Vsebina
Belonogi ali gladki jež je v mikoloških referenčnih knjigah znan kot Sarcodon leucopus. Ime ima več sinonimov:
- Hydnum occidentale;
- Hydnum kolosum;
- Hydnum leucopus;
- Gliva atrospinosus.
Vrsta iz družine Bankerjev, rod Sarcodon.
Barva plodov ni enotna, belonogih ježkov enake oblike in barve ni.
Kako izgleda belonogi jež?
Gobe so velike, počepaste, sestavljene iz širokega klobuka in nesorazmerno kratkega debelega stebla. Tip trosovnice je trnast. Barva sadnega telesa je spodaj bela, na vrhu svetlo ali temno rjava z rjavo-lila predeli.
Bodice so široke, dosežejo premer do 1 mm
Opis kapice
Gobe so nameščene tesno, zato je klobuk pogosto nepravilno deformiran. Na začetku rastne sezone je konveksen s konkavnimi robovi, sčasoma se polegne in dobiva različne oblike. Robovi so valoviti ali ravni.
Zunanje lastnosti:
- premer pri odraslih osebkih doseže do 20 cm;
- površina mladih plodov je gladka s finim robom, žametna;
- osrednji del ima rahlo vdolbino, barva je temnejša kot na robovih;
- zaščitna folija je suha, pri odraslih gobah ima pogosto kaotično nameščene široke in ozke razpoke;
- predeli v sredini drobno luskasti, proti robom gladki;
- trosna plast je trnasta, na začetku rastne sezone bela, sestavljena iz velikih, do 1,5 mm dolgih, redko razmaknjenih stožčastih bodic;
- trosovnica padajoča, ob peclju z manjšimi in krajšimi bodicami;
- pri odraslih osebkih je spodnji del kapice rjav z lila odtenkom.
Meso je gosto, gosto, kremasto ali z rožnatim odtenkom. Pri rezu se barva spremeni v sivo, pri prezrelih primerkih je lahko zelenkasta.
Ostra aroma je prisotna tako pri mladih kot prezrelih posušenih gladkih ježkih.
Na mestih pretrganja je meso belo ali rahlo sivkasto
Opis noge
Lokacija noge je ekscentrična, manj pogosto osrednja. Oblika je valjasta, v sredini širša. Premer - 3-4 cm, dolžina - do 8 cm Struktura je gosta, notranji del je trden. Površina je na vrhu drobno luskasta, na dnu kosnata. Na površini blizu tal so vidne bele nitke micelija.Barva noge mladih ježkov je bela, pri starejših pa spodaj svetlo rjava z zelenkastimi predeli.
Noge v bližini podlage več gob so lahko zraščene
Kje in kako raste
Belonogi jež je razširjen po vsej Rusiji, kjer je skupek iglavcev. Glavno območje razširjenosti je Zahodna Sibirija. Manj pogosto se vrsta nahaja na Uralu in v južnih regijah. Jesensko pridelovanje poteka od avgusta do oktobra. Belonogi jež raste v strnjenih manjših skupinah ali posamično na podlagi, iglasti stelji ob borovcih in smrekah.
Ali je goba užitna ali ne?
O toksičnosti belonogega ježa ni podatkov. Okus plodov je grenak ali oster. Grenkoba je prisotna tudi po toplotni obdelavi. V mikoloških priročnikih je vrsta uvrščena v kategorijo neužitnih gob.
Dvojnice in njihove razlike
Navzven je grobi jež podoben gladkemu ježu. Odlikuje ga temno rjava barva površine klobuka z velikimi stisnjenimi luskami. Okus vrste je grenak, vonj je šibak. Dvojnik iz skupine neužitnih gob.
V sredini je luskasta ovojnica večja in temnejša
Zaključek
Belonogi ježek je goba, ki raste v bližini iglavcev. Odlikuje ga jesenska rodnost. Posebna značilnost je oster neprijeten vonj in grenak okus. Očitno zaradi teh lastnosti je belonogi jež uvrščen v skupino neužitnih vrst.
