Vsebina
Vremenske razmere v Sibiriji otežujejo gojenje številnih zelenjavnih pridelkov. Na takem območju se bodo vrtnarji morali nekoliko bolj potruditi, da bodo dobili dobro letino svoje najljubše zelenjave. Vendar pa so se prebivalci teh regij že dolgo prilagodili podnebnim razmeram v Sibiriji in uspeli gojiti skoraj vse pridelke, ki so nam znani.
Eden najpogostejših rastlinskih pridelkov je korenje. Gojijo ga po vsem svetu in Sibirija ni izjema. Težko si je sploh predstavljati vrt, kjer ne gojijo korenja. Poleg tega je veliko število sort in hibridov te zelenjave prilagojenih hladnim podnebjem in jih je mogoče uspešno gojiti tudi na odprtem terenu. Če želite to narediti, morate poznati osnovna pravila za gojenje korenja. Marsikoga zanima tudi, kdaj naj posadimo korenje v Sibiriji in katere sorte izbrati za to?
Značilnosti gojenja korenja v Sibiriji
Korenje nikoli ni veljalo za zelo toploljubno rastlino. Njeno seme lahko kali tudi pri +4 °C. Za normalno rast potrebuje od +20 °C do +30 °C. Tako so vremenske razmere v Sibiriji povsem sprejemljive za gojenje te okusne in zdrave zelenjave.Mladi korenčkovi kalčki lahko brez škodljivih posledic prenesejo tudi manjše zmrzali.
Prenizke in visoke temperature lahko vplivajo na velikost in barvo plodov. Pri temperaturah nad +25 °C se rast znatno upočasni, barva korenovk pa lahko postane bleda. Pri nizkih temperaturah tudi korenje izgubi bogato barvo, sadje pa postane grčavo in neprivlačno.
Dokler se ne oblikuje koreninski sistem, bo seme uporabljalo samo tiste hranilne elemente, ki jih vsebuje. In šele ko se pojavijo korenine, bo rastlina lahko prejemala hranila iz zemlje. Obdobje kalitve korenja v Sibiriji je nekoliko daljše kot v južnih regijah. Zaradi tega semena potrebujejo veliko hranilnih snovi, da vzklijejo.
Tudi v sibirskih razmerah je to nemogoče posadite semena korenja pregloboko. Dolge zime lahko tudi otežijo nalogo. Zato morate skrbno izbrati čas sajenja, da se zmrzal ne vrne in uniči semena. Toda še vedno vrtnarji uspevajo na tem območju uspešno gojiti ne le znane rastlinske pridelke in žita, temveč tudi toploljubne lubenice in melone. Gojenje korenja se torej ne zdi več nemogoče.
Omeniti velja, da je korenje neverjetno zdrava zelenjava. Ni presenetljivo, da se uporablja za pripravo toliko jedi. Korenje lahko jeste sveže, pečeno, dušeno in konzervirano. Mnoge gospodinje pripravijo naribano korenje vnaprej in ga zamrznejo.Kakor koli že, čeprav korenje pogosto ni glavna sestavina, si brez njega marsikatere jedi preprosto ni mogoče predstavljati.
To povpraševanje pri kuhanju je tudi posledica visoke vsebnosti vitaminov in mineralov. Na primer, veliko ljudi ve, da je ta zelenjava zelo dobra za vid. In vse zahvaljujoč dejstvu, da korenje vsebuje veliko količino vitamina A. Prav tako je bogato s kalcijem, beta-karotenom in jodom.
Vse do 19. stoletja ni imel posebej privlačne barve. Obstajajo dokazi, da je bilo korenje sprva vijolične barve, nato pa so se pojavile bele, rumene in rdeče sorte. In šele pred kratkim so nizozemski rejci prinesli korenje z oranžno barvo, ki smo je vajeni.
Sorte, primerne za Sibirijo
Številni hibridi in sorte korenja se v Sibiriji počutijo zelo udobno. Če želite ugotoviti, kateri od njih so primerni za hladne regije, morate vedeti, na katere vrste delimo korenje. Glede na čas zorenja lahko vse sorte razdelimo na 3 vrste:
- Prezgodnje. Takšno korenje dozori v 80–100 dneh po pojavu prvih poganjkov.
- Srednje sezonsko korenje. Sadje bo mogoče zbrati v 100–125 dneh.
- Pozno korenje. Za popolno zorenje boste morali počakati vsaj 120 dni.
Vrtnarji, ki živijo na tem območju, so poskusili ogromno sort. Med vso raznolikostjo je mogoče razlikovati korenje, ki se odlikuje po posebni nezahtevnosti do pogojev in visokih donosih.
Sorta "Nantes"
Sorta ima povprečen čas zorenja.V toplih poletnih razmerah bo žetev možna v 90 dneh po pojavu prvih poganjkov. Setev semen izvajamo zgodaj spomladi in pozimi. To korenje lahko shranite zelo dolgo. V hladnem prostoru lahko pridelek shranite do pomladi. Sorta ima odličen okus.
