Vsebina
Atlantska velikanska buča je ena najboljših vrst pridelkov melon, ki si je upravičeno prislužila svoje mesto v srcih vrtnarjev. Skupno je približno 27 sort buče, ki jo na Kitajskem ponosno imenujejo "kraljica zelenjave". Največje zanimanje vrtnarjev pa so pritegnile tri sorte buč velikank: Atlant, sladkorni velikan in sibirski velikan - zaradi edinstvenih lastnosti sadja in posebnosti kmetijske tehnologije.
Opis sort buč velikank
Izvor tega pridelka melon je povezan z Južno Ameriko, danes pa ga najdemo v skoraj vseh državah sveta. Buča velikanka ali buča z velikimi plodi je enoletna rastlina z dobro razvitimi dolgimi in močnimi stebli, na katerih rastejo plazeče vitice. Rastlina ima ogromne temno zelene liste na velikih pecljih. Tudi cvetna stebla buče velikanke so precej velika, svetlo rumena, z zelo dišečimi cvetnimi listi obrnjenimi navzven.
Atlantski velikan
Sorta buče Atlantic Giant je srednje pozna sorta, vzpenjavka, z dobro razvitimi močnimi stebli in velikimi listi.Gladki, široki, eliptični plodovi imajo izrazito segmentacijo in oranžno rumeno lupino.
Atlantska velikanska buča dobro prenaša prevoz in dolgoročno skladiščenje. Med vrtnarji je priljubljen zaradi visokega donosa in odpornosti na običajne bolezni melon in melon.
Sladkorni velikan
To je debeloplodna, šibko plezajoča sorta buče, ki dozori 110–130 dni po sajenju. Sladkorna buča velikanka se dobro skladišči in prevaža ter, zanimivo, razkrije boljše okusne lastnosti sadja pri daljšem skladiščenju.
Sibirski velikan
To je srednje pozna sorta, za katero je značilen visok donos in znan po dobrem okusu plodov. Buča dozori 105 - 120 dni po setvi semena, zahteva veliko prostora, kar moramo upoštevati pri sajenju. Sibirska buča velikanka je dobra tako za prehrano ljudi kot za krmo živali, zato jo pogosto sadijo za silažo.
Opis sadja
Zreli plodovi sorte Atlantic Giant so okroglo-ovalne oblike in tehtajo 50 - 70 kg. Njihovo meso je živo oranžno, čvrsto, zelo sočno, aromatično in sladko. Za sorto je značilna tudi dobra transportnost in dolgoročno skladiščenje. To sorto uživamo tako surovo kot toplotno obdelano, poleg tega pa se uporablja za pripravo sokov in različnih svežih zelenjavnih sokov.
Plodovi sladkorne buče velikanke dosežejo težo do 65 - 80 kg (ob intenzivni negi). Meso je v povprečju debelo 8-10 cm, njegova struktura je čvrsta, sočna in svetlo oranžne barve. Plodovi te sorte so primerni za dolgoročno skladiščenje.Uporabljajo se za pripravo različnih jedi s toplotno obdelavo, pa tudi v surovi obliki (kot sestavina za zelenjavne solate).
Sibirskega velikana odlikujejo bogato obarvani, rahlo segmentirani sferični plodovi. Njihova pulpa je ohlapna, kremasto rumene barve in vsebuje ogromno vitaminov, mineralnih soli in organskih kislin. Sorta velja za prehransko in je cenjena zaradi svojih koristnih lastnosti.
Značilnosti sort
Vse tri sorte so dobro prilagojene za gojenje v težkih podnebnih razmerah, zato jih ljubijo prebivalci Sibirije in Urala. Ker so vse rastline buč toploljubne, je priporočljivo, da mlade rastline ponoči v hladnih poletnih razmerah prekrijete s filmom.
Velikoplodna atlantska buča velikanka ima, tako kot sibirska in sladkorna velikanka, kratko rastno sezono, kar omogoča obiranje tega pridelka v krajih s kratkimi poletji.
Vse tri sorte odlikuje dobra odpornost na sušo, vendar, ker so plodovi sorte, ki ji pripadajo, precej veliki, mora rastlina organizirati redno zalivanje in gnojenje, da bi plodovi čim bolj pridobili težo.
Odpornost proti škodljivcem in boleznim
Atlantski velikan je, tako kot drugi dve sorti, precej odporen na škodljivce in bolezni. Toda v neugodnih razmerah lahko pridelek prizadenejo siva in bela gniloba, antraknoza in pepelasta plesen.
