goji v državah s subtropskim podnebjem
Pridelek gojijo na posebnih plantažah in v zasebnih vrtovih v zveznih državah Kalifornije in Floride. Rastlino najdemo tudi v Turčiji in Izraelu.
Hibridna drevesa na osnovi mandarine in grenivke so bolj podobna pomarančevcem. Dosežejo višino 7-8 m.Listi so malahitno zeleni, ovalne oblike, na koncu koničasti.
Teža je odvisna od sorte mandarine, s katero je bila grenivka križana. V povprečju je 110-120 g Velikost ploda je od srednje velike pomaranče do grenivke. Plodovi so okrogli, na dnu rahlo podolgovati. Celuloza je sladka in kisla, na voljo je v dveh odtenkih - rumeni in oranžni, malo je semen. Lupina je korenčkovo oranžne barve in jo je enostavno olupiti.
Kako se hibrid razlikuje od drugih citrusov?
Glavna razlika med hibridom mandarine in grenivke je visoka odpornost pridelka proti zmrzali. Rastlina slabše prenaša mraz kot mandarina, vendar bolje kot grenivka. Hkrati drevesa zahtevajo skrbno nego, sicer vam ne bo treba računati na letino.
Kemična sestava in vsebnost kalorij
Hibrid mandarine in grenivke lahko uvrstimo med dietne sadje. 100 g izdelka vsebuje 36-40 kcal.
Makrohranila:
- beljakovinske spojine - 0,6 g;
- trigliceridi - 0,1 g;
- ogljikovi hidrati - 7,8 g;
- voda - 85,9 g.
Poleg uporabnih mikroelementov in vitaminov kemična sestava tangela vključuje hidroksilne kisline (citronsko kislino) in rastlinske pigmente, topne v maščobi.
Minerali | Količina | vitamini | Količina |
Cink | 0,3 mg | A | 49 mcg |
Natrij | 4 mg | Folna kislina | 10 mcg |
magnezij | 10 mg | IN1 | 50 mcg |
Železo | 0,3 mg | IN2 | 30 mcg |
kalij | 0,14 g | IN3 | 0,3 mg |
kalcij | 22 mg | Z | 28 mg |
Kemična sestava hibridnega pilinga vključuje eterična olja. Beli film vsebuje balast in sekundarne rastlinske snovi.
Kakšne so prednosti hibrida mandarine in grenivke?
Uživanje hibrida mandarine in grenivke pozitivno vpliva na delovanje številnih organov in sistemov.Sadje oskrbuje telo z vlakninami, nasičenimi in nenasičenimi maščobami, ki znižujejo raven sladkorja v krvi, normalizirajo prebavo in so profilaktična sredstva za preprečevanje kapi, debelosti in hipertenzije.
Prednosti hibrida mandarine in grenivke:
- Vitamin A je dober za zdravje vida in ščiti pred starostno slepoto.
- Skupina B blagodejno vpliva na živčni sistem telesa in ne dopušča razvoja nevroloških motenj. Vitamini so potrebni za nastanek in zorenje rdečih krvničk. Sodelujte pri sintezi DNK.
- Vitamin B12 pozitivno vpliva na delovanje jeter in znižuje raven holesterola v krvi.
- Nikotinska kislina pomaga krepiti kapilare in krvne žile.
- Redno uživanje vitamina C izboljšuje odpornost in sposobnost telesa, da se upre različnim virusom in okužbam. Plodovi Tangela znižujejo krvni tlak in zmanjšujejo tveganje za razvoj hipertenzije.
- Flavonoidi zavirajo rast rakavih celic, pozitivno vplivajo na srčno-žilni sistem ter preprečujejo nastanek kroničnih bolezni ožilja in srca.
- Kalij izboljša oskrbo možganov s kisikom in spodbuja mentalno jasnost. Pomaga se znebiti toksinov.
Tangelo ima sposobnost povečanja apetita, ima holeretični in diuretični učinek
Za ljudi s sladkorno boleznijo ali kroničnimi boleznimi prebavil so plodovi tangela kontraindicirani. Niso priporočljivi za gastritis, ki ga spremlja visoka kislost.
Pravila za izbiro in shranjevanje
Kako izbrati pravo sadje:
- Pri nakupu bodite pozorni na lupino sadeža. Biti mora brez znakov gnitja, črnih ali rjavih madežev na površini.
- Svež izdelek izžareva prijetno aromo.
- Če je sadje prelahko, to pomeni, da se je notranja kaša začela sušiti.
Tangelo je najbolje shraniti v hladilniku, na polici za sadje. Uporaben je dva tedna. Rok uporabnosti hibrida v sobnih pogojih ni več kot 2-3 dni. Na rezine narezano sadje je priporočljivo oviti s prozorno folijo in shraniti v hladilniku.
Hibrid ima precej debelo lupino, ki omogoča prevoz na dolge razdalje.
Aplikacija
Iz kože hibrida se pridobivajo eterična olja, ki se pogosto uporabljajo v kozmetologiji. Doda se pri izdelavi gela za tuširanje, mila, šampona in pilinga.
Tangelo je našel uporabo tudi v evropskih in ameriških kuhinjah. Dodaja se sadnim in mesnim solatam, odlično se poda k morskim sadežem, uporablja se za pripravo sladic – konfitur, marmelade, konzerve. Meso sadja se da v slaščice za peko.
V medicini je sadje priporočljivo zaužiti za povečanje imunosti in pri pomanjkanju vitaminov. Ima antioksidativne lastnosti in pomaga pri odstranjevanju soli in toksinov iz telesa.
Zaključek
Hibrid mandarine in grenivke je najbolje uživati svež. Ljudje so se navadili, da sadje uporabljajo za pripravo konzerv, džemov in konfekcij. Plodove priporočamo starejšim ljudem in tistim, ki vodijo sedeč življenjski slog.
