Vsebina
Sončnična semena med dojenjem se morda zdijo dober dodatek k prehrani mlade matere. Bogate so s številnimi dragocenimi elementi. Poleg tega je njihovo uživanje na tradicionalen ruski način podobno orientalski meditaciji in dobro pomirja živce. Toda pretirana uporaba lahko povzroči težave pri materi ali otroku.
Ali je mogoče doječim materam jesti sončnična semena?
Kot pri večini živil je v redu zmerno. Vprašanje je le, v kakšni obliki naj bi uživali sončnična semena. Tu so določena nesoglasja. Obstaja mnenje, da morate jesti surova jedrca. Samo posušiti jih morate, da boste luščine lažje odstranili. V tej obliki semena ohranijo največ hranilnih snovi. Pražena sončnična semena med dojenjem ne škodujejo, a tudi koristi od njih ni. Med toplotno obdelavo se uniči 90% elementov, potrebnih za dojenje.
Drugo mnenje je, da je vse odvisno od osebnih preferenc doječe ženske. Nekateri imajo radi surova semena, drugi pa pražena.
Vendar je treba opozoriti, da imajo slednji pomembno pomanjkljivost: sčasoma razvijejo značilen okus po žarkem sončničnem olju. Surovi imajo en minus: težje je olupiti lupine. Pa še to ne za vse sorte. Obstajajo tudi takšni, ki enako dobro čistijo v vseh pogojih.
Kakšne so koristi sončničnih semen med dojenjem?
Mlade mamice, ki se rade sprostijo s semeni, bodo vesele dejstva, da ta izdelek spodbuja nastajanje mleka. Semenska jedrca vsebujejo:
- kalcij, ki kompenzira izgubo tega elementa pri materi med dojenjem;
- kalij, ki izboljša delovanje srčne mišice;
- vitamin D, ki v tem primeru pravzaprav ni posebej potreben (proizvaja se naravno v telesu med dolgimi sprehodi na svežem zraku);
- vitamin A, ki je antioksidant;
- velika količina rastlinskih beljakovin, ki, čeprav ne nadomeščajo popolnoma živalskih beljakovin, služijo tudi kot material za izgradnjo mišičnega tkiva;
- amino kisline.
Sončnično olje, ki ga vsebujejo semena, pomaga izboljšati prebavo in preprečuje zaprtje pri materi. Vpliv semen na prebavila otroka med dojenjem je minimalen.
Ta sorta ima debelo lupino, zaradi česar je lažje olupiti semena, ko uživate surova jedrca
Druga neočitna prednost uživanja semen med dojenjem je možnost opustitve kajenja. Nikotin in katran, ki ju vsebujejo cigarete, sta zagotovo škodljiva za otroke. Kajenje pa lahko nadomestite z uživanjem sončničnih semen.
Škoda sončničnih semen med dojenjem
Toda semena ne morejo samo povečati količine mleka med dojenjem. Če jih uživate v velikih količinah, lahko škodujete svojemu zdravju in otroku. Pogosto to ni neposredna škoda: če ga pojeste, imate težave. Včasih so lahko posledice sčasoma odložene.
Hitro se prikaže naslednje:
- zaprtje;
- kolike;
- alergija.
Ne mati, ampak otrok. Toda dojenčki so lahko alergični na karkoli. Če se pri dojenčku pojavi kožni izpuščaj, se morate posvetovati z zdravnikom in iz materine prehrane izključiti vse možne alergene. Takojšnje posledice so lahko tudi pojav slabega zadaha. Po kakovosti je skoraj tako dober kot tisti, ki nastane po kajenju cigarete.
Pozni in neočitni rezultati vključujejo prekomerno telesno težo in poškodovane zobe. Semena so zelo kalorična in če ne spremljate njihove količine, lahko zlahka pridobite dodatne kilograme. Če mati pazi na svojo težo, mora to upoštevati pri izračunu dnevne prehrane.
Zobje se pokvarijo zaradi dejstva, da lupina opraska sklenino. Dan za dnem, seme za semenom in zdaj se je zob obrabil do dentina. In takrat pridejo na vrsto kariogene bakterije.
Kontraindikacije za sončnična semena za dojenje
Glavne kontraindikacije temeljijo na škodljivih učinkih semen med dojenjem. To pomeni, da če ima otrok zaprtje, kolike ali alergije, se je bolje izogibati temu izdelku. Vendar enako velja za mamo.
Bučna semena so boljša od sončničnih pri dojenju
Pravila za uporabo sončničnih semen med dojenjem
Glavno pravilo je, da ne prejedamo. Sončnična jedrca lahko uporabite kot prigrizek med obroki. So dober zaviralec apetita.A zaradi visoke vsebnosti kalorij jih lahko štejemo tudi za popoln obrok. Pri dojenju je bolje, da se ne zanesete s semeni. Za pridobitev dnevnega odmerka potrebnih elementov je dovolj le 100 g prečiščenih jedrc.
Pri dojenju je treba semena previdno uvesti v prehrano. Začeti morate z 20 g na dan in opazovati reakcijo otroka. Če se pojavijo kakršne koli težave, se morate odpovedati temu "prigrizku". Če je z otrokom vse v redu, se norma postopoma poveča. Hkrati morate še naprej spremljati otrokovo reakcijo.
Koristni nasveti
Če imate prednost ocvrta semena, je bolje, da jih skuhate sami. Že pripravljeni v pakiranjih so običajno obdelani s konzervansi. V tem ni nič strašnega, vendar dojenček skoraj ne potrebuje dodatnih tveganj.
Za samopripravo izbrana semena speremo z vodo in posušimo na brisači. Za cvrtje je bolje vzeti ponev iz litega železa in jo segreti na ognju.
Semena so razpršena v enakomernem sloju in pražena ob stalnem mešanju. Čas kuhanja je odvisen od števila semen. Glavna naloga je preprečiti, da bi se zažgali, hkrati pa jih enakomerno posušiti. Stopnjo praženosti preverimo po okusu. Ponev je bolje odstraniti z ognja, malo preden je popolnoma kuhana. To bo omogočilo, da se semena med postopkom hlajenja "pripravijo".
Zaključek
Med dojenjem lahko sončnična semena uživate tako surova kot ocvrta. Toda zdravniki priporočajo posušene surove. V takih jedrcih je shranjenih več koristnih snovi. Če pa poslušate priporočila zdravnikov, potem je več koristi od bučnih semen.
