Vsebina
Bučo Guitar, ki ji včasih dajo ime medena ali španska, so vzgojili strokovnjaki znanega kmetijskega podjetja Aelita. Sorta je od leta 2013 vključena v državni register. Toploljubna rastlina v srednjem pasu se goji s sadikami. Skrb za pridelek je preprosta. Okusno sadje, ki ostane sveže.
Opis Pumpkin Guitar
Medena sorta ali španska kitara je tipičen toploljuben predstavnik družine bučk. Rastlina letnega razvojnega cikla z razširjenim koreninskim sistemom, ki je sposoben hraniti več velikih plodov: dolžina glavnega korena doseže 2,4 m, koreninski sistem prodre globoko do 30-40 cm tudi pri mladi sadiki, visoki 12-18 cm. Zelnato plazeče steblo sorte kitarske buče je ostroglavo, hrapavo zaradi številnih značilnih mehkih bodic-dlačic, hitro raste in doseže dolžino 3-4,5 m.. Razvejana trta ima vitice, s pomočjo katerih se rastlina se drži opore.
Listi kitarske buče imajo dolge, bodičaste peclje iste vrste kot stebla - petkrpaste, široke, intenzivno zelene barve z belkastimi pikami, do 25-28 cm v premeru.Veliki, do 10 cm v premeru, rumeno-oranžni moški in ženski cvetovi se ustvarjajo v pazduhah listov. Ženski brsti imajo kratke peclje, moški pa dolge. Venčki se odprejo zgodaj zjutraj, s sončnim vzhodom, in zaprejo zvečer. Sadni brsti cvetijo dlje kot moški brsti. Buče oprašujejo žuželke, zato v rastlinjaku izvajajo ročno opraševanje ali puščajo okna stalno odprta. Največja količina cvetnega prahu nastane v prvi polovici dneva.
Opis sadja
Sorta je dobila ime "španska" zaradi zunanje oblike, ki nejasno spominja na silhueto kitare. Dolžina zrelega sadja buče Guitar je od 30 do 70 cm, premer je 12-15 cm v tankem podolgovatem delu, do 19-26 cm v odebeljenem delu, kjer se nahajajo deli s semeni. Teža od 2 do 6 kg, v povprečju 3,5-4,5 kg. Močno oranžna, gladka skorja je precej tanka in mehka v primerjavi z drugimi sortami ter jo je enostavno rezati in lupiti. Svetla kaša sorte je oranžna, trda, gosta, s kapljicami štrlečega soka na rezu. Po ocenah je španska kitarska buča sladka, sveža hrustljava, gostota teksture pa ne moti rezanja.
Okus sadja sorte kitara ni svež, sladek, s posebno rahlo aromo, pol zelenjave, pol sadja, zaradi česar se sorta imenuje med. Celuloza po toplotni obdelavi postane slajša in bolj dišeča. Degustatorji so jedi iz te sorte ocenili s 4,9 točke. Plodovi so obstojni in se lahko v stanovanjskih prostorih hranijo 6 mesecev brez izgube okusa. Sorta je ekonomsko donosna, saj celuloza predstavlja 85-90% celotne prostornine sadja.Majhna, v primerjavi z drugimi sortami, ravna semena kremne barve se nahajajo v odebeljenem temenskem delu zelenjave. Obstaja veliko receptov za jedi iz kitarske buče:
- element sadnih in zelenjavnih solat za uživanje brez toplotne obdelave;
- kuhano;
- dušena;
- pečena;
- sestavina kaše iz različnih žit;
- nadev za pite.
Značilnosti sorte
Po opisu je buča španska kitara svetloljubna rastlina, ki se razvije pri temperaturah nad 20 °C. Trepalnice in listi odmrejo že po najmanjši zmrzali. Plodovi, ki so izpostavljeni že začetnim temperaturam pod ničlo, lahko zmrznejo, na njih se pojavijo mehke lise, kamor se naselijo razni gnilobni organizmi. Sorta Guitar je odporna na sušo: zaradi razvejanega koreninskega sistema črpa vlago globoko v tleh. Oblačno, hladno vreme lahko povzroči zastoj v rasti in bolezni. V dobrih pogojih od 1 m². m se zbere povprečno 2,7-3,6 kg plodov buče Guitar. Na enem korenu pustimo 2-3 zelenjave za dobro, polno polnjenje in zorenje.
Odpornost proti škodljivcem in boleznim
Buča Španska kitara lahko zboli v neugodnem poletnem vremenu - nenadnem, dolgotrajnem mrazu in pogostem deževju. V takem vremenu ostre spremembe med nočnimi in dnevnimi temperaturami povzročajo širjenje glivičnih in bakterijskih bolezni. Bolezni namizne sorte lahko preprečimo z rednim redčenjem pregosto posejanih trsov in rezanjem pregosto posejanih listov. Sladke buče poškodujejo melonske uši in pajkove pršice. Proti njihovi invaziji se uporabljajo akaricidi in insekticidi.
