Karpalni paradižnik se od drugih vrst razlikuje po tem, da plodovi na grmovju zorijo v grozdih. To znatno poveča število paradižnikov, ki rastejo na enem grmu, in s tem poveča donos sorte. Velikost plodov takšnih paradižnikov je običajno majhna, zato so najbolj primerni za konzerviranje in kisanje. Čeprav obstajajo tudi debeloplodni grozdni paradižniki, o katerih bomo govorili tudi v tem članku.
Sorte sort
Tako kot drugi paradižniki so tudi racemate razdeljene na nedoločene in določene. Paradižniki so nizko ali srednje rastoče rastline, katerih rast se ustavi s tvorbo štirih ali petih jajčnikov. Indeterminantne sorte se razlikujejo po tem, da je rast njihovih grmov omejena le s podnebnimi razmerami.
Prav grozdni paradižniki zelo pogosto spadajo med visoke vrste in imajo svoje prednosti:
- bolje prezračeno in sončno, kar zmanjša tveganje za razvoj glivičnih bolezni;
- daje visoke donose;
- vam omogočajo, da prihranite prostor v rastlinjaku ali na parceli, ker rastejo navzgor;
- enostavno oblikovanje - pri odstranjevanju pastorkov morate pustiti eno ali več osrednjih stebel;
- Dolgo obrodijo sadje, pogosto se žetev lahko pobira do jesenskih zmrzali.
Nizko rastoče sorte so dobre za tiste, ki so navajeni na običajen način gojenja paradižnika - na gredicah. Paradižnike determinante nabiramo tudi v grozdih, zato dajejo tudi dobre pridelke okusnih plodov.
"Adamovo jabolko"
Predstavnik visokih, nedoločenih paradižnikov. Paradižnik je namenjen gojenju v rastlinjaki in na odprtem terenu. Čas zorenja plodov je povprečen.
Višina grmov je 180 cm, paradižnike je treba privezati in posaditi. Večje pridelke lahko dosežemo, če rastlino oblikujemo v dve stebli.
Krtače paradižnika so lepe, kompleksne oblike. Paradižnik v zrelem stanju je pobarvan škrlatno, ima okroglo obliko in sijočo kožo. Paradižnik sorte Adamovo jabolko je velikoploden, njegova teža lahko doseže 200 gramov. Plodovi so odlični za vlaganje in konzerviranje, paradižnik je okusen tudi svež.
"Adeline"
Za razliko od prejšnjega, ta paradižnik raste v majhnih grmih, visokih do 60 cm, je posevek določene vrste, namenjen za gojenje v rastlinjakih ali na odprtem terenu.
Grmov ni treba pripenjati, vendar je kljub majhni višini paradižnika bolje, da jih privežete na opore. Oblika paradižnika je ovalna, koža je gladka, barva je škrlatna. Povprečna teža sadja je 75 gramov, ti majhni paradižniki so idealni za konzerviranje.
Rastline so zaščitene pred fuzarijo.Sorta dobro prenaša visoke temperature, tudi v suhih, vročih poletjih se na grmovju oblikuje veliko jajčnikov.
Semena za sadike je treba posejati 60-70 dni pred predvidenim datumom sajenja v tla.
"Škrlatni Mustang"
Predstavnik nedoločenega tipa, grmi zrastejo do 160 cm, paradižnik je treba privezati in odstraniti stranske poganjke. Najboljše rezultate pridelka lahko dosežemo, če rastlino oblikujemo v dve stebli.
Paradižnik je debeloploden, po obliki spominja na plod paprike, vsak tehta povprečno 230 gramov. Ko je paradižnik zrel, je rožnato rdeče barve. Plodove lahko konzerviramo, v steklenih kozarcih izgledajo zelo privlačno. Paradižnik je zelo okusen, če ga uživamo svež, je sladek in aromatičen.
"Anna German"
Tudi paradižniki te sorte zorijo v grozdih. Doba zorenja je povprečna, vrsta rastline nedoločena, pridelek sorte visok.
Pridelek je treba gojiti v rastlinjakih - sorta je precej termofilna. V južnih regijah države je povsem mogoče saditi sadike v odprtih posteljah. Grmi rastejo zelo močno, njihova višina doseže 200 cm, in če stranskih poganjkov ne odstranimo, bo nemogoče hoditi med posteljami.
Zreli sadeži so zelo podobni limoni: pobarvani so v bogato rumeno barvo, imajo rahlo podolgovato obliko, konica paradižnika pa je koničasta. Teža enega sadja je približno 50 gramov. Odlični so za konzerviranje celega sadja, okusni pa so tudi sveži.
