Vsebina
Panus grobi je predstavnik velike skupine rodu Panus. Te gobe imenujemo tudi žagarice. Latinsko ime za ščetinasto žagovino je Panus rudis. Rod odlikuje visoka koncentracija beljakovin. Zreli primerki so veliko trši od mladih, kar je bil razlog za ime vrste. Slednji se dobro absorbirajo in ne povzročajo težav v prebavnem traktu. Druga lastnost, zaradi katere je goba dobila ime, je sposobnost uničevanja lesa na drevesih in štorih. Tudi umetne strukture, na katerih rastejo panuse, ne ostanejo nepoškodovane.
Kako izgleda Panus rough?
Sorto je treba opisati v celoti.To omogoča nabiralcem gob, da natančno določijo ime in pripadnost sadnega telesa znani družini. Panus je sestavljen iz kapice in noge, zato je glavna pozornost namenjena tem delom.
Opis kapice
Pokrovček ščetinaste žage ima nenavadno obliko. Najpogosteje je bočna, lijakasta ali skodelica. Površina je posuta z drobnimi dlakami.
Barva je rumeno-rdeča ali svetlo rjava, včasih z rožnatim odtenkom. Premer klobuka je od 2 cm do 7 cm, celuloza je brez izrazitega okusa in vonja, bel trosni prah, valjaste spore.
Opis noge
Ta del gobe je zelo kratek, dolžina stebla ni večja od 2 cm, debelina je enaka, pri nekaterih primerkih lahko doseže 3 cm, gosta, barva je enaka klobuku, steblo je pokrit z dlakami.
Kje in kako raste
Goba daje prednost listnatim ali iglastim nasadom in visokogorju. Najdemo ga na odmrlem lesu in lesu iglavcev, predvsem zakopanega v zemljo. Raste posamezno ali v skupinah, vendar majhnih. Obrodi od konca junija, v visokogorju nekoliko kasneje - od konca julija ali avgusta. Nekateri ljubitelji "tihega lova" opažajo pojav panus coarse v jesenskih mesecih (september, oktober). Živi na Uralu, Kavkazu, v gozdovih Daljnega vzhoda in Sibirije. Najdemo ga na velikih jasah in mrtvem lesu.
Lahko raste na nenavadnih mestih, na primer kot drugi predstavnik žag v videu:
Ali je goba užitna ali ne?
Znanstveniki vrsto uvrščajo med pogojno užitne gobe. To nakazuje, da se panus lahko zaužije po predhodni pripravi - namakanju, vrenju (25 minut). Priporočljivo je pripraviti jedi iz klobukov mladih primerkov ščetinaste žaglice. Stare gobe in stebla je bolje zavreči.
Mnogi nabiralci gob menijo, da je hranilna vrednost vrste nizka. Poskušajo ga uživati svežega, brez priprave. Izjema je kisanje.
Dvojnice in njihove razlike
V naravi je kar veliko število žagnikov. Obstajajo vrste, ki jih lahko neizkušen gobar zamenja med seboj. Vendar je bila ščetinasta sorta slabo raziskana. Zato znanstveniki še niso identificirali podobnih vrst. Drugi panusi imajo preveč značilne zunanje parametre (barve), ki jih ne morejo zamenjati za grobe panuse.
Zaključek
Panus coarse ima nenavaden videz, vendar lahko bistveno popestri prehrano. Opis in fotografija bosta gobarjem pomagala, da zlahka najdejo plodove, da jih prestavijo v svojo košaro.