Sorta "Losinoostrovskaya 13"
Enako velja za sorte srednje sezone. Plodovi dozorijo v 90–100 dneh od pojava prvih poganjkov. Korenje ima lepo pravilno obliko. Sadna pulpa je sočna in hrustljava. Semena sadimo tako jeseni kot spomladi. Dolžina ploda je od 13 do 15 cm, teža korenja pa je lahko do 150–160 g.Ta korenček pozimi ponavadi poveča količino betakarotena. Tako bo zelenjava po ležanju le še bolj zdrava. Sorta je shranjena dolgo časa, okus sadja se ohrani do pomladi.
Sorta "Nastena-slastena"
Visoko donosna sorta s povprečnim časom zorenja. Zrelo sadje je treba pričakovati ne prej kot 100 dni od pojava prvih poganjkov. Semena se začnejo sejati maja. Sorta dobro raste na odprtem terenu. Semena so zakopana v zemljo do globine največ 2 cm, plodovi so odličnega okusa, korenje je sočno, s sladkim priokusom. Sorta je primerna za pripravo sokov in uživanje svežih plodov.
Sorta "Dayana"
Tako kot vse prejšnje tudi ta sorta spada med srednje sezonske vrste korenja. Obdobje zorenja plodov traja od 100 do 120 dni. Sorta ima visoke donose. Plodovi so sočni, okusni, s sladkastim priokusom. Zelenjava se dobro ohranja pozimi. Sorta je primerna za toplotno obdelavo in svežo porabo.
Kdaj posaditi korenje v Sibiriji
Korenje v Sibiriji lahko sadite tako jeseni kot spomladi.Izbira datuma sajenja je neposredno odvisna od tega, kdaj vrtnar želi pobrati pridelek. Vsi vedo, da je treba semena posaditi pred začetkom zime, da bi korenje zgodaj dozorelo. Res je, da takšne korenovke zelo hitro izgubijo svežino in niso primerne za ozimnico. Pozimi posajeno korenje najpogosteje zaužijemo sveže takoj po spravilu.
Vendar ima jesensko sajenje korenja nekaj prednosti:
- hitro zorenje sadja;
- velika korenja;
- odpornost na bolezni;
- poenostavljen postopek setve. Semena ni treba namakati in sušiti.
Korenje, posajeno spomladi, je seveda shranjeno veliko dlje. Ostane sočno in okusno do poletja. Toda ta način sajenja ima tudi nekaj pomanjkljivosti:
- semena je treba pred setvijo obdelati v več fazah;
- Celotno obdobje zorenja korenčka bo treba aktivno nadzorovati plevel.
Spomladansko sajenje v Sibiriji se začne v začetku aprila. Toda najprej se lahko znebite trava, s čimer močno olajša nadaljnjo nego vrtne postelje. Ta postopek je treba začeti takoj, ko se sneg stopi. Postelja, pripravljena za sajenje semen, je prekrita z najpogostejšo prozorno plastično folijo. Pod njim bo plevel hitro vzklil, nato pa se lahko začnete boriti proti njim. Strinjam se, veliko lažje je odstraniti plevel z gredice, kjer še nič ne raste. Po tem je postelja prekrita s temnim filmom ali drugim neprozornim pokrivnim materialom. Pokrov je treba odstraniti tik pred sajenjem. Nato se zemlja zrahlja in začne sejanje semen. Postavljeni so v plitve brazde, zalivani in zakopani, rahlo stisnjeni. Tokrat je treba zemljo prekriti z belim filmom.Ta postopek sajenja bo olajšal nego postelje, saj se bo pojavilo veliko manj plevela.
Za jesensko sajenje morate izbrati primerne sorte korenja. Na paketu s semeni mora biti navedeno, ali je primerno za sajenje jeseni. Praksa kaže, da morate seme sejati ne prej kot sredi novembra. Če to storite prej, obstaja nevarnost, da bo korenje vzklilo pred nastopom hladnega vremena in nato preprosto zamrznilo.
Tisti, ki so sadili korenje, vedo, da so semena te zelenjave zelo majhna in jih je lahko težko posejati v pravi količini. Za lažjo nalogo je bilo izumljenih veliko načinov. Nekateri mešajo semena s peskom, žagovino ali zemljo. Drugi v ta namen uporabljajo raztopino škroba. Tisti najbolj premišljeni pa semena s pasto prilepijo na pripravljen trak papirja. S katero koli od opisanih metod lahko prihranite veliko časa, ki bi ga porabili za redčenje kalčkov.
Tudi jesensko in spomladansko sajenje se razlikujeta po metodah obdelave semen. Jeseni se semena posadijo na suho, brez kakršnih koli pripravljalnih postopkov. A spomladi se bo treba še malo potruditi. Ker je treba semena odstraniti iz plasti eteričnih olj in jih nato posušiti. Spodaj je razloženo, kako poteka taka priprava semen.
