Vsebina
Sladka ali paprika je ena najbolj razširjenih zelenjavnih rastlin v Rusiji. Goji se na odprtih, nezaščitenih tleh v južnih regijah in srednjem pasu, v rastlinjakih pa skoraj povsod. Kljub dejstvu, da je rastlina izjemno toplotno ljubeča, kar ni presenetljivo, saj je njena domovina tropi Srednje in Latinske Amerike, sodobna raven kmetijske tehnologije in kakovostno vzrejno delo omogočata pridobivanje dostojnih donosov. okusna in zdrava zelenjava v domačih razmerah.
Opis in prednosti sladke paprike
Gre za enoletno rastlino z enojnimi ali skupinskimi listi v obliki rozete, običajno različnih zelenih odtenkov. Cvetovi sladke paprike so veliki, plodovi so lažne votle jagode različnih svetlih barv (od rdeče in rumene do rjave in zelene). Posebnost sladke paprike je, da ima veliko alternativnih imen, ki se večinoma aktivno uporabljajo v vsakdanjem življenju - paprika, paprika, zelenjavna paprika, rdeča oz. Zelena paprika.
Glavna prednost paprike je njen odličen okus. Večina sort zelenjave je univerzalnih, kar pomeni, da jih je mogoče uporabiti v različnih oblikah: solate, po toplotni obdelavi, za konzerviranje. Verjetno ni ljudi v Rusiji, ki ne bi vsaj enkrat poskusili klasične polnjene paprike ali izjemno priljubljenega lechoja.
Toda ob uživanju popra ljudje le redkokdaj pomislimo na njene številne in izjemno blagodejne lastnosti. Dovolj je, da jih naštejemo le nekaj:
- ogromno vitaminov. Po vsebnosti izjemno koristnega vitamina C je med vso zelenjavo najboljša sladka paprika, med rastlinami pa se po njegovi veliki količini odlikujeta le črni ribez in šipek. Poper je tudi dobavitelj zelo redkega vitamina P, ki blagodejno vpliva na delovanje srčno-žilnega sistema človeka.Po številnih raziskavah se ob stalnem uživanju paprike tveganje za možgansko kap zmanjša skoraj za polovico – za 46. % Zdrava zelenjava poleg naštetega vsebuje tudi vitamine skupine B;
- visoka vsebnost hranilnih snovi. Kalij, magnezij, železo, jod - vsi vstopajo v človeško telo v potrebnih količinah z rednim uživanjem sladke paprike. Posebej velja omeniti redki kapsoicin. Ta snov blagodejno vpliva na apetit, sproži in aktivira prebavne procese. Njegova vsebnost je še posebej visoka v črnem popru in Čile, pa tudi v slaščicah ga je povsem dovolj, da ga zaužijemo kot aperitiv na začetku kosila ali večerje;
- preprečevanje in zdravljenje bolezni. Ta točka je v mnogih pogledih nadaljevanje prejšnjih dveh.Prisotnost velike količine koristnih snovi in vitaminov omogoča uporabo popra v različnih dietah za izboljšanje zdravja. Na primer, pomaga pri zdravljenju najrazličnejših oblik nevralgije. Poleg tega študije, izvedene v zadnjih letih, kažejo, da stalno uživanje sladke paprike bistveno zmanjša tveganje za morebiten pojav različnih vrst raka.
Naveden precej obsežen seznam koristnih lastnosti popra nam omogoča, da z gotovostjo trdimo, da zadovoljstvo zaradi njegovih odličnih okusnih lastnosti ni vse, kar lahko in da človeku.
Značilnosti gojenja sladke paprike
Bolgarski poper je precej toplotno ljubeč pridelek z dolgim dobom zorenja. Na podlagi teh značilnosti pridelava praviloma poteka v več fazah.
Gojenje sadik
Semena, ki se uporabljajo za sajenje sadik, lahko kupite ali naberete sami. Upoštevati je treba, da hibridi z oznako F1 niso primerni za samonabiranje semen, saj svojih lastnosti ne prenašajo na naslednjo generacijo.
Setev semen poteka v domačih razmerah približno na stičišču zime in pomladi.
Najbolje je, da semena posadite v ločene posebne skodelice.
Skrb Skrb za sadike paprike se praktično ne razlikuje od nege podobnih zelenjavnih pridelkov: dovoljeno je redno zalivanje, gnojenje, utrjevanje, o prednostih katerega strokovnjaki niso enotni. Optimalna velikost sadik je 20-25 cm.
