Kostyanik in knyazhenik: razlike in podobnosti

Knyazhenika in boneweed sta trajni, nizki grmi iz družine Rosaceae. Mnogi mislijo, da se pod tem imenom skriva ista rastlina. To je napačno prepričanje, saj gre za dve različni vrsti, ki se razlikujeta po okusu, videzu, koristnih lastnostih in mestu kalitve. Da ne bi naredili napake v gozdu in nabrali zdravih jagod, se morate seznaniti z značilnostmi in si ogledati fotografije.

Kakšna je razlika med koščičastim in koščičastim sadjem?

Knyazhenika in kostyanika pogosto zamenjujejo ali celo mislijo, da sta ista kultura. Da bi dobili jasno predstavo o obeh sortah, morate poznati kraj rasti, zunanji opis in razlike.

Razlike v videzu

Knyazhenika in stoneweed sta si podobna le po listih, različna pa sta po cvetovih in plodovih. Razlike med drupi in princi:

1. Pri koščičarjih se sadne kroglice zlahka odstranijo iz podlage, pri princeskah pa jih je težko ločiti.
2. Plodovi princesk visijo na peclju, koščičasti pa gledajo navzgor.
3. Drupes imajo majhne, ​​snežno bele cvetove, zbrane v obliki ščita, medtem ko imajo princese rožnata, samotna, apikalna socvetja.
4. Stebla princese so pokončna, rastlina ne tvori brkov.Koščičarji imajo pokončna stebla, dolga od 1,5 do 3 m, ki se konec poletja ukoreninijo. Mlade rastline se osamosvojijo in se naslednje leto samostojno razvijajo.

Prinčeva jagoda in jagoda sta različni, ločita ju lahko po opisu in fotografiji.

Princ:

Koščičasta jagoda:

Po območju distribucije

Jagode koščičarke in koščičarke se razlikujejo po habitatu. Knyazhenika raste v vlažnih sphagnumovih gozdovih, jasah, obrobju močvirij in ob robu gozda. Najdemo ga v osrednjem delu Rusije, v Sibiriji.

Koščičar raste v vlažnih tleh, v iglastih, mešanih in listnatih gozdovih, na puščavah in travnikih. Raste na Daljnem vzhodu, v Sibiriji in na Uralu.

Glede na sestavo in koristne lastnosti

Razlika med bobnom in knyazheniko je tako v sestavi kot v koristnih lastnostih.

100 g princese vsebuje 7 g ogljikovih hidratov, 200 mg vitamina C, tanine, citronsko kislino in eterična olja. Vsebnost kalorij je 26,3 kcal.

Prisotnost vitamina C v jagodah pomaga izboljšati imuniteto, normalizira mikrocirkulacijo krvi in ​​krepi žilne stene.

Sestava koščic:

• ogljikovi hidrati - 7,4 g;
• beljakovine - 0,8 g;
• maščobe - 0,9 g;
• vitamini C, P, E;
• minerali.

Vsebnost kalorij na 100 g izdelka je 40 kcal.

Prinčeva jagoda in koščičasta jagoda nista eno in isto, saj imata različne zdravilne lastnosti.

Po vrednosti

Mnogi ljudje mislijo, da sta členek in princ ista stvar, vendar se razlikujeta ne le v videzu, ampak tudi v naravnih vrednostih. Knežji kamni so bolj cenjeni kot kosti. Ima nenavaden okus maline in aromo ananasa. Zato se marmelade, kompoti in sladice izkažejo za aromatične in okusne. V starih časih ga je bilo zelo težko najti, zato je bil cenjen in namenjen le višjim slojem. Danes ga je mogoče enostavno gojiti na vrtu.

Kostyanika ima kisel okus, vendar po hranilni sestavi ni slabša od knyazhenike. Zaradi visoke vsebnosti vitaminov in mikroelementov se uporablja v zdravilne namene in za pripravo okusnih konzerv.

Kakšne so podobnosti med knežjo in kostjaniko

Princeberry in boneberry nista ista stvar, vendar imata podobnosti.

