Vsebina
Za večino tudi neizkušene V V vinogradništvu ljudi je očitno, da ima čas zorenja grozdnih jagod odločilno vlogo pri izbiri ene ali druge sorte pri gojenju v večini regij Rusije. Samo južnjaki si lahko privoščijo izbiro med zgodnjimi, srednjimi ali poznimi sortami, za druge pa je zelo pomembno, da ima grozdje čas, da vsaj nekako dozori pred nastopom hladnega in deževnega vremena. V nasprotnem primeru ni posebnega smisla gojiti, razen v čisto dekorativne namene.
Poleg dozorevanja samih grozdnih jagod ni nič manj pomembna zgodnja in polna dozorelost vinske trte. Prav ta okoliščina lahko zagotovi dobro prezimovanje grma in zato nima nič manj pomembne vloge kot zimska trdnost same sorte.
Kaj vpliva na čas zorenja
Zgodaj sorte grozdja Običajno se imenujejo vse sorte, ki imajo rastno dobo štiri mesece ali manj.Ali z drugimi besedami, obdobje od začetka življenja brstov na poganjkih do obarvanja jagod na grmovju ni več kot 120 dni.
Res je, da so vse zgodnje sorte grozdja razdeljene v tri skupine:
- Ultra-zgodaj (obdobje zorenja 80-100 dni);
- Zelo zgodaj (rastna doba 100-110 dni);
- Samo zgodaj (zori v približno 110-120 dneh).
Prav tako je treba razumeti, da imajo za zorenje grozdja poleg števila dni, ki so pretekli od začetka odpiranja brstov, pomembno vlogo tudi drugi dejavniki.
Med njimi glavno mesto zavzema toplota, ki jo poleti lahko prejmejo grozdni grmi. Obstaja celo poseben indikator za izračun toplote, imenovan vsota aktivnih temperatur (ali SAT). Ta kazalnik lahko izračunamo tako, da seštejemo vse temperature zraka za obdobje, ko povprečne dnevne temperature ne padejo pod +10°C.
Da bi jagode ultrazgodnjih sort grozdja dozorele, mora biti vsota aktivnih temperatur od 1800 do 2000 °. Zelo zgodnje sorte grozdja potrebujejo 2000 do 2200 °C za zorenje, navadne zgodnje sorte grozdja pa potrebujejo najmanj 2200 do 2400 °C.
Ob upoštevanju teh številk morajo vrtnarji v srednjem pasu računati na gojenje le zgodnjih sort grozdja na svojih parcelah. Čeprav lahko nekatere tehnike pomagajo povečati SAT za 200-300° na sezono.
- Uporaba pokrivnih struktur iz filma ali netkanega materiala;
- Sajenje grozdja v bližini južnih ogrevanih sten hiš in drugih zgradb;
Toda poleg vročine na čas zorenja grozdja vplivajo:
- Možnost povratnih spomladanskih zmrzali;
- Zagotavljanje grozdnih grmov z vlago;
- Mehanska sestava in gnojenje tal;
- Moč in smer prevladujočih vetrov.
Vsaka sorta grozdja ima določeno stopnjo odpornosti na vsakega od teh dejavnikov. Na primer, Sphinx in Victor, ki imata približno enak čas zorenja (110-115 dni), lahko začneta obroditi v popolnoma različnih obdobjih. Ker popki sfinge cvetijo zelo pozno in je verjetnost, da bo izpostavljena spomladanski pozebi, minimalna. In Victor začne brsteti zelo zgodaj in prve poganjke lahko poškoduje zmrzal, po obnovitvi poganjkov pa se bo obdobje zorenja seveda odložilo.
Zato se lahko v različnih pogojih ena ali druga sorta pokaže drugače. Iz istega razloga ni jasnih voditeljev v zgodnji zrelosti. Najzgodnejše grozdje v nekaterih pogojih lahko dozori 2-3 tedne kasneje v drugih pogojih.
Torej, če želite najprej dobiti zelo zgodnje grozdje, potem morate namerno premalo obremeniti grmovje z žetvijo.
Poleg tega je sam koncept zorenja glede na grozdje zelo relativen. Običajno velja, da je grozdje zrelo, če se je obarvalo svoji sorti, postalo bolj ali manj mehko, prožno in pridobilo določeno količino sladkorja. Toda nekatere sorte grozdja, vključno z zgodnjimi, morajo po barvanju viseti na trtah nekaj tednov do enega meseca, da dobijo resnično bogat okus.