Prednosti in slabosti
Pri izbiri med različnimi sortami se vrtnarji pogosto odločijo za bučo Honey Guitar zaradi očitnih prednosti v njenih lastnostih:
- Dosledno sladka kaša;
- veliko sadje;
- dolg rok trajanja;
- nezahtevnost do tal;
- odpornost na sušo;
- odpornost proti boleznim v vremenu, ki je za vrsto ugodno.
Sorta kot taka nima pomanjkljivosti. Pri gojenju je treba upoštevati, da rastlina, ki ljubi toploto, ni genetsko prilagojena razvoju v hladnem podnebnem pasu.
Gojenje bučne kitare
V južnih regijah so semena vrste posajena neposredno v tla. V regijah osrednje cone se lahko pomlad podaljša, zato je bolje gojiti sorto sladke mize z uporabo sadik. Za sadike buč so izbrane posebne posode za enkratno uporabo, najmanj 8x8x10 cm:
- šotni lonci;
- posode iz plastičnih steklenic, odrezanih na vrhu, katerih stene so odrezane med pretovarjanjem;
- domače papirnate skodelice, ki jih posadimo z rastlino v zemljo, kjer se papir razgradi.
Izbira posod za enkratno uporabo je posledica dejstva, da se lahko občutljiv koreninski sistem buče poškoduje že ob najmanjšem uničenju zemeljske grude in rastlina umre. Sorto Medena kitara sejemo aprila ali v začetku maja, glede na lokalno podnebje, mesec dni pred presajanjem v rastlinjak ali na vrt. Čas je izračunan tako, da bo po pretovarjanju toplota stabilna, nad 18-20 °C. V vsako posodo damo 2-3 semena, ki jih lahko pred sajenjem 12-20 ur namočimo v topli vodi za boljšo kalitev. Nato odstranimo šibkejše poganjke.
Sadike buče sorte Španska kitara se hitro razvijejo. Zalivajte samo s toplo vodo pri sobni temperaturi.Ko v prihodnosti rastejo na vrtu, se rastline s 3-4 pravimi listi odnesejo na svež zrak za utrjevanje. 21-27 dni po kalitvi se sadike vnaprej prenesejo v prostorne, dobro zalivane luknje. Buče postavimo na razdaljo 90-95x130 cm, da se stebla ne prepletajo in se nasadi ne zgostijo. V rastlinjakih uredijo opore in privežejo trepalnice. Buče oprašujejo žuželke. Jajčniki so nameščeni v posebnih prostornih visečih vrečah ali na improviziranih policah.
Pri gojenju buče Guitar se zalivanje izvaja samo na tleh, brez vlaženja listov, da se izognemo glivičnim boleznim. Vodo segrejemo na soncu ali v rastlinjaku, zalivamo zvečer, 1-2 krat na teden. Na odprtem terenu za buče običajno zadostujejo naravne padavine. Za sorto kitara je vlaga v tleh zagotovljena v dveh razvojnih fazah:
- pred cvetenjem;
- med rastjo jajčnikov.
Naslednji dan zemljo plitvo zrahljamo in pazimo, da vso odstranimo plevel, na katerem se sprva lahko razmnožujejo listne uši in bele mušice.
Sladko bučo hranimo 16-22 dni po presaditvi in v obdobju nastajanja jajčnikov. Za gnojila se izkopljejo plitki utori, 30 cm od korenine. Hranjenje poteka:
- iz mulleina;
- ptičji iztrebki;
- zeleni zeliščni poparki;
- kompleksna gnojila za zelenjavo.
Lesni pepel potresemo po zemlji okoli korenine.
V toplem vremenu vse poletje buče praktično ne zbolijo. Brez težav rastejo tudi v rastlinjakih, če se upoštevajo osnovna pravila kmetijske tehnologije. Ko se pojavi več jajčnikov, se vrh stisne, odvečni stranski poganjki pa se odrežejo, da imajo plodovi čas za zorenje. Po opisu sorte buče Guitar, ocenah in fotografijah vrtnarjev bodo plodovi dozoreli v 110-120 dneh, do konca avgusta.Buče obiramo prej, če so trte suhe.
Zaključek
Buča kitara se dobro razvija in dozori na lahkih tleh pri dnevnih temperaturah do 30 °C. Da bi plodovi dozoreli pred zmrzaljo, se v regijah srednjega pasu semena posadijo v skodelice za sadike. Rodovitna tla in pravočasno oblikovanje bodo prispevali k dobri produktivnosti.
