Vsebina
Čebula česen Rocambole je nezahteven in visoko donosen pridelek, ki se vse bolj pojavlja v zelenjavnih vrtovih. Pomembno je, da se ne zmotite in kupite sadilni material tega posebnega naravnega hibrida čebule in česna. Razmnoževanje nove rastline je vznemirljivo, vendar morate upoštevati podrobnosti nege in shranjevanja.
Čebula česen Rocambole: vse o tem
Pridelek, ki ga gojijo v jugovzhodni Aziji, sredozemskih državah in zahodni Evropi, ima veliko imen: slonova ali egipčanska čebula, nemški ali španski česen, čebula česen. To je divja rastlina Srednje Azije, Španije in Egipta.
V Rusiji rocambole gojijo posamezni navdušeni vrtnarji že od 19. stoletja. Nadzemni in podzemni del rastline tako po videzu kot po hranilnih lastnostih spominjata na čebulo in česen, vendar ne tako močnega okusa.Njegova glavna privlačnost je velik volumen glave, ki v ugodni klimi zlahka pridobi težo. Nageljnove žbice se dobro hranijo in zagotavljajo vitamine do tople sezone.
Rocambole spada v družino lilijevk. Navzven spominja na por, drugi vrtnarji trdijo, da steblo in listi izgledajo kot ogromen česen. Čebulica z enim zobom, ki nastane čez sezono iz majhnih čebulic zrele rastline, je enaka okrogli, ploščati čebulici z belimi luskami. Posajen naslednjo pomlad, proizvede veliko, pol kilograma težko glavo čebulnega česna z več stroki.
Glede na ocene je česen Rocambole podoben čebuli, saj daje dolga cvetna stebla in neplodne cvetove. Vonj in okus sta bolj po česnu, a mehkejša in brez močne grenkobe.
Opis česna Rocambole
Čebula česen je za Rusijo še vedno nenavadna, zato je vredno podrobno preučiti zunanje podatke.
Kako izgleda čebula Rocambole?
V vrtni postelji odrasla rastlina, visoka 50-80 cm, izstopa po svoji velikosti. Na debelem steblu Rocambole je 6-9 listov dolžine 30-60 cm, širine 3-6 cm, podobnih linearnim perjem pora. Ploščata listna plošča z vzdolžnimi črtami je usmerjena proti vrhu, rahlo prekrita z voskastim premazom, hrapava na dotik, svetlo zelene barve. Na sredini lista je rahla guba.
Pri 2-letnem česnu se na dnu oblikujejo stoloni z 10-15 čebulicami, ki tehtajo 1,5-4 g, z močno lupino temnejše, rumeno-rjave barve v primerjavi z belim odtenkom velike glave. Če se stoloni skrajšajo, mladiči ležijo tesno ob klinčkih in se prekrijejo z materino lupino.
Obstajajo tudi dolgi poganjki, ki segajo od glave do 10 cm, zato Rocambole previdno izkopljejo, da ne izgubijo majhnih čebulic.Sadijo jih naslednjo pomlad, dajo velike čebulice z enim zobom, ki tehtajo od 45 do 100 g.Glavice spominjajo na navadne okrogle ploščate čebule, prekrite s suhimi belimi luskami.
Posajeni stroki, posajeni na začetku naslednje tople sezone, tvorijo v 110 dneh velik česen Rocambole, kot je na fotografiji, z več sočnimi stroki, od 3 do 5-6. Velikost zelenjave je odvisna od zadostne toplote in hranilnih snovi v tleh. Premer glave česna je od 6 do 10 cm, teža je 100-500 g, en strok je lahko dolg 15 cm, od 1 m2. m zbere 3 kg. V bližini zob se pojavijo novi otroci. Vsi, ki so poskusili Rocambole, ugotavljajo podobnost okusa s čebulo in česnom hkrati.
Kako Rocambole cveti
Junija 2-letna rastlina oblikuje 1-1,5 m dolg poganjek s svetlim sferičnim socvetjem sterilnih zvončastih vijoličnih cvetov. Sprva puščica raste spiralno, kot vsak zimski česen, nato pa se poravna. Odstranitev strelec ne poveča teže nageljnovih žbic, vpliva pa na večje število otrok. Če ni cilja razmnoževanja pridelka, pustimo cvetna stebla česna Rocambole, kot je prikazano na fotografiji, da okrasijo vrt.
Razlika med lokom Suvorov in Rocambole
S širjenjem čebulnega česna je prišlo do zmede med tem pridelkom in čebulo Suvorov, ki se imenuje tudi anzur. To je ena od vrst gorskega loka s puščico s skupno višino tudi več kot meter. In z veliko čebulo, ki jo jemo šele po namakanju ali luženju. Rocambole čebulo lahko jeste tudi surovo. Rastline so si nekoliko podobne po videzu – listi in socvetja. Čeprav je perje anzurja širše in ima modrikast odtenek.Suvorova čebula se včasih goji kot zelo okrasna rastlina, ki dolgo časa okrasi vrt z vijoličnimi kroglicami do premera 12 cm.