Sajenje v rastlinjaku ali odprtem terenu
Sajenje v rastlinjakih v osrednji Rusiji poteka približno v začetku maja.Vedeti je treba, da sadik ne pikiramo.
Sadike sladke paprike sadimo v odprto, nezaščiteno zemljo v začetku junija. Optimalni predhodniki so čebula, paradižnik, kumare, krompir ali jajčevci. Za hitrejšo rast in zorenje papriki izberejo brezvetrna mesta na vrtu.
Preden se sadike ukoreninijo, jih je treba prekriti s filmom. Pri sajenju različnih sort jih čim bolj odmaknite med seboj, da ohranite njihove lastnosti in razlike.
Skrb za sladko papriko
Agrotehnične metode za nego paprike so precej tradicionalne. Rastlina zahteva redno in dokaj obilno zalivanje, ki naj bo med zorenjem plodov še intenzivnejše.
Tla morajo biti ohlapna, gnojenje se opravi 2-krat na sezono - med cvetenjem zelenjave in med plodom.
Sladka paprika je precej dovzetna za bolezni in škodljivce, zato je priporočljivo izvajati preventivna škropljenja.
Upoštevanje opisanih preprostih tehnik vam bo omogočilo, da dobite dostojno letino zdrave in okusne zelenjave.
Najboljše sorte in hibridi paprike
Specializirane trgovine ponujajo vrtnarjem veliko izbiro najrazličnejših sort in hibridov sladke paprike.
Najljubša marelica
Bolgarska sorta poper Marelica najljubša Zasnovan predvsem za sajenje v nezaščitenih tleh. Vendar pa se precej pogosto uporablja v rastlinjakih, kjer tudi kaže odlične lastnosti. Zelenjavni grm je precej nizek, redko zraste do 0,5 m, oblika popra je stožčasta. Njihova barva se spreminja od svetlo zelene (stopnja tehnične zrelosti) do oranžne in celo marelične (stopnja biološke zrelosti), kar je bil razlog za ime sorte.
Marelična najljubša poprova zrna so precej velika in pogosto presegajo 150 gramov. Hkrati je njihova debelina stene povsem normalna - 7 mm. Visok donos najljubše sorte marelice je dosežen z dejstvom, da na vsakem grmu hkrati dozori do 20 plodov. Poleg pridelka je nedvomna prednost sorte njena odpornost na številne najpogostejše bolezni.
Agapovskega
Ne tako dolgo nazaj (leta 1995) je sorta sladke paprike, ki so jo vzgojili ruski rejci, trenutno ena najbolj razširjenih in priljubljenih. Razlogi za to so njegove odlične lastnosti in značilnosti.
Sorta paprike vam omogoča, da začnete žetev v približno 100-110 dneh, to je zgodnje zorenje. Grm rastline ima kompaktno obliko, ni zelo visok, na deblu in vejah je veliko listov, svetlo temno zelene barve. Poprova zrna so v obliki prizme, rebrastost površine je slabo izražena. Velikosti plodov so precej majhne, le redko presegajo težo 120 gramov. Debelina stene je precej standardna - 6-7 mm.
Posebna značilnost sorte je visok donos. Z ustrezno in kompetentno nego lahko doseže 10 kg / m2. m Toda prednosti sorte niso omejene na produktivnost. Poleg tega se lahko Agapovsky uspešno upre številnim najpogostejšim boleznim v domačih razmerah, na primer gnilobi koncev cvetov, virusu tobačnega mozaika. Poleg tega strokovnjaki ugotavljajo odlične okusne lastnosti sorte, ki so univerzalne.
Oranžna
Sorta Orange, precej pogosta v osrednji Rusiji, je sorta srednje sezone. Zelenjavni grm ni visok, redko zraste nad 0,45 metra.Poprova zrna so zelo značilne svetlo oranžne barve, ki se včasih spremeni v rdeče-oranžno. Njihova oblika je zaobljena in podolgovata, z gladko površino in brez rebra.
Bolgarska sorta poper Pomaranča v ozadju številnih sorodnikov izstopa z dvema značilnostma:
- prisotnost številnih majhnih (do 40 g) plodov, ki dajejo grmu paprike izviren videz;
- značilen predvsem sladek okus in obstojna aroma.
Glede na način uživanja se sorta paprike Orange šteje za univerzalno, saj ohranja svoj prvotni okus tako v solatah kot med toplotno obdelavo, pa tudi pri konzerviranju ali pripravi lecho.
