Vsebina
Tigrasti list je pogojno užitni predstavnik družine Polyporaceae. Ta vrsta velja za lesno uničujočo in na deblih tvori belo gnilobo. Raste na strohnelem in podrtem lesu listavcev, obrodi maja in novembra. Ker ima vrsta neužitne sorodnike, se morate pred zbiranjem seznaniti z zunanjim opisom, si ogledati fotografije in videoposnetke.
Opis tigraste žage
Tigrasti list je saprofit, ki razgrajuje odmrli les. Spada med pogojno užitne predstavnike kraljestva gob, vendar je pomembno, da zaradi prisotnosti podobnih vrst med gobarjenjem ne delamo napak.
Opis kapice
Pokrov tigraste žagine je izbočen, z rastjo dobi obliko lijaka, robovi pa se obračajo navznoter. Suha površina, premera do 10 cm, je prekrita z umazano belkasto kožo s temno rjavimi luskami. Plast spore tvorijo tanke ozke plošče, ki imajo gost film. Njihovi robovi so nazobčani, njihova barva pa se spreminja od kremne do kavne. Celuloza je gosta in mehka, ob mehanski poškodbi pa pridobi rdečkast odtenek. Ko film raste, se prebije in se v obroču spusti na steblo.
Opis noge
Ravna ali rahlo ukrivljena noga zraste do 8 cm, površina je bela, prekrita s številnimi temnimi luskami. Meso je gosto, vlaknato, z izrazitim okusom in aromo po gobah.
Kje in kako raste
Tigrova žaga velja za gozdnega zdravstvenega delavca, saj se naseli na suhem, trohnečem lesu. Posledično se drevo razgradi in spremeni v humus, s čimer se tla obogatijo s koristnimi mikroelementi. Obrodi dvakrat na sezono: prvi val se pojavi maja, drugi konec oktobra. Tiger sawfolium je razširjen po vsej Rusiji, najdemo ga v velikih družinah v parkih, trgih, ob cestah, kjer so bili posekani listavci.
Ali je goba užitna ali ne?
Ta predstavnik kraljestva gob velja za pogojno užitnega, a ker je tigrasta polifolija malo znana, ima malo oboževalcev. Za hrano se uporabljajo samo klobuki mladih primerkov, saj imajo stare gobe trdo plodišče, ki ni primerno za uživanje. Po dolgem vrenju lahko pobrani pridelek ocvremo, dušimo ali shranimo za zimo.
Ko greste v gozd, morate poznati pravila zbiranja:
- lov na gobe se lahko izvaja daleč od cest;
- zbirajte na jasen dan in zjutraj;
- rez je narejen z ostrim nožem;
- če se goba izvije, je potrebno rastišče posuti z zemljo, listnatim ali lesnim substratom;
- takoj predelajte pobrani pridelek.
Dvojnice in njihove razlike
Tigrova žaga ima, tako kot vsak gozdni prebivalec, svoje užitne in neužitne primerke. Tej vključujejo:
- Kelih - neužiten, vendar ne strupen primerek, z velikim klobukom, rdečkasto smetanaste barve. Pri odraslih predstavnikih površina zbledi in postane belkasta. Oblika se spreminja od polkrogle do lijakaste. Meso je elastično, elastično, izžareva občutljivo sadno aromo. Najraje rastejo na mrtvem lesu, lahko pa parazitirajo tudi na živem lesu in drevo okužijo z belo trohnobo. V velikih količinah raste v regijah s toplim podnebjem. Ker tega gozdnega prebivalca obožujejo glodalci, nima časa, da bi se postaral.
- Luskasta – spada v 4. skupino užitnosti. Po toplotni obdelavi lahko pobrani pridelek ocvremo, kuhamo in konzerviramo. Prepoznamo jo po svetlo sivi ali svetlo rjavi kapici in debelem, gostem steblu. Površina je suha, prekrita s temnimi luskami. Celuloza je lahka, s prijetno aromo gob. Najraje raste na štorih in odmrlem lesu iglavcev. Vidimo ga tudi na telegrafskih stebrih in pragovih. Raste posamično ali v manjših skupinah. Sadje se pojavi od julija do septembra.
Zaključek
Tigrasti list je pogojno užitni predstavnik kraljestva gob. Za hrano se uporabljajo le klobučki mladih osebkov. Glivo najdemo na gnijočem lesu od maja do prve zmrzali.Izkušeni nabiralci gob svetujejo mimo neznanih vrst, saj lahko neužitne in strupene povzročijo nepopravljivo škodo telesu.
