Vsebina
Orange tremella mesenterica je užitna goba. Mnogi ljubitelji tihega lova ga zaobidejo, saj po videzu sadnega telesa težko imenujemo užitno.
Kako izgleda oranžno tresenje?
Sadno telo je rumeno ali bledo rumeno. V dolžino zraste od 1 do 10 cm.Pogosto ima lepljivo površino. V suhem vremenu se goba posuši in dobi videz skorje, sprijete s podlago. Ko se vlaga poveča, nabrekne in plodišče dobi prvotno obliko. Če je preveč zaliven, hitro zbledi v prosojno belo barvo. Stari primerki postanejo temnejši in bolj grobi.
Druga vrsta se imenuje:
- tremella membranous;
- hormomyces aurantiacus;
- draglia;
- helvella mesenterica;
- tremella lutescens.
Porazdeljeno po celotnem gozdnem območju Ruske federacije
Dvojnice in njihove razlike
Goba ima podobnega neužitnega sorodnika - listnatega trepetavca. Živi tudi na listavcih. Razlikuje se le po rjavi barvi.
Goba ima zraščeno podlago
Kje in kako raste
Parazitira na gnijočem lesu. Naseli se na vejah, deblih in štorih, najpogosteje listavcev, redkeje iglavcev. Pogosto najdemo v Ameriki in Evraziji.
Ali je goba užitna ali ne?
Klasificirano kot užitno. Gobo uporabljamo za pripravo svežih solat. Pripravlja okusne in hranljive juhe. Kitajci menijo, da je vrsta poslastica in jo uporabljajo za pripravo dietne juhe.
Kako kuhati pomarančni shake
Po zbiranju oranžnih tresljajev jih morate pravilno obdelati in ugotoviti, kako jih kuhati. Goba je idealna za dietno prehrano.
Čiščenje in priprava gob
Plodno telo operemo v tekoči vodi. Nato z nožem dvignite kožo in jo previdno odstranite. Po tem temeljito sperite.
Kako in koliko kuhati
Gobo lahko jeste surovo, vendar strokovnjaki priporočajo, da se pomarančni tremorji toplotno obdelajo. Ko gobo očistimo, jo skuhamo. Čas je neposredno odvisen od izbranega načina kuhanja.V povprečju postopek traja pol ure.
Kako cvreti
Končano jed postrežemo z zelenjavnimi solatami, žiti ali kuhanim krompirjem.
Boste potrebovali:
- suh pomarančni stresalnik - 150 g;
- sojina omaka - 30 ml;
- olivno olje - 30 ml.
Postopek kuhanja:
- Suho sadje prelijemo z vodo. Pustite pol ure.
- Ko čas poteče, tekočino odlijemo in pomarančni shake damo v cedilo. Gobe naj se podvojijo.
- Plodove narežemo na majhne koščke.
- Ponev segrejemo. Prilijemo olje in dodamo sadje. Malo popražimo.
- Zalijemo s sojino omako. Zmešajte. Pokrijemo s pokrovko in na majhnem ognju dušimo štiri minute.
Za posebno blagodejne veljajo sveže pomarančne tresljaje.
Recept za pomarančno juho
Z dodatkom gob je enostavno pripraviti nenavadno juho. Med kuhanjem se morajo plodovi povečati za štirikrat in izgubiti barvo. Redno uživanje juhe bo pomagalo napolniti telo z energijo in izboljšati imuniteto.
Boste potrebovali:
- kitajska hruška - 1 kos;
- posušen pomarančni jaggery - 100 g;
- rdeči datumi - 10 kosov;
- semena lotosa - 1 peščica;
- goji jagode - peščica.
Postopek kuhanja:
- Posušen gozdni pridelek prelijemo z vodo. Pustite 20 minut.
- Postavite na cedilo. Odstranite poškodovana območja.
- Narežemo na majhne kocke. Nalijte v ponev.
- Nalijte filtrirano vodo. Postavite na srednji ogenj. Kuhajte pol ure.
- Potresemo lotosova semena. Dodamo narezano hruško in datlje.
- Kuhajte četrt ure. Dodajte jagode. Dušimo 10 minut. Za izboljšanje okusa lahko dodate malo sladkorja.
Za pripravo juhe se uporabljajo ne samo posušene gobe, ampak tudi sveže.
Zamrzovanje
Gozdni pridelek se lahko shrani za zimo.Če želite to narediti, ga morate očistiti ostankov. Poškodovane dele obrežite, nato prelijte s hladno vodo in pustite četrt ure. Odcedimo v cedilu.
Počakajte, da vsa tekočina popolnoma odteče. Položite na suho brisačo. Odvečno vlago je treba skoraj popolnoma absorbirati. Po tem porazdelite sadje v pripravljene plastične posode s pokrovi ali plastične vrečke. Skrij se v zamrzovalni del. Tako bo pomarančni tremor ohranil vse svoje koristne lastnosti do naslednje sezone.
