Vsebina
Volvariella surrecta, imenovana tudi naraščajoča ali naraščajoča, spada v družino Pluteaceae. Spada v rod Volvariella in doseže velike velikosti. Značilnost te vrste je, da se njene spore začnejo razvijati šele v plodovih drugih vrst gob.
Kako izgleda parazitska Volvariella?
Mladi primerki imajo čiste kroglaste kapice, skoraj bele, z luskastimi robovi in suhi. Ko rastejo, se zravnajo, postanejo jajčaste, nato pa se razširijo v obliki dežnika.Premer je od 2,5 do 8 cm, robovi so gladki, rahlo obrnjeni navznoter. S staranjem barva potemni v kremasto sivkasto in srebrno rjavo barvo. Vrh odraslega plodiča je skoraj črn, proti robom prehaja v svetlo siv. Ohranjene so vzdolžne luske roba. Celuloza je krhka, sočna, precej mesnata. Ko se zlomi, dobi sivkast odtenek.
Močne noge, gladke po vsem, rahlo zožene na vrhu. Vzdolžni grebeni-žlebovi so prekriti z nežnim žametnim puhom. Dolžina od 2 cm pri mladih gobah do 10 cm pri največjih primerkih. Barva sega od sivo-bele do rahlo rožnate.
Obročka manjka, pri korenu so beli ali srebrnasti ostanki žametne pregrinjale, ki z rastjo počrni.
Plošče so pogosto nameščene, tanke, z nazobčanimi, kosmičastimi robovi. Mlada goba je čisto bela, nato pa potemni v rožnato rjav odtenek. Trosni prah je svetlo roza barve.
Kje raste parazitska volvariella?
Volvariella ascendant raste na trohnečih ostankih drugih gob, predvsem vrste dimastih govorcev (Clitocybe nebularis). Občasno izbere druge plodove. Podobna je pogojno užitni Volvariella silky, vendar za razliko od nje raste v velikih in majhnih skupinah, ki se nahajajo blizu drug drugega.
Micelij začne obroditi, ko se pojavijo razraščene in gnile plodne nosilke, od avgusta do novembra.Lastniki iz družine Ryadkov imajo raje listnate in iglaste gozdove, tla, bogata z dušikom in humusom, kupe odpadlega listja, rastlinske in lesne ostanke v vrtovih in zelenjavnih vrtovih.
Ta vrsta sadnega telesa je precej redka. V Rusiji raste le v regiji Amur, v gozdnem predelu Mukhinka. Porazdeljeno v Severni Ameriki, Indiji, na Kitajskem, v Koreji, Novi Zelandiji. Najdemo ga tudi v Severni Afriki in Evropi.
Ali je mogoče jesti Volvariella parazitska?
Meso je belo, tanko, nežno, s prijetno aromo po gobah in sladkastim okusom. Uvrščamo jo med neužitne sorte, ker nima hranilne vrednosti. Nestrupen. Parazitska Volvariella nima strupenih primerkov. Zaradi značilnega videza in habitata je zlahka prepoznavna in težko zamenjana z drugimi vrstami.
Zaključek
Volvariella parazitska je zelo lepa. V njem niso našli strupenih snovi, vendar se zaradi nizke hranilne vrednosti ne uporablja v kulinariki. Micelij se razvije v plodiščih govorcev, predvsem v vlažnih listnatih in iglastih gozdovih, s humusom bogatih substratih. Ogrožena vrsta, raste v zaščitenih rezervatih v Rusiji. Najdemo ga v drugih državah severne poloble, Daljnega vzhoda in Nove Zelandije.
