Vsebina
V Rdeči knjigi je veliko število rastlin, najbolj nenavaden med njimi je vodni kostanj Chilim. Zrelo sadje ima privlačen in hkrati čuden videz - obstajajo procesi, ki spominjajo na rogove. Zaradi edinstvenih koristnih lastnosti so se plodovi začeli aktivno uporabljati na vseh področjih življenja, kar je pripeljalo do izginotja rastline.
Zakaj so vodni kostanj tako poimenovali?
Beseda "chilim" prihaja iz turškega jezika. Če upoštevamo podatke slovarja, ki ga je izdal M. Vasmer, potem prevedeno v ruščino pomeni "pipa za kajenje". V botaniki ta rastlina spada v rod Rogulnikov, ki ima drugačno ime, natančneje vodni kostanj. Danes ima vodni kostanj Chilim več imen:
- plavajoči bagel;
- hudičev oreh (to je povezano s procesi, ki po videzu spominjajo na rogove);
- vodni kostanj (ker raste v vodnem stolpcu);
- plavajoči vodni kostanj.
Ta vrsta je tako starodavna, da ni več mogoče reči, od kod točno je Chilim prišel in na katerem ozemlju je bil prvič odkrit.
Kako izgleda vodni kostanj?
Če upoštevamo fotografijo in opis vodnega kostanja Chilim, je treba omeniti, da se proces nastajanja plodov začne jeseni. Plodovi zrastejo majhni, dosežejo do 2,5 cm v premeru in največ 4 cm v dolžino.Ker so plodovi precej težki, mora Chilim dodatno povečati zračne votline, zaradi katerih oreščki ne potonejo v vodi in ostanejo na površina.
Vsak Chilim lahko proizvede do 15 plodov. Prisotnost goste lupine in grozljivih izrastkov v obliki rogov ščitijo plodove pred uživanjem ptic, rib in drugih divjih živali. Zrele plodove lahko ohranimo tudi pozno jeseni, ko je večina rastlin v tem času že zgnila.
Spomladi plod vzklije, kar povzroči nastanek novega oreha. Če so pogoji za kalitev neprimerni, lahko Chilim leži na dnu rezervoarja več desetletij, medtem ko njegova sposobnost kalitve ne bo izgubljena. Ko lupino odprete, lahko vidite veliko belo seme, ki zaseda ves razpoložljivi prostor.
Kje v Rusiji raste vodni kostanj Chilim?
Chilim se je pojavil pred več kot 25 milijoni let. Primitivni ljudje so ta izdelek uživali surovega. Obstajajo dokazi, da so na Kitajskem to vrsto rastline posebej gojili in nato uporabljali v medicinske in kulinarične namene.
Tudi v Rusiji so Chilim jedli surovega, ocvrtega in pečenega. Posušeno sadje so zmleli v moko. Do konca 19. in začetka 20. stoletja je bilo to rastlino mogoče najti v Rusiji in Ukrajini. Zaradi dejstva, da so se podnebne razmere začele spreminjati, je to povzročilo izginotje oreha Chilim.
Na ozemlju Rusije Chilim lahko najdete:
- v Gruziji;
- na ozemlju Kazahstana;
- na Daljnem vzhodu;
- v južnem delu Zahodne Sibirije;
- v porečju Dnjepra.
Chilim praviloma raste v stoječih vodah jezer in močvirij, v poplavnih območjih svežih rek s počasnim tokom in blatnim dnom. Ta rastlina aktivno raste v čistih vodnih telesih, vendar v prisotnosti onesnaženja začne odmirati.
Opis vodnega kostanja
Chilim spada v rod rogulnikov iz družine loosestrife. Rastlina je enoletnica, ni je mogoče gojiti v podnebnih razmerah severne Evrope, saj je cvetenje možno le v vročem vremenu.
Stebla so precej velika in prožna, v dolžino dosežejo do 5 m, listi imajo ovalno ali diamantno obliko, vzdolž robov je meja zobcev, ki po videzu spominja na brezo. Med razvojem se vodni kostanj lahko ukorenini v zemlji ali raste v vodnem stolpcu.
Zahvaljujoč zračnemu tkivu, ki se nahaja na rozeti listov, oreh ne potone v vodo in se nahaja na sami površini rezervoarja. Poleti se začne proces cvetenja, kar povzroči majhne bele cvetove s črnimi cvetnimi listi. Popki so ves čas pod vodo, opazite pa jih lahko le zgodaj zjutraj ali pozno zvečer.
Do opraševanja lahko pride tudi, ko so brsti zaprti pod vodo. Rastlina je samooprašna.
Prednosti vodnega kostanja
V Rusiji se vodni kostanj v medicinske namene ne uporablja tako pogosto kot v Aziji, kjer lokalni zdravilci preprosto ne morejo brez tega izdelka. Obstaja velik seznam medicinskih indikacij, v skladu s katerimi je treba uporabiti Chilim:
- bolezni ledvic in genitourinarnega sistema;
- ker imajo oreščki protivirusni učinek, se uporabljajo v boju proti herpesu, vrenju in gnojnemu vnetju grla;
- pri driski je priporočljivo uživati sveže sadje ali sok;
- vam omogoča premagovanje tumorjev;
- normalizira delovanje žolčnika;
- spodbuja hitro celjenje odprtih ran na telesu;
- ima analgetični učinek;
- večkrat poveča učinkovitost;
- vam omogoča premagovanje stresa;
- Zdravila na osnovi vodnega kostanja Chilim se jemljejo po hudih boleznih za obnovo telesa.