Razlike med kulturami:
- semena se oblikujejo na pecljih anzurja, podobno kot običajna nigella druge čebule;
- odrasla rastlina čebule Suvorov ustvari glavo s premerom do 14 cm, najpogosteje iz dveh velikih belih segmentov;
- otroci anzurja, tako kot lasni lok, niso oblikovani;
- vsak strok 2-letne čebule Rocambole je pokrit z nepretrgano lupino, kot je česen;
- Anzurni režnji imajo samo navadne ovojne luske, v notranjosti med klinčki pa ni luščine.
Čebula Suvorov je dragocena zgodnje spomladanska vitaminska rastlina, katere mlado zelenje se uporablja le 12-19 dni.
Katere so sorte velikanskega česna Rocambole?
Zdaj v državi obstajajo 3 znane sorte slonjega česna na osnovi česna in grozdne čebule:
- Bisere so ustvarili ruski rejci. Česnove glave so majhne, do 50 g, vendar imajo pikanten okus. Sorta se ne boji hladnega vremena in sornikov. Od 1 kv. m pridelek 1,8 kg čebule.
- Janissary - vzrejen tudi v Rusiji, vpisan v državni register leta 2016. Povprečna teža glave zimsko odpornega česna je 60-70 g.
- Beloruska sorta Beli slon je bogata s segmenti - do 7 kosov, teža glave je 150 g, rastlina je hladno odporna in ni dovzetna za okužbo s fusariumom. Sorta ne proizvaja puščic.
Kako se razmnožuje čebula česen Rocambole?
Lasna čebula Rocambole se po opisu razmnožuje z otroki, ki se oblikujejo na dnu klinčkov odrasle 2-letne rastline. Sadijo jih spomladi in dajejo okrogle enozobe glave. Po enem letu te čebulice zrastejo v velikanski česen s 4-6 stroki. Rastlina, posajena iz rastline z enim zobom, proizvaja puščico s pecljem, vendar proizvaja semena.V hladnem podnebju srednjega pasu lahko velika glava česna nastane 2 leti. Zimske nasade je treba pokriti.
Sajenje in nega česna Rocambole
V ruskem podnebju ni težko gojiti eksotičnega pridelka.
Kdaj posaditi čebulo česen Rocambole
Majhne nageljnove žbice sadimo aprila ali v začetku maja, ko se zemlja segreje na + 5 °C in po taljenju snega še vedno zadržuje vlago. Domače sorte Rocambole so hladno odporne. Bolje je kupiti ta sadilni material namesto rezin, prinesenih iz Španije ali Cipra. Takšne sorte se bodo dobro razvijale le v južnih regijah.
Izbira lokacije in priprava tal
V naših razmerah čebulo ali česen Rocambole sadimo le na ves dan osvetljen prostor. Senčenje lahko povzroči krčenje zob in pojav bolezni. Pomembne zahteve:
- slonji česen ima raje nevtralna tla;
- kisla tla postanejo alkalizirana pri kopanju v oktobru;
- Jeseni območje pognojimo s 5-6 kg humusa ali komposta, dodamo 150-200 g kostne moke in 500 g lesnega pepela na 1 kvadratni meter. m;
- vrstice so usmerjene od severa proti jugu;
- tla globoko zrahljamo na 20-25 cm.
Rockambole je zahteven do svojih predhodnikov. Dobro se razvija po stročnicah in melonah, zelju in kumarah. Njegovih rezin ne morete saditi po česnu, čebuli ali krompirju. Morebitni škodljivci teh rastlin se bodo po prezimovanju ponovno začeli razmnoževati in škodovati pričakovani letini.
Sajenje česna Rocambole
Po prejemu mladičev se rezine velike glave ali okroglih enojnih krempljev egiptovske čebule pozimi shranijo na suhem, toplem mestu pri temperaturi 25 °C.Algoritem za pripravo Rocambole za pristanek:
- od marca ali od konca februarja je česen stratificiran v hladilniku mesec dni;
- očiščen iz pokrovnih lusk;
- več dni izpostavimo soncu, da nageljnove žbice ozelenijo;
- dan pred sajenjem čebulo nekaj ur namočite v temno rožnati raztopini kalijevega permanganata ali v drugem razkužilu po navodilih;
- posušimo in postavimo na gredico.
Interval med vrsticami je 30-40 cm, razdalja med luknjami je 20 cm, če so posajene velike rastline z enim zobom, se umaknejo na 25-30 cm, otroci se poglobijo za 4 cm, segmenti za 9-10 cm. , čebulice do 12 cm.
Nianse sajenja Rocambole jeseni
Za zimsko sajenje so pravila enaka, razen stratifikacije, vendar so postelje pripravljene bolj skrbno in naredijo globoke brazde:
- navzdol položite 6-8 cm plast humusa ali komposta;
- materiala ni dovoljeno razkužiti;
- poglobite za 10 cm;
- nalijte zastirko do 4-6 cm.