Ob upoštevanju vsega zgoraj navedenega lahko zelo zgodnje sorte grozdja zorijo od prve polovice julija (v južnih regijah) do začetka avgusta (v srednjem pasu).Zelo zgodnje sorte zorijo predvsem od konca julija do desetega avgusta. Obdobje zorenja preostalih zgodnjih sort obsega ves avgust in do začetka septembra.
V srednjem pasu je priporočljivo pobrati celotno letino septembra iz vseh, tudi poznejših sort, razen tehničnih. Dejstvo je, da poganjki pogosto ne morejo povsem dozoreti (oleseneti), medtem ko grozdi na njih še visijo. In če poganjki nimajo časa za zorenje, jih lahko poškodujejo najlažji zmrzali, tudi pod zavetišči.
Razlogi za gojenje zgodnjih sort
Poleg najpomembnejšega razloga, povezanega z osnovnim zorenjem jagod in poganjkov, obstaja več drugih razlogov, zakaj se v mnogih južnih regijah Rusije raje gojijo zgodnje sorte grozdja.
- Prvič, to se lahko izkaže za bolj učinkovito, saj s čim zgodnejšim spravilom pridelka morda ne boste imeli opravka z večino glivičnih bolezni, ki se običajno aktivirajo pozno poleti in jeseni.
- Drugič, izkazalo se je, da je stroškovno učinkovito. Navsezadnje je po zgodnji trgatvi grozdja na trgu večje povpraševanje in posledično veliko višja cena.
- Končno tudi južnjaki že sredi poletja začnejo hrepeneti po okusu grozdja, ki ga lahko v celoti zagotovi več grmov grozdja, ki dozori čim prej.
Ultra zgodnje zorenje
Edinstvene sorte in hibridne oblike grozdja, opisane v nadaljevanju, uspejo v povprečju dozoreti v manj kot 100 dneh od začetka pokanja popkov. Med njimi so plodovi različnih barv in velikosti, večina pa je dobro odporna na glavne težave pridelovanja grozdja.Spodaj je kratek opis sort z najpomembnejšimi lastnostmi, po katerih boste lahko ugotovili, kako primerna je posamezna sorta grozdja za vas in vaše razmere.
Svetle barve
V tej kategoriji je največ sort in hibridnih oblik, vendar bomo obravnavali le najbolj priljubljene in odporne na bolezni.
Super ekstra
Ta sorta izbire Pavlovsky, ki v celoti upravičuje svoje ime, je kljub relativni mladosti ena najbolj priljubljenih zgodnjih sort grozdja. Na večini območij dozori med prvimi. Ker združuje veliko velikost jagod z njihovo lepoto in okusom, ga odlikuje tudi visoka tržnost razmeroma velikih grozdov (400-800 g) in njihova transportnost. Poganjki imajo tudi čas, da dobro dozorijo. Poleg tega je njegova odpornost na glivične bolezni nadvse pohvalna, odpornost proti zmrzali pa doseže -24 ° C.
F-14-75
Zelo enostavna za nego in stabilna hibridna oblika iz Madžarske. Jagode imajo močan muškatni orešček, so prijetnega okusa, niso podvržene razpokanju, grozdi pa ostanejo na grmovju dolgo časa. Rast vinske trte je precej šibka, vendar ne zahteva stiskanja ali obrokov. Dobro dozori, potaknjenci se popolnoma ukoreninijo. Velikost jagod je lahko majhna za namizno sorto, vendar so med prvimi, ki dozorijo in odpustijo številne napake pri negi. Žensko vrsto cvetja lahko štejemo za pomanjkljivost, vendar se odlično oprašuje z vsemi bližnjimi rastočimi grozdji. Odporen je na bolezni in prenaša zmrzali do -26 ° C, priporočljivo za precej težke razmere.
Olimpijske igre
Še en najzgodnejši predstavnik družine grozdja. Sorta je precej stara, tako da razen super zgodnjega zorenja ni posebej znana po ničemer.Produktivnost je povprečna in je močno odvisna od rastnih pogojev. Grm je močan, grozdi so majhni, jagode nabirajo malo sladkorja (15-16), kislost pa je minimalna (5-6 g/l). Odpornost na bolezni je povprečna.