V ljudski medicini se ne uporabljajo samo jedrca, temveč tudi stebla, liste in cvetove.
Uporaba lebdečega letaka
Vodni kostanj Chilim je zelo priljubljen med zdravilci, zaradi česar se uporablja v ljudski medicini. Poleg tega se lahko uporablja v kuhanju in kozmetologiji. Na podlagi tega izdelka lahko pripravite zdravilne decokcije, tinkture in sokove. Pripravljene izdelke lahko vzamete peroralno, uporabite kot losjone in sperite usta. Za kozmetične namene Chilim pomaga v boju proti aknam.
Na ozemlju Altai Chilim sušijo in uporabljajo za izdelavo amuletov. Poleg tega izdelujejo obeske in spominke.V živinoreji se vodni kostanj uporablja kot krma za živali, a ker ga danes redko najdemo, je ta praksa skoraj pozabljena.
V ljudski medicini
V ljudskem zdravilstvu se za pripravo zdravil uporabljajo vsi deli vodnega kostanja. Ta izdelek pomaga v boju proti naslednjim boleznim:
- bolezni, povezane s krvnimi žilami;
- okužba genitourinarnega trakta;
- zastrupitev s hrano;
- za krepitev imunskega sistema;
- očesne bolezni;
- živčna izčrpanost;
- uporablja se pri ugrizih žuželk in strupenih kač.
Sok iz listov se uporablja pri boleznih oči in grla ter pri vnetju kože. Pri vnetem grlu je dovolj, da 15 ml soka razredčite v 150 ml vode in grgrate 3-krat na dan.
Infuzijo na osnovi posušenih listov in cvetov Chilima uporabljamo kot splošni tonik. To zdravilo je odlično pri oslabljenem imunskem sistemu, driski in vnetju črevesne sluznice. Preden začnete uporabljati ta izdelek v medicinske namene, je priporočljivo, da se najprej posvetujete z zdravnikom, kar bo preprečilo škodo zdravju namesto pričakovane koristi.
Pri kuhanju
Čilim lahko jeste svež ali ga dodate solatam in prvim jedem. Sadje je precej sočno in ima prijeten, izrazit okus. Plodove čilima lahko skuhamo v rahlo slani vodi ali spečemo v pečici. Okus pečenega oreha lahko primerjamo s kostanjem.
Če je možno, lahko sadeže posušite in nato zmeljete v moko.To moko lahko uporabimo za peko, ki je odlična za pripravo palačink, kruha in palačink.
Po potrebi lahko dušite orehe in jabolka:
- Vzemite 100 g orehov.
- Počisti lupino.
- Dušimo v posodi z vrelo vodo.
- Enako količino jabolk olupimo, narežemo na majhne koščke in dodamo k oreščkom.
- Dušimo, dokler ni popolnoma kuhan.
Po okusu lahko dodate granulirani sladkor in majhen kos masla.
Na drugih področjih
Malo ljudi ve, da ima vodni kostanj Chilim tonične lastnosti, zaradi česar se ta izdelek pogosto uporablja kot dodatek kozmetičnim izdelkom. Če se na koži obraza pojavijo izpuščaji, jih lahko točkovno namažete s sokom peciva, poleg tega je sok idealen za nego mastne in mešane kože.
Zaradi nenavadnega in privlačnega videza se vodni kostanj uporablja za izdelavo spominkov, obeskov in amuletov za dom.
Gojenje vodnega kostanja kot rastline v ribniku
To vrsto rastline lahko po potrebi gojimo doma, pri čemer v ta namen uporabimo velik akvarij ali rezervoar, katerega dno je prekrito z gosto plastjo zemlje. Za kalitev je potrebno ustvariti ustrezne pogoje, temperatura mora biti v območju od +23 ° C do + 25 ° C.
Semena so posajena spomladi. Pred sajenjem sadilnega materiala morate semena najprej položiti v alkohol kafre in previdno odstraniti lupino z mesta kalivosti. Za sajenje uporabite majhno posodo, napolnjeno z muljem.
Če je šlo vse dobro, se bo po pojavu prvega kalčka začel razvoj oreha. Takoj, ko se pojavijo prvi listi, je vredno presaditi Chilim v akvarij ali katero koli drugo vodno telo.Pomembno je upoštevati, da rastlina ne more rasti v umazani vodi, zato jo je treba čim pogosteje zamenjati v rezervoarju. Če po 30 dneh ne opazite cvetenja, oreh odmre.
Zaključek
Vodni kostanj Chilim je uvrščen v Rdečo knjigo Rusije, vendar ga je kljub temu mogoče najti v prodaji. Po potrebi lahko vodni kostanj Chilim gojimo doma ob upoštevanju vseh priporočil za gojenje.
