Vsebina
Volvariella silky je dobila ime po volvi, v kateri je goba zaprta pred zorenjem. Sčasoma se nenavadna lupina zlomi in na dnu noge oblikuje vrečo podobno odejo. Ta primerek ima tudi drugo ime - Volvariella bombicina. Spada v družino Pluteaceae. Velja za eno najlepših gob, ki rastejo na lesu. Spodaj so popolne informacije o tej vrsti rodu Volvariella.
Kako izgleda Volvariella silky?
Plodno telo te vrste velja za največje v družini Pluteaceae, ki lahko zraste do 20 cm.Ta primerek privablja gobarje s svojim nenavadnim videzom, od drugih gozdnih darov ga ločimo po naslednjih značilnostih:
- Klobuk gobe je zvonaste oblike z majhnimi luskami, katerih velikost lahko doseže do 20 cm v premeru. Mlada Volvariella silky ima plastično kapo, ki je bela ali bledo rožnata. S starostjo postane konveksna, plosko razširjena s štrlečim tuberkulom rjavkasto-sivkastega odtenka v sredini.
- Na spodnjem delu kapice so ohlapne, mehke plošče, razširjene v srednjem pasu. Njihova barva je odvisna od starosti gobe. Torej, pri mladih osebkih so beli, postopoma pridobivajo rožnato rjav odtenek.
- Noga je gladka, napihnjena proti dnu, dolžina doseže do 8 cm, širina pa se giblje od 0,3 do 0,7 cm, praviloma je pobarvana belo in svetlo sivo.
- Trosi so elipsoidni, bledo rožnati, gladki.
- Volva je lobato razrezana, membranska in prosta. Zanj je značilna umazano siva ali rjava barva z majhnimi rjavimi pikami.
- Celuloza je tanka, gosta, bele barve. Nima izrazitega okusa ali vonja. 3
Razvoj Volvariella silky se začne v nekakšnem jajčecu (volva), z rastjo glive se ovoj prelomi in rodi se primerek z zvonastim klobukom, noga pa ostane delno zavita do konca svojega obstoja. Stara goba postane nagubana, mlahava, gola in pridobi temno rjavo barvo.
Kje raste Volvariella silky?
Ta vrsta velja za precej redko, v nekaterih regijah Rusije in mnogih državah sveta pa je navedena v Rdeči knjigi.Tako je ta primerek zaščiten v Republiki Hakasiji ter v regijah Čeljabinsk, Novosibirsk in Rjazan.
Glavni habitat so mešani gozdovi, zavarovana območja, naravni parki, dobro uspeva na oslabelih ali odmrlih listavcih. Raje javor, vrba, topol. Večinoma se pojavljajo sami, včasih pa tvorijo majhne skupine. Aktiven razvoj opazimo od julija do avgusta, vendar se zgodi do pozne jeseni. Je suša odporna goba, ki dobro prenaša vročino.
Ali je mogoče jesti Volvariella silkiosa?
Volvariella silky se uvršča med užitne gobe. Kot veste, izkušeni gobarji ne dvomijo o uporabi te vrste, trdijo, da je tak primerek primeren za uživanje. Pred uporabo za hrano pa je treba darove gozda predelati. Da bi to naredili, jih predhodno kuhamo približno 30-40 minut, nato pa vodo odlijemo.
Lažne dvojnice
Zaradi edinstvenega videza je svilnato Volvarielo precej težko zamenjati z drugimi predstavniki gozda. Toda neizkušeni nabiralci gob morda ne bodo mogli razlikovati zadevnega primerka od naslednjih predstavnikov gozda:
- Bela (smrdljiva) mušnica. Omeniti velja, da je ta vrsta strupena, zato je zelo pomembno, da primerek natančno pregledate in če obstaja dvom o njegovi užitnosti, je bolje, da ga ne vzamete.Svilnato volvarielo lahko ločite od smrdljivega šampinjona po sivkastem "dlakavem" pokrovčku in rožnatih ploščah. Poleg tega ima slednja na nogi obroček, ta vrsta pa ga nima. Druga glavna razlika je lokacija gozdnih proizvodov. Volvariella silky ne najdemo na tleh, raste izključno na lesu, kar za večino gob ni značilno.
- Lebdeča siva - predstavnik rodu Fly Agaric. Velja za pogojno užitno gobo, vendar zaradi videza in tanke kaše ni posebej privlačna za potencialne kupce. Za razliko od Volvariella silky je ta primerek veliko manjši. Tako se premer klobuka giblje od 5 do 10 cm, dolžina stebla pa ni večja od 12 cm, trosni prah je bel. Čeprav ta vrsta raste v listnatih in mešanih gozdovih, kot Volvariella, jo najdemo izključno na tleh.
Pravila zbiranja in uporabe
Volvariele ni priporočljivo izvleči in zviti, saj se lahko plodno telo preprosto razpade in obstaja možnost poškodbe micelija. Zato strokovnjaki svetujejo, da steblo previdno odrežete z nožem.
Praviloma se za hrano uporabljajo samo pokrovčki, saj so noge nekoliko ostre. Pred pripravo gobove jedi svilnato volvarielo očistimo ostankov, operemo in kuhamo 40 minut. Gobova juha ni priporočljiva za uporabo v hrani.
Večina nabiralcev gob trdi, da je ta vrsta po predhodnem kuhanju primerna za skoraj vsako jed. Volvariello silki lahko dušimo, cvremo, kuhamo in kisamo.
Zaključek
Volvariella silky je izključno drevesna goba.Najdemo ga na starih in trhlih štorih, hlodih, na deblih živih ali suhih dreves, tudi v duplih. Zahvaljujoč nenavadni barvi in "dlakavi" kapici je tega predstavnika rodu Volvariella precej enostavno ločiti od njegovih sorodnikov.
Goba na dachi je nenavadna in lepa; Bal sem se, da je strupen, zato sem ga uničil, fotografije pa pustil. Zdaj vidim, da sem se motil :). Naložil sem samo eno fotografijo in ne dela več.