Vsebina
Mnogi domnevajo, da je torta sekundarni izdelek nizke kakovosti, in to ni presenetljivo, saj so koristne lastnosti izdelka, ki je bil predelan in šel skozi stiskalnico, precej vprašljive. Pravzaprav se po predelavi ohranijo vse koristne lastnosti torte iz pinjol, zmanjša se le vsebnost kalorij.
Kakšne so prednosti torte s pinjolami?
Torta iz pinjol je koristna za telo, je okusna, precej hranljiva, okolju prijazna, zaradi česar praktično ni kontraindikacij za uporabo.
Prednosti zmernega uživanja izdelka so naslednje:
- imunski sistem je okrepljen;
- jetrne celice so obnovljene;
- ohranja se normalno delovanje ledvic;
- zmanjša se tveganje za razvoj ateroskleroze in hipertenzije;
- izboljša se stanje ščitnice;
- normalizira se prebavni proces pri boleznih prebavil;
- vnetni proces v bezgavkah se zmanjša;
- pri ženskah se obnovijo hormonske ravni;
- med nosečnostjo pomaga izboljšati laktacijo;
- deluje protivnetno in celi rane.
Zdrobljen je koristen za otrokovo telo.
Recepti za torto s pinjolami
Predelane pinjole so idealne za pripravo različnih jedi. Nekateri za kuhanje uporabljajo cedrovo moko, mnoge gospodinje zmeljejo torto in jo dodajo h končni jedi. Ta izdelek bo z edinstveno aromo ovil vse pekovske izdelke, sladice, sladolede in skutine izdelke.
Idealen za juhe, priloge, solate, omake in kosmiče. Če ga zmeljete v mešalniku s svežim sadjem in poljubnimi žitnimi kosmiči, lahko dobite koktajl, ki lahko nadomesti obilen zajtrk.
Cedrovo mleko
Za pridobitev cedrovega mleka boste potrebovali naslednje sestavine:
- 1 skodelica (200 g) torte;
- 2 litra vode.
Postopek kuhanja je naslednji:
- Meso morate čez noč namočiti v hladni vodi. Do jutra bo absorbiral potrebno količino vode, po kateri bo podoben celemu orehu.
- Zjutraj vse sestavine damo v blender in stepamo 3 minute, dokler ne dobimo mleka.
Po potrebi lahko dodate majhno količino medu in svežega sadja, tako da dobite okusen in precej hranljiv smoothie.
Cedrova moka
Ker pinjol ni priporočljivo uživati v velikih količinah, so izumili alternativne rešitve, ki so tako bogate s koristnimi lastnostmi kot oreščki:
- cedrova moka;
- torta;
- mleko.
Pogača je ostanki pinjol, iz katerih je že iztisnjeno olje. Okus in koristne lastnosti se ohranijo, ostane le veliko manj maščobe.
Moka se pridobiva iz mletega materiala. Če primerjamo druge vrste moke, je treba opozoriti, da je vsebnost kalorij v izdelku cedre 2-krat nižja. Po potrebi lahko moko dodamo pekovskim izdelkom, smutijem in koktajlom. Cedrovo moko lahko kupite v večini trgovin z živili, če pa se pojavi potreba, jo lahko naredite sami doma.
Slaščice iz cedre
Ta recept je odličen za sladkosnede, ki raje jedo zdrave jedi namesto kristalnega sladkorja in sintetičnih sladkarij iz trgovine. Recept za domače sladice je precej preprost in ne vzame veliko časa.
Za pripravo boste potrebovali:
- torta iz pinjol - 300 g;
- sezam - 4 žlice. l;
- datumi - 200 g.
Algoritem kuhanja je naslednji:
- Torto, pridobljeno iz pinjol in sezamovih semen, je treba ločeno prepražiti v ponvi brez dodajanja sončničnega olja do zlato rjave barve.
- Kolač in datlje zdrobimo z mešalnikom in mešamo do gladkega.
- Po tem se iz nastale zmesi oblikujejo majhne kroglice.
- Povaljamo v praženih sezamovih semenih.
Recept je preprost, ne zahteva veliko truda in časa za pripravo, okus takšnih sladkarij pa bo resnično čudovit.
