Vsebina
Medvedja žaga je neužitna goba iz družine Auriscalpiaceae, rodu Lentinellus. Težko prepoznaven, brez mikroskopa ga ni mogoče ločiti od nekaterih podobnih vrst. Drugo ime je Lentinellus bearis.
Kako izgleda medvedja žaga?
Plodišča so školjkasti klobučki brez pecljev. Rastejo na lesu, rastejo skupaj v skupinah po več.
Opis kapice
Velikost v premeru je do 10 cm, oblika je od ledvičaste do polkrožne. Mlade gobe imajo izbočene klobuke, stare pa ravne ali vbočene. So bledo rjavi, ob robovih včasih bolj obledeli. Ko se posuši, barva postane rjava z vinsko rdečkasto rjavim odtenkom.Celotna površina ima belkasto, postopoma temnečo pubescenco, na dnu je bolj obilna. Rob kapice je oster in ko se posuši, se zvije.
Celuloza je trda in mesnata, njena debelina je približno 0,5 cm, barva pa se spreminja od svetlo smetane ali smetane do modrikasto rdeče. Vonj je kisel, neprijeten, šibko izražen, v nekaterih virih je opisan kot pikanten.
Plošče so pogoste, tanke, žareče od točke pritrditve na podlago. Svež primerek je bel, krem ali rožnat, voskast, mesnat. Posušeni so bledo rjavi, z nazobčanimi robovi.
Trosni prah je kremno bel.
Opis noge
Noga popolnoma manjka.
Kje in kako raste
Medvedja žaga raste na odmrlem lesu listavcev, redkeje na lesu iglavcev.
Plodovi od avgusta do sredine oktobra.
Porazdeljeno po vsej Rusiji, Evropi in Severni Ameriki.
Ali je goba užitna ali ne?
Je neužitna, vendar ne velja za strupeno. Zaradi ostrega, grenkega okusa ga ne smemo uživati.
Dvojnice in njihove razlike
Neizkušeni gobarji lahko medvedjo žagarico zamenjajo z užitnimi ostrigami. Glavne razlike so neprijeten kisel vonj in nazobčani robovi plošč.
Še posebej blizu medvedovemu lentinelu je volčja žaga - neužitna, a ne strupena, z grenkim okusom in izrazitim vonjem po gobah. Pri odraslih osebkih je površina plodnega telesa belkasto rjava, rumenkasto rdečkasta, temno rjava. Oblika klobuka je sprva ledvičasta, nato postopoma prehaja v obliko ušesa, jezika ali školjke. Njegov rob je obrnjen navznoter. Lahko je prisoten rjav ali skoraj črn gost pecelj visok 1 cm, plošče so široke, pogoste, padajoče z neenakomernim robom.Sprva so belkaste ali svetlo bež, nato pa pridobijo rdečkast odtenek. Volčjo žago lahko prepoznamo po ostanku kratkega peclja, včasih pa ga ni ali pa ga je težko opaziti. Izkušeni gobar lahko opazi razliko v barvi klobuka in njegovega roba. Druga značilnost, ki jo je mogoče zaznati le pod mikroskopom, so večje trose volčje jagode in odsotnost amiloidne reakcije na hifah.
Bobrova žaga je še ena sorodna vrsta. Njena plodišča so pecljata, rumeno rjava, celasta. Plošče so radialno razporejene, pogoste, svetlo bež, zlomljene, z valovitimi ali ukrivljenimi robovi. Ta goba raste predvsem na podrtih iglavcih pozno poleti in jeseni. Neužitno, ostrega okusa. Od medvedke se razlikuje po večjih plodiščih, ki praktično nimajo pubertete.
Zaključek
Medvedja žaga je neužitna goba, ki raste na odmrlem lesu in jo je težko ločiti od svojih sorodnic. Še posebej blizu sta ji vrsti, kot sta volk in bober.