1. Spadajo v družino rožnic (Rosaceae) in so v sorodu z malinami, robidami in jagodami.
2. Imajo enako listje.
3. Cvetovi so samotni, terminalni.
4. Cvetenje se pojavi sredi maja.
5. Trgatev od julija do septembra.
6. Najraje rastejo v vlažnih tleh.
7. Imajo zdravilne lastnosti.
8. Plodove zamrznemo, posušimo in konzerviramo za zimo.
9. Zamrznjeno sadje ohrani hranilne snovi približno 1 leto, posušeno – 2 leti.
10. Lahko se uživa sveže.

Razlike in podobnosti med koščičkami in knežjimi jagodami lahko ugotovimo iz fotografije.

Dieta za hujšanje z jagodami je zasnovana za obdobje od 3 dni do 2 tednov. Zahvaljujoč njej se ne morete samo znebiti odvečnih kilogramov, temveč tudi izboljšati stanje kože, las in notranjih organov. Priljubljena dieta z jagodami:

1. Zajtrk – 100 g skute z nizko vsebnostjo maščobe z nizko vsebnostjo kisle smetane, 1 žlica. jagode, jajca, zeleni čaj.
2. Kosilo – 1 žlica. jagode in 1 poljubno sadje.
3. Večerja – zelenjavna juha, 200 g purana ali puste ribe, zelenjavna solata, 250 ml nesladkanega jagodičevja.
4. Popoldanska malica – korenje s kislo smetano in česnom, 250 g svežih jagod.
5. Večerja – jagodna in sadna solata z nemastnim jogurtom, ajdova kaša brez soli, 250 ml jagodne juhe.

Področja uporabe knežjega in koščičastega sadja

Zaradi svojih blagodejnih lastnosti se rastline pogosto uporabljajo sveže za pripravo zdravilnih zdravil in okusnih kulinaričnih jedi.

Da bi ohranili zdravilne lastnosti, morate poznati preprosta pravila za nabiranje jagod:

1. Izvajajte samo ročno zbiranje, saj mehanske naprave močno poškodujejo grm, plodovi so mehansko poškodovani, kar zmanjša rok uporabnosti.
2. Nabirati je treba samo zrele jagode, saj zelene ne morejo dozoreti doma.
3. Ko je luna v fazi naraščanja, postane njihova aroma intenzivnejša.
4. Zbiranje se izvaja v hladnem vremenu.
5. Pobrani pridelek takoj odstranimo pod krošnjami, saj jagode, segrete s sončnimi žarki, hitro izgubijo okus, aromo in koristne lastnosti.

Iz kosti lahko pripravite:

• sadni in jagodni kompot in žele;
• sadna pijača;
• džem in marmelada;
• sok in sirup;
• kostna voda z medom;
• kvas;
• žele;
• vino, poparki in tinkture.

Knyazhenika se doda različnim kulinaričnim jedem:

• tiramisu;
• knežji zdrobov puding;
• ricotta cheesecake;
• pita;
• pite s sirom in jagodami;
• mafini;
• marmelada;
• sok in kompot;
• sirup.

Odlično se poda tudi k mleku, sladoledu, smetani in alkoholnim pijačam. Posušeni listi dodajo aromo in nenavaden okus čaju in hladilnim pijačam.

Zaključek

Knyazhenika in boneweed sta naravni zdravili, ki rešujeta pred številnimi boleznimi. Če ni kontraindikacij, se jagode uporabljajo v kulinariki, za pripravo konzerv in za svežo porabo. Ko greste v gozd, da ne bi naredili napake pri izbiri, morate poznati opis in videz jagodičja.

Priporočene objave

Grozdje Libija

Kako posaditi sadike grozdja jeseni

Ali je mogoče in potrebno pokriti grozdje?

Zavetje grozdja za zimo v Sibiriji

Grozdje: sorte po abecednem vrstnem redu s fotografijami

Grozdje Baikonur

Sorta grozdja Julian: podroben opis, fotografije, ocene

Sorta grozdja Bazhena

Jagodni kardinal