Vsebina
Grozdje Rubin Golodrigi je tehnična sorta. Domači pridelovalci vina in profesionalni kmetje ga cenijo zaradi hitre rasti in dosledno visokih donosov. Sorta je tudi hladno odporna, zadostuje za številne ruske regije.
Zgodovina izbora
Ruby Golodriga je ena od skoraj 40 sort grozdja, ki jih je ustvaril sovjetski žlahtnitelj P. Ya. Golodriga, ki je delal na Krimu od 50. let dvajsetega stoletja do uvedbe prohibicije M. S. Gorbačova. “Starša” sta bila Ruby Magarach in njena sadika iz proste oprašitve, ki je dobila “kodno ime” Magarach 6-68-27.
Ruby Golodriga se je aktivno gojil v industrijskem obsegu od sredine 70-ih do konca 80-ih let prejšnjega stoletja. Ni bil uvrščen v sovjetski državni register rejskih dosežkov, vendar je od leta 2008 vključen v ruski register. Originator in prijavitelj je ukrajinsko LLC NVF Ampelos.
Opis sorte grozdja Rubin Golodrigi
Ruby Golodriga je črna sorta grozdja. Čopiči izgledajo zelo predstavljivo.
Grozdi
Grozdi so relativno majhni (okoli 150 g), enodimenzionalni. Z zelo kakovostno nego in sajenjem v idealnem podnebju lahko pridobijo težo do 350 g.V obliki so valjaste ali stožčaste.
Večina grozdov je zelo gostih, redki so tudi rahlo ohlapni grozdi
Jagode
Jagode so skoraj sferične, enodimenzionalne, tehtajo približno 5 g.Tudi v fazi polnega zorenja se trdno držijo grebena in se ne drobijo.
Koža je črnilo vijolična (od daleč je videti črna), prekrita z gosto plastjo modrikasto sive "voskaste" prevleke (pruina). Meso je zelenkasto, zelo sočno.
Vsaka jagoda vsebuje 3-4 majhna semena
Trta
Trte so srednje močne in jih odlikuje dobra dozorelost po celotni dolžini poganjkov. Če se grozdje Rubin Golodrigi goji v regijah, ki so zanj idealne, je označeno kot močno.
Vinske trte Rubin Golodrigi dodajo do 3 m na sezono
Značilno
Ruby Golodrigi je tehnična sorta grozdja. Jagode so namenjene pridelavi namiznih in desertnih vin. Končni izdelki so visoko ocenjeni s strani profesionalnih degustatorjev - 7,8-8 točk.
Obdobje zorenja
Sorta spada med srednje pozne sorte. Grozdje Rubin Golodriga doseže tehnično zrelost okoli sredine septembra. Vendar pa je čas zorenja jagod različen (110-125 dni) - odvisen je od podnebnih razmer v regiji in vremena v rastni sezoni.
Produktivnost
Pri gojenju v industrijskem obsegu je donos 140-150 c / ha.Ljubiteljski vrtnarji z zrelih trt odstranijo do 9-10 kg jagod.
Trta prvič obrodi v tretjem letu po sajenju
Okusite
Strokovnjaki "prepoznajo" grozdje Rubin Golodrigi po izrazitem "nočnem" okusu. Okus je precej uravnotežen, visoka vsebnost sladkorja (210-240 g/dm³ ali 21-24 % po Brixovi lestvici) je “uravnotežena” s kislino (9-11 g/dm³). Slednje pa se hitro »izgubi«, če letine ne pospravimo pravočasno.
Odpornost proti zmrzali
Hladna odpornost sorte Rubin Golodrigi je do -26 °C. To je precej dober pokazatelj za grozdje.
V subtropskem podnebju bo grozdje Rubin Golodriga prezimilo brez zavetja
Rastoče regije
Grozdje Rubin Golodrigi je primerno za sajenje ne le v južnih regijah Rusije (Severni Kavkaz, Krim), ampak tudi v zmernem podnebju. Trta pod pokrovom uspešno preživi tudi uralske in sibirske zime, prihodnja letina je le redko podvržena povratnim zmrzali, saj se listni in cvetni popki odprejo relativno pozno.
Odpornost na sušo
Trta Rubin Golodrigi razmeroma dobro prenaša kratkotrajno sušo. Toda če pogosto zanemarjamo zalivanje, se jagode izsušijo, izgubijo sočnost in njihov proces zorenja je močno oviran.
Odpornost na bolezni in škodljivce
Grozdje Rubin Golodrigi je odporno na najnevarnejše glivične bolezni za pridelek - plesen, oidium, sivo gnilobo. To pomeni, da ni imuna na okužbo, vendar se uspešno upira glivicam.Škoda na trti in letini bo minimalna, še posebej, če grozdju pravočasno »pomagamo« s tretiranjem s fungicidi.
Sorta je imuna na filoksero. Drugi škodljivci se za grozdje Rubin Golodrigi ne zanimajo posebej, tudi če napadajo sosednje trte.
Ohranjanje kakovosti
Tanka, a trpežna koža zagotavlja dobro obstojnost in transportnost. Jagode brez poškodb prenesejo tudi dolgotrajen transport in se v optimalnih pogojih hranijo do enega meseca.
Prednosti in slabosti
Izvirne note nočne senke dajejo vinu iz jagod sorte Rubin Golodriga edinstven okus. To še posebej velja za suhe različice, starane v naravnih hrastovih sodih.