Priprava semena in mesta
Naslednji korak je priprava semen za sajenje. Omeniti velja, da korenje vzklije zelo dolgo, zato je treba semena namočiti ali kaliti, da bi pospešili postopek.
Za pripravo semen se izvajajo naslednji postopki:
- Mehanska selekcija semen. Seme damo v toplo vodo in temeljito premešamo. Čez nekaj časa bodo neprimerna semena priplavala na površje.Nato odvečno vodo odlijemo iz posode. Semena je treba še en dan hraniti v vodi, nato pa jih posušiti. Lahko začnete s setvijo.
- Termična obdelava semen. S tem postopkom povečamo kalivost in tudi uničimo morebitne bolezni in okužbe. Torej, semena vlijemo v vnaprej pripravljeno vrečko iz gaze in damo v vročo vodo (približno +50 ° C). Nato vrečko vzamemo ven in takoj ohladimo v hladni vodi. Nato je treba semena posušiti.
- Mehurčkasta semena. Semena hranimo v topli vodi s kisikom 24 ur. Takoj za tem jih kisamo približno 20 minut v šibki raztopini mangana. Nato semena speremo z vodo in posušimo.
- Obdelava semen z rastnimi stimulansiA. Semena namakamo z raztopinami posebnih pripravkov. Za to se na primer pogosto uporablja fitosporin ali natrijev humat.
Naslednja, nič manj pomembna faza je priprava tal. Korenje je svetloljubna rastlina, zato morate izbrati nezasenčena območja. Velika količina svetlobe je glavni pogoj za dobro letino. Pri gojenju v senci se pridelek zmanjša za 20-krat. Korenje tudi ne mara premokre zemlje. Zelo pomembno je, da so tla ohlapna in rodovitna. Če je gostota tal velika, bodo plodovi rasli krivo in močno razvejani. Če zemlja ni dovolj ohlapna, jo lahko izkopljete z dodatkom žagovine ali šote. Kot gnojilo lahko v tla dodate humus, kompost ali šoto.
Skrb za korenje po sajenju
V prihodnosti korenje potrebuje pravočasno zalivanje, redno rahljanje tal, zatiranje škodljivcev in po potrebi gnojenje. Najpomembnejši in dolgo pričakovani trenutek je pojav sadik. Takoj po pojavu mladih kalčkov je potrebno korenje razredčiti. Tudi na tej stopnji je potrebno zrahljati tla. To je treba storiti zelo previdno, da ne poškodujete rastlin. Najboljši čas za rahljanje bo po dežju. In če v bližnji prihodnosti ni pričakovati dežja, je treba pred začetkom rahljanja tla navlažiti.
Pri redčenju sadik je treba med njimi pustiti vsaj 4 cm razdalje, z manjšo razdaljo bo zraslo več korenovk, a bodo majhne in okorne. Kalčke lahko redčite šele po zalivanju tal. Tako bo manj možnosti, da bi poškodovali sosednje rastline. Upoštevati je treba, da lahko vonj sveže ekstrahirane korenovke pritegne škodljivce. Zato je bolje redčenje izvajati zvečer, ko je njihova aktivnost precej manjša. Nepotrebne kalčke je treba takoj zavreči z vrta. Nato jih je treba zakopati z zemljo ali kompostom.
Sčasoma lahko korenje odkrije vrh korena, zaradi česar ta postane zelen. Zaradi tega se v korenju pojavi snov, kot je solanin. Sadju lahko daje grenak okus. Da bi to preprečili, je treba kalčke nagniti.
Korenje začne oblikovati korenovke zelo pozno. Najprej so vse sile rastline usmerjene v rast stebel in listov.In le četrtina celotne rastne sezone je odgovorna za rast samega korenja.
V tem obdobju rastline bolj kot kdaj koli prej potrebujejo redno zalivanje. Če je zunaj vroče vreme, morate korenasto zelenjavo zaliti vsaj 3-krat na teden. Korenje ni potrebno pretirano zalivati. Velika količina vlage lahko povzroči, da zelenjava preprosto poči. Količino vode na kvadratni meter je treba povečati, ko rastline rastejo. Toda hkrati bo treba zmanjšati pogostost zalivanja. Gredico bo treba zalivati ne trikrat, ampak le enkrat na teden, vendar z veliko količino vode.
Zaključek
Kot lahko vidite, določitev časa, kdaj posaditi korenje v Sibiriji, sploh ni težko. Glavna stvar je izbrati pravo sorto in se osredotočiti na vremenske razmere v vaši regiji. Ne pozabite, da morate pri sajenju semen jeseni počakati, da se začne zmrzal, sicer bodo rastline vzklile pred začetkom zime. Nasprotno, pri sajenju spomladi je treba izbrati čas, tako da je grožnja zmrzali popolnoma minila. Če upoštevate ta pravila, boste lahko gojili odlično korenje tudi v podnebnih razmerah Sibirije.