Sušenje
Med pripravo se uporablja posebna sušilna omara ali pečica. Pomarančne tresljaje očistimo in obrišemo s prtičkom. Velike gobe narežemo na majhne koščke. Postavite na rešetko. Postavite v pečico. Temperaturo nastavite na 60°C. Sušite vsaj tri ure.
Kisanje
Slani pripravek za zimo ima izviren okus.
Boste potrebovali:
- oranžni tremorji – 2,5 kg;
- voda - 1 l;
- sol - 30 g;
- citronska kislina - 5 g;
- mešanica popra - 10 g.
Postopek kuhanja:
- Olupljene sadeže prelijemo z vodo. Solimo in kuhamo četrt ure.
- Preložimo v kozarce.
- Sol raztopite v vreli vodi. Dodajte začimbe in citronsko kislino. Mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi. Vlijemo pripravljen izdelek.
- Pluta. Obdelovance postavite na toplo mesto in pokrijte z odejo. Pustite, dokler se popolnoma ne ohladi.
- Preselitev v shrambo v kleti.
Najmanjša dolžina gobe - 1 cm
Kisanje
Oranžni tresljaji so uporabni v kateri koli obliki. Še posebej okusno se izkaže v mariniranem stanju. Končano jed postrežemo s poljubno prilogo in kot samostojen prigrizek.
Boste potrebovali:
- pomarančni tremorji – 2 kg;
- črni poper - 5 g;
- začimba za korejsko korenje - 30 g;
- beli poper - 5 g;
- sol - 20 g;
- česen – 2 stroka;
- sladkor - 10 g.
Postopek korak za korakom:
- Plodove prelijemo z vodo in pustimo eno uro. Če so gobe zelo suhe - dve uri.
- Dodajte začimbe. Sladkamo in solimo. Dodamo sesekljan česen.
- Dobro premešaj. Začimbe morajo biti enakomerno porazdeljene.
- Prenesite v sterilizirane steklene posode in dobro privijte pokrove.
Sadno telo v prehrani pomaga krepiti imunski sistem
Zdravilne lastnosti pomarančnega tremorja
Goba se uporablja v kitajskem ljudskem zdravilstvu. Uporablja se za pripravo zdravil, ki pomagajo pri lajšanju vnetja, pa tudi pri zdravljenju alergijskih reakcij in sladkorne bolezni.
Uporaba v ljudski medicini
Plod uporabljamo kot splošno krepčilo, zdravimo pljučne bolezni, bronhitis in vnetje oči. Uporablja se za paralizo in tudi kot pomirjevalo. V Angliji kožne razjede zdravijo z drgnjenjem sadnega telesa.
Prednosti tinkture pomarančnih tresljajev
Tinktura se uporablja samo za zunanjo uporabo kot protivnetno sredstvo.
Boste potrebovali:
- pomarančni tremorji – 1 kg;
- alkohol - 200 ml.
Postopek korak za korakom:
- Napolnite kozarec z olupljenimi sadeži. Napolnite z alkoholom.
- Pošljite v temen in vedno suh prostor. Pustite tri tedne.
Bolgarska decokcija pomaga pri prehladu, gripi in bronhitisu. Lajša stanje splošne oslabelosti telesa in astme. Za pripravo uporabite 5 g suhega sadja ali 50 g svežega. Zalijemo z malo vode in kuhamo, dokler ne postane pasta. Na koncu dodajte malo medu. Mešajte.
Uporabite pred spanjem.Tečaj je 10 dni.
Na osnovi gobe se pripravi uporabna tinktura in decokcija.
Omejitve in kontraindikacije
Nosečnice in doječe matere ter otroci naj ne uživajo plodov. Pri prvi uporabi je treba začeti z majhno količino in spremljati reakcijo telesa, saj lahko izdelek v redkih primerih povzroči alergijsko reakcijo.
Ali je mogoče gojiti pomarančne tresljaje doma?
Plodnega telesa ni mogoče gojiti doma. To je posledica dejstva, da je skoraj nemogoče ustvariti potrebno okolje za to. Plodno telo lahko raste in se razmnožuje le v naravnih pogojih.
Zanimiva dejstva
V Evropi obstaja znak, da če oranžna treslja raste blizu vrat hiše, to pomeni, da so bili lastniki poškodovani. Da bi se znebili prekletstva, gobo na več mestih prebodemo z zatičem, tako da izpuščeni sok teče na tla.
Zaključek
Oranžni tremorji so nenavadna in uporabna goba. Če imate srečo, da ga naletite v gozdu, potem ga vsekakor naberite in aktivno uporabite za zdravljenje in prehrano.