"Bananine noge"
Poldoloča rastlina, katere višina lahko doseže 120 cm, sorta je namenjena gojenju na gredicah, dobro prenaša nizke temperature in je zaščitena pred različnimi boleznimi.
Čas zorenja plodov je povprečen.Rastline ni treba pincirati in odstraniti stranskih poganjkov. Produktivnost paradižnika je zelo visoka, v vsakem grozdu dozori od 7 do 10 plodov hkrati.
Zrel paradižnik je rumene barve in spominja na obliko slive. Konzistenca paradižnika je gosta, pulpa je zelo okusna, z lahkotno aromo citrusov. Teža enega ploda je približno 80 gramov.
Semena za sadike je treba posejati 60 dni pred predvidenim sajenjem v tla. Na vsak meter mesta ne smete postaviti več kot štiri grme.
"Barberry F1"
Indeterminantna sorta z zgodnjim zorenjem. Rastline dosežejo največ dva metra višine, privezati jih je treba na opore in posaditi. Najboljše rastne rezultate lahko dosežemo, če rastlino oblikujemo v dve ali tri stebla.
Grmi te sorte izgledajo odlično v fazi cvetenja - rastlina je precej dekorativna in lahko postane okras mesta. Plodovi so zbrani v velikih grozdih, na vsaki takšni veji hkrati dozori 50-60 paradižnikov. Češnjev paradižnik je miniaturne velikosti in tehta približno 25 gramov. Oblika ploda je ovalna, barva je bledo rožnata, lupina je gladka. Odlične so za konzerviranje celega sadja.
Rodnost paradižnika je zelo podaljšana, sveže paradižnike lahko poberemo z grmovja pred jesenskimi zmrzali.
"Beli ribez"
Nedoločeno sorta češnjev paradižnik s povprečnimi obdobji zorenja. Lahko se goji tako v rastlinjakih kot na odprtem terenu. Rastline zrastejo do dva metra, okrepiti jih je treba z oporami in odstraniti stranske poganjke. Največji pridelek je dosežen, ko se grm oblikuje s tremi ali štirimi stebli.
Grmovje krasijo majhni plodovi bež barve. Vsaka krtača vsebuje deset paradižnikov, katerih povprečna teža je 20 gramov. Okus paradižnika je visok - so sladki in sočni, primerni za vse namene.
"Blues do Fahrenheita"
Grmovje tega paradižnika je nedoločeno, obdobje zorenja je povprečno. Sorta ljubi toploto, zato je v srednjem pasu države bolje gojiti v rastlinjakih, na jugu pa lahko sadike posadite neposredno v gredice.
Grmovje je treba stisniti in rastlino oblikovati v dva ali tri debla - to poveča donos.
Fotografije plodov tega paradižnika so zelo zanimive - paradižniki okrogle oblike v zrelem stanju so pobarvani v temno rdečem odtenku z modrimi pigmentnimi madeži. Druga posebnost sorte je, da več sončne svetlobe zadene grmovje, bogatejša in svetlejša je barva sadja.
Okus paradižnika je odličen - so sladki in aromatični. Ti edinstveni sadeži izgledajo odlično v kozarcih in so okusni sveži.
"Grozdje"
Zgodnji paradižnik češnjeve skupine dozori tri mesece po sajenju semen za sadike. Sorta je visoka, zelo dekorativna, primerna za rastlinjake in odprte gredice.
Višina grmovja doseže 200 cm, rastline je treba stisniti in okrepiti s podporami. Rastline je treba oblikovati v dve ali tri stebla. Vsak grozd te rastline vsebuje 30 paradižnikov.
Zreli paradižniki izgledajo kot češnje, so enake velikosti in obarvani v bogati rdeči barvi. Plodovi so sijoči, prosojni, vsak tehta le 15 gramov. Ti paradižniki so tudi dobrega okusa, lahko jih konzervirate ali jeste kar z vrta.
"Češnjevo rdeče"
Dobra sorta nedoločenih paradižnikov, za katero je značilno super zgodnje zorenje.Tako v rastlinjakih kot na gredah je treba te paradižnike podpreti s podporami. Grmovje je treba stisniti in oblikovati rastline v eno deblo.
Grozdi paradižnika so veliki, v vsakem je 20-30 majhnih paradižnikov. Plodovi so okrogle oblike, rdeče barve in tehtajo približno 20 gramov. Okus paradižnika je sladek, odličen je tako soljen kot svež.
"Generator F1"
Determinirana sorta paradižnika, namenjena za odprte gredice. Hibrid odlikuje zgodnje obdobje zorenja, grmi zrastejo do 0,5 metra in zahtevajo vezavo in odstranitev stranskih poganjkov.
V šopku dozori približno sedem paradižnikov. Zrel paradižnik ima rahlo podolgovato obliko, spominja na smetano, ima gosto meso in je obarvan škrlatno.
