Vsebina
Alvarski krompir je po okusu in pridelku ena najboljših evropskih poljščin. Hkrati je značilna povečana odpornost na neugodne zunanje dejavnike in hitro prilagajanje vsem podnebnim razmeram. To pojasnjuje naraščajočo priljubljenost te vrste med ruskimi vrtnarji. Da bi dosegli največjo produktivnost sorte, je treba upoštevati pravila sajenja in nadaljnje nege, zato jih je treba preučiti vnaprej.
Alvarski krompir je odporen na propadanje
Zgodovina izvora
Zaposleni v nemškem podjetju Saatzucht fritz lange KG so delali na razvoju te sorte krompirja. Namen njegovega ustvarjanja je bil pridobiti vrsto pridelka, ki bi bila po lastnostih in okusu boljša od sorte Desiree.
Selekcijsko delo je potekalo deset let. In kot rezultat večstopenjskega izbora je bila pridobljena sorta, ki je v celoti izpolnila pričakovanja svojih ustvarjalcev.In leta 1985 je bil krompir Alvar uradno registriran v Nemčiji.
V državnem registru Rusije se je pojavil leta 1999. Rezultati sortnih poskusov so v celoti potrdili deklarirane lastnosti krompirja Alvar. In sodeč po vse večji priljubljenosti sorte med vrtnarji, po produktivnosti resnično presega številne znane vrste pridelkov.
Opis sorte krompirja Alvara s fotografijo
Alvarski krompir ima značilne razlike v videzu grmovja in gomoljev. To omogoča nezmotljivo razlikovanje od drugih sort.
Bush
Za alvaro so značilni visoki grmi vmesnega tipa, katerih dolžina doseže 60 cm.Vsak od njih je sestavljen iz 3-4 poganjkov s premerom 0,8-1 cm.Sprva so stebla pokončna, ko pa rastejo, rahlo odstopajo v različne smeri. Listi krompirja Alvar so majhni, dolgi 6-8 cm, lahko so svetlo ali temno zelene barve. Robovi plošč imajo rahlo valovitost. Poganjki so zgoraj gosto olistani, spodaj pa goli.
Koreninski sistem te vrste pridelka je dobro razvit. Pod vsakim grmom se na sezono oblikuje 8-14 velikih gomoljev.
Cvetovi alvarskega krompirja so majhni, rdeče-vijolične barve. Zbrani so v majhnih socvetjih po 3-4 kosov. Ko je posajena sredi maja, sorta cveti v drugi dekadi junija in traja približno 10-14 dni.
Alvar ne prideluje jagod
gomolji
Za sorto je značilen visok donos tržnih gomoljev približno 85-90%. So podolgovate ovalne oblike, poravnane. Poleg tega pod enim grmom rastejo krompirji skoraj enake velikosti. Povprečna teža gomoljev se giblje med 90-140 g.
Lupina je gladka, enakomerno rdeče barve. Očesa so površinska, neopazna, kar zmanjšuje odpadke pri čiščenju. Celuloza je gosta, svetlo rumene barve in ne potemni, ko je izpostavljena zraku. Med kuhanjem se krompir Alvar rahlo prekuha. Vsebnost škroba v njegovih gomoljih je 12,8-14,1%. Toda ta komponenta se kopiči postopoma in doseže največjo raven ob koncu sezone rasti krompirja.
Gomolji Alvar so odporni na mehanske poškodbe
Značilnosti krompirja Alvar
Za oceno produktivnosti te vrste pridelka se je treba seznaniti z njegovimi značilnostmi. To bo tudi omogočilo razumevanje, kakšni pogoji so potrebni za vrsto Alvar, da doseže največjo učinkovitost pri gojenju.
Okusne lastnosti krompirja Alvar
Okus tega krompirja je ocenjen kot odličen s 4,8 točke od petih možnih. Gomolji med toplotno obdelavo ne izgubijo oblike in izgledajo okusno.
Ta sorta je primerna za:
- solate;
- vrenje v prečiščeni obliki in "uniformi";
- pečenje;
- cvrtje
Uporablja se tudi za predelavo. Krompir Alvar je primeren za pripravo čipsa, krekerjev, škroba in liofiliziranih pirejev.
Čas zorenja
Ta vrsta velja za srednje zgodnjo. Trajanje njegove vegetacijske sezone od sajenja do žetve je 75-80 dni. Zato lahko sredi do konca avgusta izkopljete gomolje za dolgoročno skladiščenje. Vendar pa se lahko čas razlikuje glede na podnebje regije rasti.
Produktivnost
Za krompir Alvar je značilen visok donos.Sortni testi so pokazali, da v ugodnih razmerah njegova produktivnost doseže 295-500 kg na sto kvadratnih metrov, kar je za red velikosti višje od splošno sprejete norme.
Kje se goji?
Sorta je priporočljiva za gojenje v severnem Kavkazu in severozahodnih regijah. Toda, sodeč po pregledih vrtnarjev, kaže visoko produktivnost v drugih regijah Rusije, če je zagotovljena ustrezna nega pridelka.