Harold
V zadnjih letih ena najbolj priljubljenih sort grozdja, zahvaljujoč rekordno zgodnjemu zorenju, harmoničnemu okusu z rahlo muškatno aromo in dobrim pridelkom. Grozdi so srednje veliki in gostote, jagode dobijo sladkor do 20 Brix. Transportnost in varnost sta dobri. Odpornost na bolezni je povprečna.
Galahad
Tudi zelo dragocena in priljubljena hibridna oblika grozdja. Zori le teden dni kasneje kot Harold, vendar ga odlikujejo visoke okusne lastnosti, ki so jih degustatorji ocenili z 8,9 točke. Jagode in grozdi so veliki, imajo visoko tržnost in odlično transportnost. Grmi so bujni, poganjki dobro dozorijo, cvetovi so dvospolni. Odpornost na bolezni je na dobri ravni, odpornost proti zmrzali je do -25 ° C.
Tsiravas Agraa
Zelo zanimiva in na bolezni odporna ultra zgodnja sorta grozdja iz Latvije. Ni zelo znana, a zelo obetavna sorta za gojenje v srednjem pasu. Po večini kazalcev je v srednjem razponu - po velikosti jagod, grozdih, bujnosti rasti grma in pridelku. Toda vsebnost sladkorja doseže 21 Brix in trta dobro dozori. Cvetovi so dvospolni in prenašajo zmrzali do -23°C.
Eleganten Super Early
Ne zahteva rekordnih donosov, ampak zanesljiva in na bolezni odporna ultra zgodnja sorta. Okus je preprost, vendar jagode ostanejo na grmovju dolgo časa. Barva jagod se ne šteje za posebno privlačno za trg (belo-zelena), vendar lahko prenese zmrzali do -25 ° C.
Roza
Rožnate sorte grozdja veljajo za eno najlepših in najbolj privlačnih barv, med katerimi lahko najdete tudi več predstavnikov ultra zgodnje skupine.
Eva
Zaradi relativne novosti ali iz katerega drugega razloga ta hibridna oblika ni posebej priljubljena med vinogradniki. Seveda ima grmovje pomembno rastno moč, zato ga je treba nenehno obrezovati in normalizirati. Zori pa čim prej, po 95 dneh, jagode in grozdi so precej veliki in zelo lepi, brez graha. Vsebnost sladkorja doseže 22%. Poganjki dozorijo zgodaj in po vsej dolžini, kar je zelo prijetno. Potaknjenci se dobro ukoreninijo, grozdje pa prenese zmrzali do -24°C. Odpornost na bolezni ni popolnoma razumljena; tretiranja so seveda potrebna, vendar je zaradi zgodnjega obdobja zorenja glavno zatiranje mogoče prestaviti na trenutek po žetvi celotnega pridelka. Vse to dokazuje, da Eva obljublja gojenje v srednjem pasu.
Julijan
Izredno zgodnja hibridna oblika z izvirno obliko jagod in grozdov, pridobljena od enega od staršev - Rizamata. Grmi imajo veliko moč rasti, trta dozori po vsej dolžini, potaknjenci se ukoreninijo 90-95%. Jagode niso samo lepe, ampak tudi zelo okusne, z gosto, hrustljavo kašo in dobro kopičenjem sladkorja. Za dobre pridelke je potrebna normalizacija, odlikuje jo nadpovprečna odpornost na bolezni.
Temno obarvane sorte
Kakovostnih temno obarvanih zelo zgodnjih sort grozdja ni toliko.
Lepota Nikopola
Velja za eno izmed najboljše sorte grozdja z ultra zgodnjim zorenjem jagod. Zelo rodno in močno grozdje, grozdi in jagode imajo odlično predstavitev in harmoničen okus.Pomanjkljivost je relativna nestabilnost na plesen, ki jo je mogoče popraviti s škropljenjem grmovja po žetvi.
Spodnji video vam omogoča, da dobite predstavo o tej sorti, pa tudi o super zgodnji sorti grozdja sultana Veles.
Ekstra zgodnji rdeči muškatni orešček
Nenavadna zelo zgodnja oblika grozdja iz Moldavije. Jagode so si zelo podobne oblike sorta kardinal, vendar manjše velikosti. Ima posebnost: starejši kot je grm, večji so grozdi in jagode v njih. Ko dozorijo, jagode spremenijo barvo iz rdeče v skoraj vijolično.
