Vsebina
Navadna struna je spomladanska goba z nagubanim rjavim klobukom. Spada v družino Discinaceae. Vsebuje človeško življenje nevaren strup, ki po toplotni obdelavi in sušenju ni popolnoma uničen.
Opis navadne linije
To gobo lahko vidite v gozdu spomladi. Majhne kapice nepravilne zaobljene oblike kukajo izpod iglavcev v borovem gozdu, na mestih, obsijanih s soncem.
Nagubane temno rjave kapice spominjajo na orehova jedrca s svojimi številnimi vijugami. Meso je krhko in rahlo, prijetnega okusa in sadne arome.
Opis kapice
Navadna vrvica, prikazana na fotografiji, pripada vrečastim glivam. Ima majhno nagubano kapico, ki po videzu spominja na orehovo jedro ali možgane. Premer pokrovčka običajno ne presega 14-15 cm, njegova višina pa doseže 9-10 cm.
Drobni primerki, ki so pravkar vzniknili iz tal, imajo gladek klobuk, sčasoma pa se na njem pojavijo globoke gube. Običajna barva je rjava ali čokoladno rjava, najdemo pa oranžne ali rdeče odtenke.
Opis noge
Navadno steblo je majhno, približno 2-3 cm dolgo in 5-6 cm v premeru. V notranjosti ni napolnjena s kašo, je votla, vendar gosta na dotik.
Noga se proti dnu zoži. Običajno je bledo sive barve, včasih z rožnatim ali rumenkastim odtenkom.
Je navadna šivka užitna ali ne?
Stopnja strupenosti te gobe je v veliki meri odvisna od kraja rasti. Najbolj strupene predstavnike vrste so našli v Nemčiji. V njihovi pulpi so našli smrtonosni strup gyromitrin.
Gobe, zbrane v Rusiji, redko, vendar še vedno vodijo do zastrupitve. Umrli niso bili opaženi.
Simptomi zastrupitve, prva pomoč
Toksin giromitrin vpliva na delovanje avtonomnega živčnega sistema in jeter. Simptomi zastrupitve so vrtoglavica, bolečine v trebuhu, bruhanje in slabost. S hudo poškodbo telesa se pojavi koma.
Prva pomoč pri zastrupitvi z običajnimi šivi je izpiranje prebavil in jemanje velikih odmerkov sorbenta.Da bi se izognili zapletom in smrti, je treba takoj poklicati rešilca.
Kako kuhati navadne šampinjone
Mikologi niso prišli do enotnega mnenja o užitnosti navadnega struna. Ta goba je prepovedana za prodajo v številnih evropskih državah, kjer raste. Razlogi, ki vplivajo na stopnjo njegove toksičnosti, še niso povsem pojasnjeni. Toda mnogi gobarji njegovo nabiranje in pripravo imenujejo "ruska ruleta", nevarna igra, ki lahko vsak trenutek povzroči smrt. Če gobe vsebujejo visok odmerek giromitrina, je 200-gramski obrok dovolj, da povzroči smrt.
V Rusiji so navadni šivi manj strupeni kot v zahodni Evropi. Zavedajoč se potencialne nevarnosti, jih nabiralci gob večkrat zavrejo, juho pa zlijejo v odtok. Vendar pa se lahko zastrupite tudi z vonjem decokcije, ko strup izhlapi. Sledi žiromitrina ostanejo v pulpi in lahko povzročijo slabo zdravje. Da bi bile te gobe manj varne, jih je treba sušiti na prostem 6 mesecev.
Ob veliki izbiri drugih okusnih in zdravih gob, ki jih lahko kadar koli v letu kupite v trgovini, nikar ne tvegajte svojega zdravja in življenja, da bi poskusili navadne gobe.
Kako je navaden šiv uporaben?
V ljudski medicini se vodka tinktura navadne vrvice uporablja kot analgetik za bolečine v sklepih in revmatizem. Tinktura se zaradi toksičnosti gobe uporablja zunanje.
Zdravilne lastnosti navadnega struna so posledica vsebnosti polisaharida ST-4, podobnega hondroitinu, v gobji kaši. Slednji je aminopolisaharid, ki obnavlja kostno in hrustančno tkivo.Zato tinktura ne samo lajša bolečine, ampak ima tudi terapevtski učinek, odpravlja vzrok bolezni sklepov.
Kako narediti tinkturo iz navadnega šiva
Za pripravo tinkture vodke iz navadne vrvice se 20 g posušenih in sesekljanih gob vlije v 200 ml vodke. Ko dobro premešate, postavite v hladilnik za 2 tedna.
Pravila za sprejem in uporabo
Končni izdelek ponoči vtremo v kožo, kjer čutimo bolečino. Zavijte se v topel šal ali odejo.
Tinktura se uporablja tudi za preležanine, pooperativne adhezije in trofične razjede, izdelava losjonov namesto obkladkov.
Kje in kako raste skupna linija?
Navadnega vešča najdemo od marca do maja na peščenih tleh, gozdnih robovih in jasah. Raste ob cestah in ob robovih jarkov, na pogoreliščih pod iglavci, včasih tudi pod topoli.
Ta goba je pogosta v srednji Evropi, zahodni Turčiji, severozahodni Ameriki in Mehiki. Raste na severu in jugu Rusije.
Dvojnice in njihove razlike
Velikanski šiv je podoben navadnemu šivu. Še posebej težko je razlikovati mlade primerke dvojnika.
Obstaja mnenje, da so orjaške gobe manj strupene, vendar surovo meso teh gob vsebuje tudi giromitrin. Njegovo plodno telo je veliko večje kot pri navadni vrsti.
Navadni šivki je podobna tudi Discina carolina: goba, ki raste v listnatih gozdovih na jugovzhodu Združenih držav Amerike. Številni gobarji nabirajo in uživajo karolinsko gobo, čeprav velja za pogojno užitno gobo in vsebuje toksin giromitrin.Sadno telo te gobe, za razliko od stočke, lahko zraste do velikanskih velikosti.
Zaključek
Navadna struna je neužitna goba, ki je v številnih evropskih državah prepovedana za prodajo. Za razliko od drugih strupenih gob ima stochok dragocene zdravilne lastnosti. Po opažanju izkušenih nabiralcev gob je njegova toksičnost odvisna od kraja rasti. V Rusiji ni bilo primerov zastrupitve.