Sorta ima lastnosti, ki olajšajo in olajšajo gojenje v srednjem pasu, tudi na odprtem, nezaščitenem terenu. Je nezahteven za nego in rastne pogoje, ima sposobnost, da prenese učinke nizkih temperatur in je odporen na večino škodljivcev in bolezni.
Kalifornijski čudež
Splošno znana in razširjena sorta Kalifornijski čudež dolguje svojim izrednim lastnostim. Je sredi sezone in vam omogoča, da dobite žetev v manj kot 110-120 dneh. Zelenjavni grm je kompakten, a zelo velik - njegova višina pogosto doseže 1 meter ali več. Iz stebla segajo zelo močne in elastične veje, zato rastlina ne potrebuje podvezice.
Zrna popra kalifornijskega čudeža so relativno velika, teža vsake pore doseže 130-150 gramov in pogosto presega to številko. Za sorto je značilna mesnata struktura notranjosti plodov in njihova gostota. Barva poprovih zrn je rdeča ali svetlo rdeča, oblika je pravilna kocka, površina ploda je rahlo rebrasta.
Sorta sladke paprike je univerzalna tako v načinu porabe (ohranja odlične okusne lastnosti v solatah, med toplotno obdelavo in konzerviranjem) kot v načinu gojenja (v zaščitenih tleh rastlinjakov in v odprtih tleh). Hkrati se okus kalifornijskega čudeža šteje za enega najboljših.
Poleg že naštetih prednosti je sorta sladke paprike precej odporna na bolezni, ima visok in stabilen pridelek iz leta v leto.
Hibrid sladke paprike Kakadu F1
Sladki hibrid poper Kakadu F1 ima izjemno izvirne lastnosti, po katerih se loči od večine sorodnikov. Po hitrosti zorenja je sredi sezone. Hibrid ima redek, izjemno visok grm z razprto obliko in izjemno velikim številom listov. Njegova višina pogosto doseže en meter in pol.
Hibrid paprike je posebej vzgojen za gojenje v rastlinjakih, katera koli vrsta mu popolnoma ustreza - film, polikarbonat in steklo. Poprova zrna imajo praviloma rahlo podolgovato obliko valja. Plodovi so tudi precej veliki, pogosto presegajo 30 cm v dolžino, medtem ko je debelina stene povsem normalna - 6-8 mm. Zaradi teh velikosti lahko teža enega zrna popra doseže 0,5 kg.
Pridelek tega hibrida pogosto presega 3 kg sadja iz enega grma. Je odličnega okusa in je vsestransko uporaben v načinu priprave.
Dodaten poudarek hibrida je prisotnost dveh sort hkrati. Poleg že opisane in pogosteje najdene svetlo rdeče, ki spominja na barvo slavne papige, ki je dala ime hibridu, obstaja še ena - z rumenimi poprovimi zrni.Njihove velikosti so nekoliko manjše, a tudi precej velike - tehtajo 0,3-0,4 kg in dolge približno 15 cm, druga sorta pa ima tudi odličen okus.
Hibrid sladke paprike Isabella F1
Glavna značilnost hibrida Isabella je dokaj visok donos in odličen okus. Rastlina je srednje sezone, plodovi dosežejo tehnično zrelost v približno 120 dneh. Zelenjavni grm je visok in sklenjene oblike.
Poprova zrna dosežejo precej velike velikosti, ko dozorijo. Pogosto njihova teža postane 160 gramov ali več. Poleg tega so plodovi relativno debeli - 8-10 mm. Njihova oblika je pravilna prizma, barva poprovih zrn je različnih odtenkov svetlo rdeče.
Plodovi hibrida Isabella so odlični za svežo porabo. Toda ohranijo svoje okusne lastnosti tako med konzerviranjem kot med toplotno obdelavo, potrebno za kuhanje.
Isabella je ob pravilni in skrbni negi povsem sposobna proizvesti 10 kg sadja na kvadratni meter. m To ne zahteva nič izjemnega, saj je hibrid nezahteven za rastne razmere, kar je dodatna prednost.
Zaključek
Izbira določene sorte ali hibrida paprike je odvisna samo od želja in preferenc vrtnarja. Ogromna ponudba najrazličnejših semen sladke paprike vam bo omogočila, da brez težav izpolnite vse njegove zahteve in želje, prava izbira in skladnost z zahtevami kmetijske tehnologije pa vam bo omogočila, da dobite dostojno letino izjemno zdravega in zelo okusna zelenjava.