Teža vsakega paradižnika je 100 gramov. Okus je dober, plodove lahko solimo in uživamo sveže.
Hibridi so odporni na viruse in bolezni. Sorta velja za visoko donosno, z vsakega metra zemlje lahko pridelamo do osem kilogramov paradižnika.
"Grozdevoy F1"
Paradižnik z zgodnjim zorenjem. Grmi so nedoločeni, potrebno jih je utrditi z oporami in odstraniti stranske poganjke. Potrebno je oblikovati grmovje v eno steblo.
Vsaka krtača vsebuje 8-9 paradižnikov. Plodovi so kremne oblike, rdeče barve, povprečna teža okoli 100 gramov. Zaradi okusa in oblike so paradižniki idealni za konzerviranje celih plodov.
Hibridna sorta je odporna na sušo in težke vremenske razmere ter je odporna na viruse in bolezni. Paradižnik dobro prenaša prevoz in skladiščenje na dolge razdalje.
"Ženski prsti"
Sorta, priporočljiva za gojenje na gredicah. Plodovi so preprosto namenjeni za konzerviranje.Grmi so kompaktni, njihova višina doseže največ 60 cm, rastlin ni treba stisniti. V grozdih se oblikuje 5-6 paradižnikov.
Oblika paradižnika je valjasta, podolgovata. Plodovi so pobarvani škrlatno, v notranjosti so razdeljeni na dve komori, malo je semen. Vsak paradižnik tehta približno 50 gramov.
Sladko in sočno paradižnik je idealen za vlaganje celega sadja, priprava omak. Plodovi se dobro prenašajo in se lahko dolgo časa skladiščijo.
Semena za sadike posadimo 55 dni pred prenosom rastlin na stalno mesto. Zahvaljujoč zgodnjemu zorenju in hkratnemu zorenju plodov se rastline uspejo izogniti izbruhom plesni.
"Darenka"
Sorta s srednjim obdobjem zorenja. Višina rastline je povprečna, pridelek dober. Paradižnik je namenjen za rastlinjake in odprta tla - način sajenja je odvisen od podnebnih značilnosti regije.
Višina rastlin, posajenih v rastlinjakih, doseže 150 cm, na odprtem terenu pa bodo paradižniki nižji. Treba jih je okrepiti s podporami in odstraniti stranske poganjke, bolje je oblikovati grmovje z dvema ali tremi stebli.
Plodovi so veliki - njihova povprečna teža je približno 180 gramov. Oblika paradižnika je smetana, rdeče barve. Meso je gosto, lupina pa sijoča. Paradižnik velja za zelo okusnega, vsebuje zelo malo semen, plodovi so prijetnega okusa in močne arome.
Pri konzerviranju koža paradižnika ne poči, meso ostane elastično. Darenka je zelo okusna tudi sveža: v solatah in predjedeh.
"Ivan Kupala"
Zanimiva sorta z velikimi hruškastimi plodovi. Spada v nedoločeno podvrsto, višina rastline je približno 160 cm, čas zorenja je povprečen, priporočljivo je gojiti v rastlinjakih.
Grmovje je treba utrditi z oporami in odstraniti odvečne poganjke, rastlino praviloma oblikujemo v dve stebli. V enem šopku zori 6-7 paradižnikov. Zrel paradižnik je malinasto rdeč, hruškaste oblike in ima na površini subtilne robove. Približna teža ploda je 150 gramov. Sveži so zelo okusni, uporabljajo pa se tudi za vlaganje in konzerviranje.
Pridelek paradižnika je dober - z vsake rastline lahko poberemo približno tri kilograme plodov.
Značilnosti grozdnega paradižnika
Paradižnik, ki raste v grozdih, ima svoje prednosti, kot naprimer:
- Dobra kakovost ohranjanja.
- Možnost prevoza in dolgoročnega skladiščenja zaradi visoke gostote sadja.
- Lep videz - paradižnik je gladek, sijoč, pravilne oblike in enotne barve.
- Karpalne sorte so manj dovzetne za bolezni kot običajni paradižnik.
- Lupina plodov je močna, zato paradižniki ne pokajo.
- Majhni in srednje veliki plodovi, kar omogoča uporabo pridelka za vse namene.
Fotografije in opisi trenutno obstoječih paradižnikov lahko pomagajo vrtnarju pri izbiri sorte paradižnika. Karpalne sorte lahko priporočimo tistim, ki želijo pridelati dober pridelek na omejenem območju. Za tak rezultat vrtnarju ni treba porabiti veliko truda in časa - grozdasti paradižnik je praviloma nezahteven in zanj je značilna povečana odpornost tako na bolezni kot na vremenske dejavnike.