Grozdje Rubin Golodrigi je zelo uspešna kombinacija splošne vzdržljivosti in predstavljivosti jagod
Prednosti:
- odpornost proti zmrzali je zelo dobra za grozdje;
- odpornost na najnevarnejše bolezni za pridelek, odpornost na filoksero, pomanjkanje zanimanja drugih škodljivcev;
- dobro zorenje vinske trte;
- dosledno visoka produktivnost;
- letno pridelovanje (brez obdobij počitka);
- samoprašna;
- dolg rok uporabnosti, dobra transportnost;
- odpornost na kratkotrajno sušo, nizke temperature in njihove nenadne spremembe;
- zgodnja zrelost.
Minuse:
- odvisnost časa zorenja od podnebnih in vremenskih odtenkov;
- relativno majhna velikost jagod in grozdov;
- potreba po stiskanju, oblikovanju trt in racionalizaciji žetve skozi celotno sezono.
Značilnosti gojenja grozdja Rubin Golodriga
Za gojenje grozdja Rubin Golodrigi so zelo primerne najpreprostejše rešetke, ki so navpične opore, nameščene v intervalih 2-3 m, na katerih je žica vodoravno raztegnjena v več vrstah. Če se vinska trta goji v zmernem in hujšem podnebju, je prvi sloj narejen precej visoko, približno meter od nivoja tal.
Trt ne privezujte premočno na rešetko, da jih ne poškodujete
Da bi bilo bolj priročno skrbeti za trto in žetev, je dolžina trte najpogosteje omejena na 1-1,5 m, vendar obstajajo tudi tisti, ki ga gojijo na višjih (1,6-1,8 m) rešetkah, kar daje dolge ( 2 ,5-3 m) poganjki samo visijo z njih.
Obvezni agrotehnični postopki za grozdje Rubin Golodrigi so stiskanje in lomljenje "odvečnih" poganjkov. Temu je treba posvetiti pozornost skozi celotno sezono. Takšni ukrepi so potrebni, da se prepreči zgostitev grmovja in da se vsem grozdom "enakomerno" zagotovi toplota in sončna svetloba.
Vsi vedo, kako izgledajo "pastorki" paradižnika, zato jih tudi vrtnarjem ni težko "prepoznati" na vinski trti.
Prav tako je treba racionalizirati žetev. Povprečje odrasle trte Ruby Golodrigi je 50 "očes". Če je močno "preobremenjeno", bo grozdje primerno samo za stiskanje soka. Najstrožja racionalizacija se izvaja, če je pridelek namenjen pridelavi elitnih vrhunskih vin.
Pristanek
Grozdje Rubin Golodriga lahko sadimo tako jeseni kot spomladi.Prva možnost je tradicionalno prednostna na jugu, druga - v osrednji Rusiji in na drugih območjih z zmernim in hujšim podnebjem. Jeseni morate čas prilagoditi tako, da ostane vsaj mesec dni pred prvo zmrzaljo. Spomladi boste morali počakati, da se zmanjša verjetnost močnega padca temperature.
Mesto za sajenje grozdja Ruby Golodrigi je izbrano ob upoštevanju "zahtev" kulture:
- Dobra osvetlitev.
- Prisotnost pregrade na kratki razdalji od vinske trte, ki nanje ne meče sence, ampak jih ščiti pred hladnimi vetrovi in prepihom.
- Lahek, ohlapen, a hkrati hranljiv substrat z nevtralnim kislinsko-bazičnim ravnovesjem.
- Podzemna voda leži globlje od 3 m pod površjem tal.
Ob pomanjkanju sončne svetlobe se količina pridelka in kakovost grozdja Rubin Golodriga močno zmanjšata.
Pri sajenju več primerkov hkrati se sadike grozdja Rubin Golodrigi postavijo na razdalji 2,5-3 m, interval med vrstami je 3-4 m.
Obrezovanje grozdja Ruby Golodriga
Način obrezovanja je odvisen od regije rasti. Na jugu, kjer vam podnebje omogoča, da brez zavetja za zimo, je priporočljiv eno- ali dvostranski kordon visokega standarda.
Prisotnost enega ali dveh "ramen" na kordonu vam omogoča normalizacijo trgatve grozdja
Grozdje Rubin Golodrigi, gojeno v moskovski regiji in osrednji Rusiji, je oblikovano v obliki pahljače ali pol pahljače. Enako velja za regije z ostrejšim podnebjem.
Trta v obliki pahljače je dobro prezračena, ni grozdov, ki so »prikrajšani« za toploto in sončno svetlobo.
Zalivanje
Za pridobitev velikih in sočnih jagod grozdja Rubin Golodrigi izvajajo dve shemi namakanja:
- Pogosto. Substrat navlažimo približno enkrat na dva tedna, razen v času cvetenja. Tla je treba navlažiti 0,5 m globoko.
- Redko. Intervali med zalivanjem se določijo individualno, ob upoštevanju starosti trte, časa zorenja jagod in drugih kazalnikov. Kot približne smernice se uporabljajo tabele, ki so jih posebej sestavili poklicni agronomi.
Cevi za zalivanje grozdja, ki omogočajo, da se substrat navlaži do potrebne globine, običajno vkopljemo v zemljo med sajenjem.
Zaključek
Tisti, ki pridelujejo domača vina ali gojijo trto v industrijskem obsegu, cenijo grozdje Rubin Golodriga zaradi relativne enostavnosti nege, visoke odpornosti in produktivnosti. Opozoriti je treba tudi, da je po sortnih lastnostih zelo podoben slavnemu cabernet sauvignonu.
Ocene grozdja Rubin Golodriga