Da bi zmanjšali tveganje za bolezni, buče gojimo v skladu s pravili kolobarjenja. Buča je zelo zahtevna do svojih predhodnikov. Najboljše možnosti za to so sajenje krompirja, čebule, zelja, korenovk in stročnic.Kumare, bučke in buče bodo nevarne predhodne kulture, ki lahko povzročijo bolezni in vdor škodljivcev, ki so skupni tem rastlinam.
Poleg bolezni pridelek trpi zaradi škodljivcev, kot so pršice in listne uši. Zato je treba vršičke in liste redno pregledovati glede poškodb zaradi bolezni ali zajedalcev ter odstraniti ugotovljena obolela mesta na trtah. Za preprečevanje se škropljenje običajno izvaja z raztopino mila za pranje perila, pepela in infuzije čebulne lupine.
Prednosti in slabosti
Atlantska buča velikanka ima tako prednosti kot nekaj slabosti. Njegove prednosti vključujejo naslednje lastnosti:
- odpornost proti zmrzali in suši;
- sposobnost prenesti nenadne temperaturne spremembe;
- dober donos;
- prehranske lastnosti sadja;
- transportnost in kakovost ohranjanja.
Obstaja nekaj slabosti:
- posebne zahteve rastline glede sestave tal;
- nezadostna odpornost na določene bolezni.
Kako vzgojiti velikansko bučo
Če upoštevate vsa pravila kmetijske tehnologije, lahko tudi neizkušen začetnik vzgoji katero koli od treh sort buč z velikimi plodovi.
Poleg tega je treba pri izbiri lokacije upoštevati, da je za vse velikoplodne buče značilno močno tkanje, zato potrebujejo posebne opore, rešetke ali ograjo.
Vse tri predstavljene sorte buč so precej zahtevne glede sestave tal, zato je dobro letino mogoče dobiti le, če jih posadimo v hranljiva tla: idealno, če je zemlja ilovnata ali peščena.V težkih ali kislih tleh buče ne bodo dobro obrodile, zato je treba dodati dolomitno moko ali apno.
Gredice za setev buč začnemo pripravljati jeseni, jih izkopljemo in nanesemo gnojila: humus ali kompost s hitrostjo 4-5 kg na 1 m2, kot tudi 30 g superfosfata.
Bučo velikanko običajno gojijo z metodo sadik, da se zagotovi čas za žetev v težkih podnebnih razmerah Rusije. Semena za sadike sejemo aprila. Za izboljšanje kalitve jih predhodno namočimo v kateri koli stimulans rasti in kalimo v vlažni brisači. Po tem se vzklila semena posadijo na globino 5-6 cm v posamezne šotne lončke.
Sadike posadimo na stalno mesto proti koncu maja - v začetku junija, ko se zemlja segreje do globine 10 - 12 cm, v tem času pa mladi kalčki že imajo 3 - 4 prave liste. Shema sajenja mora biti takšna, da imajo rastline svobodo, saj vse sorte buč z velikimi plodi potrebujejo prostor. Običajno pustite 1 do 1,5 metra med vsakim grmom, tako po dolžini kot po širini.
Velikanska buča potrebuje hranjenje dvakrat v celotni sezoni: pri sajenju sadik na stalno mesto in v obdobju aktivnega oblikovanja trt. Kot gnojila uporabite razredčeno infuzijo mulleina (1:10) ali ptičjih iztrebkov (1:20), pa tudi mineralne komplekse, na primer Nitrophoska.
Za gojenje velikanske buče je pomembno pravilno oblikovati grm. Običajno ostane ena glavna trepalnica, na kateri ni dovoljeno več kot 2 - 3 jajčnika. Vse druge trepalnice in jajčnike odstranimo. Ko se iz jajčnikov pojavi četrti list, se stisne tudi glavna trepalnica.
Skozi sezono se vsa oskrba zmanjša na redno zalivanje, rahljanje in pletje.Pomembno je, da se izognete zalivanju in zalivate rastlino, ko se zgornja plast zemlje izsuši. Da bi bila kaša slajša, je treba bučo velikanko v času zorenja plodov zmerno zalivati.
Zaključek
Atlantska velikanska buča je ena izmed najbolj priljubljenih sort z velikimi plodovi med vrtnarji, poleg sibirske in sladkorne velikanke. Vse tri sorte so enostavne za nego, imajo visoke donose in odličen okus. Edina majhna pomanjkljivost teh sort je njihova nizka odpornost na škodljivce in bolezni, vendar pravočasni preventivni ukrepi naredijo to pomanjkljivost nepomembno.