Obletnica poletnega prebivalca Hersona
Precej nova hibridna oblika grozdja iz Ukrajine je že zelo priljubljena zaradi svoje ultra zgodnosti, prijetnega okusa jagod z muškatnimi notami, njihovega privlačnega videza in dokaj visoke zimske trdnosti grmovja. Jagode so velike, rožnate barve, na soncu pa pridobijo še dodatno temno "porjavelost".
Viking
Druga priljubljena ultra zgodnja hibridna oblika z zgodnjim in popolnim zorenjem vseh poganjkov. Grmičevje se odlikuje po živahni rasti in produktivnosti. Podolgovate jagode lahko ostanejo na trti več mesecev. Odpornost na bolezni je povprečna - zahteva obvezna zdravljenja.
Diamant
Povsem nova hibridna oblika grozdja, katerega plodovi imajo izvirno diamantno obliko. Tudi okus jagod je nenavaden, vsebuje nekaj sadnih not. Je med prvimi, ki zori, vendar odpornost proti boleznim še ni v celoti raziskana.
Kišmiši
Med sortami grozdja brez pečk obstajajo tudi sorte super zgodnjega zorenja.
Zelo zgodaj brez semen
Že samo ime te sorte zgovorno priča o njenih glavnih značilnostih.Pridelek lahko začnemo pobirati 80-85 dni po začetku rastne sezone. Ta sultana potrebuje SAT približno 1800 ° za popolno zorenje. Jagode imajo okusno, hrustljavo meso s tanko kožico, zato se lahko uporabljajo za sušenje. Produktivnost in odpornost na bolezni sta povprečni. Toda poganjki dobro dozorijo.
Somerset Seedleys
Velja za najboljšo brezsemensko sorto za severno vinogradništvo, saj prenese zmrzali do -32°-34°C. Eden prvih, ki dozori. Grozdi in jagode so srednje veliki, rožnate barve, prijetnega okusa. Donos je povprečen, vendar morate plačati za odpornost proti zmrzali in zgodnje zorenje.
Zelo zgodaj in zgodaj v smislu zorenja
V to skupino spada kar veliko sort grozdja. Nekatere so bile vzrejene že dolgo nazaj, priljubljene so tudi nove hibridne oblike z zgodnjim zorenjem. Sledijo zgodnji namiznih sort grozdja (čas zorenja od 100 do 120 dni), ki imajo vsaj povprečno odpornost na večje bolezni in so priljubljene med vrtnarji.
- Timur;
- Veselje;
- Nadežda Aksajskaja;
- Libija;
- Aladin;
- Serafimovski;
- Kolobok;
- Argo;
- azaleja;
- Ametist Novocherkassk;
- Atos;
- Viktor;
- Dar nerazsvetljenih;
- Viktorija;
- Sfinga;
- Rochefort;
- Codrianka;
- Apartma Cardinal;
- Katalonija;
- Učiteljev spomin;
- Preobrazba;
- Ševčenko.
V tej kategoriji je kar nekaj zanimivih rozin, med katerimi so najbolj priljubljene naslednje:
- Kišmiš 342 ali madž
- Veles
- Jupiter
- Rusball se je izboljšal
- Korinka Ruska
- Reliance Pink Seedles
Posebej velja izpostaviti tako imenovane tehnične ali vinske sorte grozdja z zgodnjim zorenjem.Med njimi izstopa madžarska sorta Crystal, ki jo odlikuje visoka rodnost, zgodnje zorenje, prezimna trdnost in popolnoma harmoničen okus jagod, zaradi česar jo nekateri uvrščajo med univerzalne sorte grozdja.
Med drugimi zgodnjimi tehničnimi sortami lahko omenimo:
- reforma
- Lando noir
- Pogumen
- Kay Gray
Treba je opozoriti, da ker je za večino od njih značilna precej visoka zimska odpornost, jih je veliko mogoče gojiti v nepokritih posevkih, na lokih ali gredah.
Med najbolj stabilnimi zgodnji nepokrite sorte grozdja lahko opazimo tudi:
- Ananas zgodaj
- Cena
- Juodupe
- K-878
- Jastreb
- Šarovova uganka
Zimska odpornost večine teh sort je na ravni -28 ° -32 ° C, zato jih lahko poskusite gojiti kot nepokrite rastline tudi v osrednji Rusiji.
Kot vam je postalo očitno, obstaja veliko zgodnjih sort grozdja, tako da lahko preprosto izberete ustrezno grozdje po svojem okusu in se osredotočite na svoje posebne pogoje na rastišču.