Arašidovo omako
Mnoge gospodinje obožujejo omake iz cedre zaradi prijetnega pikantnega okusa. Za pripravo boste potrebovali:
- torta - 125 g;
- žafran - 2,5 g;
- sol - 5 g;
- granuliran česen - 5 g;
- mleta rdeča paprika - po okusu.
Priprava:
- Vse sestavine dodamo zdrobljenemu kolaču.
- Temeljito premešajte.
- Dodajte 250 ml vode.
- Stepajte do gladkega.
Ta omaka je odlična za meso ali kot preliv za zelenjavne solate.
Palačinke
Za pripravo domačih palačink boste potrebovali naslednje sestavine:
- ovsena kaša - 2 skodelici;
- mleko - 2 kozarca;
- rastlinsko olje - 2 žlici. l;
- granulirani sladkor - 2 tbsp. l;
- suhi kvas - 2 žlici. l;
- torta - 1 skodelica;
- sol - po okusu.
Postopek kuhanja:
- Kvas namakamo v toplem mleku 10 minut.
- Dodajte sol, sladkor, ovsene kosmiče.
- Zamesimo testo.
- Pogača je zdrobljena.
- Dodajte masi za palačinke.
- Dobljeno zmes pustite 20 minut pri sobni temperaturi.
Testo mora imeti konsistenco tekoče kisle smetane, če je testo gosto, lahko dodate še mleko in premešate.
Vsebnost kalorij v torti s pinjolami
Sestava torte je enaka sestavi celih oreščkov. Suha masa vsebuje veliko manj maščobe in saharoze, zato lahko izdelek uvrstimo med dietne.
Sestava cedre torte vključuje:
- aminokisline (približno 19 imen);
- omega kisline;
- glukoza;
- fruktoza;
- jod;
- železo;
- kalcij;
- fosfor;
- silicij;
- baker;
- vitamini skupin: A, B1, B2, B3, C, E, PP;
- celuloza;
- škrob.
Pomembno je upoštevati, da izdelek iz cedre vsebuje veliko količino joda. Vsebnost kalorij na vsakih 100 g je 430 kcal.
Uporaba torte iz pinjol v kozmetologiji
Izdelek je našel široko uporabo v kozmetologiji, uporablja se pri negi kože obraza in telesa.Naravna komponenta odlično očisti kožo, zmanjša nastajanje sebuma in preprečuje nastanek gnojnega vnetja.
Za vlaženje kože uporabite cedrovo mleko ali smetano. Maske lahko prikrijejo utrujenost, pomanjkanje spanja in naredijo kožo bolj elastično in napeto. Pozimi lahko uporabite maske za obraz na osnovi oljne pogače, ovsene kaše, toplega mleka in medu.
Kontraindikacije
Kljub številnim uporabnim lastnostim ima torta iz pinjol tudi kontraindikacije za uporabo. V zmernih količinah lahko ta izdelek uživajo vsi ljudje. Izjema so ljudje, ki imajo individualno nestrpnost do nekaterih sestavin, ki sestavljajo torto.
Pomembno je upoštevati, da predelane pinjole vsebujejo majhno količino glutena, katerega zmerno uživanje ni prepovedano niti za alergike.
Pogoji skladiščenja
Ko se pinjolam odstrani zaščitna lupina, se začne proces oksidacije. Torta je poslana v prodajo v vakuumski embalaži. V tem stanju lahko izdelek shranite 12 mesecev. Ko je embalaža poškodovana ali odprta, se rok uporabnosti skrajša na 6 mesecev. Pomembno je upoštevati, da mora biti izdelek ves čas shranjen v hladilniku. Če je vsebina nepravilna, se pojavi grenak okus.
6 mesecev po odprtju zaprte embalaže se bodo koristne lastnosti izgubile in začele se bodo tvoriti rakotvorne snovi, škodljive za zdravje ljudi.
Ocene torte s pinjolami
Zaključek
Koristne lastnosti torte iz pinjol so nesporne. Ta izdelek se lahko uporablja ne le pri kuhanju, ampak tudi v domači kozmetologiji. Zaradi svojih lastnosti lahko pogača prinese ogromno koristi za zdravje, zaradi česar jo lahko v zmernih količinah uživajo tudi alergiki.
