Vsebina
Hyfoloma cephaloforma je član družine Strophariaceae, rodu Hyfoloma. Latinsko ime je Hypholoma capnoides, njen sinonim pa je izraz Nematoloma capnoides.
Kako izgleda Hypholoma capita?
Ta vrsta raste vse poletje in jesen, najdemo pa jo lahko tudi v začetku zime
Plodno telo Hypholoma capitatum je predstavljeno v obliki tankega peclja in lamelnega klobuka z naslednjimi značilnostmi:
- V začetni fazi razvoja je pokrovček konveksne oblike s topim izrastkom v sredini, ko raste, postane ploščat. Površina je gladka, rumenkasto rjave barve z zelenkastim odtenkom. Barva klobuka praviloma ostane skoraj nespremenjena skozi celotno življenjsko dobo plodiča.Na starih gobah se na površini pogosto pojavijo rjasto rjave lise. Velikost kapice doseže približno 8 cm v premeru.
- Na notranji strani kapice so lepljive ploščice. Sprva so svetli, ko pa goba dozori, postanejo sivi ali dimljeni. Trosni prah je sivo vijolične barve.
- Steblo Hypholoma capitae je tanko, ne več kot 1 cm v premeru, vendar precej dolgo, doseže višino do 10 cm, površina je gladka, pobarvana v svetlo rumeni ton, gladko postane rjava do dna. Obroč na nogi manjka, pogosto pa namesto njega opazimo ostanke posteljnega pregrinjala.
- Celuloza je tanka in krhka. Na rezu je belkasta ali rumenkasta, na dnu stebla je rjava. Nima izrazite arome, ima pa rahlo grenak okus.
Kje raste Hyfoloma capitatum?
Goba raste v velikih skupinah
Ta primerek raste precej redko v listnatih gozdovih. Namesto tega raje počiva na borovih travnikih, kupih lubja ali na lesnih lupinah. Tudi Hypholoma capita lahko včasih najdemo na borovih ali smrekovih štorih. To darilo gozda je precej odporno proti zmrzali. Poleg tega, da raste celo poletje, ga lahko gobarji ujamejo pozno jeseni. Tudi pri vztrajnih zmrzali včasih pride do zamrznjenega sadja, ki dolgo časa ohrani svoj videz.
Ali je mogoče jesti Hypholoma capita?
Obravnavani dar gozda spada v skupino pogojno užitnih gob. Prehranske lastnosti Hypholoma cephaloforma med nabiralci gob niso posebej cenjene, zato ji je dodeljena le 4. kategorija. Priporočljivi so samo klobuki, saj so noge še posebej toge.Ta vzorec je najbolj primeren za sušenje.
Lažne dvojnice
Po zunanjih značilnostih je Hyfoloma cephaloforma podobna naslednjim gozdnim darilom:
- Žvepleno rumena medena goba - strupen primerek. Ločimo ga po rumenkasti barvi klobuka s svetlejšimi robovi in temno rjavo sredino. Poleg tega pulpa nevarnega dvojnika izžareva neprijeten vonj.
Goba raste v velikih skupinah
- Poletna medena goba - spada v skupino užitnih gob. Plod je sestavljen iz širokega temnega klobuka in tankega peclja. Od obravnavane vrste se razlikuje po prijetni dišeči aromi z medeno noto.
Goba raste v velikih skupinah
Pravila zbiranja
Nabiranje Hypholoma cephaloforma je treba opraviti zelo previdno, saj ima strupeno dvojnico - žveplovo rumeno medeno glivo. Ko se nabiralec gob prepriča o pristnosti vrste, ga lahko previdno odvije iz zemlje, pri tem pa pazi, da ne poškoduje micelija. Nastalo luknjo je treba prekriti z mahom ali gozdno steljo. Plodiči te sorte so precej krhki, zato jih ne smemo dajati v isti koš z večjimi sorodniki.
Zaključek
Hyfoloma cephalosa v Rusiji ni posebej znana, vendar je priljubljena v nekaterih tujih državah. Ta vrsta je znana po svoji sposobnosti preživetja tudi pri dolgotrajnih temperaturah pod ničlo. Toda tudi zamrznjeni pokrovčki so primerni za uživanje. Najprej jih segrejemo, nato pa ocvremo ali posušimo.