Pomembno je izbrati čas, ko je do zmrzali še en mesec. Česen se ukorenini, vendar ne kali.
Kako gojiti česen Rocambole
Po kalitvi rahlo zrahljajte zemljo v bližini kalčkov Rocambole. Sajenje in skrb za eksotike na odprtem terenu ni težko. Redno izbrisani plevel. V maju in juniju rastlino, ki ljubi vlago, zalivamo vsakih 3-7 dni, odvisno od vremena. Za 1 kvadrat zadostuje vedro tople vode. m.
Hranjenje:
- Za sadike višine 3-5 cm dodajte 15 g amonijevega nitrata na 1 m2.
- Po ustvarjanju 4 listov pripravite raztopino iz kozarca piščančjega gnoja v vedru vode in 20 g sečnine, pri čemer porabite 3 litre na 1 m2.
- Konec junija, ko se glavice nastavijo, jih pognojimo s fosforjevo-kalijevimi pripravki. Ali pa raztopite kozarec lesnega pepela v 10 litrih vode in nalijte 5 litrov na 1 m2.
Kdaj nabirati česen Rocambole
Signal za spravilo česnovo-čebulnega hibrida Rocambole je venenje spodnjih listov in porumenelost zgornjih. Predzimne nasade izkopljemo julija, spomladanske pa septembra. Če zamujate s čiščenjem, se bodo glavice poglobile, dojenčki pa se bodo ločili in izgubili. Glave izkopljemo in ročno osvobodimo tal. Ne zbijajte nežne čebule v zemljo. Tekstura je poškodovana in začelo se bo gnitje. Zelenjavo privežemo 1-2 na vrh v suhem prostoru. Po 15-20 dneh odrežemo korenine in liste, pri čemer ohranimo 10-15 cm stebla. Grozde pustimo viseti, dokler se ne ohladi.
Pravila za shranjevanje čebule Rocambole
Zelenjavo za prehrano hranimo pri temperaturi + 1-10 ° C, za sajenje – 20 ° C. Postavite v škatle z ohlapnimi stenami ali obesite. Čebula ohrani svoje lastnosti do pomladi.
Bolezni in škodljivci: metode zatiranja in preprečevanja
Egiptovski česen trpi zaradi pepelaste plesni in listne rje. Donets je prizadet zaradi fusarije in bakterijske gnilobe. Škodljivci: ogorčice, koreninske pršice, trips in čebulna muha. Gojenje pridelka se začne s preprečevanjem:
- uporaba kolobarjenja;
- presaditev česna ali čebule na isto mesto je dovoljena po 4 letih;
- dezinfekcija sadilnega materiala;
- jesensko čiščenje tal in sežiganje ostankov;
- sušenje Rocambole po zbiranju;
- Pred sajenjem nageljnove žbice pustimo na soncu 3-5 dni.
Za boj proti boleznim in škodljivcem se uporabljajo pesticidi in ljudska zdravila:
- predhodno onesnaženo zemljo obdelamo s fitosporinom, bakrovim oksikloridom, mešanico Bordeaux;
- Čebulno muho odganjamo tako, da rastline tedensko v maju oprašimo z mešanico 1 žličke. rdeča paprika, 1 žlica. l. tobačni prah, 1 pločevinka 0,5 litra lesnega pepela.
Prekinite tretiranje z insekticidi in fungicidi za čas pred spravilom, kot je navedeno v navodilih.
Koristi in škode Rockambol
Rocambole zelena in rezine čebule so koristne zaradi bogate vitaminske in mineralne sestave. Njegova vsebnost kalorij je do 150 kcal / 100 g Zelenjava ima pozitiven učinek na telo, kot naravni antibiotik, in tudi tonira krvne žile. Porcija naj bo zmerna. Česna ne smejo vključiti v prehrano otrok, nosečnic, bolnikov z boleznimi ledvic, žolčnika ali želodca.
Uporaba česna Rocambole pri kuhanju
Del svežega zelenja nageljnovih žbic ali rocambole sesekljamo v solate. Česen dušimo in pečemo kot prilogo, uporabljamo ga v marinadah in konzerviranju. Zelenje so zamrznjene ali nasoljene za zimo. Iz drobno sesekljane čebule pripravimo različne pekoče omake, dodamo jih pri peki rib, da odstranimo vonj ali dodamo okus mesu.
Zaključek
Čebula česen Rocambole je dragocena vitaminska zelenjava. Po prejemu visokokakovostnih rezin za sajenje jih razkužimo, rastline pa redno zalivamo in hranimo. Posebna pozornost je namenjena sušenju glav za dolgoročno skladiščenje.
Svoje otroke sem posadil pred zimo, kupljeni so bili do pomladi suhi ... Mislil sem, da jih bom vseeno vrgel ven ... Poskus je bil uspešen. Izlegli so se spomladi kot zimski česen.. videti so kot junaki.. Prepričan sem, da bodo prehiteli zimske.. Kemerovska regija..