Vsebina
Žilasti mošus (Disciotis venosa) je predstavnik družine smrčkov. Spomladanska goba ima tudi druga imena: disciotis ali žilasta diskina. Čeprav je hranilna vrednost gob nizka, se najdejo ljubitelji, ki so se pripravljeni lotiti mirnega lova že zgodaj spomladi. Plodovi so primerni za cvrtje, sušenje in pripravo juh.
Kje raste žilni krožnik?
Žilasta sluz je redka goba, najdemo jo v zmernem pasu severne poloble. Rusi lahko te gobe nabirajo zgodaj spomladi, ko se pojavijo smrčki. Plod se nadaljuje od druge polovice maja in se konča v prvih desetih dneh junija.
Habitat: mešani, listavci in iglasti gozdovi. Pogostejše so v bukovih in hrastovih nasadih. Žilna borovnica ima raje vlažna poplavna območja, peščena, glinena tla. Redko raste sam, pogosteje v majhnih družinah.
Zraven polprostih smrčkov je najbolje iskati krožnike. Pogosteje rastejo zelo blizu, tako da se pri rezu zdi, kot da imajo skupen micelij. Najprimernejša rastlina je dresnik. Glivo uvrščamo med saprotrofe in se naseli na ostankih odmrlih rastlin, da bi pridobila hrano za razvoj.
Kako izgleda krožnik z žilami?
Discina veinata je na videz zanimiva goba. Marsikdo, ko prvič vidi krožnik, občuduje nenavadno obliko ali gre mimo, ker ne verjame, da gre za gobo.
Plodno telo je klobuk ali apotecij. Povprečna velikost je približno 10 cm, vendar obstajajo primerki, ki zrastejo več kot 20 cm, pokrovčki mladih limpets spominjajo na ledvico, katere robovi so obrnjeni navznoter. Postopoma postane kot ploščat krožnik. Površina kapice je neenakomerna, vijugasta, robovi so postopoma raztrgani.
Notranji del predstavlja tanka plast trosov. Je rumenkasto bela z majhnimi vključki v obliki pik. Zunanjost gobe je sivo-roza ali rjava, pogosto vijolična. Ta površina krožnika je prekrita z luskami in žilami, ki spominjajo na človeške žile. Od tod tudi ime.
Težko je tako imenovati nogo krožnika z žilami, tako je zmanjšana. Dolžina kratkega, debelega, nagubanega dela gobe je od 0,2 do 1,5 cm, je bele barve, skoraj popolnoma potopljena v zemljo.
Sadno telo je predstavljeno s krhko sivo ali rumenkasto kašo. Okusa po gobah ni, se pa na daleč čuti oster vonj po belilu.
Velikost gladkih spor je 19-25 ali 12-15 mikronov. Imajo obliko široke elipse, maščobnih kapljic ni.
Ali je možno jesti limeto z žilami?
Žilasti disk je pogojno užitna goba. To pomeni, da je primeren za pripravo različnih jedi. Strogo ni priporočljivo, da ga uživate surovega, saj lahko povzroči težave s črevesjem.
Okus krožnika z žilami je neizrazit, vendar ga ljubitelji še vedno zbirajo in kuhajo. Toda vonj po belilu je zelo močan. Z lahkoto ga odstranimo s prekuhavanjem. Oprane krožnike damo v posodo s hladno vodo in kuhamo četrt ure. Po tem ga lahko ocvrete ali posušite, ko voda popolnoma odteče.
Podobne vrste
Skoraj vse gobe imajo primerke, ki so si po videzu nekoliko podobni. Veined limpet ni izjema. Čeprav glede na vonj po kloru nima podobnih vrst, ga ne bo mogoče zamenjati. Toda po zunanjih značilnostih je nekoliko podoben navadnemu šivu ali ščitnici.
Navaden šiv
To je strupena vrečasta goba. Ni ga priporočljivo uživati surovega in nepredelanega, saj lahko povzroči zastrupitev. Gre za toksin giromitrin. Negativno vpliva na živčni sistem in jetra. Slabost in bruhanje nista tako huda. V hudih primerih zastrupitve lahko oseba pade v komo.
Discina ščitnice
Plodno telo mlade ščitnice Discina je čašaste oblike, robovi so zakrivljeni navznoter. Pri zrelih osebkih se klobuk zavije v šibko spiralo.Barva je lahko različna: svetlo ali črno-rjava na vrhu. Spodnji del plodišča je svetlejši.
Zbiranje in uporaba
Žilasti krožniki so redke gobe in vsak obiskovalec gozda jih ne bo tvegal dati v svojo košaro. Ima zelo neprivlačen videz. Discyotis se zbira v Rusiji, v evropskih državah pa velja za strupenega.
Krožniki z žilami so zelo krhki, zato jih previdno zložimo v eno plast v košaro ali kartonsko škatlo, dno pa prekrijemo s travo. Bolje je, da ne dodajate drugih gob, sicer se bo izkazalo, da je nered.
Pravila zbiranja:
- Za miren lov je izbrano suho vreme, v gozd pa morate iti zgodaj zjutraj, preden ima sonce čas, da ogreje sadna telesa. Nabiralci gob vedo, da je plod kratkotrajen, le 2-2,5 tedna v maju-juniju.
- Za hrano se vzamejo mladi primerki z majhnimi pokrovčki. Še niso imeli časa za kopičenje strupenih snovi.
- Ni treba biti pozoren na žilne limone, ki rastejo ob avtocesti in železnici. Vsebujejo veliko težkih kovin.
Zaključek
Žilni mleček vsebuje različne vitamine, minerale in beljakovine. Po toplotni obdelavi ga lahko varno zaužijemo. Kljub koristim ima goba nekaj kontraindikacij. Plodove ne priporočamo ljudem s težavami s prebavili in ledvicami. Ženskam med nosečnostjo, dojenjem in majhnim otrokom so strogo prepovedani.
Gobe so odlična krmna rastlina in katalizator alkoholnega vrenja. Te značilnosti žilastega mlaja še preučujejo.