Odpornost na bolezni
Krompir Alvar je zelo odporen na viruse. Prav tako ne trpi za krastavostjo, zlato ogorčico ali rakom, vendar lahko njene vrhove in gomolje prizadene pozno ožig. Zato pri gojenju alvare ne smete zanemariti preventivnega zdravljenja grmovja s fungicidi skozi celotno rastno dobo.
Prednosti in slabosti sorte
Ta sorta ima, tako kot druge, določene prednosti in slabosti. Zato se je treba z njimi seznaniti vnaprej, da bi spoznali prednosti in slabosti krompirja Alvar.
Sorta kaže dobre rezultate tudi na nerodovitnih tleh
Glavne prednosti;
- odličen okus;
- visok stabilen donos;
- odpornost proti degeneraciji;
- nezahtevna za sestavo tal;
- ima odlične komercialne lastnosti;
- vsestranskost uporabe;
- dobra kakovost ohranjanja;
- visoka naravna odpornost;
- primeren za transport.
Napake:
- zahteva predhodno kalitev pred sajenjem;
- treba upoštevati kolobarjenje;
- dovzetni za pozno blato.
Pravila pristanka
Krompir Alvar je primeren za odprte površine, ki so ves dan dobro osvetljene. Pridelek se lahko goji na peščenih, ilovnatih tleh in črni zemlji z nevtralno stopnjo kislosti. Priporočljivo je, da območje za sajenje pripravite jeseni.Če želite to narediti, ga morate izkopati in dodati 5-10 kg humusa na kvadratni meter. m Priporočljivo je tudi dodati 300 g lesnega pepela za enako velikost površine. S prihodom pomladi je treba zemljo na rastišču zrahljati do globine 10-15 cm, da jo obogatimo s kisikom. To bo omogočilo popoln razvoj koreninskega sistema.
Gomolji krompirja Alvar pred sajenjem zahtevajo obvezno kalitev. Zato jih je treba tri tedne pred postopkom prenesti v sobo s temperaturo +15 ° C in jih položiti v eno plast. Priporočljivo je, da sadilni material občasno kolobarite, da zagotovite enakomeren razvoj kalčkov. Do sajenja mora biti njihova dolžina 1,5 cm.
Optimalna globina sajenja gomoljev je na lahkih tleh 8 cm, na težkih pa 6 cm. Razdalja med luknjami naj bo 35 cm, v vrstah pa je priporočljivo vzdrževati razdaljo 70 cm.
Kako skrbeti
Krompir Alvar je odporen na sušo. Toda z dolgotrajnim pomanjkanjem vlage v tleh se njegova produktivnost zmanjša. Zato je priporočljivo zaliti po potrebi, tako da zemljo namočite za 10 cm.
Deset dni po sajenju je treba zemljo zrahljati, da preprečimo nastanek skorje na njeni površini. Njegova globina mora biti 1,5-2 cm, prvo hiling za krompir Alvar je priporočljivo, ko so poganjki visoki 17 cm, drugi pa dva tedna kasneje. Poleg tega je potrebno pletje, ko plevel raste, dokler se vrstice ne zaprejo.
Alvarski krompir se dobro odziva na hranjenje.V začetni fazi rasti lahko uporabite organsko snov: piščančji gnoj 1:15 ali mullein 1:10, v njegovi odsotnosti pa morate uporabiti 30 g amonijevega nitrata na 10 litrov vode. Drugo in tretje hranjenje je priporočljivo opraviti v fazi nastajanja socvetij in po tem, ko se posušijo. V tem času je treba krompir gnojiti s 30 g superfosfata in 25 g kalijevega sulfida na vedro vode.
Pod vsak grm morate vliti 0,5-1 litra hranilne raztopine, ob upoštevanju njegove stopnje razvoja
Krompir Alvar lahko trpi zaradi koloradskega hrošča. Zato je treba, ko se pojavijo prvi znaki škodljivca in njegovih ličink, grmovje obdelati z insekticidom. Po potrebi se postopek ponovi skozi celotno rastno sezono z izmeničnimi zdravili.
Žetev in skladiščenje
Alvarski krompir je priporočljivo izkopati, ko poganjki nenadoma ovenejo, kar kaže na zorenje gomoljev. To se običajno zgodi v prvi ali drugi desetini avgusta, odvisno od rastne regije. Obiranje je priporočljivo v jasnem in suhem vremenu. Gomolje je treba najprej dve uri položiti na površino, da se sušijo, in šele nato prenesti v prostor.
Po štirih tednih je treba pridelek sortirati in razvrstiti, okvarjene, majhne in primerke za sajenje. Po tem lahko krompir Alvar prenesete v klet za dolgoročno skladiščenje. Optimalni pogoji skladiščenja: temperatura +4-6 °C in vlažnost znotraj 70-75%. S tem režimom je pridelek dobro shranjen deset mesecev.
Stopnja ohranjanja kakovosti sorte je 90%
Zaključek
Krompir Alvar po okusu in pridelku resnično preseže vsa pričakovanja vrtnarjev. Dobro obrodi tudi z minimalno nego in hkrati ohranja lastnosti vrste pet let. Zato ga je mogoče gojiti tudi brez možnosti rednega zalivanja. To prispeva k rasti njegove priljubljenosti.
